Jeongané

Un menú de almuerzo que incluye una entrada (raviolis o ensalada, con sopa y arroz) y una barbacoa coreana. La barbacoa ofrece una opción de carne a la parrilla servida con guarniciones.

Menú de mediodía completo con entrada y plato salteado. Las opciones incluyen diversas carnes o pescado salteados con verduras y sabrosas salsas.

Menú que ofrece el famoso Bibimbap, un bol de arroz caliente adornado con verduras variadas, carne (o tofu) y un huevo, para mezclar antes de degustar.

Menú que ofrece platos reconfortantes como guisos de carne o sopas picantes. Ideal para quienes aman los caldos ricos y aromáticos.

Un menú más ligero o vegetariano con opciones como el guiso de tofu, la sopa de raviolis o un poké bowl fresco.

Menú centrado en el pollo frito al estilo coreano, crujiente y cubierto con una sabrosa salsa.

Un menú completo con dos entradas (sopa y raviolis/tortita) seguido de un plato principal de barbacoa. Una excelente introducción a la cocina coreana.

Menú copioso con sopa, una porción más grande de segunda entrada y elección entre barbacoa o bibimbap.

El menú de degustación por excelencia. Incluye una sopa elaborada, una tortita coreana, un plato principal refinado y un postre a la carta.

Raviolis coreanos (Mandu) a la parrilla hasta que estén crujientes. Rellenos de una jugosa mezcla de carne y verduras.

Una sabrosa tortita coreana preparada con una masa de soja verde. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

Haemul Pajeon. Una tortita gruesa y grande adornada con mariscos variados y cebolleta. Servida con una salsa de soja avinagrada.

Kimchi Jeon. Una tortita picante y ácida a base de kimchi fermentado. De color rojo anaranjado, es crujiente y llena de sabor.

Habas de soja frescas servidas en su vaina, ligeramente saladas. Un aperitivo saludable y clásico.

Ensalada de algas wakame aliñada con aceite de sésamo. Fresca, crujiente y ligeramente dulce.

Finas lonchas de ternera, a menudo marinadas, para asar en la mesa. Tierno y sabroso, típicamente se come envuelto en una hoja de lechuga.

Trozos de muslo de pollo marinados, listos para asar. El marinado es a menudo ligeramente dulce y salado.

Jugosas lonchas de aguja de cerdo para barbacoa. La carne queda crujiente y dorada al cocinarla.

Carne de cordero preparada para la barbacoa coreana. Ofrece un sabor distintivo que combina bien con las salsas coreanas.

Un bol de arroz adornado con huevas de pez volador (tobiko), que explotan en la boca, añadiendo una textura crujiente y un sabor marino.

Bibimbap servido chisporroteando en un bol de piedra caliente (Dolsot), adornado con una mezcla de mariscos. El arroz del fondo queda crujiente.

Una versión del bibimbap (Yukhoe Bibimbap) servida con ternera cruda marinada al estilo tartar. La carne se cocina ligeramente al contacto con el bol caliente.

Bol de arroz acompañado de lonchas de salmón fresco y diversas verduras. Una opción fresca y ligera.

Doenjang Jjigae. Un guiso rico y terroso a base de pasta de soja fermentada, con tofu y verduras. Similar a una sopa miso pero más intenso.

Kimchi Jjigae. Guiso picante donde el kimchi añejo es el ingrediente estrella, a menudo cocido a fuego lento con cerdo y tofu para un sabor profundo.

Sundubu Jjigae. Un guiso burbujeante de tofu sedoso muy tierno en un caldo picante. A menudo se rompe un huevo crudo que se cocina con el calor residual.

Mandu Guk. Una sopa clara y reconfortante adornada con raviolis coreanos y a menudo cebolleta y algas.

Yukgaejang. Una sopa de ternera picante y abundante con verduras deshilachadas como helechos y brotes de soja. Muy aromática.

Porción de arroz blanco cocido al vapor.

Arroz mezclado con verduras aliñadas.

Hojas de lechuga fresca, utilizadas para envolver la carne a la parrilla (Ssam).

El plato nacional coreano: col fermentada picante y ácida.

Un conjunto de pequeños platos de acompañamiento (Banchan) variados.

Porción adicional de carne de ternera.

Elección de postres para terminar la comida: turrón, helados de sabores asiáticos, jengibre o lichi.