Jīng Dǐng Lóu

Xiao Long Bao con trufa en el relleno, piel fina y jugoso. Cada bocado está lleno del rico aroma a trufa y la frescura de la carne. Se recomienda disfrutar del caldo caliente.

Xiao Long Bao caracterizado por su abundante caldo, generalmente de tamaño pequeño, se come con caldo. La piel es fina y el relleno fresco, el caldo es rico. Tenga cuidado al comer, ya que está caliente.

Un clásico Xiao Long Bao de cerdo, con masa hecha a mano, piel fina, relleno abundante y jugoso. Sabor fresco, es uno de los dim sum más representativos de Taiwán. Se suele comer con jengibre y vinagre.

Xiao Long Bao hecho con masa que contiene té Oolong en polvo, presentando un color verde pálido. El relleno de cerdo es dulce y fresco con un ligero aroma a té Oolong, la textura es fresca y no grasosa.

Xiao Long Bao picante, con relleno que mezcla chile o aceite picante. El jugo de carne fresca se combina con un sabor picante y estimulante para las papilas gustativas. Adecuado para quienes disfrutan de la comida picante.

El relleno combina camarones frescos y calabacín crujiente. El agua del calabacín hace que la textura sea más crujiente y jugosa, el sabor es ligero y fresco, no grasoso.

Xiao Long Bao con relleno de carne de cangrejo fresco y cerdo mezclados. El caldo está lleno del dulce sabor a mar del cangrejo, con un sabor rico y único.

Empanadillas al vapor con verduras como relleno principal, que suelen incluir pak choi, champiñones, tofu seco y fideos. La piel es elástica y el relleno es fresco, adecuado para vegetarianos o para quienes prefieren sabores ligeros.

Empanadillas al vapor con relleno de verduras finamente picadas y cerdo. La dulzura de las verduras equilibra la grasa de la carne, la textura es sustanciosa y jugosa.

Empanadillas al vapor con relleno de pescado fresco, de textura delicada y tierna. El sabor a pescado es intenso, más fresco que las empanadillas de carne normales.

Empanadillas al vapor con camarones enteros o en trozos grandes en el relleno, combinadas con relleno de cerdo. La textura de los camarones es elástica y el sabor a mar es evidente, es un sabor clásico de dim sum cantonés.

Empanadillas abiertas (Siu Mai) con camarones en la parte superior. El relleno de carne es sustancioso y jugoso, la piel es amarilla y la forma es exquisita. La textura es rica, con la dulzura fresca de los camarones.

Baozi dulce con relleno de pasta de frijol rojo fina y densa. La piel es fina y el relleno es dulce, se suele comer como postre.

Baozi dulce con relleno de pasta de dátiles hecha con dátiles rojos. El aroma de la pasta de dátiles es intenso, la textura es suave, con un dulzor afrutado único.

Baozi dulce con un relleno cremoso de puré de taro. El aroma del taro es intenso, la textura es suave, es la primera opción para los amantes de los postres de taro.

Un baozi grande de masa fermentada, con relleno de cerdo jugoso. La masa es esponjosa y suave, el relleno de carne es salado y sabroso, ideal como plato principal o aperitivo.

Un baozi al vapor grande, con relleno de verduras y cerdo mezclados. La masa es gruesa y esponjosa, el relleno es fresco y jugoso, con capas ricas de sabor.

Baozi grande vegetariano, con relleno que suele ser de verduras picadas, champiñones y productos de soja. La masa es esponjosa y el sabor es ligero y saludable.

Baozi grande con relleno de pasta de frijol rojo. La masa es suave y el relleno de frijol rojo es denso y dulce, es un baozi de postre tradicional chino.

Baozi grande con un rico relleno de sésamo negro. El aroma del sésamo es embriagador, la textura es rica, suave y ligeramente dulce, la masa es esponjosa.

Baozi grande relleno de puré de taro suave. El dulzor natural del taro se combina perfectamente con la esponjosa masa del baozi.

Baozi dulce cantonés, que al abrirse libera un relleno líquido dorado como arena movediza. El relleno está hecho de yema de huevo salada y mantequilla, con un equilibrio de sal y dulzor, la textura es rica y suave.

Un postre tradicional chino de arroz, de textura suave y con aroma a arroz, contiene frijoles rojos enteros o pasta de frijol rojo. Dulzor moderado, textura similar a un bizcocho pero más elástico.

Un postre clásico de arroz glutinoso, arroz mezclado con manteca de cerdo y azúcar, cubierto con varias frutas secas, dátiles rojos,蓮子 (liánzǐ - semillas de loto) y pasta de frijol rojo. Dulce y pegajoso, con colores vibrantes.

Sopa de ternera clara. El caldo de ternera es claro y dulce, la ternera está tierna después de estofarla, los fideos son suaves. Conserva el sabor original de la ternera, fresco y no grasoso.

Sopa de fideos con pollo de corral estofado. El caldo de pollo es dorado y claro, el sabor es delicioso y rico, la carne de pollo es sustanciosa y elástica. Es una sopa de fideos nutritiva y reconfortante.

Sopa de fideos estofada, solo sopa y fideos, sin trozos de ternera. La sopa se elabora con pasta de frijoles y especias, rica, salada y ligeramente picante.

Clásico plato de fideos taiwanés, caldo estofado rico con grandes trozos de ternera estofada y fideos. La ternera está sabrosa y tierna, el caldo es salado y ligeramente picante, se suele comer con col fermentada.

Sopa de fideos con caldo claro, acompañada de camarones frescos. El caldo es fresco y delicioso, los camarones son elásticos, es un plato de fideos con un sabor ligero a marisco.

Sopa de fideos con una chuleta de cerdo frita. La chuleta de cerdo frita es crujiente por fuera y tierna por dentro, marinada y sabrosa. La chuleta de cerdo suele servirse por separado o encima de la sopa para evitar que se ablande demasiado.

Sopa de fideos con wontons grandes de carne y verduras. El caldo es ligero, la piel de los wontons es suave y el relleno de carne es fresco, la porción es abundante, se puede disfrutar de los fideos y los wontons a la vez.

Sopa de fideos con wontons rellenos de camarones frescos. Los wontons contienen camarones enteros o troceados, la textura es dulce y elástica, con fideos en caldo claro, un sabor elegante.

Salteado de pepinillos encurtidos y tiras de cerdo, añadido a la sopa de fideos. Los pepinillos encurtidos son salados y crujientes, las tiras de cerdo son tiernas, y el caldo tiene un sabor salado y fresco único, que abre el apetito y es refrescante.

Sopa hecha con fideos finos de frijol mungo y tofu frito. Los fideos absorben el caldo, el tofu frito es tierno y jugoso, y se acompaña con rollitos de tofu rellenos de carne, con una textura rica y fresca.

Sopa de fideos con base picante y ácida. La sopa es espesa y espesa, llena de acidez del vinagre y picante de la pimienta, con ingredientes como tofu, orejas de madera y tiras de bambú, abre el apetito y es deliciosa.

Un tipo de fideos secos mezclados, cubiertos con una rica salsa zhajiang. La salsa zhajiang se hace salteando tofu seco, carne picada y salsa de frijol dulce, con un equilibrio de sal y dulzor, su aroma es delicioso después de mezclar.

Fideos secos sencillos, condimentados solo con salsa de soja, manteca de cerdo o aceite de cebolleta. Los fideos son elásticos, el sabor es puro, mostrando el aroma de los fideos y el sabor de los condimentos simples.

Arroz frito con huevo y una chuleta de cerdo frita. El arroz frito tiene granos sueltos y un rico aroma a huevo; la chuleta de cerdo está marinada, sabrosa y frita. La combinación de ambos es una comida abundante común en Taiwán.

Arroz frito con huevo y camarones frescos. Solo se utiliza huevo, cebolleta y camarones salteados, con un condimento simple para resaltar el sabor original de los ingredientes. El arroz está suelto y seco, los camarones son frescos y crujientes.

Arroz frito con huevo y tiras de cerdo. Un clásico arroz frito chino, las tiras de cerdo son tiernas y se mezclan uniformemente con el huevo y el arroz, salado y sabroso.

El arroz frito más básico, solo con huevo, cebolleta y arroz blanco salteados. Pone a prueba el control del fuego del chef, los granos de arroz están sueltos, dorados y brillantes, con mucho aroma a huevo.

Un clásico aperitivo frío, tofu tierno cubierto con huevos de cien años, rociado con salsa de soja y escamas de bonito. La textura es suave y fría, el sabor especial de los huevos de cien años combina perfectamente con el tofu.

Aperitivo de tofu seco en cubitos salteado con pescado seco pequeño y chiles. La textura es salada, ligeramente picante, el pescado seco es crujiente, abre mucho el apetito y es ideal para acompañar bebidas.

Berenjenas estofadas y sabrosas, con aroma a cinco especias. Las berenjenas son tiernas y sabrosas, saladas con un toque dulce, es un plato casero tradicional.

Ensalada de algas marinas en tiras y tofu seco. La textura es una mezcla de crujiente y suave, generalmente condimentada con ajo picado y aceite de sésamo, ligera y refrescante.

Famoso plato de Jiangsu y Zhejiang, el Kao Fu (un tipo de gluten de trigo crudo) absorbe la salsa estofada como una esponja. La textura es suave y jugosa, el sabor es salado y dulce, a menudo se acompaña con champiñones y orejas de madera.

Pepinos encurtidos, con ajo, vinagre y aceite de sésamo. Textura crujiente y refrescante, con un equilibrio perfecto de acidez y dulzor, es un excelente aperitivo frío.

Un clásico plato frío de pollo. El pollo se cocina y luego se sumerge en un caldo de hierbas de vino Shaoxing, la piel es crujiente y la carne tierna, con un rico aroma a vino, refrescante y frío.

Brotes de bambú tiernos hervidos y luego enfriados, cortados en trozos y servidos con mayonesa. Los brotes de bambú son crujientes y dulces como una pera, es un plato frío popular en verano.

Cangrejos de río marinados en crudo, con salsa de soja, ajo y chile. La carne es tierna, el sabor es salado, fresco y ligeramente picante, es un aperitivo taiwanés muy tradicional, ideal para acompañar gachas de arroz.

Tiras de ternera salteadas rápidamente con grandes trozos de cebolla. La ternera es tierna, el aroma de la cebolla es intenso, con mucho wok hei, es un plato salteado que acompaña bien el arroz.

Tiras de ternera salteadas rápidamente con tiras de pimiento verde. El pimiento verde es crujiente y ligeramente dulce, la ternera es tierna, con capas ricas de sabor, salado y moderado.

Panceta de cerdo seleccionada, estofada a fuego lento con salsa de soja, azúcar y vino. Color rojo brillante, grasosa pero no pesada, se derrite en la boca, la salsa es espesa y dulce, muy buena para acompañar el arroz.

Panceta de cerdo marinada en sal de arroz rojo y frita. La piel es crujiente y roja, con un sabor único a vino y dulzor, la carne es jugosa.

Salchicha taiwanesa clásica, servida en rodajas. La textura es firme, con una proporción equilibrada de grasa y magro, con dulzor y aroma a vino, se suele comer con rodajas de ajo crudo.

Trozos de pollo frito con condimento especial de la casa. La piel es dorada y crujiente, el pollo es jugoso y sabroso, con un sabor único, apto para adultos y niños.

Famoso plato de Sichuan, trozos de pollo salteados rápidamente con chiles secos y cacahuetes. El pollo es tierno, el sabor es picante y fragante, los cacahuetes son crujientes, muy bueno para acompañar el arroz.

Trozos de pollo rebozados y fritos, salteados con salsa agridulce. Color rojo brillante, agridulce y apetitoso, crujiente por fuera y tierno por dentro, es una opción popular no picante.

Bolitas de camarones grandes cocinadas en una salsa picante y dulce. La salsa rica cubre las bolitas de camarones, la carne de camarón es elástica y deliciosa, con un sabor similar a una base de salsa de tomate picante.

Bolitas de camarones fritas mezcladas con trozos de piña y mayonesa. Un plato popular en Taiwán, los camarones son crujientes, la mayonesa es dulce y la piña es agridulce y refrescante.

Bolitas de camarones grandes cocinadas al estilo Kung Pao, con chiles secos y cacahuetes. La carne de camarón es elástica, el sabor es picante y enérgico.

Camarones frescos salteados con verduras de temporada. Sabor ligero y fresco, se puede disfrutar de la dulzura de las verduras y la frescura de los camarones.

Creación frita, camarones y queso envueltos en masa y fritos. La piel es crujiente y el relleno está lleno de queso derretido y camarones frescos, con un sabor rico y elástico.

Filetes de pescado deshuesados y rebozados, fritos y cubiertos con salsa agridulce. El pescado es tierno y la piel crujiente absorbe la salsa agridulce, es un plato de marisco apto para todas las edades.

Especialidad taiwanesa, rodajas de huevas de mújol asadas. La textura es densa y pegajosa, con un rico sabor a mar y salado, se suele comer con rodajas de rábano blanco o cebolleta.

Albóndigas de calamar fritas. Las albóndigas de calamar hechas con ingredientes reales son elásticas y se pueden sentir trozos de calamar, la piel es dorada y crujiente, espolvoreada con sal y pimienta para realzar el sabor.

Tofu frito y salteado con verduras y trozos de carne. El tofu absorbe la salsa, la textura es tierna y sabrosa, es un plato casero reconfortante.

Famoso plato de Sichuan, tofu tierno cocinado con carne picada, pasta de frijoles y pimienta de Sichuan. La textura es suave, el sabor es picante y fragante, perfecto para acompañar el arroz.

Tortilla taiwanesa clásica al horno, con rábano encurtido picado. La tortilla es gruesa y esponjosa, el rábano encurtido es salado y crujiente, con un fuerte sabor a la antigua.

Espinacas de agua salteadas rápidamente a fuego alto, generalmente con ajo. Textura crujiente, mantiene el color verde vibrante de las verduras y el aroma a ajo.

Salteado de col china, crujiente y dulce. Es un plato sencillo pero que resalta el sabor original de las verduras, saludable.

Espinacas salteadas rápidamente, de textura tierna. Las espinacas son ricas en hierro, tienen un sabor único y suelen cocinarse hasta que estén blandas.

Salteado de Tatsoi, una verdura de hoja verde crujiente. Sabor fresco y rico en nutrientes.

Sopa de ternera clara, sin fideos. El caldo es claro y delicioso, la ternera es tierna después de estofarla, conservando el sabor original de la ternera, fresco y no grasoso.

Sopa de ternera estofada rica, sin fideos. Ideal para quienes desean una sopa caliente de sabor intenso o quieren comer más carne, la sopa es picante y reconfortante.

Sopa clara con wontons de camarones como protagonista. Los wontons están llenos, los camarones son deliciosos, y se combinan con un caldo ligero, fresco y sin carga.

Sopa casera con verduras verdes y huevo batido. El caldo es ligero, el huevo batido es suave, es una sopa sencilla y saludable para acompañar la comida.

Sopa de pollo de corral estofada, sin fideos. El caldo de pollo es dorado y aceitoso, el sabor es rico y profundo, el pollo es tierno, con un alto valor nutricional.

Sopa de wontons grandes de carne y verduras. La piel de los wontons es fina y el relleno es abundante, la combinación de verduras y cerdo es fresca y no grasosa, el caldo es ligero.

Una sopa china clásica, con un equilibrio de acidez y picante. Ingredientes abundantes, incluyendo tofu, sangre de cerdo, tiras de bambú, etc., la textura es suave después de espesar, abre mucho el apetito.

Sopa ligera de verduras y tofu. El tofu es tierno, las verduras son frescas, el caldo es claro, es una sopa ligera y refrescante.

Chuleta de cerdo frita al estilo taiwanés, pedida por separado. Después de marinar y golpear, se reboza con una fina capa de harina y se fríe. La piel es crujiente y fragante, la carne es tierna y jugosa, con un sabor salado y sabroso.

Wontons de carne y verduras cocidos, mezclados con una salsa especial de aceite rojo. La salsa es picante y ligeramente ácida, los wontons son suaves. El sabor es rico y estimulante después de mezclar bien.

Wontons de camarones frescos cocidos, mezclados con salsa de aceite rojo. La dulzura de los camarones contrasta con el picante del aceite rojo, la textura es rica y el aroma es abrumador.

Arroz blanco cocido al vapor hasta alcanzar la textura adecuada. Un plato principal para acompañar platos salteados o guisos de salsa espesa.