松露小籠包
將松露融入內餡的小籠包，皮薄多汁。每一口都充滿濃郁的松露香氣與鮮肉鮮味。建議趁熱品嚐湯汁的美味。
TWD380
≈ HK$94
0
Jīng Dǐng Lóu
Jīng Dǐng Lóu
京鼎樓
內用另加10%服務費
★ 4.0
(2,807)
$$Moderate
點心類
小籠湯包
以豐富湯汁為特色的小籠包，體積通常較小，搭配高湯一同食用。皮薄餡鮮，湯頭濃郁。食用時請小心燙口。
TWD320
≈ HK$79
0
小籠包
經典的豬肉餡小籠包，手工擀皮，皮薄餡多且帶有湯汁。口感鮮美，是台灣最具代表性的點心之一。通常搭配薑絲與醋食用。
TWD145~
≈ HK$36
烏龍茶小籠包
麵皮中加入烏龍茶粉製作的小籠包，呈現淡淡綠色。內餡豬肉鮮甜中帶有烏龍茶的清香，口感清爽不油膩。
TWD165~
≈ HK$41
辛辣小籠包
帶有辣味的小籠包，內餡混合了辣椒或辣油。鮮肉湯汁與香辣口感結合，刺激味蕾。適合喜歡吃辣的食客。
TWD190~
≈ HK$47
蝦仁絲瓜小籠包
內餡結合了鮮甜的蝦仁與清爽的絲瓜。絲瓜的水分讓口感更加清脆多汁，風味清淡鮮美，不油膩。
TWD240~
≈ HK$60
蟹肉小籠包
選用新鮮蟹肉與豬肉混合成內餡的小籠包。湯汁充滿螃蟹的鮮甜海味，風味濃郁獨特。
TWD215~
≈ HK$53
素蒸餃
以蔬菜為主要內餡的蒸餃，通常包含青江菜、香菇、豆干與粉絲等。外皮Q彈，內餡清爽，適合素食者或喜愛清淡口味的人。
TWD145~
≈ HK$36
菜肉蒸餃
內餡由細切的蔬菜與豬肉混合而成的蒸餃。蔬菜的清甜平衡了肉的油脂，口感紮實且多汁。
TWD145~
≈ HK$36
鮮魚蒸餃
以新鮮魚肉為內餡的蒸餃，口感細緻軟嫩。魚肉鮮味十足，比一般肉餡蒸餃更加清爽。
TWD150~
≈ HK$37
蝦仁蒸餃
內餡包含整隻或大塊蝦仁的蒸餃，搭配豬肉餡。蝦仁口感彈牙，鮮味明顯，是經典的港式點心口味。
TWD160~
≈ HK$40
蝦仁燒賣
頂端放有蝦仁的開口式餃子（燒賣）。肉餡紮實多汁，外皮呈黃色，造型精緻。口感豐富，帶有蝦子的鮮甜。
TWD205~
≈ HK$51
豆沙小籠包
甜口味的小籠包，內餡為細緻綿密的紅豆沙。皮薄餡甜，通常作為餐後甜點食用。
TWD110~
≈ HK$27
棗泥小籠包
以紅棗製成的棗泥為內餡的甜點小籠包。棗泥香氣濃郁，口感滑順，帶有獨特的果香甜味。
TWD130~
≈ HK$32
芋泥小籠包
包裹著綿密芋頭泥的甜味小籠包。芋頭香氣濃厚，口感柔滑，是喜愛芋頭甜點者的首選。
TWD135~
≈ HK$33
鮮肉大包
體積較大的發麵包子，內餡為多汁的鮮豬肉。麵皮蓬鬆暄軟，肉餡鹹香，適合當作主食或點心。
TWD90
≈ HK$22
0
菜肉大包
大顆的蒸包，內餡混合了青菜與豬肉。麵皮厚實鬆軟，內餡清爽多汁，口感層次豐富。
TWD90
≈ HK$22
0
素大包
素食口味的大包子，內餡通常為剁碎的蔬菜、香菇與豆製品。麵皮鬆軟，味道清淡健康。
TWD90
≈ HK$22
0
豆沙大包
內餡包裹紅豆沙的大包子。麵皮Q軟，豆沙餡綿密甜美，是一款傳統的中式甜點包。
TWD90
≈ HK$22
0
芝麻大包
以濃郁黑芝麻餡為主的大包子。芝麻香氣撲鼻，口感濃滑微甜，麵皮鬆軟。
TWD90
≈ HK$22
0
芋泥大包
停售
包著綿密芋泥餡的大包子。芋頭天然的香甜與鬆軟的包子皮完美結合。
TWD100
≈ HK$25
0
流沙奶黃包
廣式甜點包，撕開後內餡如金黃流沙般流出。內餡由鹹蛋黃與奶油製成，鹹甜交織，口感濃郁滑順。
TWD135
≈ HK$33
0
赤豆鬆糕
傳統中式米食甜點，口感鬆軟帶有米香，內含紅豆粒或紅豆沙。甜度適中，口感類似海綿蛋糕但更具彈性。
TWD80
≈ HK$20
0
八寶飯
經典的糯米甜點，米飯拌入豬油與糖，表面鋪有多種果乾、紅棗、蓮子與紅豆沙。香甜軟糯，色彩豐富。
TWD100
≈ HK$25
0
麵、飯類
元盅牛肉麵
清燉口味的牛肉麵。牛肉湯清澈甘甜，牛肉燉煮至軟嫩，麵條滑順。保留了牛肉的原汁原味，清爽不油膩。
TWD250
≈ HK$62
0
元盅土雞麵
使用土雞肉燉煮的雞湯麵。雞湯金黃清澈，味道鮮美濃郁，雞肉肉質紮實有彈性。是一道滋補暖胃的湯麵。
TWD250
≈ HK$62
0
紅燒牛湯麵
紅燒口味的湯麵，只有湯與麵，不含牛肉塊。湯頭使用豆瓣醬與香料熬煮，濃郁鹹香，帶有些許微辣。
TWD150
≈ HK$37
0
紅燒牛肉麵
台灣經典麵食，濃郁的紅燒湯頭搭配大塊滷牛肉與麵條。牛肉入味軟嫩，湯頭鹹香微辣，通常搭配酸菜食用。
TWD250
≈ HK$62
0
蝦仁麵
以清湯為底的湯麵，搭配新鮮蝦仁。湯頭清爽鮮美，蝦仁口感彈牙，是一道清淡海鮮風味的麵點。
TWD250
≈ HK$62
0
排骨麵
湯麵搭配一塊炸豬排。炸排骨外酥內嫩，醃漬入味。通常排骨會另外盛盤或放在湯面上，避免浸泡過久變軟。
TWD230
≈ HK$57
0
菜肉餛飩麵
湯麵中加入菜肉餡的大餛飩。湯頭清爽，餛飩皮滑肉鮮，份量十足，一次能享受到麵條與餛飩的美味。
TWD170
≈ HK$42
0
蝦仁餛飩麵
湯麵搭配鮮蝦內餡的餛飩。餛飩內含整隻或切塊蝦仁，口感鮮甜彈牙，搭配清湯麵條，風味雅緻。
TWD170
≈ HK$42
0
榨菜肉絲麵
以榨菜和豬肉絲拌炒後加入湯麵中。榨菜鹹香脆口，肉絲軟嫩，湯頭帶有獨特的鹹鮮風味，開胃爽口。
TWD140
≈ HK$35
0
油豆腐細粉
使用綠豆粉絲與油豆腐製作的湯品。粉絲吸滿湯汁，油豆腐軟嫩多汁，並以豆皮包肉捲搭配，口感豐富清爽。
TWD140
≈ HK$35
0
酸辣麵
酸辣湯底的湯麵。湯頭勾芡濃稠，充滿醋的酸味與胡椒的辣味，內含豆腐、木耳、筍絲等配料，開胃過癮。
TWD130
≈ HK$32
0
酢醬麵
乾拌麵的一種，淋上濃郁的炸醬。炸醬通常由豆干、肉末與甜麵醬炒製而成，鹹甜適中，拌勻後香氣四溢。
TWD160
≈ HK$40
0
乾拌麵
簡單的乾麵，僅以醬油、豬油或蔥油調味。麵條Q彈，口味純粹，展現麵條本身的香氣與簡單調味的美味。
TWD60
≈ HK$15
0
排骨蛋炒飯
蛋炒飯搭配一片炸排骨。炒飯粒粒分明，蛋香濃郁；排骨醃漬入味後酥炸。兩者結合是台灣常見的飽足餐點。
TWD240
≈ HK$60
0
蝦仁蛋炒飯
加入新鮮蝦仁的蛋炒飯。僅使用雞蛋、蔥花與蝦仁快炒，調味簡單，突顯食材原味。米飯鬆散乾爽，蝦仁鮮脆。
TWD230
≈ HK$57
0
肉絲蛋炒飯
加入豬肉絲的蛋炒飯。經典的中式炒飯，肉絲軟嫩，與雞蛋、米飯均勻混合，鹹香適口。
TWD150
≈ HK$37
0
蛋炒飯
最基礎的炒飯，僅使用雞蛋、蔥花與白飯快炒。考驗廚師火候，米飯粒粒分明，金黃油亮，蛋香十足。
TWD110
≈ HK$27
0
小菜類
皮蛋豆腐
經典冷盤小菜，整塊嫩豆腐上放著皮蛋，淋上醬油膏與柴魚片。口感滑嫩冰涼，皮蛋的特殊風味與豆腐完美搭配。
TWD60
≈ HK$15
0
豆干小魚
豆干切丁與小魚乾、辣椒一同煸炒的小菜。口感鹹香微辣，小魚乾酥脆，非常開胃且適合下酒。
TWD60
≈ HK$15
0
五香茄子
燉煮入味的茄子料理，帶有五香粉的香氣。茄子口感軟爛入味，鹹中帶甜，是一道傳統的家常小菜。
TWD60
≈ HK$15
0
海帶豆干絲
切絲的海帶與豆干涼拌而成。口感爽脆與軟嫩交織，通常以蒜泥、香油調味，清爽解膩。
TWD60
≈ HK$15
0
紅燒烤麩
江浙名菜，烤麩（一種生麵筋）像海綿一樣吸滿了紅燒醬汁。口感鬆軟多汁，味道鹹甜濃郁，常搭配香菇、木耳。
TWD60
≈ HK$15
0
涼拌小黃瓜
醃漬過的小黃瓜，加入蒜頭、醋與香油。口感清脆爽口，酸甜適中，是極佳的開胃涼菜。
TWD60
≈ HK$15
0
料理、炒菜類
紹興醉雞
經典冷盤雞肉料理。雞肉煮熟後浸泡在紹興酒藥膳湯汁中，皮脆肉嫩，帶有濃郁的酒香，冰涼爽口。
TWD270~
≈ HK$67
沙拉涼筍
選用鮮嫩的綠竹筍水煮後冰鎮，切塊搭配美乃滋食用。竹筍口感如水梨般清脆甘甜，是夏季受歡迎的涼菜。
TWD380
≈ HK$94
0
醃蜆仔
生醃蜆仔，以醬油、蒜頭、辣椒醃漬。肉質軟嫩，味道鹹鮮微辣，是非常傳統的台式開胃菜，適合搭配稀飯。
TWD240
≈ HK$60
0
蔥爆牛肉
大火快炒牛肉片與大量的蔥段。牛肉滑嫩，蔥香濃郁，鑊氣十足，是一道下飯的熱炒菜餚。
TWD300
≈ HK$74
0
青椒炒牛肉
牛肉片與青椒絲一同快炒。青椒清脆微甜，牛肉軟嫩，口感層次豐富，鹹香適中。
TWD300
≈ HK$74
0
京鼎東坡肉
精選五花肉加入醬油、糖、酒慢火燉煮而成。色澤紅亮，肥而不膩，入口即化，醬汁濃稠香甜，極為下飯。
TWD420
≈ HK$104
0
京鼎紅糟肉
使用紅糟醃漬後酥炸的五花肉。外皮酥脆呈現紅色，帶有獨特的酒香與甜味，肉質多汁。
TWD350
≈ HK$87
0
香腸
台式口味香腸，切片上桌。口感紮實，肥瘦適中，帶有甜味與酒香，通常搭配生大蒜片一同食用。
TWD300
≈ HK$74
0
京鼎秘製雞塊
店家特製調味的炸雞塊。外皮金黃酥脆，雞肉多汁入味，風味獨特，適合大人小孩。
TWD250
≈ HK$62
0
宮保雞丁
著名的川菜料理，雞丁搭配乾辣椒、花生快炒。雞肉鮮嫩，口味麻辣鮮香，花生酥脆，非常下飯。
TWD340
≈ HK$84
0
糖醋雞丁
雞丁裹粉炸過後，拌炒糖醋醬汁。色澤紅亮，酸甜開胃，外酥內嫩，是不辣的熱門選擇。
TWD340
≈ HK$84
0
乾燒蝦球
大蝦球與微辣帶甜的醬汁燒煮。醬汁濃郁包裹著蝦球，蝦肉彈牙鮮美，風味有點類似辣味番茄醬底。
TWD350
≈ HK$87
0
鳳梨蝦球
炸蝦球與鳳梨塊拌入美乃滋。台灣常見的人氣料理，蝦球酥脆，美乃滋香甜，鳳梨酸甜解膩。
TWD350
≈ HK$87
0
宮保蝦球
以宮保作法烹調大蝦球，加入乾辣椒與花生。蝦肉Q彈，味道香辣帶勁。
TWD350
≈ HK$87
0
蝦仁炒時蔬
停售
鮮蝦與當季時令蔬菜一同清炒。口味清淡鮮美，能吃到蔬菜的甜味與蝦仁的鮮味。
TWD420
≈ HK$104
0
蝦仁起司捲
創意炸物，將蝦仁與起司包裹在麵皮中酥炸。外皮酥脆，內餡充滿融化的起司與鮮蝦，口感濃郁牽絲。
TWD330
≈ HK$82
0
糖醋魚片
無刺魚片裹粉酥炸後淋上糖醋醬。魚肉軟嫩，外皮吸附酸甜醬汁，是一道老少咸宜的海鮮料理。
TWD300
≈ HK$74
0
烏魚子
台灣特產，烤過的烏魚卵切片。口感綿密黏牙，帶有濃郁的海味與鹹香，通常搭配白蘿蔔片或蒜苗食用。
TWD520
≈ HK$129
0
花枝丸
炸花枝（墨魚）丸子。真材實料的花枝丸口感Q彈，能吃到花枝塊，外皮金黃酥脆，灑上胡椒鹽提味。
TWD280
≈ HK$69
0
家常燒豆腐
煎過的豆腐與蔬菜、肉片紅燒。豆腐吸滿醬汁，口感軟嫩入味，是一道溫馨的家常菜餚。
TWD230
≈ HK$57
0
麻婆豆腐
著名的川菜，嫩豆腐搭配絞肉、豆瓣醬與花椒燒煮。口感滑嫩，味道麻辣鮮香，非常適合拌飯。
TWD230
≈ HK$57
0
菜脯蛋
台式經典烘蛋，加入碎菜脯（醃蘿蔔乾）。蛋體厚實蓬鬆，菜脯鹹香脆口，帶有濃濃的古早味。
TWD230
≈ HK$57
0
炒空心菜
大火快炒新鮮空心菜，通常加入蒜頭調味。口感清脆，保留蔬菜翠綠色澤與蒜香。
TWD180
≈ HK$45
0
炒高麗菜
清炒高麗菜，口感清脆甘甜。是一道簡單卻能展現蔬菜原味的健康料理。
TWD180
≈ HK$45
0
炒菠菜
停售
快炒菠菜，口感軟嫩。菠菜富含鐵質，味道獨特，通常會炒得比較軟熟。
TWD180
≈ HK$45
0
炒小松菜
停售
清炒小松菜，這是一種口感清脆的綠色蔬菜。味道清爽，營養豐富。
TWD180
≈ HK$45
0
湯、單品類
元盅牛肉湯
清燉牛肉湯，不含麵條。湯清味美，能品嚐到高品質牛肉的原始鮮甜與燉煮後的軟嫩口感。
TWD240
≈ HK$60
0
紅燒牛肉湯
濃郁的紅燒牛肉湯，不含麵條。適合想喝重口味熱湯或想多吃肉的食客，湯頭香辣暖身。
TWD230
≈ HK$57
0
蝦仁餛飩湯
以鮮蝦餛飩為主角的清湯。餛飩顆顆飽滿，蝦仁鮮美，搭配清淡的高湯，清爽無負擔。
TWD160
≈ HK$40
0
青菜蛋花湯
家常湯品，加入綠色蔬菜與蛋花。湯頭清淡，蛋花滑嫩，是一道簡單健康的佐餐湯。
TWD100~
≈ HK$25
元盅土雞湯
精燉土雞湯，不含麵條。雞湯金黃油亮，滋味醇厚，雞肉鮮嫩，極具營養價值。
TWD240
≈ HK$60
0
菜肉餛飩湯
菜肉大餛飩湯。餛飩皮薄餡多，蔬菜與豬肉的結合鮮甜不膩，湯頭清爽。
TWD160
≈ HK$40
0
酸辣湯
經典的中式濃湯，酸辣並重。配料豐富，包括豆腐、豬血、筍絲等，勾芡後口感滑順，非常開胃。
TWD60~
≈ HK$15
青菜豆腐湯
清淡的蔬菜豆腐湯。豆腐軟嫩，青菜爽口，湯頭清澈，是一道清爽解膩的湯品。
TWD100~
≈ HK$25
炸排骨
單點的台式炸豬排。經醃漬拍打後裹薄粉油炸，外皮酥香，肉質軟嫩帶有肉汁，鹹香入味。
TWD140
≈ HK$35
0
紅油抄手(菜肉)
煮熟的菜肉餛飩拌入特製紅油醬汁。醬汁香辣微酸，餛飩滑嫩，攪拌均勻後風味濃郁刺激。
TWD170
≈ HK$42
0
紅油抄手(蝦仁)
煮熟的鮮蝦餛飩拌入辣油醬汁。蝦仁鮮甜與紅油的辛辣形成對比，口感豐富，香氣逼人。
TWD170
≈ HK$42
0
白飯
蒸煮得軟硬適中的白米飯。搭配熱炒菜餚或濃郁醬汁料理的主食。
TWD20
≈ HK$5
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