Indus

Un popular wrap callejero que consiste en un relleno asado en brocheta dentro de un pan plano fino. Similar a un burrito pero con sabores indios. Se come mejor con la mano como un tentempié contundente.

Un crujiente y ácido snack callejero con obleas cubiertas de patatas y garbanzos. Rociado con yogur refrescante y chutneys agridulces. Una explosión de texturas y sabores en cada bocado.

Bolas crujientes y huecas de masa frita rellenas de patatas especiadas y agua aromatizada. La cáscara explota en la boca con una mezcla de líquido picante y ácido. Come la bola entera de un bocado.

Buñuelos de cebolla fritos rebozados en una masa de harina de garbanzos especiada. Crujientes, sabrosos y ligeramente picantes. Perfecto como entrante para mojar en chutney.

Un puré de verduras picante y mantecoso servido con panecillos suaves y tostados. Comida reconfortante, sabrosa y rica. Moja el pan en el curry de verduras para comer.

Filetes de pescado rebozados en una masa de harina de garbanzos especiada y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servido con lima y chutney de menta.

Huevos revueltos picantes al estilo indio cocinados con aromáticos. Servidos con un pan plano hojaldrado y en capas. Usa el pan para coger los huevos.

Muslos de pollo marinados en yogur y especias, luego asados en un horno de barro. Ahumado, tierno y de color rojizo. Disfrutar con naan o salsa de menta.

Kebabs de pollo cremosos marinados con queso y pasta de anacardos. Ligeramente especiado, suave y rico. Un aperitivo suave que se derrite en la boca.

Trozos de cordero deshuesado marinados en yogur y especias, luego asados a la parrilla. Ahumado, sabroso y lleno de sabor. Comúnmente comido como entrante.

Cordero picado mezclado con especias y asado a la parrilla en brochetas. Jugoso, ahumado y aromático. Servido con aros de cebolla y chutney.

Floretes de brócoli marinados en una rica mezcla cremosa y asados a la parrilla. Ahumado con un suave sabor a cardamomo. Una alternativa vegetariana a los kebabs de carne.

Cubos de queso cottage indio marinados en especias y asados a la parrilla. Textura firme con un toque ahumado. Un aperitivo vegetariano clásico.

Trozos de pollo a la parrilla cocidos a fuego lento en una salsa cremosa de tomate de color naranja. Rico, sabroso y ligeramente especiado. Se disfruta mejor con pan naan o arroz.

Un curry de cordero rojo oscuro con sabor a chiles de Cachemira y especias aromáticas. Rico y tierno sin ser demasiado picante. Acompañar con arroz blanco.

Un curry picante y ácido con influencia portuguesa. Presenta carne tierna y patatas en una salsa fuerte a base de vinagre. Lo mejor para quienes disfrutan del picante.

Trozos de pollo en una salsa aterciopelada y mantecosa de tomate. Dulce, cremosa y suave. Un plato popular a nivel mundial que se come mejor con naan.

Gambas cocinadas en un curry a base de coco con fruta de kokum ácida. Notas cremosas, sabrosas y ácidas. Un plato costero que se sirve mejor con arroz.

Berenjenas baby cocidas a fuego lento en una salsa ácida a base de yogur. Textura suave con una mezcla de sabores agrios y salados. Un plato vegetariano que se come con pan plano.

Cubos de queso tierno en un puré de espinacas suave y verde. Suave, terroso y cremoso. Un alimento básico vegetariano saludable.

Queso paneer cocinado con pimientos y tomates en un wok. Picante, semi-seco y aromático con semillas de cilantro. Disfrutar con roti o naan.

Un salteado seco de coliflor y patatas sazonado con jengibre y especias. Sabroso y aromático. Un reconfortante plato vegetariano casero.

Lentejas amarillas cocinadas hasta que estén blandas y rehogadas con especias, ajo y chiles. Caldoso, sabroso y reconfortante. Tradicionalmente se come con arroz.

Lentejas negras enteras cocinadas a fuego lento durante horas con mantequilla y nata. Rico, espeso y terroso. Se come mejor con pan naan.

Un dulce pudin hecho de zanahorias ralladas, leche, azúcar y frutos secos. Cálido, suave y rico en sabor. Un postre indio clásico.

Bolas de sólidos lácteos fritos bañadas en almíbar dulce con aroma a rosa. Suave, esponjoso y muy dulce. Se sirve caliente o a temperatura ambiente.

Pasteles de queso suave bañados en leche espesa y endulzada con sabor a azafrán. Cremoso, fresco y delicado. Un refrescante postre a base de leche.

Un pudin cremoso hecho de arroz molido y leche. Sazonado con azafrán y cardamomo. Se sirve frío, a menudo en vasijas de barro.

Helado indio tradicional hecho de leche espesada y frutos secos. Más denso y cremoso que el helado normal. Se sirve congelado.

Bolas de rico helado o refrescante sorbete de frutas. Suave, frío y dulce. Un final sencillo para la comida.

Un postre de fusión moderno con helado indio con sabor a café. Incluye pasta crujiente y semillas de albahaca para darle textura. Rico sabor a café con notas dulces y cremosas.

Un postre en capas que combina elementos de mango y coco. Presenta texturas de espuma, sorbete y crumble. Frutal, cremoso y tropical.

Pudin de zanahoria caliente servido con helado de vainilla frío. Cubierto con crumble de chocolate para darle textura. Un rico postre emplatado que contrasta lo caliente y lo frío.