Il Grottino a Testaccio

Agua mineral natural o con gas.

Bebida gaseosa dulce sin alcohol.

Bebida gaseosa con sabor a naranja.

Bebida gaseosa dulce y transparente, aromatizada con limón.

Cerveza lager servida en botella grande.

Cerveza rubia de barril, formato pequeño.

Cerveza rubia de barril, formato mediano.

Vino blanco local servido en jarra pequeña.

Vino blanco local servido en jarra mediana.

Vino blanco local servido en jarra grande.

Una copa de vino blanco de la casa.

Una copa de vino tinto de la casa.

Croqueta de arroz al tomate frita, con corazón de mozzarella fundente. Clásico street food romano.

Filete de pescado (bacalao) rebozado y frito. Crujiente y sabroso.

Flor de calabacín frita, rellena de mozzarella y anchoas.

Cilindros de puré de patata empanados y fritos.

Pequeñas mozzarellas empanadas y fritas.

Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne, empanadas y fritas.

Albóndigas fritas a base de berenjena.

Palitos de patata fritos.

Alcachofa entera frita dos veces para hacerla crujiente como una patata frita. Especialidad judeo-romana.

Ensalada fresca con rodajas de tomate, mozzarella y albahaca.

Mozzarella de búfala de Campania servida con jamón serrano.

Mozzarella fresca de leche de búfala, cremosa y sabrosa.

Rebanada de pan tostado aliñada simplemente con aceite de oliva y sal.

Pan tostado con tomates frescos en cubitos.

Pan tostado con berenjenas.

Pan tostado con champiñones.

Pan tostado con salmón ahumado.

Pan tostado con jamón serrano.

Pan tostado con crema de aceitunas.

Pan tostado con crema de alcachofas.

Pan tostado con mozzarella fundida y tomate.

Pan tostado con mozzarella fundida y champiñones.

Pan tostado con mozzarella fundida y achicoria salteada.

Pan tostado con mozzarella fundida y salmón.

Bruschetta con condimento especial del día.

Pizza roja clásica sin queso, con tomate, ajo y orégano.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas saladas.

La pizza más clásica con tomate y mozzarella.

Variante de la Margherita con preciada mozzarella de búfala.

Margherita servida con rúcula fresca añadida después de la cocción.

Margherita con jamón serrano añadido.

Pizza con tomate, mozzarella y champiñones champiñón.

Pizza clásica con champiñones y jamón serrano.

Pizza sabrosa con champiñones y salchicha desmenuzada.

Pizza sencilla con salchicha.

Pizza rica con muchos ingredientes: champiñones, jamón, aceitunas, alcachofas y huevo duro.

Pizza con atún.

Pizza blanca con provola ahumada y speck curado.

Pizza blanca con bresaola (ternera curada) y rúcula.

Pizza vegetariana con verduras mixtas a la parrilla.

Pizza blanca con salmón ahumado.

Pizza blanca con salmón y rúcula fresca.

Pizza blanca con queso gorgonzola de sabor intenso.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos.

Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas saladas.

Pizza rica con búfala, tomates cherry, flores de calabacín y anchoas.

Pizza blanca fresca con tomates cherry y rúcula.

Pizza con calabacines a la parrilla.

Pizza con berenjenas a la parrilla.

Pizza especial de la casa con huevo a la plancha en el centro.

Pizza picante con salami.

Pizza blanca con achicoria salteada.

Pizza especial con ingredientes que varían diariamente.

Pizza cerrada en media luna rellena de jamón, huevo y mozzarella.

Focaccia con mozzarella de búfala y tomates cherry.

Focaccia con verduras mixtas.

Focaccia con jamón serrano.

Focaccia con salmón ahumado.

Focaccia con achicoria salteada.

Focaccia simple aliñada solo con aceite y sal.

Pasta corta con salsa de tomate picante y ajo.

Pasta larga hueca con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino.

Clásico romano con huevo, guanciale, queso y pimienta negra. Cremoso sin nata.

Pasta fresca gruesa aliñada con una crema de pecorino romano y pimienta negra.

Espaguetis con salsa de tomate y atún.

Pasta fresca con salsa rosa de salmón.

Pasta fresca con salsa rica de nata, champiñones y salchicha.

Pasta sencilla con salsa de tomate y albahaca fresca.

Versión 'blanca' de la Amatriciana, con guanciale y pecorino pero sin tomate.

Pasta fresca con preciados champiñones porcini.

Pasta fresca con achicoria salteada y queso pecorino.

Plato de pasta especial del día.

Pizza servida en tabla de madera con tres sabores diferentes, ideal para compartir.

Pan crujiente con mozzarella fundida y anchoas.

Pan crujiente con mozzarella fundida y jamón.

Pan crujiente con mozzarella fundida y champiñones.

Pan crujiente con mozzarella, champiñones y jamón.

Pan crujiente con mozzarella fundida y salmón.

Bistec de ternera a la parrilla servido con una guarnición a elegir.

Pechuga de pollo a la parrilla servida con una guarnición a elegir.

Queso scamorza cocinado a la plancha, fundente y sabroso.

Scamorza a la plancha con jamón.

Scamorza a la plancha con salmón.

Verdura de hoja verde salteada en sartén con ajo y guindilla. Sabor amargo.

Ensalada de lechuga fresca.

Rodajas de berenjena cocinadas a la parrilla.

Champiñones porcini cocidos al horno o a la parrilla.

Brotes de achicoria catalana crudos aliñados con salsa de anchoas y ajo. Típico romano.

Verdura del día según la temporada.

Postre deconstruido con crema chantilly y hojaldre crujiente desmenuzado.

Postre de cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.

Pudin de nata dulce y sedoso, servido a menudo con salsa de frutos del bosque o caramelo.

Pudin de leche y huevos con salsa de caramelo.

Postre helado refrescante de limón.

Sorbete de limón corregido con licor Limoncello.

Helado con forma de esfera cubierto de cacao (negro) o merengue (blanco).

Postre de helado suave con sabor a turrón.

Propuesta de postre del día.

Rodajas de piña fresca.

Rodajas de sandía fresca.

Rodajas de melón dulce.

Copa de fresas frescas.

Pequeñas fresas silvestres muy aromáticas.

Licor digestivo de hierbas.

Licor dulce de limón típico del sur de Italia.

Destilado de orujos, fuerte y transparente.

Grappa envejecida en barricas de madera, color ámbar y sabor suave.

Café espresso italiano.