Costillas a la leña de Iga

Una porción entera de carne de res estadounidense seleccionada, que presume de jugosidad y ternura. Es ideal para compartir entre varias personas, ya que permite disfrutar de varios cortes. Disfrútelo asado a la parrilla para realzar su sabor único.

Un menú compuesto por 500g de carne de res estadounidense o australiana. Aunque es menos que una porción entera, es bueno para disfrutar sin sentirse abrumado, ya que permite probar varios cortes de carne de res. Recomendamos asar la carne de res jugosa y comerla con verduras frescas.

Carne magra del corte de costilla de res, caracterizada por su textura masticable y tierna. Su rica jugosidad y sabor sabroso son excepcionales, y asarla a la parrilla añade un aroma único que la hace aún más deliciosa. Es excelente para disfrutar con arroz o como acompañamiento para bebidas.

La última parte del intestino de la carne de res australiana, caracterizada por su textura masticable y sabor rico. Cuando se asa a la parrilla hasta que esté dorada, puedes disfrutar de una textura crujiente por fuera y masticable por dentro. A veces se marina para eliminar el olor característico del intestino de res, y es aún más delicioso si se moja en salsa.

Paleta de cerdo coreana, una parte popular del cerdo, caracterizada por su sabor rico y textura tierna debido a la mezcla equilibrada de grasa y carne magra. Se asa a la parrilla con carbón o en una sartén para disfrutarla crujiente por fuera y jugosa por dentro. Es aún más sabrosa si se envuelve con verduras, ajo y chiles.

El hangjeongsal, un corte especial de cerdo coreano, es excepcional por su textura masticable y tierna gracias a su buen marmoleado. La combinación de grasa crujiente y carne magra tierna es excelente, y al asarlo, los jugos sabrosos llenan la boca. Simplemente mojarlo ligeramente en sal es una buena manera de disfrutar el sabor original del hangjeongsal.

El chadoelbagi, que pertenece a la parte del pecho de la carne de res australiana, se corta en rodajas finas para poder asarlo rápidamente. Tiene una gran cantidad de grasa blanca, lo que le confiere un sabor rico y tierno, y se cocina instantáneamente al contacto con la parrilla, permitiendo disfrutar de su textura única. Generalmente se come con ensalada de cebolleta o salsa de soja.

El chimasal de carne de res australiana es un corte rico en jugos y con un sabor sabroso excepcional. Sus fibras finas y tiernas lo hacen agradable de masticar, y al asarlo se puede sentir un sabor profundo. Puedes disfrutar plenamente del sabor original de la carne con solo sal o un poco de adobo.

Paleta de cerdo canadiense asada a la leña, que ofrece un aroma ahumado y un sabor profundo. La mezcla equilibrada de grasa y carne magra la hace jugosa y no seca, con un sabor suave y rico. Es aún mejor si se disfruta con verduras.

El toshisal de carne de res australiana es un corte especial con una buena textura al morder y rico en jugos. Aunque tiene poco marmoleado, se caracteriza por su sabor tierno y suave, y su sabor umami único lo hace popular entre mucha gente. Es importante asarlo adecuadamente para mantener su ternura.

El deungsimchuri de carne de res australiana es la carne magra adherida al borde de la parte del solomillo. Puedes disfrutar de una textura más masticable mientras conservas todo el sabor del solomillo. Al asarlo, libera jugos sabrosos y se recomienda para aquellos que prefieren un sabor suave.

Costillas de cerdo coreanas marinadas en una salsa especial y asadas. La salsa agridulce penetra profundamente en la carne, lo que la hace un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores. Al asarla a la parrilla, la salsa se carameliza, haciéndola aún más deliciosa, y la carne tierna combina bien con el arroz.

Yukhoe coreano hecho con carne de res Hanwoo fresca cortada en tiras finas y mezclada con una salsa especial. Se come con pera, yema de huevo y sésamo, y se caracteriza por su textura tierna y su sabor sabroso y suave. Es popular como acompañamiento para bebidas y también se puede mezclar con arroz.

Un plato coreano de fideos de trigo sarraceno en un caldo frío con hielo escarchado. Se caracteriza por su sabor agridulce y sus fideos masticables, y es perfecto para limpiar el paladar después de comer carne. Puedes añadir vinagre y mostaza según tu preferencia.

Un plato coreano de fideos instantáneos caracterizado por su sopa picante y rica y sus fideos masticables. Aunque es simple, es popular como una comida abundante o como remedio para la resaca. Es aún más delicioso si se come con ingredientes adicionales (por ejemplo, huevo, cebolleta).

Una sopa guisada con doenjang coreano sabroso, que contiene varias verduras como tofu, calabacín y cebolla. Se caracteriza por su sabor profundo y ligeramente picante, y es una comida excelente cuando se come con arroz. Es aún mejor si se acompaña con carne.