Restaurante de pasta Hwanhui Hyehwa Daehangno

Nuestra pasta insignia que armoniza el pesto de miari con pescado fresco curado. Se caracteriza por el fragante aroma de miari y el sabroso umami del pescado curado. Generalmente es una porción adecuada para 1-2 personas.

Una pasta en salsa cremosa con el profundo sabor del ajo negro. El tocino de panceta añade un sabor salado y rico. Puede disfrutar de la textura espesa y suave de la crema, y se recomienda comerla caliente inmediatamente.

Una pasta al aceite que combina calamar tierno y suave queso ricotta. El sabor suave y limpio se complementa con la riqueza del queso ricotta, ofreciendo un sabor equilibrado. Recomendado para los amantes de la pasta de mariscos.

Una pasta elaborada con bongdalrae, un ingrediente de temporada de primavera. La fragancia y frescura del bongdalrae se infunden en la pasta, ofreciendo un sabor refrescante y único. Es un plato ideal para sentir el ambiente de la primavera.

Un risotto de cebada sabroso y lleno de umami, elaborado con camarones regordetes y huevas de cangrejo real. El profundo sabor de las huevas de cangrejo real y la textura elástica de los camarones se mantienen, lo que lo hace ideal para los amantes del risotto de mariscos. Es una comida reconfortante y satisfactoria en un plato caliente.

Un risotto de cebada único que combina el sabor reconfortante del doenjang coreano con el aroma fragante de las setas. Es un sabor familiar que incluso aquellos que no están familiarizados con el risotto occidental pueden disfrutar cómodamente. La textura masticable de las setas y el profundo sabor del doenjang se complementan.

Un risotto de cebada saludable y rico con un suave puré de espinacas. Se le añade tocino de panceta salado que combina bien con el sabor de las espinacas. Recomendado para quienes desean disfrutar de verduras de hoja verde de forma sabrosa.

Un filete de solomillo cocinado a fuego lento hasta obtener una textura tierna. Se caracteriza por disfrutarse con un rollo hecho de hojas de perilla, eneldo, chimichurri y pepinillos. El aroma de las verduras coreanas y las hierbas realza el sabor del filete.

Un plato con mantequilla y queso, utilizando ddaelrae, una verdura silvestre de primavera. La fragancia del ddaelrae, la riqueza de la mantequilla y el sabor del queso se combinan para disfrutarlo con vino. Es ideal como aperitivo ligero o entrante.

Un vino rosado con un atractivo y fresco aroma frutal. Es ligero y refrescante, marida bien con una variedad de platos, especialmente con pasta, risotto y platos para compartir. Se recomienda sin dudarlo a los principiantes en el mundo del vino.