Hui Huang Chuan Cai Xiao Guan

Una combinación de finas lonchas de ternera estofada y medusa marinada. La ternera es fragante y sabrosa, la medusa tiene una textura crujiente y es ideal como aperitivo.

Lonchas de ternera marinadas en un estilo picante. La ternera es tierna y suave, mezclada con aceite picante especial y especias, con un sabor picante y aromático que abre el apetito.

Un clásico plato frío chino, medusa cortada en tiras y marinada. La textura es crujiente y elástica, con sabor a vinagre y ajo, muy refrescante.

Base de fideos de almidón (Lapi), cubierta con tiernas tiras de pollo y tiras de pepino, rociada con una rica salsa de sésamo y wasabi. La textura es suave y rica, con un sabor único.

Fideos de almidón frescos con tiras de pepino crujientes. Sazonados con vinagre, ajo machacado y salsa de sésamo, tienen un sabor refrescante y fresco.

Trozos de huevo de cien años cortados y servidos con una salsa especial de pimiento verde. La frescura y el ligero picante del pimiento verde neutralizan el sabor único del huevo de cien años, con una textura tierna y capas de sabor.

Tiras de callos de cerdo marinadas en aceite rojo y especias. Los callos de cerdo tienen una textura crujiente y masticable, el aceite rojo es picante y adictivo, un plato frío ideal para acompañar bebidas.

Tiras de callos de ternera sazonadas con pimienta de Sichuan y chiles. La textura es elástica y masticable, con un sabor picante y aromático, y un sabor rico.

Tiras de pollo tiernas y frescas rociadas con una salsa especial de pimienta y adormecedor. El aroma a pimienta de Sichuan es rico al principio, la lengua se adormece ligeramente, y el pollo es tierno y jugoso.

Ensalada fría de Sichuan, trozos de pollo mezclados con una salsa "Guaiwei" que combina salado, dulce, adormecedor, picante, ácido, fresco y aromático. El sabor es complejo y único, con muchas capas.

Pollo desmenuzado, rociado con una rica salsa de sésamo y aceite rojo. El pollo es tierno y no seco, la salsa es rica, ligeramente picante y con una textura rica.

Pollo frío marinado en vino Shaoxing. La piel es crujiente, la carne tierna, con un rico aroma a vino, refrescante y no grasoso.

Pak choi salteado a fuego alto con tocino chino curado. El tocino es rico y salado, el pak choi es crujiente y fresco, y ambos sabores están excelentemente equilibrados.

Un clásico de Sichuan, panceta de cerdo con piel, primero hervida y luego salteada con frijoles negros fermentados, pasta de frijoles picante y puerros de ajo. El sabor es salado, fresco y ligeramente picante, graso pero no pesado, y acompaña perfectamente el arroz.

Lonchas finas de panceta de cerdo escaldadas, rociadas con una rica salsa de soja con ajo machacado. La carne es tierna y fresca, con un aroma a ajo penetrante, un clásico plato frío casero.

Lonchas de cerdo salteadas a fuego alto, cubiertas con una rica salsa Hoisin o una salsa especial. La salsa es rica y fragante, la textura es suave y tierna, con un equilibrio perfecto entre salado y dulce.

Lonchas de panceta de cerdo salteadas directamente sin cocción previa en agua, con frijoles negros fermentados y chiles. Las lonchas de carne son crujientes y tiernas, con un sabor salado, fresco y picante, más masticable que el "Huiguorou".

Un plato famoso del norte de China, tiras de cerdo salteadas con salsa Hoisin. El color es rojo brillante, la salsa es rica y predominantemente dulce, y generalmente se sirve con cebolleta en juliana.

Aunque se llama "Yuxiang" (aroma de pescado), no contiene pescado. Son tiras de cerdo salteadas con chiles encurtidos, jengibre, ajo, azúcar y vinagre. Tiene un sabor agridulce, salado y picante, con una textura rica y suave.

Cebolleta tierna salteada con tiras de cerdo. La cebolleta tiene un aroma único y una textura delicada, que combina muy bien con las tiernas tiras de cerdo.

Un clásico casero, tofu seco en tiras salteado con tiras de cerdo. El tofu seco tiene un aroma intenso, la textura es suave pero firme, salado y sabroso, acompaña bien el arroz.

Un plato tradicional Hakka de Taiwán, cuyos ingredientes principales son panceta de cerdo, calamar seco y tofu seco, salteado con apio. Salado, fresco, aromático y ligeramente picante, con una textura rica y masticable.

Lomo de cerdo marinado, frito y luego salteado con sal y pimienta. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor salado y sabroso, ideal para acompañar bebidas o arroz.

Lomo de cerdo marinado, rebozado y frito, cubierto con una salsa agridulce. El color es rojo anaranjado y atractivo, la piel exterior es crujiente y agridulce, la carne es tierna y fresca.

Clásico plato de olla de Sichuan, que incluye intestinos grandes y sangre de pato, cocido a fuego lento para mantener el calor. El caldo es picante y fragante, los intestinos grandes son tiernos y sabrosos, y la sangre de pato es suave.

Un plato tradicional de "Kung Fu", intestinos de cerdo grandes cocinados varias veces hasta que estén sabrosos. El color es rojo brillante, la textura es tierna, y el sabor combina ácido, dulce, aromático, picante y salado.

Intestinos de cerdo limpios, primero estofados y luego fritos. La piel exterior es dorada y crujiente, el interior es tierno y suave, y es aún más delicioso con sal y pimienta.

Rabo de cerdo rico en colágeno, estofado en salsa de soja. La textura es elástica y tierna, la salsa es rica y sabrosa, con un sabor único.

Intestinos de cerdo fritos crujientes salteados con judías verdes. La combinación de la crujiente de los intestinos y la dulzura de las judías verdes crea una textura rica y no grasosa.

Codillo de cerdo entero, estofado lentamente hasta que esté tierno. La piel es elástica y tierna, rica en colágeno, la salsa es espesa y con un equilibrio perfecto entre salado y dulce, un plato festivo ideal.

Pechuga de pollo tierna y fresca rociada con aceite de cebolla caliente. El aroma a cebolla es rico, el pollo es tierno y jugoso, con un sabor fresco y delicioso.

Un plato internacionalmente conocido de Sichuan, dados de pollo salteados con chiles secos, pimienta de Sichuan y cacahuetes. La textura es tierna y fresca, el sabor es picante y ligeramente dulce (como el sabor a lichi), y es muy aromático.

Dados de pollo salteados a fuego alto con salsa Hoisin, acompañados de pepino en dados y otros ingredientes. La salsa es rica y fragante, con un sabor salado y dulce equilibrado, y el pollo es tierno y suave.

Un plato de dados de pollo salteados con una salsa casera. El sabor es salado y fresco, generalmente acompañado de verduras de temporada, un plato reconfortante para acompañar el arroz.

Dados de pollo rebozados y fritos, mezclados con salsa agridulce. El color es rojo brillante, crujiente por fuera y tierno por dentro, agridulce y abre el apetito, apto para todas las edades.

Un plato contundente de Sichuan, dados de pollo fritos y salteados con una gran cantidad de chiles secos y pimienta de Sichuan. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor picante y seco, ideal para acompañar bebidas.

Un clásico de Sichuan, fideos de cristal salteados con carne picada. La carne picada se adhiere a los fideos como hormigas trepando a un árbol. El sabor es salado, fresco y ligeramente picante, los fideos absorben la salsa y tienen una textura suave.

Judías verdes deshidratadas por fritura, salteadas con carne picada y verduras de invierno. La textura es seca, fragante y ligeramente picante, un plato muy popular para acompañar el arroz.

Berenjenas tiernas y sabrosas, salteadas con jengibre, ajo y chiles encurtidos para crear el sabor "Yuxiang" (aroma de pescado). La textura es suave y cremosa, con un sabor agridulce y ligeramente picante, muy apetitoso.

Berenjenas estofadas con "Shaozi" (carne picada). La carne picada es salada y rica, las berenjenas absorben el jugo de la carne y tienen una textura suave y sabrosa.

Berenjenas estofadas en una rica salsa de soja o salsa Hoisin. El sabor es salado y dulce, la textura de las berenjenas es suave y tierna, un plato casero clásico.

Lonchas de tofu firme, fritas y luego estofadas con lonchas de carne y verduras de temporada. El tofu absorbe la salsa ligeramente picante, con una piel ligeramente firme y un interior tierno.

Un famoso plato de Sichuan, tofu tierno cocido con carne picada y pasta de frijoles picante (Doubanjiang). Se caracteriza por ser adormecedor, picante, caliente, tierno, fresco y aromático, y acompaña perfectamente el arroz.

Champiñones frescos salteados o estofados con col china. El sabor es fresco y delicioso, la col es dulce y tierna, y los champiñones son suaves.

Col china salteada con salsa agridulce. Conserva la textura crujiente y tierna de la col china, es agridulce y abre el apetito, un plato de verduras refrescante.

"Kaiyang" se refiere a camarones secos. Col china estofada con camarones secos. La col china es tierna y dulce, con un rico sabor a camarones secos.

Amaranto tierno cocido con pescaditos y espesado con almidón. La textura es suave y sedosa, el sabor es ligero y delicioso, rico en nutrientes.

Brotes de guisantes frescos salteados a fuego alto. Conservan el color verde brillante y la textura crujiente de los brotes de guisantes, con un aroma único y un sabor fresco.

Brotes de bambú de temporada cocinados con verduras de invierno. La salinidad de las verduras de invierno realza la dulzura de los brotes de bambú, con una textura crujiente y tierna y un sabor único.

Verduras frescas de temporada del día, salteadas a fuego alto para mantener su frescura y nutrientes. Puede elegir su verdura preferida.