هوي هوانغ تشوان كاي شياو جوان

مزيج من شرائح لحم البقر المطبوخة وشرائح قنديل البحر المخللة. لحم البقر طازج ولذيذ، قنديل البحر مقرمش، مناسب كمقبلات.

شرائح لحم بقري باردة بنكهة حارة. لحم البقر طري، ممزوج بزيت الفلفل الحار الخاص والتوابل، المذاق منعش وحار.

طبق بارد صيني كلاسيكي، شرائح قنديل البحر المخللة. الملمس مقرمش ومطاطي، مع خل وثوم، منعش جدًا.

قاعدة من شرائح المعكرونة (لابين)، مغطاة بشرائح دجاج طازجة وشرائح خيار، مغطاة بصلصة سمسم غنية وصلصة واسابي. الملمس ناعم وغني، نكهة فريدة.

شرائح معكرونة منعشة مع شرائح خيار مقرمشة. متبلة بالخل والثوم المهروس وصلصة السمسم، الملمس بارد ومنعش.

قطع بيض محفوظ مقطعة ومغطاة بصلصة فلفل أخضر خاصة. نكهة الفلفل الأخضر المنعشة والحارة قليلاً تعادل طعم البيض المحفوظ الفريد، الملمس ناعم وغني.

شرائح كرشة خنزير مقطعة ومتبلة بزيت أحمر وتوابل. كرشة الخنزير مقرمشة ومطاطية، زيت أحمر حار ومنعش، طبق بارد مناسب مع المشروبات.

شرائح كرشة بقري متبلة بالفلفل الحار. الملمس مطاطي وقوي، منعش وحار، نكهة غنية.

شرائح دجاج طازجة مغطاة بصلصة فلفل حار خاصة. رائحة فلفل سيتشواني قوية عند اللقمة الأولى، اللسان مخدر قليلاً، الدجاج ناعم ولذيذ.

طبق بارد سيتشواني، قطع دجاج ممزوجة بصلصة "غريبة" تجمع بين المالح والحلو والمنعش والحار والحامض واللذيذ والعطري. النكهة معقدة وفريدة من نوعها، ذات طبقات غنية.

شرائح دجاج ممزقة يدويًا مغطاة بصلصة سمسم غنية وزيت أحمر. الدجاج رقيق وغير جاف، الصلصة غنية وعطرية وقليلة الحرارة، الملمس غني.

دجاج بارد متبل بالكامل بنبيذ شاو شينغ. الجلد مقرمش واللحم طري، مع رائحة نبيذ غنية، منعش وغير دهني.

كرنب صيني مقلي بسرعة على نار عالية مع لحم خنزير صيني مدخن. لحم الخنزير المدخن مالح وعطري، والكرنب الصيني مقرمش، والتوازن بين النكهتين ممتاز.

طبق سيتشواني كلاسيكي، شرائح لحم بطن خنزير مع الجلد، مطبوخة ثم مقلية مع معجون فول وفلفل وثوم أخضر. المذاق مالح ومنعش وقليل من الحرارة، دهني ولكن ليس ثقيلاً، مناسب جدًا مع الأرز.

شرائح لحم بطن خنزير مسلوقة ثم مغطاة بصلصة ثوم وصلصة صويا غنية. اللحم طري ولذيذ، رائحة الثوم قوية، طبق بارد منزلي كلاسيكي.

شرائح لحم خنزير مقلية بسرعة على نار عالية، مغطاة بصلصة التين الغنية أو صلصة خاصة. الصلصة غنية وعطرية، الملمس ناعم، المذاق حلو ومالح بشكل معتدل.

شرائح لحم بطن خنزير مقلية بسرعة على نار عالية، مغطاة بصلصة التين أو صلصة خاصة. الصلصة غنية وعطرية، الملمس ناعم، المذاق حلو ومالح بشكل معتدل.

شرائح لحم خنزير مقلية بصلصة التين. اللون أحمر لامع، الصلصة غنية وحلوة، عادة ما تقدم مع شرائح البصل الأخضر.

على الرغم من تسميتها "نكهة السمك"، لا تحتوي على سمك، بل هي شرائح لحم مقلية بصلصة "نكهة السمك" المصنوعة من الفلفل المخلل والبصل والزنجبيل والثوم والسكر والخل. تجمع بين الحلو والحامض والمالح والحار، الملمس غني وناعم.

براعم الكراث الطازجة مقلية مع شرائح لحم الخنزير. براعم الكراث لها رائحة فريدة، والملمس رقيق، ويتناسب بشكل جيد مع شرائح اللحم الطرية.

طبق منزلي كلاسيكي، مكعبات توفو مقلية مع شرائح لحم. مكعبات التوفو عطرية، الملمس طري وقوي قليلاً، مالح وعطري، مناسب مع الأرز.

طبق هاكا تقليدي شهير في تايوان، المكونات الرئيسية هي لحم بطن الخنزير، الحبار المجفف، ومكعبات التوفو، مقلية مع الكرفس. مالح ومنعش وحار، الملمس غني ومطاطي.

شرائح لحم خنزير مقلية ثم متبلة بمسحوق الملح والفلفل والتوابل. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مالح ولذيذ، مناسب مع المشروبات أو الأرز.

شرائح لحم خنزير مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. اللون برتقالي محمر جذاب، الجلد مقرمش حلو وحامض، اللحم طري ولذيذ.

طبق كلاسيكي على الطريقة السيشوانية، يحتوي على أمعاء لحم الخنزير الدموية، مطبوخ على نار هادئة للحفاظ على الدفء. المرق حار ومنعش وعطري، الأمعاء طرية ولذيذة، والدم ناعم.

طبق سيتشواني كلاسيكي، أمعاء لحم خنزير مطبوخة بعناية. اللون أحمر، الملمس طري، النكهة تجمع بين الحامض والحلو والعطري والحار والمالح.

أمعاء لحم خنزير منظفة، مطبوخة ثم مقلية. الجلد ذهبي ومقرمش، والداخل طري، لذيذ مع الملح والفلفل.

ذيل خنزير غني بالكولاجين مطبوخ في صلصة الصويا. الملمس مطاطي وطري، الصلصة غنية وعطرية، نكهة فريدة.

أمعاء لحم خنزير مقلية مقرمشة مقلية مع فاصوليا خضراء. مزيج من قرمشة أمعاء لحم الخنزير وحلاوة الفاصوليا الخضراء، الملمس غني وغير دهني.

كتف خنزير كامل مطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا. الجلد مطاطي واللحم طري، غني بالكولاجين، الصلصة سميكة وحلوة ومالحة بشكل معتدل، طبق وليمة كبير.

صدور دجاج طازجة مغطاة بزيت بصل ساخن. رائحة البصل قوية، الدجاج ناعم ولذيذ، المذاق منعش ولذيذ.

طبق سيتشواني مشهور عالميًا، مكعبات دجاج مقلية مع فلفل حار مجفف وفلفل حار وفول سوداني. الملمس طري ولذيذ، النكهة حارة وحلوة قليلاً (مثل فاكهة الليتشي)، عطرية للغاية.

مكعبات دجاج مقلية بسرعة على نار عالية مع صلصة التين، مع إضافة مكعبات الخيار وغيرها من المكونات. الصلصة غنية وعطرية، المذاق حلو ومالح، والدجاج طري.

طبق مكعبات دجاج مطبوخ بصلصة منزلية. المذاق مالح ومنعش، عادة ما يقدم مع خضروات موسمية، طبق دافئ مع الأرز.

مكعبات دجاج مغطاة بالدقيق ومقلية ثم ممزوجة بصلصة حلوة وحامضة. اللون أحمر لامع، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، حلو وحامض ومنعش، مناسب لجميع الأعمار.

طبق سيتشواني ذو نكهة قوية، مكعبات دجاج مقلية ومقلية بكمية كبيرة من الفلفل الحار وزيت الفلفل. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، حار وجاف وعطري، مناسب جدًا مع المشروبات.

طبق سيتشواني كلاسيكي، شعيرية رفيعة مقلية مع لحم مفروم، حيث يلتصق اللحم المفروم بالشعيرية مثل النمل المتسلق. المذاق مالح ومنعش وقليل من الحرارة، الشعيرية تمتص الصلصة، الملمس ناعم.

فاصوليا خضراء مجففة ومقلية مع لحم مفروم وخضروات شتوية. الملمس جاف ومقرمش، مالح ومنعش وقليل من الحرارة، طبق شائع جدًا مع الأرز.

باذنجان طري ولذيذ، مطبوخ بصلصة "نكهة السمك" المصنوعة من البصل والزنجبيل والثوم والفلفل المخلل. الملمس كريمي، حلو وحامض وقليل من الحرارة، منعش للغاية.

باذنجان مطبوخ مع صلصة لحم مفروم. صلصة اللحم المفروم مالحة وعطرية، الباذنجان يمتص عصارة اللحم، الملمس طري ولذيذ.

باذنجان مطبوخ بصلصة صويا غنية أو صلصة تين. المذاق مالح وحلو، الباذنجان طري، طبق منزلي كلاسيكي.

شرائح توفو مقلية ثم مطبوخة مع شرائح لحم وخضروات موسمية في صلصة حمراء. التوفو يمتص الصلصة الحارة قليلاً، الجلد مقرمش قليلاً والداخل طري.

طبق سيتشواني مشهور عالميًا، توفو ناعم مطبوخ مع لحم مفروم ومعجون فول. يتميز بالمنعش، الحار، الساخن، الناعم، اللذيذ، والعطري، مناسب جدًا مع الأرز.

فطر طازج وملفوف صيني مقلي أو مطبوخ. المذاق منعش ولذيذ، الملفوف حلو، والفطر ناعم.

ملفوف صيني مقلي بسرعة بصلصة حلوة وحامضة. يحافظ على قرمشة الملفوف الطازجة، حلو وحامض ومنعش، طبق خضروات منعش.

"كاي يانغ" يعني الروبيان المجفف، ملفوف صيني مطبوخ مع روبيان مجفف. الملفوف طري وحلو، مع نكهة روبيان مجفف غنية.

قطيفة طازجة مطبوخة مع سمك صغير في صلصة. الملمس ناعم، المذاق خفيف ولذيذ، غني بالعناصر الغذائية.

براعم بازلاء طازجة مقلية بسرعة على نار عالية. تحتفظ بلونها الأخضر الزاهي وقرمشتها، مع رائحة فريدة، منعشة.

براعم خيزران طازجة موسمية مطبوخة مع خضروات شتوية. الملوحة من خضروات الشتاء تعزز حلاوة براعم الخيزران، الملمس مقرمش وطري، نكهة فريدة.

خضروات موسمية طازجة مقلية بسرعة على نار عالية للحفاظ على قرمشتها وقيمتها الغذائية. يمكنك اختيار نوع الخضروات المفضل لديك.