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Húxū zhāng lǔ ròu fàn Táiběi Nánchāng diàn

鬍鬚張魯肉飯 台北南昌店

Para ahorrar su valioso tiempo, por favor ordene primero y luego pague. Si el huevo de pato seguro se agota en la caja de almuerzo, se sustituirá por medio salchicha.

3.5 (698) $$Moderate

Cajas de almuerzo

Comida completa que incluye plato principal, guarniciones y arroz blanco. Compra adicional de pollo frito crujiente por $55 (precio original $75).

Caja de almuerzo especial de la casa
特級招牌便當
(Lomo de cerdo Tangshan) (Precio original 185)
Caja de almuerzo especial que incluye lomo de cerdo Tangshan. El lomo de cerdo es firme, frito con una marinada de salsa exclusiva, acompañado de arroz con cerdo estofado y varias guarniciones de temporada, porción abundante.
TWD230~ ≈ €6.00
Caja de almuerzo de arroz con cerdo estofado + pollo frito crujiente
魯肉飯便當+香酥雞腿
(Precio original 185)
Clásico arroz con cerdo estofado combinado con un muslo de pollo frito crujiente y dorado. El arroz con cerdo estofado es rico y aromático, el muslo de pollo es tierno y jugoso, una combinación muy satisfactoria.
TWD229~ ≈ €6.00
Arroz con cerdo estofado en salsa + sopa de albóndigas
醬燒豬丼飯+貢丸湯
(Precio original 185)
Lonchas de cerdo estofado al estilo japonés sobre arroz, con una salsa dulce y salada equilibrada, acompañada de un tazón de sopa de albóndigas caliente, para una comida perfecta.
TWD224~ ≈ €6.00
Arroz con cerdo estofado en salsa + sopa de hongos de nieve con azúcar de roca
醬燒豬丼飯+冰糖銀耳露
(Precio original 185)
Arroz con cerdo estofado en salsa dulce y salada, acompañado de sopa refrescante y humectante de hongos de nieve con azúcar de roca, una combinación dulce y salada que alivia la grasa.
TWD224~ ≈ €6.00
Caja de almuerzo de codillo de cerdo de la casa
招牌豬腳便當
(Precio original 170)
Se seleccionan las partes medias del codillo de cerdo, ricas en colágeno, estofadas hasta que estén tiernas y elásticas, acompañadas de guarniciones clásicas y arroz blanco, sabor rico y pegajoso.
TWD215~ ≈ €6.00
Caja de almuerzo de codillo de cerdo (grande)
蹄膀便當(大)
Caja de almuerzo de codillo de cerdo en gran porción. La carne de codillo tiene una mezcla de grasa y magro, el jugo de estofado es sabroso, la piel es elástica y la carne tierna, adecuada para los amantes de la carne.
TWD200~ ≈ €6.00
Caja de almuerzo de lomo de cerdo Tangshan + huevo de pato seguro
唐山里肌便當+安心鴨蛋
Caja de almuerzo de lomo de cerdo frito crujiente, con un huevo de pato estofado adicional. La yema del huevo de pato es suave y aromática, una excelente combinación con el lomo y el arroz.
TWD200~ ≈ €6.00
Caja de almuerzo de pollo
雞腿便當
Caja de almuerzo con un muslo de pollo entero frito como plato principal, con la piel dorada y crujiente, la carne tierna y jugosa, acompañada de abundantes guarniciones de temporada.
TWD190~ ≈ €5.00
Caja de almuerzo de carne de cerdo de flor de melocotón esmaltada (grande)
胭脂梅花肉便當(大)
(Precio original 140)
Selección de carne de flor de melocotón, con una distribución uniforme de grasa, textura tierna y no seca. El diseño de gran porción satisface el apetito.
TWD190~ ≈ €5.00
Caja de almuerzo de lomo de cerdo Tangshan
唐山里肌便當
Caja de almuerzo clásica de lomo de cerdo frito. El lomo de cerdo se marina y se fríe hasta que esté crujiente, conservando sus jugos, un plato imprescindible en las cajas de almuerzo taiwanesas.
TWD180~ ≈ €5.00
Arroz con cerdo estofado en salsa
醬燒豬丼飯
(Precio original 130)
Arroz cubierto con lonchas de cerdo estofado en salsa especial. Las lonchas de carne son saladas y dulces, muy sabrosas con el arroz, simples pero deliciosas.
TWD174~ ≈ €5.00
Caja de almuerzo de pollo frito crujiente
香酥炸雞便當
Ligeramente picante / 110g (Precio original 120)
Nuggets de pollo frito crujientes y ligeramente picantes como plato principal, porción de aproximadamente 110 gramos. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un toque picante, abre el apetito y es delicioso.
TWD170~ ≈ €5.00
Caja de almuerzo de cerdo con ajo picado
蒜泥白肉便當
Lonchas de panceta hervida rociadas con nuestra salsa especial de ajo picado y salsa de soja. La carne magra y grasa combinada con el sabor a ajo es refrescante y no grasosa.
TWD165~ ≈ €5.00
Caja de almuerzo de arroz con cerdo estofado y pollo
雞魯飯便當
Una caja de almuerzo que satisface dos deseos a la vez, con salsa de cerdo estofado y pollo desmenuzado sobre arroz blanco, textura rica, salada y aromática.
TWD160~ ≈ €4.00
Caja de almuerzo de arroz con pollo + huevo de pato seguro
雞肉飯便當+安心鴨蛋
Caja de almuerzo de arroz con pollo refrescante con un huevo de pato estofado. El pollo desmenuzado es fino, combinado con la rica yema de huevo de pato, con capas distintas.
TWD160~ ≈ €4.00
Caja de almuerzo de arroz con cerdo estofado + huevo de pato seguro
魯肉飯便當+安心鴨蛋
Caja de almuerzo clásica de arroz con cerdo estofado, con un huevo de pato estofado. El colágeno del cerdo estofado se combina con el aroma del huevo de pato, un sabor tradicional.
TWD160~ ≈ €4.00
Caja de almuerzo de arroz con pollo
雞肉飯便當
Caja de almuerzo a base de arroz con pollo, con varios acompañamientos. El pollo desmenuzado se rocía con aceite de cebolleta, con un aroma fresco y un sabor más ligero.
TWD140~ ≈ €4.00
Caja de almuerzo de arroz con pollo y salchicha
香腸雞肉便當
Caja de almuerzo de arroz con pollo con rodajas de salchicha. El dulzor de la salchicha taiwanesa complementa la salinidad y el aroma del arroz con pollo.
TWD140~ ≈ €4.00
Caja de almuerzo de arroz con cerdo estofado
魯肉飯便當
El estilo de caja de almuerzo más básico, con nuestro arroz con cerdo estofado como plato principal, acompañado de varios platos caseros, económico y asequible.
TWD140~ ≈ €4.00

Recomendado por el chef

Tofu frito con piel arrugada
老皮嫩肉
Tofu de huevo frito, con la piel ligeramente arrugada que absorbe el caldo, y el interior suave como un pudín. Generalmente se sirve con salsa de ajo.
TWD33 ≈ €1.00
Cerdo estofado clásico con extra de salsa
粹魯加淋
Salsa de cerdo estofado especial adicional. Adecuada para clientes que desean aumentar la salinidad y el aroma o la textura de colágeno de sus comidas.
TWD20 ≈ €1.00
Pollo desmenuzado con extra de salsa
雞絲加淋
Pollo desmenuzado y salsa de aceite de cebolleta adicional. Añade sabor a pollo y aroma a tu plato.
TWD20 ≈ €1.00
Huevo de pato seguro
安心鴨蛋
Huevos de pato estofados durante mucho tiempo, la clara es elástica y sabrosa, la yema es grande y muy aromática, con más textura que los huevos de gallina.
TWD20 ≈ €1.00
Cerdo desmenuzado con extra de salsa
肉鬆加淋
Rociado con desmenuzado de cerdo. Textura crujiente, dulce y salada, que realza el sabor al comer con arroz.
TWD16 ≈ €0.00

Postres

Sopa de cebada perlada y frijoles mungo
薏仁綠豆湯
Dulce tradicional chino, cocido a fuego lento con frijoles mungo y cebada perlada. Tiene una textura suave y refrescante, con efectos de enfriamiento y alivio del calor.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de frijoles rojos con azúcar moreno
黑糖紅豆湯
Sopa de frijoles rojos endulzada con azúcar moreno. Los frijoles rojos se cocinan hasta que estén blandos, y la sopa tiene el sabor ahumado y dulce característico del azúcar moreno, cálida y nutritiva.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de hongos de nieve con azúcar de roca
冰糖銀耳露
Hongos de nieve (hongos blancos) cocidos a fuego lento hasta que el colágeno se libere, endulzados con azúcar de roca. Textura suave y espesa, conocida como el "caviar del pueblo".
TWD55 ≈ €2.00
Sopa clásica de ciruelas negras
經典烏梅湯
Bebida tradicional agridulce y apetitosa, con el aroma ahumado de ciruelas negras. Alivia la grasa y la sed, muy adecuada para acompañar comidas grasas.
TWD50 ≈ €1.00

A la carta

Arroces

Arroz con cerdo estofado
魯肉飯
Plato nacional taiwanés. Carne de cerdo magra y grasa cortada en tiras finas, estofada durante mucho tiempo en una salsa exclusiva, rociada sobre arroz blanco caliente. Textura aceitosa, salada y aromática, rica en colágeno.
TWD39~ ≈ €1.00
Arroz con pollo
雞肉飯
El pollo se desmenuza y se coloca sobre el arroz, rociado con aceite de pollo especial y salsa. Es más refrescante que el arroz con cerdo estofado, y se puede saborear la dulzura y las fibras del pollo.
TWD39~ ≈ €1.00
Arroz con cerdo estofado y pollo
雞魯飯
Doble disfrute de arroz con cerdo estofado y arroz con pollo. La mitad se rocía con salsa de cerdo estofado y la otra mitad se cubre con pollo desmenuzado, con aroma a grasa y textura de pollo.
TWD59~ ≈ €2.00
Arroz blanco
白飯
Arroz al vapor simple, hecho con granos de arroz de alta calidad, con una textura elástica.
TWD20~ ≈ €1.00
Arroz con cerdo estofado y desmenuzado de cerdo
肉鬆魯肉飯
Se espolvorea desmenuzado de cerdo adicional sobre el arroz con cerdo estofado. La dulzura crujiente del desmenuzado de cerdo contrasta con la salinidad y suavidad del arroz con cerdo estofado, creando una textura más rica.
TWD55~ ≈ €2.00
Arroz con pollo y desmenuzado de cerdo
肉鬆雞肉飯
Se espolvorea desmenuzado de cerdo sobre el arroz con pollo. Añade una textura crujiente y un sabor dulce y salado, muy apreciado por los niños.
TWD55~ ≈ €2.00

Verduras

Verdura acuapónica A-Tsai
水耕A菜
Lechuga A-Tsai cultivada hidropónicamente, escaldada o salteada. Textura crujiente y tierna, con un poco de salsa para sazonar.
TWD58 ≈ €2.00
Brotes de bambú estofados
筍絲魯
Brotes de bambú estofados en manteca de cerdo o aceite de pollo. Textura crujiente, con aroma a grasa, un acompañamiento común en Taiwán.
TWD55 ≈ €2.00
Col
高麗菜
Col salteada o hervida, que conserva la dulzura y la frescura de las verduras, refrescante y alivia la grasa.
TWD55 ≈ €2.00

Carne

Codillo de cerdo
蹄膀
Codillo de cerdo estofado a la carta. Graso pero no grasoso, rico en colágeno, se derrite en la boca, con un rico sabor a salsa.
TWD110 ≈ €3.00
Muslo de pollo frito crujiente
香酥雞腿
Muslo de pollo frito a la carta. La piel está dorada y crujiente, y la carne interior se mantiene tierna y jugosa.
TWD100 ≈ €3.00
Codillo de cerdo
豬腳
Codillo de cerdo estofado a la carta, generalmente con hueso y piel. La piel es gruesa, elástica y masticable, adecuada para los que les gusta roer huesos y comer piel.
TWD95 ≈ €3.00
Lomo de cerdo Tangshan
唐山里肌豬排
Lomo de cerdo frito crujiente a la carta. El lomo de cerdo se golpea y se marina, con una textura firme y masticable, y la cobertura de harina es crujiente y aromática.
TWD95 ≈ €3.00
Carne de cerdo de flor de melocotón esmaltada (grande)
胭脂梅花肉(大)
(Precio original 95)
Lonchas de cerdo de flor de melocotón a la carta en porción grande. La carne es tierna, con grasa distribuida como vetas de mármol, textura suave.
TWD90 ≈ €2.00
Cerdo con ajo picado
蒜泥白肉
Lonchas de panceta escaldada a la carta, servidas con abundante salsa de ajo picado. El sabor a ajo es intenso y realza la dulzura de la carne de cerdo.
TWD70 ≈ €2.00
Pollo frito crujiente - original
香酥炸雞-原味
110g (Precio original 75)
Nuggets de pollo frito originales a la carta. Sin condimentos excesivos, conserva el sabor original del pollo, crujiente y delicioso.
TWD70 ≈ €2.00
Pollo frito crujiente - sal y pimienta
香酥炸雞-胡椒鹽
110g (Precio original 75)
Nuggets de pollo frito rociados con nuestra mezcla de sal y pimienta. Salado y ligeramente picante, es el sabor más clásico del pollo frito taiwanés.
TWD70 ≈ €2.00
Pollo frito crujiente - chile en polvo
香酥炸雞-辣椒粉
110g (Precio original 75)
Nuggets de pollo frito rociados con nuestra mezcla especial de chile en polvo. Nivel de picante moderado, muy aromático, ideal para los amantes del picante.
TWD70 ≈ €2.00
Pollo frito crujiente - salsa picante de sésamo
香酥炸雞-椒麻醬汁
110g (Precio original 75)
Nuggets de pollo frito rociados con nuestra salsa picante de sésamo de estilo tailandés. Ácida, picante y adormecedora, abre el apetito y alivia la grasa.
TWD70 ≈ €2.00
Carne de cerdo de flor de melocotón esmaltada (pequeña)
胭脂梅花肉(小)
Lonchas de cerdo de flor de melocotón a la carta en porción pequeña. Porción moderada, adecuada como guarnición.
TWD70 ≈ €2.00
Salchicha de ajo fresca
鮮蒜香腸
Salchicha taiwanesa, servida con rodajas de ajo crudo. La salchicha es dulce y el ajo picante, un excelente aperitivo para acompañar bebidas o arroz.
TWD40 ≈ €1.00

Sopas

Sopa de pollo con champiñones y chile pelado en cuenco original
原盅香菇剝皮辣椒雞湯
Sopa de pollo cocida a fuego lento en un cuenco individual. Con chile pelado y champiñones, la sopa es ligeramente picante y dulce, calienta el cuerpo y abre el apetito.
TWD95 ≈ €3.00
Sopa de costillas de melón amargo en cuenco original
原盅苦瓜排骨湯
Sopa taiwanesa clásica. El melón amargo se cocina hasta que esté tierno y no amargo, las costillas liberan el sabor de la carne, la sopa es clara y dulce, reduce el fuego interior.
TWD95 ≈ €3.00
Sopa de vieiras, champiñones y médula de cerdo
干貝蕈菇龍髓湯
(Precio original 100)
Sopa guisada que combina el sabor umami de las vieiras con varias setas. La médula de cerdo se refiere a la médula espinal de cerdo, con una textura suave como el tofu, y una sopa deliciosa.
TWD89 ≈ €2.00
Sopa original de los cuatro tesoros en cuenco
原盅四神湯
Sopa tradicional de hierbas medicinales, cocida a fuego lento con ñame, semillas de loto, euryale y poria cocos, con intestinos de cerdo o estómago de cerdo. El caldo es blanco lechoso, cálido y nutritivo.
TWD80 ≈ €2.00
Sopa de crema de maíz
玉米濃湯
Sopa occidental cremosa, con dulces granos de maíz y huevo batido, textura espesa y suave, muy apreciada por los niños.
TWD69 ≈ €2.00
Sopa de albóndigas
貢丸湯
Sopa clara con albóndigas de cerdo masticables y elásticas, espolvoreada con cebolleta picada y pimienta blanca para dar sabor, simple y clásica.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de rábano
菜頭湯
Sopa clara de rábano blanco (cai tou). El rábano está dulce y tierno, y la sopa es clara y natural.
TWD50 ≈ €1.00

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Información del Restaurante

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