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Húxū zhāng iPlus+ Táiběi nán mén diàn

鬍鬚張iPlus+ 台北南門店

Menú de 鬍鬚張 Formosa Chang

★ 3.9 (943) $$Moderate

Platos Principales (Set Meals)

El conjunto incluye plato principal, guarnición y sopa/bebida. El precio es una oferta especial.

Conjunto de arroz Lu Rou Fragante nº 1
1號 飄香魯肉飯套餐
El arroz Lu Rou se puede cambiar por arroz con pollo
Conjunto que incluye el arroz Lu Rou especial, acompañado de guarniciones seleccionadas y sopa. El arroz Lu Rou se hace con trozos de cerdo con piel cocidos a fuego lento, con una textura tierna y rica en colágeno.
TWD175~ ≈ €5.00
Conjunto de arroz Lu Rou nostálgico nº 2
2號 懷舊魯肉飯套餐
El arroz Lu Rou se puede cambiar por arroz con pollo
Clásico y nostálgico conjunto de arroz Lu Rou. El aroma de la carne picada es rico, acompañado de abundantes guarniciones, es una opción muy saciante.
TWD175~ ≈ €5.00
Conjunto de arroz de lomo Tangshan nº 3
3號 唐山里肌飯套餐
Conjunto con chuleta de cerdo frita como plato principal. La chuleta de lomo se marina y luego se fríe, con una cobertura dorada y crujiente, y carne firme.
TWD184 ≈ €5.00
Conjunto de muslo de pollo teriyaki a la parrilla nº 4
4號 烤照燒雞腿套餐
Horneado regularmente, suministro limitado
Muslo de pollo deshuesado entero glaseado con salsa teriyaki japonesa y asado, con un equilibrio salado y dulce, y carne tierna y jugosa.
TWD199 ≈ €5.00
Conjunto de pollo frito crujiente nº 5
5號 香酥炸雞套餐
El arroz Lu Rou se puede cambiar por arroz con pollo
Conjunto de pollo frito tradicional taiwanés. El pollo es crujiente por fuera y tierno por dentro, sazonado con sal y pimienta, con un aroma encantador.
TWD179~ ≈ €5.00
Conjunto de cerdo con ajo y salsa nº 6
6號 蒜泥白肉套餐
Lonchas de panceta de cerdo escaldada rociadas con salsa especial de soja y ajo, con un sabor fresco y apetitoso, con un equilibrio de grasa y magro que no es grasoso.
TWD185 ≈ €5.00
Comida Nacional
國民餐
Incluye: Col china (pequeña), arroz con pollo (pequeño), pollo frito crujiente (110g)
Conjunto económico que incluye un pequeño bol de arroz con pollo, verduras y un trozo de pollo frito, satisfaciendo múltiples sabores a la vez.
TWD145 ≈ €4.00

Platos de Arroz (Rice Dishes)

Arroz Donburi de Cerdo Glaseado
醬燒豬丼飯
Incluye 1 paquete de shichimi togarashi
Donburi de estilo japonés, lonchas de cerdo cubiertas con una salsa dulce y salada, servidas sobre arroz blanco, con shichimi togarashi para añadir sabor.
TWD125 ≈ €3.00
Arroz Lu Rou nostálgico
懷舊魯肉飯
El arroz Lu Rou se puede cambiar por arroz con pollo
Versión mejorada del arroz Lu Rou, generalmente acompañada de brotes de bambú y otros acompañamientos, presentando un estilo de bento de la vieja escuela.
TWD122~ ≈ €3.00
Arroz Lu Rou Fragante
飄香魯肉飯
El arroz Lu Rou se puede cambiar por arroz con pollo
Combinación clásica de arroz Lu Rou, porción moderada, un plato sencillo para disfrutar individualmente.
TWD82~ ≈ €2.00
Arroz Lu Rou
魯肉飯
Un famoso plato popular taiwanés. Hecho con trozos de carne de cerdo con piel cocidos a fuego lento, servidos sobre arroz blanco, rico en colágeno, con una textura suave, grasosa y salada.
TWD39~ ≈ €1.00
Arroz con pollo
雞肉飯
Desmenuza tierna pechuga de pollo en hebras y colócala sobre el arroz, rocía con aceite de pollo y salsa especial, con un sabor fresco y dulce.
TWD39~ ≈ €1.00
Arroz Lu Rou con pollo
雞魯飯
Disfruta de dos sabores a la vez, con salsa Lu Rou y tiras de pollo, una combinación salada y dulce con una textura rica.
TWD59~ ≈ €2.00
Arroz blanco
白飯
Arroz taiwánés tierno y pegajoso, ideal para acompañar diversos platos a la carta.
TWD20~ ≈ €1.00
Arroz Lu Rou con copos de carne
肉鬆魯肉飯
El arroz Lu Rou se cubre con copos de carne crujientes, añadiendo una textura crujiente y aroma.
TWD55~ ≈ €2.00

Carnes (Meats)

Muslo de pollo teriyaki a la parrilla
烤照燒雞腿
Muslo de pollo a la parrilla a la carta, glaseado con salsa teriyaki y asado hasta que esté sabroso, con carne tierna.
TWD105 ≈ €3.00
Codillo de cerdo
蹄膀
Un plato común en los banquetes taiwaneses, hecho con la parte media de las manitas de cerdo, con piel gruesa y mucho tejido conectivo. Cocido a fuego lento hasta que esté tierno y sabroso, rico en colágeno, con una textura elástica.
TWD80~ ≈ €2.00
Muslo de pollo frito crujiente
香酥雞腿
Se necesitan 20 minutos para freír al momento
Muslo de pollo frito a la carta, con una cobertura dorada y crujiente, y abundante jugo de carne.
TWD100 ≈ €3.00
Manitas de cerdo
豬腳
Manitas de cerdo estofadas, ricas en colágeno, con piel elástica y carne tierna, y un rico aroma a salsa de estofado.
TWD95 ≈ €3.00
Chuleta de cerdo de lomo Tangshan
唐山里肌豬排
Chuleta de cerdo frita de la vieja escuela, marinada y sazonada, luego rebozada y frita, con una textura firme.
TWD95 ≈ €3.00
Cerdo de cuello de cerdo de color rojo carmín
胭脂梅花肉
Selección de carne de cerdo de alta calidad (cuello), cocida a fuego lento hasta que esté tierna, con un equilibrio de grasa y magro, y un rico aroma a carne.
TWD70~ ≈ €2.00
Pollo frito crujiente con salsa de sésamo picante
香酥炸雞-椒麻醬汁
110g
Trozos de pollo frito rociados con salsa especial de sésamo picante, agridulce y apetitoso.
TWD70 ≈ €2.00
Cerdo con ajo y salsa
蒜泥白肉
Clásico plato de acompañamiento frío, lonchas de panceta de cerdo escaldada servidas con salsa de soja y ajo, con un rico aroma a ajo.
TWD70 ≈ €2.00
Salchicha de ajo fresco
鮮蒜香腸
Salchicha taiwanesa, con una textura firme y sabor a ajo, ideal para acompañar con ajo crudo.
TWD40 ≈ €1.00

Verduras (Vegetables)

Verduras A hidropónicas
水耕A菜
Selección de verduras A de alta calidad cultivadas hidropónicamente, escaldadas y rociadas con salsa o salsa de estofado, conservando la dulzura natural de las verduras.
TWD43~ ≈ €1.00
Brotes de bambú estofados
筍絲魯
Un plato de acompañamiento común en Taiwán, hecho con brotes de bambú cocidos a fuego lento en caldo de pollo o salsa, con una textura crujiente, tierna, ácida y fragante, muy refrescante.
TWD40~ ≈ €1.00
Col china
高麗菜
Col china escaldada, rociada con salsa especial o salsa de estofado, conservando la dulzura natural de las verduras.
TWD40~ ≈ €1.00

Acompañamientos / Acompañamientos Recomendados (Sides)

Huevo de pato seguro
安心鴨蛋
Huevo de pato estofado, con clara de huevo elástica y una yema de huevo de rico aroma, es el acompañamiento perfecto para el arroz Lu Rou.
TWD20 ≈ €1.00
Tofu tierno de piel vieja
老皮嫩肉
Tofu frito con huevo, con una piel ligeramente arrugada que absorbe el caldo, y un interior suave como un pudín.
TWD33 ≈ €1.00
Estofado especial con salsa
粹魯加淋
Añadir salsa
Adición de salsa especial Lu Rou.
TWD20 ≈ €1.00
Tiras de pollo con salsa
雞絲加淋
Añadir ingredientes
Tiras adicionales de tierna pechuga de pollo.
TWD20 ≈ €1.00
Copos de carne con salsa
肉鬆加淋
Añadir ingredientes
Adición de copos de carne.
TWD16 ≈ €0.00

Sopas (Soups)

Se puede añadir caldo a algunas sopas

Sopa de pollo con champiñones y pimientos pelados en olla de barro
原盅香菇剝皮辣椒雞湯
Se puede añadir caldo
Sopa de pollo cocida a fuego lento con pimientos pelados y champiñones, con un caldo ligeramente picante y dulce, y pollo tierno.
TWD95 ≈ €3.00
Sopa de costillas de melón amargo en olla de barro
原盅苦瓜排骨湯
Se puede añadir caldo
Sopa clásica, el melón amargo se cocina hasta que esté tierno, con un amargor suave y un regusto dulce, acompañado de un caldo de costillas ligero.
TWD95 ≈ €3.00
Sopa de médula de cerdo con vieiras y champiñones
干貝蕈菇龍髓湯
Sopa de médula de cerdo (médula espinal de cerdo) enriquecida con vieiras y champiñones para realzar el sabor, con una textura suave y un caldo delicioso.
TWD89 ≈ €2.00
Sopa de cuatro dioses
四神湯
Sopa tradicional de hierbas medicinales, cocida a fuego lento con intestinos de cerdo y cuatro hierbas medicinales: cebada perlada, loto, poria y euryale ferox. El caldo es cálido, suave y rico, con efectos nutritivos.
TWD80 ≈ €2.00
Sopa de crema de maíz
玉米濃湯
Sopa de crema de maíz rica y suave, muy popular entre niños y adultos.
TWD69 ≈ €2.00
Sopa de albóndigas de cerdo
貢丸湯
Se puede añadir caldo
Albóndigas de cerdo, con una textura elástica y jugosa, servidas con un caldo de huesos dulce y claro con granos de apio.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de rábano
菜頭湯
Se puede añadir caldo
Caldo claro de rábano blanco, con un sabor dulce y natural, y rábano tierno y sabroso.
TWD50 ≈ €1.00

Postres y Bebidas (Dessert & Drinks)

Sopa de cebada perlada y frijoles mungo
薏仁綠豆湯
Sopa dulce refrescante y calmante, hecha con frijoles mungo y cebada perlada cocidos hasta que estén suaves y desmenuzables.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de Tremella con azúcar de roca
冰糖銀耳露
Postre saludable cocido a fuego lento con tremella, con una textura suave y espesa, rica en colágeno.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de frijoles rojos con azúcar moreno
黑糖紅豆湯
Sopa de frijoles rojos cálida y dulce, con azúcar moreno añadido para darle aroma, y frijoles rojos enteros.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de ciruela negra clásica
經典烏梅湯
Jugo de ciruela negra agridulce y refrescante, con un aroma ahumado, ideal para después de comer.
TWD50 ≈ €1.00
Bebida de limón y melón de invierno
冬瓜檸檬飲
Bebida taiwanesa especial, la dulzura del té de melón de invierno se combina con la acidez del limón, refrescante y que alivia el calor.
TWD35 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
3.9
943 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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