Jaus ov de Flaiing Muping

Una ensalada tailandesa picante clásica hecha de papaya verde rallada machacada con chile, ajo, lima, salsa de pescado, azúcar de palma, cacahuetes y camarones secos. Ofrece un equilibrio de sabores dulces, ácidos, picantes y salados.

Calamares frescos a la parrilla al carbón hasta que estén tiernos y ligeramente chamuscados. Servido con una salsa tailandesa picante y ácida para mojar mariscos, hecha con chiles verdes, lima y ajo.

Una ensalada picante de champiñones preparada al estilo 'Nam Tok' (cascada). Los champiñones se mezclan con polvo de arroz tostado, chile en polvo, jugo de lima, salsa de pescado y hierbas frescas como menta y chalotas.

Filete de ternera australiana a la parrilla. Un corte de ternera magro pero sabroso, cocinado al gusto y servido con guarniciones o salsas para mojar.

Una ensalada crujiente hecha con judías aladas cortadas y camarones frescos. El aderezo típicamente incluye leche de coco, pasta de chile asado, lima y salsa de pescado, cubierto con huevo duro y chalotas fritas.

Una variación de la famosa sopa Tom Yum con camarones (Kung) y cerdo picado (Moo Sub). Un caldo picante y ácido con sabor a hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir y chile.

Pollo en una rica sopa de leche de coco. Sazonado con galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Cremoso, sabroso y ligeramente ácido, menos picante que el Tom Yum.

Filete de ternera Wagyu australiana premium con una puntuación de marmoleado A4. Conocido por su intenso marmoleado, ternura y rico sabor.

Costillas de cerdo preparadas al estilo chino, probablemente marinadas con salsa de soja, ajo y especias como cinco especias chinas, luego estofadas o fritas hasta que estén tiernas y sabrosas.

El plato estrella del restaurante. 'Moo Ping' son brochetas de cerdo a la parrilla al estilo tailandés, marinadas en una salsa dulce y salada con leche de coco y ajo. Servido en una presentación única.