هاوس أوف ذا فلاينغ مووبينغ

سلطة تايلاندية كلاسيكية حارة مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة المدقوقة مع الفلفل الحار، الثوم، الليمون، صلصة السمك، سكر النخيل، الفول السوداني، والروبيان المجفف. تقدم توازنًا بين النكهات الحلوة، الحامضة، الحارة، والمالحة.

حبار طازج مشوي على الفحم حتى يصبح طريًا ومشويًا قليلاً. يقدم مع صلصة تايلاندية حارة وحامضة للمأكولات البحرية مصنوعة من الفلفل الأخضر، الليمون، والثوم.

سلطة فطر حارة محضرة بأسلوب 'نام توك' (شلال). يتم خلط الفطر مع مسحوق الأرز المحمص، مسحوق الفلفل الحار، عصير الليمون، صلصة السمك، والأعشاب الطازجة مثل النعناع والبصل.

شريحة لحم بقري أسترالي مشوية. قطعة لحم بقري قليلة الدهن ولكنها لذيذة، مطبوخة حسب الرغبة وتقدم مع أطباق جانبية أو صلصات تغميس.

سلطة مقرمشة مصنوعة من الفاصوليا المجنحة المقطعة والروبيان الطازج. عادة ما تشمل الصلصة حليب جوز الهند، معجون الفلفل المحمص، الليمون، وصلصة السمك، مع بيض مسلوق وبصل مقلي.

نوع مختلف من حساء توم يام الشهير يتميز بالروبيان (كونغ) ولحم الخنزير المفروم (مو سب). مرق حار وحامض بنكهة عشب الليمون، الخولنجان، أوراق الكفير الليمونية، والفلفل الحار.

دجاج في حساء غني بحليب جوز الهند. بنكهة الخولنجان، عشب الليمون، وأوراق الكفير الليمونية. كريمي، مالح، وحامض قليلاً، أقل حرارة من توم يام.

شريحة لحم بقري واغيو أسترالي فاخر بدرجة تمازبج A4. معروف بتمازبجه الكثيف، طراوته، ونكهته الغنية.

ضلوع لحم خنزير محضرة على الطريقة الصينية، من المحتمل أن تكون متبلة بصلصة الصويا، الثوم، وتوابل مثل مسحوق الخمس توابل، ثم مطهوة أو مقلية حتى تصبح طرية ولذيذة.

طبق المطعم المميز. 'مو بينغ' هو أسياخ لحم خنزير مشوية على الطريقة التايلاندية، متبلة بصلصة حلوة ومالحة مع حليب جوز الهند والثوم. تقدم في عرض فريد.