Ho Mok Mae Boon Ma

Hor Mok de pescado de cola de serpiente, sazonado con pasta de curry y leche de coco, cocido al vapor en un recipiente de hoja de plátano. La carne de pescado es firme y dulce, combina bien con la pasta de curry. Sabor rico y cremoso.

Hor Mok hecho de carne de pescado pla krah rallada, que se caracteriza por su textura masticable y suave. Sazonado con una rica pasta de curry y leche de coco, cocido al vapor y caliente, con un aroma apetitoso.

Hor Mok de una receta modificada que utiliza carne de cerdo picada en lugar de pescado, para una textura diferente pero manteniendo la riqueza de la leche de coco y la pasta de curry. Adecuado para quienes no comen pescado.

Hor Mok especial grande, con cabeza y barriga de pescado grasas y tiernas, sobre una cama de varias verduras mixtas. Es la parte con el sabor más intenso.

Hor Mok hecho solo con la barriga del pescado, que tiene grasa entreverada, para una textura suave que se derrite en la boca y una riqueza de sabor especialmente intensa.

Fideos de arroz fermentado servidos con una rica salsa de pescado hecha de pescado finamente molido mezclado con pasta de curry y leche de coco. Sabor equilibrado, con aroma a galanga y hierbas.

Carne de pescado pla krah rallada, amasada con pasta de curry picante y judías verdes picadas, frita en aceite caliente hasta que esté dorada. Textura masticable y suave, sabor ligeramente picante. Servir con salsa para mojar.