Hong Sung Won




















206 Gonghang-daero, Gangseo-gu
2 o más personas Disponible para pedidos [11:00 AM - 2:00 PM]
Almuerzo A
A Lunch
Ensalada verde (marzo-agosto Primavera/Verano) o Sopa de temporada (septiembre-febrero Otoño/Invierno) Yusansul Camarones gigantes con chile Tangsuyuk de lomo de cerdo fresco Comida del curso Postre y café
Un menú de curso de almuerzo que ofrece una variedad de platos. Puedes elegir entre ensalada fresca o sopa de temporada, y disfrutar de Yusansul, camarones gigantes con chile y Tangsuyuk de lomo de cerdo fresco. Para la comida, puedes elegir entre Jjajangmyeon o Jjamppong, y se completa con postre y café. Recomendado para quienes desean un almuerzo abundante y satisfactorio.
Almuerzo B
B Lunch
Ensalada verde (marzo-agosto Primavera/Verano) o Sopa de temporada (septiembre-febrero Otoño/Invierno) Salteado de mariscos con frijoles negros Samseon Camarones gigantes con crema Gochujapchae con pan de flores Tangsuyuk de lomo de cerdo fresco Comida del curso Postre y café
Un menú de curso de almuerzo que ofrece una variedad de platos. Puedes elegir entre ensalada fresca o sopa de temporada, y disfrutar de salteado de mariscos con frijoles negros Samseon, camarones gigantes con crema, Gochujapchae con pan de flores y Tangsuyuk de lomo de cerdo fresco. Para la comida, puedes elegir entre Jjajangmyeon o Jjamppong, y se completa con postre y café. Recomendado para quienes desean un almuerzo abundante y satisfactorio.
3 o más personas El menú del curso puede variar ligeramente.
Curso A
A Course
Samseon Naengchae Sopa de cangrejo Palbochae Plato de camarones gigantes Yurinki Gochujapchae con pan de flores Comida del curso Postre y café
Un menú de curso que ofrece una variedad de platos chinos. Comienza con Samseon Naengchae y sopa de cangrejo, seguido de Palbochae, plato de camarones gigantes, Yurinki y Gochujapchae con pan de flores. Para la comida, puedes elegir entre Jjajang, Jjamppong o Giseomyeon, y se completa con postre y café. Adecuado para quienes desean disfrutar de un abundante banquete chino.
Curso B
B Course
Samseon Naengchae Sopa de cangrejo Yusansul Salteado de mariscos con frijoles negros Plato de camarones gigantes Solomillo de ternera con espárragos Comida del curso Postre y café
Un curso que ofrece una variedad de platos chinos de alta calidad. Comienza con Samseon Naengchae, sopa de cangrejo y Yusansul, seguido de salteado de mariscos con frijoles negros, plato de camarones gigantes y solomillo de ternera con espárragos. Para la comida, puedes elegir entre Jjajang, Jjamppong o Giseomyeon, y se completa con postre y café. Recomendado para quienes desean una comida especial o de alta calidad.
Silver Course
Silver Course
사품냉채 왕전복삼선 해산물스프 깐풍중새우 동파육 아양동고와 꽃빵 코스식사(짜장/짬뽕/볶음밥 선택) 특선후식과 커피
다양한 요리가 순서대로 제공되는 코스 요리입니다. 한식, 중식 등의 다양한 요리를 맛볼 수 있는 좋은 기회입니다.
GOLD Course
GOLD Course
특품냉채 샥스핀스프 전가복 칠리소스 왕새우요리 중화우안심스테이크 마라동전복과 꽃빵 코스식사(짜장/짬뽕/볶음밥 선택) 특선후식과 커피
다양한 요리가 순서대로 제공되는 코스 요리입니다. 한식, 중식 등의 다양한 요리를 맛볼 수 있는 좋은 기회입니다.
VIP Course
VIP Course
VIP코스는 제철과 제철의 고급재료를 이용하여 특제냉채와 스프를 시작으로 제철재료를 이용한 스페셜요리 전복요리 활생선요리 왕새우요리 해삼요리 소고기안심 등 저희 홍성원에서 정성을 다해 내드리는 6~7가지 요리를 드시는 스페셜코스입니다. * VIP코스는 [4인 이상] 최소 3일전 예약주문 가능합니다.
다양한 요리가 순서대로 제공되는 코스 요리입니다. 한식, 중식 등의 다양한 요리를 맛볼 수 있는 좋은 기회입니다.
Curso de Plata
해삼과 삼겹살찜
Sapum Naengchae Yangjangseon Naengchae Samseon Shark's Fin Plato de camarones gigantes con salsa de chile Dongpo Pork Malatang Doufu con pan de flores Comida del curso Postre especial y café
Un curso que permite disfrutar de una variedad de exquisitos platos chinos. Comienza con Sapum Naengchae, Yangjangseon Naengchae, Samseon Shark's Fin, plato de camarones gigantes con salsa de chile, Dongpo Pork, Malatang Doufu con pan de flores. Para la comida, puedes elegir entre Jjajang, Jjamppong o arroz frito, y se completa con postre especial y café. Es una comida de calidad adecuada para recibir invitados importantes o para celebraciones.
Curso ORO
해삼탕
Naengchae de cinco artículos Sopa de aleta de tiburón Jeongabok Plato de camarones gigantes con salsa de chile Filete de solomillo de ternera chino Langosta mala con pan de flores Comida del curso Postre especial y café
Un curso que ofrece la esencia de la cocina china de alta calidad. Comienza con Sapum Naengchae, sopa de aleta de tiburón, Jeongabok, plato de camarones gigantes con salsa de chile, filete de solomillo de ternera chino y langosta mala con pan de flores. Para la comida, puedes elegir entre Jjajang, Jjamppong o arroz frito, y se completa con postre especial y café. Ofrecerá una experiencia gastronómica inolvidable.
Curso VIP
오룡해삼
El curso VIP utiliza ingredientes de temporada y ingredientes chinos de alta calidad. Naengchae especial Comienza con sopa Plato especial con ingredientes de temporada Plato de abulón Plato de pescado amarillo Plato de camarones gigantes Plato de pepino de mar Solomillo de ternera, etc. Es un curso especial donde se sirven 6-7 platos preparados con esmero en Hongseongwon. * El curso VIP está disponible para reservas con al menos 3 días de antelación [para 4 o más personas].
Un curso premium compuesto por ingredientes de temporada y los mejores ingredientes chinos. Comienza con naengchae especial y sopa, seguido de 6-7 platos servidos con esmero, incluyendo platos especiales de temporada, abulón, pescado amarillo, camarones gigantes, pepino de mar y solomillo de ternera. Se requiere reserva con al menos 3 días de antelación para 4 o más personas. Recomendado para quienes desean la mejor experiencia culinaria china.
사천해삼볶음
사천해삼볶음
braised sea cucumber w/pungent sauce
쫄깃한 해삼을 사천식 매콤한 소스와 함께 볶아낸 요리입니다. 화끈한 매운맛을 즐기는 분들에게 추천합니다.
해삼전복
해삼전복
braised sea cucumber & abalone w/oyster sauce
해삼과 전복을 굴소스에 졸여낸 고급 요리입니다. 두 가지 해산물의 쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 동시에 즐길 수 있습니다.
Pepino de mar y panceta de cerdo al vapor
송화단
Duck egg w/sour ginger
Un plato de pepino de mar tierno y panceta de cerdo cocida lentamente, estofado en salsa de ostras. La textura masticable del pepino de mar y la riqueza de la panceta de cerdo se combinan para crear un sabor profundo. Es bueno para comer con arroz.
Sopa de pepino de mar
오향장육
specialty cold roasted beef
Un plato de pepino de mar fresco salteado en salsa de ostras. La combinación de la textura suave pero masticable del pepino de mar y la sabrosa salsa es buena. Recomendado para quienes buscan un plato de mariscos de alta calidad.
Pepino de mar de cinco artículos
삼품냉채
Three Kind of Cold Dish
Un plato de pepino de mar con pasta de camarones picada y frita, servido con una salsa picante. Se caracteriza por su textura crujiente por fuera y suave por dentro, y la salsa ligeramente picante estimula el apetito. Recomendado para quienes desean probar un plato de mariscos especial.
Salteado de pepino de mar al estilo Sichuan
사품냉채
Four Kind of Cold Dish
Un plato de pepino de mar fresco salteado en una salsa picante y adormecedora típica de Sichuan. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor picante adictivo. Muy recomendado para los amantes de los platos de mariscos picantes.
Pepino de mar y abulón
오품특냉채
Five Kind of Cold Dish
Un plato de mariscos de alta calidad cocido a fuego lento con pepino de mar y abulón en salsa de ostras. La suavidad del pepino de mar y la textura masticable del abulón se combinan para ofrecer un sabor profundo y rico. Recomendado para quienes desean probar un plato especial hecho con ingredientes preciosos.
Huevo de pato conservado
삼선짬뽕탕
Un plato frío chino hecho con lonchas finas de huevo de pato conservado, servido con jengibre rallado agrio. Se caracteriza por su sabor único y textura suave, y se sirve frío para estimular el apetito. Es ideal para disfrutar como aperitivo.
Oxiangjangyuk
해산탕
(하얀짬뽕탕)
Un plato frío de lonchas finas de ternera cocida con cinco especias. Es un plato frío servido con salsa agridulce y verduras, y la suavidad de la carne y el sutil aroma de las especias se combinan armoniosamente. Es popular como acompañamiento de bebidas o aperitivo.
Samseon Naengchae
마라탕
Un plato de모듬냉채 (modum naengchae) compuesto por tres ingredientes. Los mariscos, la carne y las verduras se cocinan por separado y se sirven fríos, permitiendo disfrutar de una variedad de sabores y texturas simultáneamente. La salsa agridulce estimula el apetito y actúa como aperitivo antes del plato principal.
Naengchae de cuatro artículos
제철굴탕
(秋冬메뉴)
Un plato de모듬냉채 (modum naengchae) rico compuesto por cuatro ingredientes seleccionados de primera calidad. Los pepinos de mar, camarones, carne y verduras se cocinan resaltando sus características individuales y se sirven fríos, ofreciendo una variedad de sabores, aromas y disfrute visual. También es excelente para recibir invitados.
Naengchae de cinco artículos
산라탕
Un plato de모듬냉채 (modum naengchae) especial compuesto por cinco ingredientes de primera calidad. Se cocina cada ingrediente resaltando su sabor y aroma, y se sirve frío, ofreciendo un festín de sabores en la boca. Es la mejor opción para reuniones especiales o banquetes.
게살스프
게살스프
부드러운 게살이 풍성하게 들어간 중국식 스프입니다. 담백하고 따뜻하여 속을 편안하게 해줍니다.
[국내산/원산돈]
Cerdo frito
돼지고기튀김
Fried pork
Un plato de panceta de cerdo frita crujiente. Puedes disfrutar del sabor crujiente y sabroso por fuera y jugoso por dentro de la panceta de cerdo. Se sirve sin salsa por defecto, lo que permite sentir el sabor original de los ingredientes. También es delicioso con varias salsas.
Tangsuyuk de lomo de cerdo fresco
생등심탕수육
Sweet and sour pork
Un Tangsuyuk representativo de la cocina china, hecho con lomo de cerdo fresco frito crujiente y servido con una salsa agridulce. El rebozado es masticable y la carne es tierna, lo que lo convierte en un plato chino representativo que gusta a todos, jóvenes y mayores. Disfrute de la salsa como "buheok" (verter) o "jjikmeok" (mojar) según su preferencia.
Guobaorou
꿔바로우
(신맛이강한 중국식탕수육) glutinous rice sweet and sour pork
Un Tangsuyuk chino hecho con lonchas gruesas de cerdo fritas en masa de arroz glutinoso y servido con una salsa agridulce. Se caracteriza por su textura pegajosa y masticable y su fuerte acidez, y la carne frita crujiente se combina bien con la salsa. Recomendado para quienes desean experimentar un sabor diferente al Tangsuyuk normal.
Tangsuyuk de ajo
마늘탕수육
fragrant tree sweet and sour pork / with garlic
Un plato de Tangsuyuk frito crujiente, servido con una salsa de ajo dulce y picante. El aroma del ajo y el sabor umami de la salsa se combinan para un sabor aún más profundo. Especialmente recomendado para los amantes del sabor a ajo, puedes experimentar un sabor diferente de Tangsuyuk.
Tangsuyuk al estilo Sichuan
사천탕수육
Szechuen Sweet & Sour Pork
Un plato de Tangsuyuk frito crujiente, servido con una salsa picante y adormecedora al estilo Sichuan. El dulzor y el picante se combinan armoniosamente para crear un sabor profundo. Recomendado para los amantes de la comida picante, puedes disfrutar de un sabor más estimulante que el Tangsuyuk normal.
Kkanpungyuk
깐풍육
Fried Pork with Garlic Sauce
Un plato de cerdo frito, recubierto con una salsa agridulce y picante, y salteado. El crujido de la carne y el sabor umami de la salsa son excepcionales, y se saltea con verduras para disfrutar de diversas texturas. Es excelente como acompañamiento de bebidas y también bueno para comer con arroz.
Lajoyuk
라조육
Fried Pork with Hot Pepper Sauce
Un plato de cerdo frito y verduras salteado en una salsa picante de aceite de chile. Se caracteriza por el sabor picante y profundo adormecedor típico del Lajoyuk, y es bueno para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Gochujapchae y pan de flores
고추잡채&꽃빵
Pan de flores 4 piezas
Un plato de Japchae salteado con cerdo, pimientos, cebollas y otras verduras en salsa de ostras. La combinación de verduras crujientes y carne es buena, y es aún más delicioso envuelto en el suave pan de flores que se sirve junto. Es un plato ideal para disfrutar en grupo.
Oxiangjangyuk (estilo chino)
오향장육
(중) specialty cold roasted beef
Un Tangsuyuk chino hecho con lonchas finas de panceta de cerdo cocida con cinco especias. Se caracteriza por la suavidad de la carne y el sutil aroma de las especias, y es aún más sabroso si se sirve con salsa agria y verduras. Es ideal para disfrutar como acompañamiento de bebidas.
Panceta de cerdo al vapor al estilo Sichuan
사천삼겹살찜
Sacheon style steamed sliced pork w/pungent sauce
Un plato que consiste en panceta de cerdo cocida al vapor hasta quedar tierna, servida con una salsa picante y adormecedora típica de Sichuan. La suavidad de la carne y el sabor picante de la salsa se combinan armoniosamente, siendo popular entre los amantes de la comida picante. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas.
Nanjawanse
난자완스
Braised Minced Pork Pies
Un plato de carne de cerdo picada y verduras moldeadas en forma redonda, fritas o cocidas, y luego salteadas en una salsa espesa. Se caracteriza por la jugosidad de la carne y su textura suave, y la armonía entre el sabor umami de la salsa y el crujido de las verduras. Es un plato popular como uno de los cursos de cocina china de alta calidad.
[국내산/호주산]
Ternera frita
소고기튀김
Fried Beef
Un plato de ternera tierna frita crujiente. Puedes disfrutar del sabor de la ternera crujiente y sabrosa por fuera y jugosa por dentro. Es bueno para disfrutar del sabor original de la carne sin salsa especial, o también es delicioso con la salsa que prefieras.
Tangsuyuk de ternera
소고기탕수육
Sweet and Sour Beef
Un plato de ternera tierna frita crujiente, servido con una salsa agridulce. La combinación del sabor de la carne, el rebozado masticable y la sabrosa salsa es excelente. Ofrece un sabor exquisito diferente al Tangsuyuk de cerdo.
Gochujapchae de ternera y pan de flores
소고기고추잡채&꽃빵
Pan de flores 6 piezas
Un plato de Japchae salteado con ternera tierna, pimientos, cebollas y otras verduras en salsa de ostras. La combinación de verduras crujientes y ternera es buena, y es aún más delicioso envuelto en el suave pan de flores que se sirve junto. Es un plato ideal para disfrutar en grupo.
Kkanpungyuk/Lajoyuk
깐풍우육/라조우육
fried beef with garlic sauce/ spicy sauce
Un plato de ternera crujiente frita, salteada en salsa Kkanpung o Lajo. Kkanpung ofrece un sabor agridulce y picante, mientras que Lajo ofrece un sabor picante y adormecedor. La textura crujiente por fuera y jugosa por dentro de la ternera, junto con el sabor profundo de la salsa, se combinan armoniosamente, siendo bueno como acompañamiento de bebidas o como plato de acompañamiento para el arroz.
Filete de solomillo de ternera chino
중화우안심스테이크
Braised Beef & Pine-Mushroom w/Oyster Sauce
Un filete de solomillo de ternera tierno cocinado al estilo chino. Se sirve con una salsa exquisita que realza el sabor original de la ternera. Recomendado para quienes desean una comida especial o de alta calidad.
[국내산/브라질산]
Kkanpunggi
깐풍기
Frice Chicken in Garlic Sauce
Un plato de pollo frito crujiente, recubierto con una salsa de ajo picante y dulce, y salteado. La textura crujiente por fuera y suave por dentro del pollo, junto con el sabor umami de la salsa, se combinan armoniosamente. Es excelente como acompañamiento de bebidas y también popular como plato de acompañamiento para el arroz.
Lajogi
라조기
Braised Chicken in Hop Pepper Sauce
Un plato de pollo frito y verduras salteado en una salsa picante de aceite de chile. Similar al Lajoyuk pero usando pollo, se caracteriza por su sabor picante y profundo adormecedor. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Yurinki
유린기
Braised Chicken in Hop Pepper Sauce
Un plato de pollo frito crujiente, servido con una salsa de soja agridulce y verduras crujientes. La riqueza del pollo, la frescura de la salsa y la frescura de las verduras se combinan para ofrecer un sabor limpio y refrescante. Es un plato chino que gusta a todos, jóvenes y mayores.
Alitas de pollo fritas al estilo Sichuan
사천식닭날개튀김
Fried Chicken wing with Hot Pepper & peanuts
Un plato de alitas de pollo fritas crujientes, servido con una salsa picante al estilo Sichuan y cacahuetes. La riqueza de las alitas de pollo, la salsa picante y la textura crujiente de los cacahuetes se combinan para ofrecer un sabor adictivo. Es un plato popular ideal para disfrutar con cerveza.
Set de alitas de pollo fritas al estilo Sichuan + cerveza Tsingtao
사천식닭날개튀김 & 칭타오맥주 세트
Set de alitas de pollo fritas al estilo Sichuan (S) + 2 botellas de cerveza Tsingtao
Un menú de set que incluye alitas de pollo fritas al estilo Sichuan (tamaño S) y 2 botellas de cerveza Tsingtao. El crujido y el picante de las alitas de pollo forman una combinación fantástica con la cerveza. Es ideal para disfrutar de una bebida ligera con un aperitivo.
Yangpyeong
양장피
Proddeed Seafood, Beef, Vegetables w/Mustard Sauce
Un plato frío refrescante y picante, mezclado con varios mariscos frescos, verduras y salsa de mostaza. La frescura de los mariscos, el crujido de las verduras y el picante de la salsa de mostaza se combinan armoniosamente para estimular el apetito y ayudar a la desintoxicación. Es un plato ideal para disfrutar en grupo.
Yusansul
유산슬
Braised Sea Cucumber, Shrimp, Beef & Vegetables w/Mustard Sauce
Un salteado espeso de cerdo, pepino de mar, champiñones y otros ingredientes cortados en juliana. Se sirve caliente y suave, y la armonía entre el sabor original de los ingredientes y la suave salsa es buena. Es un plato popular como uno de los cursos de cocina china de alta calidad.
Palbochae
팔보채
Sauteed Mixed Seafood & Vegetables w/Spicy Oyster Sauce
Un plato de Palbochae salteado con ocho tipos de mariscos preciosos y verduras en una salsa picante. La frescura de los mariscos, el crujido de las verduras y el sabor umami de la salsa se combinan armoniosamente para ofrecer un sabor rico. Es un plato representativo de la cocina china de alta calidad y también es excelente como acompañamiento de bebidas.
Salteado de mariscos con frijoles negros
블랙빈해산물볶음
Sauteed Mixed Seafood & Vegetables w/ blackbean sauce
Un plato de mariscos variados y verduras salteadas en salsa de frijoles negros. El sabor salado y profundo umami de la salsa de frijoles negros se combina bien con los mariscos, añadiendo sabor. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas.
Sopa de mariscos y arroz crujiente
해물누룽지탕
steam scorch rice, seafood, vegetables & pine-mushroom soup (누룽지(3개 추가) 2,000)
Un plato donde se vierte caldo caliente con mariscos y verduras variados sobre arroz crujiente frito. El arroz crujiente absorbe el caldo, ablandándose y añadiendo un sabor tostado. La armonía entre el caldo fresco y limpio y el arroz crujiente es excepcional. Es bueno para disfrutar caliente en días fríos.
제철가지튀김
제철가지튀김
Fried eggplant filled shrimp & meat
제철 가지 안에 다진 새우와 고기를 채워 넣어 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 부드러운 가지와 고소한 소의 조화가 좋습니다.
매생이누룽지탕
매생이누룽지탕
steam scorch rice, seafood, vegetables & seaweed fulvescens soup
바삭한 누룽지에 매생이, 해산물, 채소 등을 넣고 끓인 뜨거운 탕 요리입니다. 시원하고 개운한 매생이의 풍미를 느낄 수 있습니다.
Camarones Donggo Kkanpung
깐풍동고새우
Fried dong-go chop shrimp on shiitake mushroom w/garlic sauce
Un plato de camarones gigantes enteros, fritos sobre champiñones shiitake y luego salteados en salsa Kkanpung agridulce y picante. La textura firme de los camarones, el aroma de los champiñones shiitake y el sabor umami de la salsa Kkanpung se combinan para ofrecer un sabor exquisito. Es excelente como acompañamiento de bebidas y también popular como plato de acompañamiento para el arroz.
Camarones Donggo con pescado aromático
아양동고새우
Fried fresh chop shrimp on shiitake mushroom w/spicy chinese sauce
Un plato de camarones enteros, fritos sobre champiñones shiitake y luego salteados en salsa de pescado aromático. El sabor agridulce y picante de la salsa de pescado aromático realza el sabor de los camarones y los champiñones. Es un plato popular bueno como acompañamiento para el arroz y también para disfrutar con bebidas.
Camarones gigantes secos (camarones gigantes con chile)
건조중새우
(칠리새우) braised shrimp w/ chili sauce
Un plato de camarones fritos crujientes, servido con una salsa de chile dulce y picante. La textura crujiente y suave de los camarones y el sabor umami de la salsa de chile se combinan armoniosamente, lo que lo convierte en un plato popular que gusta a todos, jóvenes y mayores. Es bueno como acompañamiento para el arroz y también excelente como acompañamiento de bebidas.
Camarones gigantes Kkanpung
깐풍중새우
braised shrimp w/ garlic sauce
Un plato de camarones crujientes fritos, recubierto con una salsa Kkanpung agridulce y picante, y salteado. La textura firme de los camarones y el sabor umami de la salsa Kkanpung son excepcionales, y se saltea con verduras para disfrutar de diversas texturas. Es excelente como acompañamiento de bebidas y también popular como plato de acompañamiento para el arroz.
Camarones gigantes con crema
크림중새우
braised shrimp w/cream sauce
Un plato de camarones fritos crujientes, servido con una suave salsa de crema. La salsa de crema dulce y rica se combina bien con los camarones firmes, ofreciendo un sabor suave. Es popular entre los niños y quienes prefieren sabores suaves.
Plato de camarones gigantes (salsa de chile)
왕새우요리
(칠리소스)
Un plato de camarones gigantes grandes y regordetes, fritos crujientes y cubiertos con una generosa cantidad de salsa de chile dulce y picante. La rica carne de los camarones gigantes y el sabor adictivo de la salsa de chile se combinan para ofrecer una profunda satisfacción. Es un plato de mariscos de alta calidad ideal para disfrutar en ocasiones especiales.
Jeongabok
전가복
Braised Abalone, Shrimp, Mushroom w/Oyster Sauce
Un plato de mariscos de primera calidad cocido a fuego lento con pepino de mar, abulón, camarones, champiñones y otros ingredientes preciosos en salsa de ostras. La frescura de cada ingrediente, la textura masticable y la sabrosa salsa se combinan para crear un sabor excepcional. Es muy bueno para reuniones importantes o para agasajar a invitados valiosos.
Vieiras mala
마라관자
braised scallop & broccali w/hot sauce
Un plato de vieiras tiernas y brócoli salteado en una salsa mala picante y adormecedora. Se caracteriza por la textura suave de las vieiras y el sabor intenso de la salsa mala, y el brócoli añade crujido. Ofrecerá una experiencia especial para los amantes de la comida picante.
Gambas de alta graduación Kkanpung
깐풍관자
braised scallop & broccali w/garlic sauce
Un plato de vieiras tiernas salteadas en una salsa Kkanpung agridulce y picante. La textura suave de las vieiras y el sabor umami de la salsa Kkanpung se combinan para ofrecer un sabor adictivo. Es bueno como acompañamiento de bebidas y también popular como plato de acompañamiento para el arroz.
Salteado de pepino de mar al estilo Sichuan
사천철판전복요리
Sechuan style abalone w/pungent sauce on ironplate
Un plato de abulón fresco salteado en una sartén con una salsa picante y adormecedora típica de Sichuan. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor picante adictivo. Muy recomendado para los amantes de los platos de mariscos picantes.
Plato de abulón mala
마라전복요리
Un pollo entero
Un plato de abulón fresco salteado en una salsa mala picante y adormecedora al estilo Sichuan. La textura masticable del abulón y el sabor intenso de la salsa mala se combinan armoniosamente para ofrecer un sabor especial. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Zhisanxian (Salteado de berenjena y Mapo)
지삼선
(가지야채볶음)
Un plato salteado con berenjenas, patatas, pimientos y otras verduras frescas. La suavidad de la berenjena, la textura harinosa de la patata y el crujido del pimiento se combinan armoniosamente. Tiene un sabor suave pero umami, lo que lo hace bueno como plato de acompañamiento para el arroz.
Pak choi con salsa de ostras (Ternera con shiitake)
청경채굴소스
(소유채) bok choy & sautéed mixed assorted vegetable w/oyster sauce
Un plato salteado con pak choi crujiente, varios champiñones y ternera en salsa de ostras. La frescura del pak choi, el aroma de los champiñones y la suavidad de la ternera se combinan con el sabor umami de la salsa de ostras para ofrecer un sabor suave pero profundo. Recomendado para quienes buscan un plato de verduras saludable y delicioso.
Sujedam (Salteado de ginkgo y verduras variadas)
수삼딤
(은행과모듬야채볶음) ginkgo nut & sautéed mixed assorted vegetable w/oyster sauce
Un plato salteado con ginkgo y varias verduras en salsa de ostras. La textura masticable y la riqueza del ginkgo, junto con el crujido de las verduras, se combinan con el sabor umami de la salsa de ostras para ofrecer un sabor suave pero profundo. Recomendado para quienes buscan un plato de verduras saludable.
Mini Jjajang
꼬마짜장
Un 짜장면 (Jjajangmyeon) servido en una porción pequeña para que incluso los niños puedan disfrutarlo. La salsa 짜장 (Jjajang) dulce y suave se combina bien con los fideos, lo que permite disfrutarlo sin sentirse pesado. Es ideal como aperitivo o comida ligera.
Yuni Jjajang
유니짜장
Un 짜장면 (Jjajangmyeon) con salsa 짜장 (Jjajang) hecha de carne picada y verduras, servida con fideos. La salsa es más suave y los ingredientes están cortados más finos que en el 짜장면 (Jjajangmyeon) normal, lo que lo hace más fácil de comer. El sabor rico y dulce es excepcional.
Jjajang con chile picado
고추간짜장
Un 짜장면 (Jjajangmyeon) con un toque picante añadido con chiles Cheongyang a la salsa de 짜장 (Jjajang) fresca salteada al momento. El sabor picante del chile equilibra la grasitud del 짜장 (Jjajang), permitiendo disfrutarlo de forma más limpia y refrescante. Recomendado para quienes prefieren 짜장면 (Jjajangmyeon) picante.
Jjajang Samseon
삼선간짜장
Un 짜장면 (Jjajangmyeon) con salsa 간짜장 (ganjjajang) fresca salteada al momento con mariscos variados (Samseon) y verduras. El sabor fresco de los mariscos y la rica salsa 짜장 (Jjajang) se combinan para un sabor profundo. Puedes disfrutar de un sabor más exquisito que el 짜장면 (Jjajangmyeon) normal.
Jjamppong Samseon
삼선짬뽕
Un Jjamppong picante cocido con mariscos variados (Samseon) y verduras. El sabor fresco de los mariscos y el caldo picante se combinan armoniosamente, siendo bueno para la resaca, y los fideos son masticables. Puedes disfrutar del sabor profundo y rico del caldo.
Jjamppong antiguo y amarillo
옛날황짬뽕
El exclusivo Jjamppong amarillo de Hongseongwon con un rico caldo hecho con abundantes mariscos y verduras.
El exclusivo Jjamppong amarillo de Hongseongwon, cocido con una generosa cantidad de mariscos frescos y verduras para un sabor de caldo profundo y rico. El caldo amarillo, diferente del Jjamppong tradicional, y la armonía de los ingredientes ofrecen un sabor refrescante y umami. Pruebe el Jjamppong exclusivo de Hongseongwon.
Jjamppong de ternera
차돌짬뽕
El exclusivo Jjamppong de Hongseongwon con un rico caldo, hecho con abundante ternera y brotes de soja crujientes.
El exclusivo Jjamppong de Hongseongwon, hecho con abundante ternera nacional y brotes de soja crujientes. El rico caldo, la riqueza de la ternera y la frescura de los brotes de soja se combinan para crear un sabor profundo y rico. Recomendado para quienes desean disfrutar de carne y mariscos juntos.
Jjamppong de mariscos
해선짬뽕
맑은 하얀국물에 사천고추로 끝맛은 매콤한 하얀짬뽕
Un Jjamppong picante cocido con una generosa cantidad de mariscos frescos variados. El sabor fresco y umami de los mariscos se infunde profundamente en el caldo, proporcionando un sabor limpio y profundo. Recomendado para los amantes de los mariscos y también muy bueno para la resaca.
Fideos mala tang
마라짬뽕
El exclusivo Mala Tang de Hongseongwon, con el picante adormecedor del mala y el aroma Ma de Sichuan.
Un plato de fideos chinos cocido en una salsa mala picante y adormecedora con fideos y varios ingredientes. Tiene un fuerte sabor a especias típico de Sichuan y puedes sentir completamente el encanto adormecedor del mala en la punta de la lengua. Muy recomendado para los amantes del mala.
Udon Samseon
삼선우동
Un plato de fideos cocido en un caldo claro con mariscos variados (Samseon) y verduras. Se caracteriza por su caldo fresco y suave, y el umami de los mariscos se mantiene vivo, lo que permite disfrutarlo de forma limpia. Recomendado para quienes encuentran el picante del Jjamppong demasiado fuerte.
Udon Samseon
삼선울면
Un plato de fideos cocido en un caldo espeso con mariscos variados (Samseon) y verduras. Se caracteriza por su caldo caliente y espeso, y la armonía entre el sabor de los mariscos y los fideos suaves. Es bueno para calentar el cuerpo en días fríos.
Giseomyeon
기스면
Un plato de fideos cocido en un caldo de pollo claro y suave. Se caracteriza por su sabor no irritante y limpio, y la armonía entre los fideos suaves y el caldo fresco. Es un plato reconfortante que se puede disfrutar sin sentirse pesado.
Fideos de Cantón
광동면
Un plato de fideos cantonés picante con mariscos variados, verduras y huevo suave
Un plato de fideos cantonés picante con mariscos frescos, verduras y huevo suave. La armonía entre el umami de los mariscos, el crujido de las verduras y la suavidad del huevo, junto con un ligero picante, estimula el apetito. Recomendado para quienes desean probar un plato de fideos diferente.
Jjajang salteado
볶음짜장
2 porciones
Un 짜장면 (Jjajangmyeon) donde los fideos y la salsa 짜장 (Jjajang) se saltean juntos. La salsa se impregna bien en los fideos más que en el 짜장면 (Jjajangmyeon) normal, permitiendo sentir un sabor más profundo y rico. Se sirve en porciones para 2 personas, ideal para disfrutar en grupo.
Jjamppong salteado
볶음짬뽕
2 porciones
Un Jjamppong salteado con fideos, mariscos y verduras en una salsa picante. Es un Jjamppong sin caldo, donde el sabor de los ingredientes y el picante de la salsa se impregnan profundamente en los fideos, lo que lo hace aún más sabroso. Se sirve en porciones para 2 personas, ideal para disfrutar en grupo.
Jjamppong frío (verano)
콩냉짬뽕
(여름)
Un Jjamppong de verano servido con caldo caliente con mariscos y verduras. El sabor picante y refrescante del caldo alivia el calor, y la textura masticable de los fideos y las verduras crujientes estimulan el apetito. Es ideal para disfrutar refrescante en verano.
Japchae de ternera
중국식냉면
(여름)
Un Naengmyeon chino servido con caldo frío, aderezos y fideos. El sabor agridulce y refrescante del caldo te hace olvidar el calor, y la textura masticable de los fideos y los diversos aderezos se combinan armoniosamente. Es un manjar de verano ideal para disfrutar.
Jjamppong de ostra/Arroz de ostra (invierno)
굴짬뽕/굴탕밥
(겨울)
Un manjar de invierno que se puede disfrutar eligiendo entre Jjamppong de ostra picante cocido con ostras de temporada y arroz salteado con ostra. El sabor fresco y profundo de las ostras calienta el cuerpo en días fríos, y el rico caldo y la riqueza del arroz frito son excepcionales.
Sopa de algas marinas y arroz crujiente (invierno)
매생이누룽지탕
(겨울)
Un manjar de invierno hecho vertiendo un caldo caliente cocido con algas marinas frescas y mariscos sobre arroz crujiente. El aroma único de las algas marinas, el sabor fresco de los mariscos y la riqueza del arroz crujiente se combinan para calentar el cuerpo en días fríos. Es un plato sustancioso y bueno para la salud.
{ El menú del curso de almuerzo se encuentra en la sección de menús de curso en la parte posterior del menú }
Arroz Jjajang con chile picado Samseon
삼선간짜장밥
Un plato de arroz donde se come salsa 간짜장 (ganjjajang) fresca salteada al momento con mariscos variados (Samseon), mezclada con arroz. El sabor fresco de los mariscos, la rica salsa 짜장 (Jjajang) y el arroz se combinan armoniosamente, proporcionando una comida sustanciosa y deliciosa.
Arroz Jjajang con chile picado
고추간짜장밥
Un plato de arroz donde se come salsa 간짜장 (ganjjajang) salteada con chiles Cheongyang picantes, mezclada con arroz. El sabor picante del chile equilibra la grasitud de la salsa 짜장 (Jjajang), permitiendo disfrutarlo de forma más limpia y refrescante. Recomendado para quienes prefieren arroz 짜장 (Jjajang) picante.
Arroz Jjamppong Samseon
삼선짬뽕밥
Un plato donde se come arroz mezclado con el caldo picante de Jjamppong, cocido con varios mariscos y verduras. El sabor fresco de los mariscos y el caldo picante se mezclan con el arroz, proporcionando una comida sustanciosa y buena para la resaca. Recomendado para quienes disfrutan del rico caldo de Jjamppong.
Arroz Jjamppong antiguo y amarillo
옛날황짬뽕밥
Un plato donde se come arroz mezclado con el exclusivo caldo de Jjamppong de Hongseongwon, cocido con un rico Jjamppong amarillo. El sabor profundo y rico del caldo, hecho con mariscos y verduras abundantes, se combina con el arroz, proporcionando una comida sustanciosa y especial. Disfrute del exclusivo plato de caldo de Hongseongwon con arroz.
Arroz Jjamppong de ternera
차돌짬뽕밥
Un plato donde se come arroz mezclado con el caldo de Jjamppong de Hongseongwon, hecho con abundante ternera nacional y brotes de soja crujientes. El rico caldo, la riqueza de la ternera y la frescura de los brotes de soja se combinan con el arroz, creando un sabor profundo y rico. Recomendado para quienes desean disfrutar de carne y mariscos juntos.
Arroz Jjamppong de mariscos
해선짬뽕밥
Un plato donde se come arroz mezclado con el caldo picante de Jjamppong, cocido con una generosa cantidad de mariscos frescos variados. El sabor fresco y profundo umami de los mariscos se combina con el arroz, proporcionando un sabor sustancioso y limpio. Recomendado para quienes desean disfrutar de mariscos y arroz juntos.
Arroz mala tang
마라짬뽕밥
Un plato chino donde se come arroz mezclado con una salsa mala picante y adormecedora en lugar de fideos. Tiene un fuerte sabor a especias típico de Sichuan y puedes disfrutar del encanto adormecedor del mala con arroz de forma sustanciosa. Recomendado para los amantes del mala.
Arroz frito Samseon
삼선볶음밥
Un arroz frito salteado con mariscos variados (Samseon) y verduras. El sabor original de los ingredientes está vivo, y se caracteriza por su sabor suave pero umami. Se sirve con salsa 짜장 (Jjajang) para un disfrute aún más delicioso.
Arroz frito con carne de cangrejo
게살볶음밥
Un arroz frito salteado con abundante carne de cangrejo. La textura suave y el sabor rico de la carne de cangrejo se combinan bien con el arroz, ofreciendo un buen sabor. Se sirve con salsa 짜장 (Jjajang) para un disfrute aún más delicioso. Es un plato popular que también gusta a los niños.
Arroz frito picante
매운볶음밥
Un arroz frito salteado con una salsa picante. El arroz suelto se impregna bien con el sabor picante, estimulando el apetito y ayudando a aliviar el estrés. Recomendado para los amantes de la comida picante. Se sirve con salsa 짜장 (Jjajang).
Arroz cantonés
광동밥
Un plato de arroz cantonés picante con mariscos frescos y pak choi
Un plato de arroz cantonés picante con mariscos frescos y pak choi, salteado en una salsa cantonesa picante y servido sobre arroz. La frescura de los mariscos, el crujido de las verduras y la salsa picante se combinan armoniosamente con el arroz, ofreciendo un sabor profundo y rico. Es una comida sustanciosa y deliciosa.
Arroz Japchae
잡채밥
Un plato de arroz cubierto con Japchae, hecho salteando fideos de celofán masticables, varias verduras y carne. El sabor rico y salado del Japchae se combina armoniosamente con el arroz, proporcionando una comida sustanciosa. Es aún más delicioso si se disfruta con salsa 짜장 (Jjajang).
Arroz Mapo Doufu
마파두부밥
Un plato de Mapo Doufu picante al estilo Sichuan, salteado con tofu suave y panceta de cerdo, servido sobre arroz. La suavidad del tofu y el sabor adormecedor y profundo de la salsa Mapo se combinan bien con el arroz, ofreciendo un sabor adictivo. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Arroz con champiñones
버섯덮밥
Un plato de arroz cubierto con varios tipos de champiñones salteados en una salsa especial. La armonía entre el aroma de los champiñones, la textura masticable y el sabor umami de la salsa ofrece una comida saludable y deliciosa. Recomendado para quienes prefieren una dieta a base de verduras.
Arroz Yusansul
유산슬밥
Un plato de arroz cubierto con Yusansul, un salteado espeso de cerdo, pepino de mar, champiñones y otros ingredientes cortados en juliana. El suave sabor de la salsa Yusansul y el sabor original de los ingredientes se combinan con el arroz, ofreciendo un sabor exquisito. Es una comida sustanciosa y elegante.
Arroz Japtang
잡탕밥
Un plato de arroz cubierto con mariscos variados y verduras salteadas en una salsa picante. El rico sabor de los mariscos, el crujido de las verduras y la salsa picante se combinan armoniosamente con el arroz, ofreciendo un sabor profundo y rico. Es una comida sustanciosa y deliciosa.
Empanadillas fritas
군만두
Empanadillas fritas crujientes. Crujientes y sabrosas por fuera, con un relleno jugoso por dentro, son un plato de acompañamiento que gusta a todos, jóvenes y mayores. Son ideales para acompañar como aperitivo o comida.
Pan de flores (4 piezas)
꽃빵
(4pcs)
Un panecillo al vapor suave y masticable. Su sabor suave lo hace ideal para comer con platos con sabores fuertes como Gochujapchae. Se sirve caliente para realzar el sabor de la comida. Se sirve en una porción de 4 piezas.
[Información de descorche] Se aplica un cargo de 40.000 KRW por introducir bebidas externas. Las bebidas vendidas en la tienda no se pueden descorchar.
Chamisul/Chum-Churum/Jinro
참이슬/처음처럼/진로
Un licor destilado popular representativo de Corea. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y combina bien con una variedad de platos chinos. Es ideal para disfrutar ligeramente con comidas.
Chungha
청하
Un vino de arroz claro y limpio hecho fermentando arroz. Se caracteriza por su suavidad en boca y su aroma sutil, y combina especialmente bien con platos de mariscos. Recomendado para quienes buscan una bebida ligera.
Licor de alta graduación Yantai 34%
연태고량주 34%
Un licor hecho para ser suave, con un fuerte final y un rico aroma, adecuado para el paladar coreano.
Un licor de alta graduación producido en la región de Yantai, provincia de Shandong, China, con un 34% de alcohol y un sabor suave. Su final limpio y suave, junto con su aroma sutil, lo hacen muy adecuado para el paladar coreano y para disfrutar con la comida china. Se ofrece en varios tamaños.
Yanghe Daqu 38%
양하대곡 38%
Elegido como uno de los 10 mejores licores nacionales en el concurso nacional de 1979, se encuentra entre los 8 mejores licores de China y se caracteriza por su "dulzura, suavidad, fragancia y pureza".
Un Baijiu de alta calidad considerado uno de los 8 mejores licores de China. Con un 38% de alcohol, se caracteriza por su sabor dulce pero suave, su aroma fragante y su final limpio. Es ideal para maridar con la comida china y se recomienda para quienes buscan un licor de calidad para ocasiones especiales.
Gongbujaju 39%
공부가주 39%
Un licor de alta graduación suave con un 39% de alcohol relativamente bajo, fabricado en Qufu, la ciudad natal de Confucio.
Un licor de alta graduación fabricado en Qufu, la ciudad natal de Confucio, con un 39% de alcohol relativamente bajo, caracterizado por su sabor suave y delicado. Su aroma único a grano y su final limpio lo hacen ideal para disfrutar con la comida china. Se ofrece en varios tamaños.
Gongbujaju Jia 40.8% [500ml]
공부가주 40.8%
[500ml]
Un licor de alta graduación de la línea Gongbujaju, con un 40.8% de alcohol. Se caracteriza por su suavidad en boca y su aroma sutil, y su sabor profundo combina bien con la comida china. Es ideal para disfrutar en ocasiones de calidad.
Gongbujaju Jia Premium 52% [500ml]
공부가주 프리미엄 52%
[500ml]
Una versión premium de Gongbujaju Jia, un licor de alta graduación con un 52% de alcohol. Se caracteriza por su aroma y sabor aún más profundos y ricos, y deja un regusto intenso en su suavidad. Ofrecerá una experiencia gastronómica especial.
Gongbujaju Jia Black 64% [500ml]
공부가주 블랙 64%
[500ml]
Un licor de alta graduación con el 64% de alcohol, la más alta de la línea Gongbujaju Jia. Se caracteriza por su intenso sabor y profundo sabor, y puedes sentir tanto la suavidad como el equilibrio obtenidos a través de un largo envejecimiento. Adecuado para los conocedores que prefieren licores de alta graduación.
Janggunhwang 52% [500ml]
장군오량액 52%
Un auténtico Baijiu de alta calidad con un sabor sofisticado, caracterizado por su alta pureza, rico aroma y dulzura moderada.
Un auténtico Baijiu chino con un 52% de alcohol. Su alta pureza, rico aroma y dulzura moderada se combinan armoniosamente para ofrecer un sabor sofisticado. Es ideal para disfrutar con la comida china y se recomienda a los conocedores de Baijiu.
Licor de alta graduación Tianjin 48%
천진고량주 48%
Baijiu de alta pureza obtenido destilando solo el alcohol después de eliminar el aroma del licor. Se adhiere a métodos de elaboración tradicionales para un sabor más suave y un mejor aroma.
Un Baijiu chino de alta pureza obtenido destilando solo el alcohol después de eliminar el aroma del licor. Con un 48% de alcohol, se caracteriza por su suavidad en boca y su aroma limpio, y su profundo sabor se debe a métodos de elaboración tradicionales. Es ideal para disfrutar con la comida china.
Licor de alta graduación de Taiwán 45%
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Tiene un sabor fragante y dulce como el de melocotón, manzana verde y piña, y se dice que tiene varios beneficios como aliviar el estrés y ayudar a la digestión.
Un licor de alta graduación de Taiwán con un 45% de alcohol, caracterizado por sus fragantes y dulces aromas frutales como el melocotón, la manzana verde y la piña. Se sabe que tiene varios beneficios, como aliviar el estrés y facilitar la digestión, y su sabor suave y refrescante lo hace ideal para disfrutar con la comida china.
Licor de alta graduación Jinmen 58%
금문고량주 58%
Un licor de alta graduación con un toque de Taiwán y Kinmen, caracterizado por su aroma y sabor delicados y únicos.
Un licor de alta graduación de lujo con un 58% de alcohol, producido en la isla de Kinmen, Taiwán. Su aroma delicado y único y su sabor profundo son excepcionales, y la intensidad y suavidad características del licor de alta graduación se combinan armoniosamente. Es un licor famoso ideal para disfrutar en ocasiones especiales o días importantes.
Haijilan 42% [480ml]
해지람 42%
[480ml]
Un Baijiu producido en la bodega Yanghe en la provincia de Jiangsu, China, con un 42% de alcohol. Inspirado en el color azul del mar, se caracteriza por su sabor suave y aroma sutil, y su final limpio lo hace ideal para disfrutar con la comida china. También es popular como regalo.
Tianzilan 42% [480ml]
천지람 42%
[480ml]
El Tianzhilan, una de las líneas premium de Yanghe Daqu en China, es un Baijiu con un 42% de alcohol. Inspirado en el color azul del cielo, se caracteriza por su aroma delicado y rico, su suavidad en boca y su largo final. Es un Baijiu de primera calidad adecuado para ocasiones especiales o días importantes.
Mengzhilan M3 52% [500ml]
몽지람 M3 52%
[500ml]
El Mengzhilan M3 de Yanghe Daqu es un Baijiu de alta calidad con un 52% de alcohol. Inspirado en el color azul de los sueños, se caracteriza por su aroma y sabor más profundos y complejos, ofreciendo una suavidad en boca y un largo final. Se requiere consulta para el precio.
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