Hóngdòu Shífǔ Xìnyì Diàn

Name: Hóngdòu Shífǔ Xìnyì Diàn
Address: Taipéi
Price range: TWD300 - TWD18800

紅豆食府信義店

★ 4.1 (1,320) $$$Pricey

Festín de diez personas

Menús de degustación exclusivos para diez personas

Festín de diez personas 'Oro y Jade'

金玉十人盛宴

Seis aperitivos de bienvenida Ensalada de lechuga con camarones desmenuzados Cangrejo gordo crujiente de ajo Cerdo Dongpo con panqueques Pollo crujiente en nido de pájaro Col china con vieiras en caldo superior Lubina龙虎斑 con aceite de cebolleta Sopa de pollo de corral con cien hongos en cazuela de barro Panecillos fritos estilo Shanghai Pastel de frijol dulce frito Sopa de sago de frijol rojo con corazón tierno

Un festín de mesa de lujo para diez personas, que abarca desde aperitivos fríos, mariscos, carnes hasta postres. El menú es rico y variado, fusionando técnicas de cocina china tradicional, siendo una opción ideal para reuniones y banquetes.

TWD14,800 ≈ €407.00

Festín de diez personas 'Aroma Persistente'

留香十人盛宴

Seis aperitivos selectos Abulón y brotes de bambú flameados Cangrejo y camarones con lechuga Costillas de cerdo salteadas con ajo y brotes de bambú fritos Cangrejo de jade Manitas de cerdo crujientes de la suerte Vieiras y calabacín con trufa Cabeza de carpa estofada premium rellena de fideos Sopa de pollo de corral con hongo de oruga y dátiles rojos Panecillos fritos estilo Shanghai Pastel de frijol dulce frito Bebida de oreja de madera, baya de goji y almendras

Un lujoso menú de banquete para diez personas, que incluye ingredientes de alta calidad como abulón, hueva de cangrejo y manitas de cerdo. Cada plato está meticulosamente preparado, con sabores exquisitos y porciones generosas, mostrando la habilidad distintiva del restaurante.

TWD18,800 ≈ €517.00

Un cangrejo, dos preparaciones

一蟹兩吃

Elige 2 métodos de cocción Dos preparaciones +$300

Selección de cangrejos frescos y carnosos, con múltiples métodos de cocción a elegir. Puede seleccionar dos estilos de preparación diferentes según su gusto personal, para disfrutar de la diversidad de sabores del cangrejo en una sola comida.

TWD1,680~ ≈ €46.00

Un pescado, dos preparaciones

一魚兩吃

Elige 2 métodos de cocción Dos preparaciones +$300

Selección de lubina龙虎斑 tierna y jugosa, con dos métodos de cocción a elegir. Ya sea al vapor, estofada o en sopa, cada preparación resalta la dulzura y elasticidad de la carne del pescado.

TWD1,480~ ≈ €41.00

Platos de arroz y fideos

Arroz frito con camarones

蝦仁炒飯

Arroz frito con camarones

Un clásico arroz frito chino, salteado rápidamente con camarones crujientes y huevo. El arroz está suelto, con un toque ahumado de la sartén, y tiene un sabor salado y aromático equilibrado.

TWD320 ≈ €9.00

Arroz frito con salmón

鮭魚炒飯

Arroz frito con salmón

Un plato de arroz salteado con salmón desmenuzado. La grasa del salmón impregna el arroz, creando un sabor rico y delicioso.

TWD320 ≈ €9.00

Arroz frito con trufa

松露炒飯

Arroz frito con trufa [V] (opción vegetariana disponible)

Arroz salteado cocinado con pasta de trufa o aceite de trufa, que emana un rico aroma a trufa. Este plato a menudo se puede preparar como opción vegetariana, ofreciendo un sabor único y refinado.

TWD320 ≈ €9.00

Fideos con corazón de col

菜心煨麵

Sopa de fideos con pollo y verduras

Caldo a base de sopa de pollo, cocido a fuego lento con corazón de col y fideos finos. Los fideos absorben la esencia del caldo, resultando en una textura suave y sabrosa, con un caldo rico y dulce.

TWD320 ≈ €9.00

Fideos con aceite de cebolleta

蔥開煨麵

Sopa de fideos con cebolletas y camarones secos

Un plato de fideos tradicional de Shanghai, con un caldo cocido a fuego lento con trozos de cebolleta frita y camarones secos (開洋). El aroma es rico y los fideos son suaves, absorbiendo completamente el caldo.

TWD300 ≈ €8.00

Sopa de fideos con pescado y verdura encurtida

鹹菜鮮魚湯麵

Sopa de fideos con pescado y verduras encurtidas

Sopa de fideos que combina la acidez de las verduras encurtidas con finas láminas de pescado. El caldo es refrescante y abre el apetito, con pescado tierno, resultando en un plato de sopa de fideos de sabor único.

TWD380 ≈ €10.00

Sopa de fideos con cerdo desmenuzado y verdura de mostaza

雪菜肉絲湯麵

Sopa de fideos con cerdo y verdura de mostaza

Sopa de fideos con verdura de mostaza encurtida (雪裡紅) y cerdo desmenuzado. El caldo tiene el aroma fresco y salado característico de la verdura de mostaza, resultando refrescante y no grasoso.

TWD300 ≈ €8.00

Fin del menú

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