Hong Bao

Xiao Long Bao con masa fina, relleno de cerdo picado y sopa sabrosa en su interior. Cocidos al vapor en cestas de bambú. Tenga cuidado con el calor de la sopa al comer. Se suele servir con vinagre negro y jengibre rallado.

Hargow con masa fina y translúcida que deja ver los camarones picados en su interior. Relleno de camarones picados sazonados, tiernos y cocidos al vapor hasta la perfección. Sabor equilibrado, un popular plato de Dim Sum.

Siu Mai de camarones, envuelto en una fina masa amarilla. Cocido al vapor, fragante, con camarones tiernos y jugosos. Sabor dulce y salado equilibrado.

Hargow que combina carne de cangrejo y camarones, envuelto en masa fina y translúcida. Cocido al vapor, resalta el dulzor de los mariscos.

Dumplings de espinacas y vieiras frescas al vapor. El dulzor de las vieiras contrasta con la textura de las espinacas. Delicioso y nutritivo.

Siu Mai de cerdo picado y champiñones, tierno y jugoso. Envuelto en masa amarilla para dumplings. Cocido al vapor, fácil de comer, sabor equilibrado.

Siu Mai de cerdo cubierto con un abulón entero, añadiendo lujo y la textura masticable del abulón. Combina bien con el relleno de cerdo picado sazonado.

Xiao Long Bao especial relleno de foie gras, que añade riqueza y sabor a la sopa y al relleno de cerdo picado. Sabor lujoso y novedoso.

Arroz glutinoso fragante salteado y sazonado, envuelto en hoja de loto con cerdo crujiente y cerdo asado. Cocido al vapor hasta que el aroma de la hoja de loto impregne el arroz.

Dumplings de camarones grandes cocidos al vapor, cubiertos con aceite de chile rojo estilo Sichuan. Sabor picante, fragante y equilibrado, corta la grasa.

Tofu frito relleno de cerdo picado, cocido al vapor en una salsa marrón intensa. El tofu frito está tierno y empapado en salsa, con un sabor dulce y salado equilibrado.

Fideos de huevo amarillos, ligeramente fritos, cubiertos con una salsa de brotes de bambú y champiñones shiitake. Se puede elegir entre pollo o cerdo.

Fideos de huevo fritos crujientes cubiertos con una salsa especial de ternera tierna, salsa espesa con aroma a wok y aceite de sésamo.

Fideos crujientes cubiertos con mariscos frescos como camarones, calamares y pescado, en una salsa de sabor suave.

Fideos de arroz finos salteados al estilo chino, con tres ingredientes: cerdo crujiente, cerdo asado y zanahoria rallada. Salteados a fuego alto hasta que desprendan aroma a wok, los fideos quedan tiernos pero no blandos.

Fideos grandes salteados con aroma a wok, cubiertos con salsa de cerdo marinado tierno. Sabor dulce y salado equilibrado. Brócoli chino fresco y crujiente.

Fideos grandes con salsa de ternera. Utiliza grandes trozos de ternera marinada tierna en una salsa de frijol fermentado intensa.

Fideos grandes estilo "Lao" cubiertos con salsa de frijol negro y chile. Utiliza grandes trozos de mero salteados con salsa de frijol negro y chile, con un aroma único. Sabor intenso y ligeramente picante.

Fideos grandes cubiertos con mariscos frescos como camarones, calamares y pescado. La salsa es suave, cremosa y fragante.

Pargo fresco, carne blanca, tierna y dulce. Ideal para cocinar al vapor con salsa de soja para resaltar el sabor puro del pescado. Precio según peso.

Mero rojo, el rey de los meros. Carne firme y tierna, piel crujiente, dulce y deliciosa. Se puede preparar de varias maneras. Un plato de banquete de alta cocina.

Gelatina tierna y elástica, ligeramente dulce, con aroma a flor de osmanthus. Contiene bayas de goji, refrescante y buena para la vista.

Bolitas de masa suave rellenas de lava de sésamo negro, dulces, cremosas y fragantes. Servidas en sopa de jengibre caliente, picante, que ayuda a la digestión y proporciona calor.

Bolitas de masa de sésamo negro servidas con sopa de frijol rojo suave y dulce. Refrescante.

Sopa de frijol rojo cocida hasta que esté tierna y triturada. Dulzor equilibrado. Servido caliente, un postre tradicional chino.

Pudín suave y sedoso, con aroma a mango maduro. Sabor dulce y ácido refrescante. Cubierto con leche fresca para mayor cremosidad.

Nido de pájaro real estofado en agua con azúcar de roca. Sabor dulce y equilibrado. Nutritivo. Se puede disfrutar caliente para mayor comodidad o frío para refrescarse.

Frutas frescas de temporada seleccionadas, presentadas elegantemente en un plato. Un postre refrescante para limpiar el paladar.