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Hokkaido

RESTAURANTE JAPONÉS. Cocina japonesa auténtica desde 2000.

★ 3.7 (151) $$Moderate 📍 96 Rue Anatole France, 92300 Levallois-Perret, France

Entrantes y Acompañamientos

001 Nems de pollo
001 Nems au poulet
Rollos fritos crujientes rellenos de pollo y verduras. Servidos calientes, generalmente con ensalada y menta. Para mojar en la salsa nuoc-mâm para más sabor.
€5
002 Nems de gambas
002 Nems aux crevettes
Rollos de primavera fritos rellenos de gambas. Textura crujiente y relleno sabroso. Una entrada clásica apreciada por su ligereza.
€5
003 Edamame
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Para degustar presionando la vaina para extraer las habas. Un aperitivo sano y adictivo.
€4
229c Ensalada de algas
229c Salade d'algues
Ensalada de algas wakame marinadas con sésamo. Sabor fresco, ligeramente dulce y textura crujiente. Rica en yodo y muy refrescante.
€4
Tp 7 Tempura de gambas
Tp 7 Tempura crevettes
7 Tempura de gambas
Buñuelos de gambas con una masa ligera y aireada. Fritos hasta quedar dorados y crujientes. Servidos con una salsa para mojar específica.
€14
224 Sopa miso
224 Soupe miso
Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Contiene a menudo tofu, algas y cebolleta. Un acompañamiento reconfortante y salado.
€2
225 Ensalada de crudités
225 Salade de crudité
Ensalada pequeña de col blanca marinada, a menudo aderezada con una vinagreta ligera y dulce. Crujiente y acidulada. Ideal para limpiar el paladar.
€2
228 Arroz blanco
228 Riz nature
Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y ligeramente pegajoso. Acompaña perfectamente los platos en salsa o las carnes a la parrilla.
€2
228a Arroz avinagrado
228a Riz vinaigré
Arroz japonés sazonado con una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para los sushis. Sabor sutilmente acidulado y dulce.
€2.50
226 Rábano marinado
226 Radis mariné
Lonchas de rábano daikon marinado (Oshinko), de color amarillo brillante. Textura muy crujiente y sabor agridulce. Servido como condimento refrescante.
€2
227 Jengibre marinado
227 Gingembre mariné
Láminas de jengibre (Gari) marinadas en vinagre. Sabor picante y dulce. Se utiliza para limpiar el paladar entre diferentes bocados de sushi.
€2
229a Ensalada HOKKAIDO
229a Salade HOKKAIDO
Surtido de salmón y atún, con pepino, aguacate, rábano y col blanca
Ensalada compuesta de dados de pescado crudo (salmón y atún) y verduras frescas. Aderezada con una salsa japonesa. Un plato fresco y ligero que combina proteínas y crudités.
€9

Brochetas

Los menús se acompañan con sopa, ensalada y arroz.

Menú A
Menu A
4 Brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo
Surtido de brochetas japonesas (yakitori) a la parrilla de pollo. Cubiertas con salsa de soja dulce (tare). Servidas con sopa, ensalada y arroz.
€8.50
Menú A2
Menu A2
4 Brochetas: 2 ternera con queso, 2 albóndigas de pollo
Menú mixto de brochetas a la parrilla que incluye ternera enrollada alrededor de queso fundido y albóndigas de pollo. Sabores ricos y deliciosos.
€8.50
Menú B2
Menu B2
4 Ternera con queso
Menú dedicado a los amantes de las brochetas 'ternera-queso'. Finas lonchas de ternera a la parrilla enrolladas alrededor de queso fundido. Un clásico popular en Francia.
€9
Menú B
Menu B
4 Brochetas: 2 ternera, 2 ternera con queso
Surtido de brochetas a la parrilla de ternera y ternera-queso. Acompañado de arroz, sopa y ensalada.
€8.50
Menú C
Menu C
5 Brochetas: 2 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso
Surtido variado de 5 brochetas (yakitori) que cubren pollo, ternera y queso. Ideal para probar de todo.
€10.50
Menú D
Menu D
7 Brochetas: 2 pollo, 1 codorniz, 1 pollito, 1 ternera con queso, 1 ternera, 1 albóndiga de pollo
Gran surtido de 7 brochetas que incluye piezas con hueso como la codorniz y el pollito, además de los clásicos.
€13
Menú E
Menu E
7 Brochetas: 2 gambas, 2 pollo, 1 ternera con queso, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera
Menú completo de 7 brochetas que incluye mariscos (gambas) y carnes variadas.
€14.50
Menú G
Menu G
4 Brochetas: 2 salmón, 2 atún
Brochetas de pescado a la parrilla (salmón y atún). Una alternativa sabrosa a las carnes, servida con salsa agridulce.
€10.50
Menú G2
Menu G2
4 Brochetas de salmón
Menú compuesto únicamente de brochetas de salmón a la parrilla.
€10
Menú H
Menu H
4 Brochetas: 2 gambas, 2 salmón
Surtido marino de brochetas a la parrilla: gambas gigantes (gambas) y salmón.
€11
Menú F
Menu F
7 Brochetas: 2 salmón, 2 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso
Gran menú mixto tierra y mar con 7 brochetas variadas (salmón, pollo, ternera).
€14.50

Mixtos y Bento

Servidos con sopa, ensalada y arroz (para la mayoría de los menús).

Menú V7
Menu V7
6 Primavera de salmón y aguacate, 3 sushis de salmón, 4 nems de pollo
Menú que combina rollos de primavera frescos, sushi clásico y nems crujientes.
€15.50
Menú V8
Menu V8
3 Sushis de salmón, 6 sushis de salmón, 4 nems de pollo (Nota: El texto dice '3 Sushis de salmón, 6 sashimis de salmón, 4 nems de pollo')
Menú rico en salmón en diferentes formas (sushi y sashimi) acompañado de nems fritos.
€15.50
Bento 1
Sopa, arroz avinagrado, 4 Tempura de gambas, aguacate, ensalada, ensalada de algas, sésamo
Caja de comida completa (Bento) con buñuelos de gambas, acompañamientos vegetales y arroz avinagrado.
€14.50
Bento 2
Sopa, arroz avinagrado, 9 Sashimis de salmón, aguacate, ensalada, ensalada de algas, sésamo
Caja de comida (Bento) centrada en salmón crudo, servida con diversas verduras y arroz.
€14.50
Menú S17
Menu S17
6 Primavera de salmón y aguacate, 2 sushis de salmón, 3 ternera con queso
Menú equilibrado que mezcla rollos frescos, sushi y brochetas calientes con queso.
€15.50
Menú C8
Menu C8
9 Sashimis de salmón, 3 ternera con queso
Dúo tierra y mar: lonchas de salmón crudo y brochetas de ternera con queso.
€14.50
Menú L2
Menu L2
6 Sashimis, 2 sushis, 3 brochetas
Surtido completo que incluye sashimi, sushi y brochetas a la parrilla.
€15
Menú M2
Menu M2
6 Sashimis, 6 makis, 3 brochetas
Menú variado con pescado crudo, rollos maki y brochetas.
€11.50
Menú C6
Menu C6
6 Californias de salmón y aguacate, 2 sushis de salmón, 4 brochetas
Menú copioso con california rolls, sushis de salmón y cuatro brochetas a la parrilla.
€16
Menú C7
Menu C7
6 Rolls de salmón con queso, 3 sushis de salmón, 4 brochetas
Menú gourmet con rolls de queso, sushi de salmón y brochetas.
€16
Menú M5
Menu M5
6 Californias, 3 brochetas
Menú simple que combina california rolls y brochetas.
€11.50
Menú R3
Menu R3
6 Sashimis, 3 sushis, 2 ternera con queso
Trío clásico: sashimi fresco, sushi y brochetas de ternera-queso.
€16
Menú M3
Menu M3
3 Sushis, 6 makis, 2 ternera con queso
Menú mixto equilibrado con sushi, maki y brochetas.
€14.50
Menú L
Menu L
3 Sushis de salmón, 5 brochetas
Combinación de sushi de salmón y un surtido de 5 brochetas.
€12.50
Menú M
Menu M
6 Makis de salmón, 5 brochetas
Menú que combina makis de salmón y brochetas a la parrilla.
€12.50
Menú S
Menu S
9 Sashimis de salmón, 5 brochetas
Menú para los amantes de salmón crudo y de las parrilladas.
€16.50
Menú T
Menu T
12 Sashimis, 5 brochetas
Menú sashimi y brochetas (Nota: el precio parece bajo para 12 sashimis, verificar si es una porción pequeña).
€12.50
Menú V1
Menu V1
6 Raviolis, 2 ternera con queso
Menú con raviolis japoneses (gyoza) y brochetas de ternera-queso.
€11
Menú V2
Menu V2
6 Raviolis, 6 californias
Menú que combina raviolis a la parrilla y california rolls.
€12
Menú V3
Menu V3
6 Raviolis, 9 sashimis de salmón
Menú que combina el crujiente de los raviolis y la frescura del sashimi.
€14.50
Menú V4
Menu V4
6 Raviolis, 4 brochetas
Menú todo cocido con raviolis y un surtido de brochetas.
€14.50

Pokebowl y Chirashi

Compuesto de aguacate, ensalada de algas, rábano, edamame, maíz, sésamo. Servido con una sopa.

Poke 1
Pokebowl de salmón (Tartar de salmón, arroz avinagrado, 5 verduras)
Bol de arroz avinagrado coronado con tartar de salmón y cinco verduras frescas. Sano y completo.
€12
Poke 2
Pokebowl de atún (Tartar de atún, arroz avinagrado, 5 verduras)
Bol hawaiano-japonés con tartar de atún y verduras variadas sobre arroz avinagrado.
€12.50
Poke 3
Pokebowl de dorada (Tartar de dorada, arroz avinagrado, 5 verduras)
Pokebowl fresco con tartar de dorada y verduras crujientes.
€12
Poke 4 Carne
Poke 4 Viande
Pokebowl de pollo (Pollo a la parrilla, arroz avinagrado, 5 verduras)
Opción de pollo a la parrilla para quienes prefieren carne a pescado crudo, servido con verduras y arroz.
€12
Poke 5 Carne
Poke 5 Viande
Pokebowl de ternera (Ternera a la parrilla, arroz avinagrado, 5 verduras)
Pokebowl de ternera a la parrilla, acompañado de verduras frescas y arroz.
€12
Poke 6
Pokebowl Kiri (Queso, arroz avinagrado, 5 verduras)
Versión vegetariana del pokebowl con queso fresco tipo Kiri y verduras.
€12
Menú Chirashi N
Chirashi Menu N
Chirashi de salmón (Loncha de pescado crudo sobre arroz avinagrado)
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo. Un clásico simple y delicioso.
€11.20
Menú Chirashi N2
Chirashi Menu N2
Chirashi de atún
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún crudo.
€13
Menú Chirashi N3
Chirashi Menu N3
Chirashi de salmón y aguacate (o tartar de salmón y aguacate)
Mezcla untuosa de salmón y aguacate servida sobre un bol de arroz avinagrado.
€12.50
Menú Chirashi O
Chirashi Menu O
Chirashi surtido
Bol de arroz avinagrado con un surtido de pescados crudos variados.
€12.50
Menú Chirashi O2
Chirashi Menu O2
Chirashi de anguila
Bol de arroz relleno de anguila a la parrilla cubierta con salsa dulce (unagi). Sabor rico y ahumado.
€14
Menú Chirashi O4
Chirashi Menu O4
Tartar de atún y salmón, menta, puerros, pepino, salsa vinagreta, aceite de oliva
Chirashi moderno con un tartar de pescado marinado con sabores frescos y ligeramente occidentalizados.
€14.50

Rollo Especial

10 piezas por porción.

SP1 Rollo Arcoíris Picante
SP1 Spicy rainbow roll
Exterior: aguacate, salmón, atún. Interior: tempura de gambas, aguacate, queso. Salsa: polvo de chile.
Rollo insignia colorido y picante, relleno de tempura crujiente y cubierto de pescado crudo y aguacate.
€14
SP2 Rollo Arcoíris
SP2 Rainbow roll
Exterior: aguacate, salmón, atún. Interior: salmón, aguacate, queso. Salsa: teriyaki.
Versión suave del Rainbow Roll con salsa teriyaki dulce y un corazón fundente de queso y salmón.
€14
SP3 Rollo Mexicano
SP3 Mexicain roll
Exterior: cebolla frita. Interior: pollo, aguacate, pepino, surimi. Salsa: teriyaki, mayonesa.
Rollo crujiente con cebolla frita, relleno de pollo y verduras, cubierto con salsas deliciosas.
€14

Bandejas

Los menús se sirven con sopa y ensalada.

Menú 7
Menu 7
6 Rolls de salmón con queso, 6 rolls de salmón con aguacate, 6 rolls de primavera de salmón y aguacate
Gran bandeja de rolls de salmón, variando texturas y rellenos (queso, aguacate, hoja de arroz).
€16.50
Menú S16
Menu S16
6 Sushis de salmón, 6 rolls de salmón con queso, 6 rolls de salmón con queso, 2 sushis de salmón
Surtido centrado en salmón con sushi y rolls de queso.
€16
Menú 5
Menu 5
2 Sushis de salmón, 2 sushis de atún, 6 californias de salmón y aguacate
Menú clásico de sushi y california para una persona.
€11.50
Menú P2
Menu P2
6 Sushis de salmón, 6 rolls de primavera de salmón y aguacate
Alianza de sushi tradicional y rollos de primavera frescos de salmón.
€15
Menú R
Menu R
4 Sushis de salmón, 4 sushis de atún, 6 makis de salmón
Menú mixto de atún y salmón en sushi y makis.
€15
Menú C2
Menu C2
6 Rolls crujientes de tempura con queso y aguacate, 6 rolls de salmón con queso
Menú gourmet con rolls crujientes en tempura y rolls de queso.
€13.50
Menú R2
Menu R2
6 Sashimis: 3 atún, 3 salmón. 3 sushis, 6 makis, 1 arroz blanco
Menú completo con sashimi, sushi, maki y arroz de acompañamiento.
€15.50
Menú S2
Menu S2
6 Californias de salmón y aguacate, 6 sashimis, 1 arroz blanco
Dúo de california rolls y sashimis frescos.
€13.50
Menú W
Menu W
6 Californias de salmón y aguacate, 6 makis de salmón, 6 makis de atún
Gran surtido de 18 rollos (california y maki).
€12.50
Menú 6
Menu 6
18 Californias: 6 salmón aguacate, 6 atún cocido aguacate, 6 surimi aguacate
Bandeja de california rolls con guarniciones variadas (pescado crudo, cocido y surimi).
€14
Menú R4
Menu R4
6 Rolls de salmón con queso, 3 sushis, 6 Sashimis, 1 arroz blanco
Menú rico que combina rolls de queso, sushi y sashimi.
€17
Menú Royal
Menu Royal
Surtido de 12 sashimis, 6 californias, 2 sushis, 1 arroz blanco
Menú degustación grande con una buena porción de sashimi.
€20
Menú U1
Menu U1
Gran surtido de 30 sashimis
Bandeja generosa compuesta únicamente de sashimis variados.
€20
Menú U2
Menu U2
Sopa, ensalada, arroz, gran surtido de 20 sashimis
Bandeja de 20 sashimis servida con todos los acompañamientos.
€15
Menú U3
Menu U3
Sopa, ensalada, arroz, surtido mediano de 18 sashimis de atún y salmón
Surtido de sashimi centrado en atún y salmón.
€16
Menú 1
Menu 1
4 Sushis de salmón, 4 sushis de atún
Surtido simple de sushi de los dos pescados más populares.
€13
Menú 2
Menu 2
6 Sushis de salmón, 6 makis de salmón, 1 arroz blanco
Menú 100% salmón con sushi y makis.
€15

Grandes Bandejas

Ideal para compartir.

Menú San Valentín
Menu Valentin
(para 2 personas) 2 Sopas, 2 ensaladas y 2 arroces. 8 Sushis, 6 sashimis, 6 californias, 6 rolls de hoja de soja de salmón y aguacate, 6 brochetas
Menú completo para dos, que ofrece una gran variedad de sushi, sashimi, rolls y brochetas.
€38
Menú Tokio
Menu Tokyo
(para 2 personas) 2 Sopas, 2 ensaladas y 2 arroces. 12 Las Vegas, 6 rolls de salmón con queso, 6 rolls de primavera de salmón y aguacate, surtido de 4 sushis
Menú dúo centrado en rolls especiales y sushis.
€40
Menú Matsuri
Menu Matsuri
(para 2 personas) 2 Sopas, 2 ensaladas, 2 arroces. Gran surtido de sashimis. Gran surtido de 4 sushis, 6 makis de salmón, 10 brochetas
Festín para dos con muchos sashimis, sushis y una decena de brochetas.
€45
Gran Barco
Grand Bateau
(para 2 personas) 2 Sopas, 2 ensaladas y 2 arroces. Gran surtido de sashimis, surtido de 10 sushis, 6 californias de salmón y aguacate, 6 makis de salmón
Presentación espectacular en barco (generalmente) con una gran selección de pescados crudos.
€50
Menú Familiar
Menu Famille
(para 4 personas) 4 Sopas, 4 ensaladas y 4 arroces. 16 Sushis: 6 salmón, 6 atún, 4 gambas. 20 Sashimis: 8 salmón, 8 atún, 4 dorada. Surtido de 24 makis: 6 primavera salmón aguacate, 6 californias salmón aguacate, 6 rolls de salmón con queso, 6 makis atún
Menú familiar gigante que cubre todos los clásicos: sushi, sashimi y diversos makis en gran cantidad.
€60

A La Carta

California (6 piezas)

Rollos inversos (arroz por fuera) rellenos de diversos pescados y aguacate. A menudo espolvoreados con sésamo.

239 Aguacate salmón
239 Avocat saumon
€4.60
239s Aguacate salmón
239s Avocat saumon
€5
239c Aguacate gambas
239c Avocat crevette
€5
239t Aguacate atún
239t Avocat thon
€5
240 Aguacate atún cocido y mayonesa
240 Avocat thon cuit et mayo
€5
241 California especial atún
241 Calif royal thon
€6
242 California especial salmón
242 Calif royal saumon
€6

Rollo de salmón (6 piezas)

Makis enrollados en una fina loncha de salmón fresco en lugar del alga.

250a Salmón aguacate
250a Saumon avocat
€6
251 Queso
251 Chesse
€6
252 Aguacate
252 Avocat
€6

Primavera (6 piezas)

Rollos de primavera frescos rodeados de una hoja de arroz, rellenos de ensalada, hierbas y pescado.

263 Salmón aguacate (menta, cilantro)
263 Saumon avocat (menthe, coriandre)
€6
264 Atún aguacate (menta, cilantro)
264 Thon avocat (menthe, coriandre)
€6.50
265 Surimi aguacate (menta, cilantro)
265 Surimi avocat (menthe, coriandre)
€6
266 Gambas aguacate (menta, cilantro)
266 Crevettes avocat (menthe, coriandre)
€6.50
267 Atún cocido mayonesa aguacate
267 Thon cuit mayo avocat
€6
268 Salmón Queso
268 Saumon Chesse
€6
269 Atún aguacate (picante)
269 Thon avocat (épicé)
€6
270 Salmón picante aguacate
270 Saumon spicy avocat
€6
271 Aguacate queso
271 Avocat cheese
€6

Sushi (por pareja)

Bola de arroz avinagrado coronada con una loncha de pescado crudo u otra guarnición (Nigiri).

215 Atún
215 Thon
€4
216 Salmón
216 Saumon
€4
217 Dorada
217 Daurade
€4
218 Sushi anguila
218 Sushi anguille
€4
219 Caballa marinada
219 Maquereau mariné
€4
220 Gambas
220 Crevettes
€4
221 Atún mayonesa
221 Thon mayonaise
€5
222 Huevas de salmón
222 Ouefs de saumon
€5.20

Sashimi (10 lonchas)

Lonchas de pescado crudo fresco, servidas sin arroz.

229 Atún rojo
229 Thon rouge
€10
230 Salmón
230 Saumon
€8
231 Dorada
231 Daurade
€9
232 Caballa marinada
232 Maquereau mariné
€8
232a Mixto (atún salmón)
232a Mixte (thon saumon)
€10
233a Surtido de 12 sashimis
233a Assortiment de 12 sashimis
€10

Maki (6 piezas)

Rollos de arroz y pescado/verdura rodeados de una hoja de alga nori.

234 Futomaki (8 piezas)
234 Futomaki (8 pièces)
€11.80
235 Atún
235 Thon
€4.50
236 Salmón
236 Saumon
€4.50
237 Pepino
237 Concombre
€4
238 Rábano salado
238 Radis sale
€4
238a Aguacate
238a Avocat
€4
243 Queso
243 Fromage
€4
244 Atún mayonesa
244 Thon mayonnaise
€4.50
247 Anguila
247 Anguille
€6

Yakitori (por pareja)

Brochetas a la parrilla japonesas cubiertas con salsa de soja dulce.

201 Albóndigas de pollo
201 Boulettes de poulet
€3
202 Pollo
202 Poulet
€3
204 Pato
204 Canard
€3.80
205 Codorniz
205 Caille
€4.30
206 Pollito
206 Coquelet
€4.30
207 Ternera con queso
207 Bœuf au fromage
€4.30
208 Ternera
208 Bœuf
€3
209 Vieiras
209 Coquille Saint-Jacques
€5.80
211 Salmón
211 Saumon
€4.50
212 Atún
212 Thon
€4.50
213 Gambas
€5

Postres

01 Turrón
01 Nougat
Dulce de semillas de sésamo, crujiente y dulce.
€3
02 Jengibre confitado
02 Gingembre confit
Trozos de jengibre confitados en azúcar. Sabor intenso y picante.
€3
03 Perlas de coco
03 Perles de coco
Bolas de masa de arroz glutinoso rellenas de una pasta dulce (a menudo judía mungo o crema) y rebozadas en coco rallado. Servidas calientes.
€3
04 Litchis
Frutas exóticas de pulpa blanca, jugosa y perfumada.
€3
05 Pastel japonés
05 Gâteau japonais
Dorayaki o pequeño pastel tradicional japonés, a menudo relleno de pasta de judía roja (anko).
€3.50
06 Misterio
06 Mystère
Helado de vainilla con un corazón de merengue, cubierto de praliné.
€4
07 Mochi té verde
07 Mochi thé vert
Masa de arroz glutinoso blanda y elástica, perfumada con té verde matcha, rellena a menudo de helado o pasta dulce.
€4
08 Mochi rosa
08 Mochi rose
Mochi con sabor floral o frutal, de color rosa.
€4

Bebidas

Cristaline
50cl
Agua mineral sin gas en botella.
€1.50
Perrier
33cl
Agua mineral natural con gas.
€1.50
Coca Cola
33cl
Refresco de cola clásico.
€1.50
Coca light / Zero
33cl
Refresco de cola sin azúcar.
€1.50
Orangina
33cl
Bebida gaseosa de naranja y pulpa de naranja.
€1.50
Zumos de frutas
Jus de fruits
25cl
Zumo de fruta por vaso o botella pequeña.
€2
Leche de soja
Lait de soja
25cl
Bebida vegetal de soja, suave y ligeramente dulce.
€2

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
3.7
151 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 96 Rue Anatole France, 92300 Levallois-Perret, France
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