Hoengseongjib

Un menú para disfrutar de una variedad ilimitada de cortes de cerdo como samgyeopsal, moksal, gabrisal, hangjeongsal y껍데기 (piel de cerdo). Disponible por 2 horas, puedes saborear diversas texturas sabrosas y masticables.

Un plato de sopa en el que se cocina un pollo entero en una gran cazuela con un adobo picante. Se caracteriza por su caldo picante y sabroso, y es ideal para comer o como acompañamiento para beber.

El plato de cerdo a la parrilla más popular en Corea. El samgyeopsal se caracteriza por su rico sabor a grasa, mientras que el moksal es suave y tierno. Se asa en la parrilla y se come con verduras.

Costilla de cerdo marinada en una salsa dulce y salada. La tierna textura de la carne combinada con el aroma a carbón la hacen delicia para todas las edades.

Es una parte de los intestinos del cerdo, con una textura masticable y un sabor sabroso que se intensifica al masticar. Se asa hasta que esté crujiente y se moja en una salsa especial de pasta de frijoles.

Un manjar de piel de cerdo asada, con una textura masticable y gelatinosa. Se duplica su sabor al mojarla en harina de soja.

Es un corte especial de cerdo. El gabrisal es tierno y el hangjeongsal es crujiente y masticable. Puedes sentir un sabor a carne más intenso que en los cortes normales.

Es la parte de la panza de la res, servida en rodajas finas. Tiene mucha grasa, lo que la hace sabrosa y se cocina rápido, siendo ideal para disfrutar de forma ligera.

Carne de la zona del pecho de la res, con vetas de grasa blanca que le dan una textura crujiente y un sabor intenso. Se corta en rodajas finas y se asa.

Carne magra entre las costillas de res, jugosa y con una buena textura masticable.

Un menú de set que ofrece una porción adicional por cada tres porciones de costilla de res pedidas.

Un plato de kalguksu cocido en caldo de kimchi picante y refrescante. Es ideal para compartir entre varias personas.

Puedes elegir entre naengmyeon de agua con caldo frío o bibim naengmyeon con adobo picante. Es un plato de fideos que se suele disfrutar como limpiador del paladar después de comer carne.

Una sopa sabrosa hecha con doenjang, un fermento tradicional coreano. Contiene tofu y verduras, y es ideal para comer con arroz.

Arroz blanco.

Bebida carbonatada.

Un licor tradicional coreano hecho de arroz fermentado, blanco como la leche y carbonatado, lo que lo hace refrescante.

Un vino de arroz con un sabor limpio y suave.

Un licor dulce con un sutil aroma a ciruela.

El destilado coreano por excelencia, con un sabor puro y limpio. Combina perfectamente con platos de carne como el samgyeopsal.

Cerveza lager fría.