Hia Moo Lab Zaap Yasothon

Set de fondue de cerdo al estilo Isan. Incluye cerdo marinado y verduras frescas, cocido a fuego lento en un caldo de hierbas sabroso. Se sirve con una deliciosa salsa Jaew.

Set de fondue de ternera al estilo Isan. Finas lonchas de ternera y verduras frescas en un aromático caldo de hierbas. Sabor sabroso, reconfortante al beber caliente.

Set de fondue mixto. Incluye cerdo, ternera y camarones. Un festín de sabores en una sola olla. Se sirve con verduras y salsa.

Larb de ternera cocido, mezclado con condimentos de larb, arroz tostado, chile en polvo y hierbas. Sabor intensamente picante, con aroma a arroz tostado.

Larb de cerdo picado con sabor sabroso. Sazonado con lima, salsa de pescado, chile en polvo y arroz tostado. Con cebolla roja y menta. Se sirve con verduras frescas y arroz pegajoso.

Hígado de cerdo hervido a la perfección. Sazonado al estilo larb. Dulzor del hígado fresco y picante/ácido de los condimentos. Textura tierna y elástica.

Fideos de cristal masticables preparados como larb, con cerdo picado y condimentos de hierbas. Sabor picante y delicioso. Se puede disfrutar como aperitivo o plato principal.

Carne de pato picada y salteada. Sazonada con condimentos completos de larb, con galanga tostada para mayor aroma. Sabor intenso y equilibrado.

Goi de cerdo picante. Se utiliza cerdo fresco sazonado con chile en polvo, arroz tostado y condimentos de hierbas al estilo Isan.

Goi de ternera cruda. Con sangre y bilis de res para un sabor amargo y equilibrado. Sazonado intensamente con chile y arroz tostado. Favorito de los amantes de la carne.

Lonchas de ternera a la parrilla, sazonadas al estilo Nam Tok. Con arroz tostado y chile en polvo. Sabor intenso, con un ligero amargor de la bilis de res.

Lonchas de cuello de cerdo a la parrilla, sazonadas como Nam Tok. Sabor agrio, picante, salado y dulce, completo. Aroma a cerdo a la parrilla y arroz tostado.

Ternera fresca y menudencias de ternera cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Se sirve con salsa Jaew amarga con bilis de res. Un plato popular en Isan.

Ternera hervida cocida a la perfección. Se sirve con una deliciosa salsa Jaew y verduras frescas. Carne tierna y naturalmente dulce, fácil de comer.

Tendón de res hervido. Con cartílago entre la carne para una textura crujiente y placentera. Se sirve con salsa Jaew.

Cuello de cerdo marinado con especias y asado a la perfección. Tierno y jugoso, con un ligero veteado de grasa. Combina bien con la salsa Jaew.

O 'Tigre que llora'. Ternera con grasa a la parrilla al carbón. Cortada en trozos del tamaño de un bocado. Sabor intenso, la grasa de la ternera se derrite en la boca.

Cerdo marinado mezclado con arroz tostado y chile en polvo, luego frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Fragante con especias y sabor picante.

Ternera marinada a la parrilla a fuego alto. Carne masticable y con un aroma ahumado. Deliciosa sola o con salsa.

Hígado de cerdo a la parrilla cocido a la perfección, tierno y no duro. Sabor dulce y rico, con un ligero aroma a parrilla.

Ternera marinada y sazonada al estilo Goi, luego a la parrilla. Sabor intenso que penetra en la carne. Aroma a arroz tostado y condimentos.

Pollo marinado con especias y frito hasta que esté dorado y crujiente. Tierno y jugoso por dentro. Crujiente y delicioso cuando se come caliente.

Cerdo marinado frito con ajo y pimienta. Sabor salado y rico, perfecto con arroz pegajoso caliente.

Ternera seca al sol frita o carne marinada frita. Sabor intenso. La carne es masticable y placentera.

Ensalada de papaya al estilo Isan con salsa de pescado fermentado cocida y cangrejo salado. Sabor salado, picante y sabroso, con un aroma fragante a salsa de pescado fermentado. Fideos de papaya crujientes y deliciosos.

Ensalada de papaya agridulce. Sin salsa de pescado fermentado. Con cacahuetes y camarones secos. Sabor equilibrado y fácil de comer.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado. El dulzor y la salinidad de la yema de huevo complementan perfectamente el sabor agridulce del aderezo de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya picante cubierta con lonchas gruesas y tiernas de cerdo a la parrilla. Se experimenta la textura crujiente de la papaya y la ternura del cerdo a la parrilla.

Tam Sua es una ensalada de papaya con fideos de arroz. Los fideos de arroz absorben el aderezo picante de la ensalada de papaya. Se puede elegir entre estilo tailandés o con salsa de pescado fermentado.

Se utiliza pepino picado en lugar de papaya. El pepino crujiente y jugoso combina bien con el aderezo picante de la ensalada de papaya.

Se utilizan judías verdes frescas, machacadas hasta que se rompan. El dulzor y la frescura de las judías se mezclan con la salsa de pescado fermentado y los condimentos de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya tailandesa con salsa de pescado fermentado. Una mezcla deตำไทย (Tam Thai) yตำลาว (Tam Lao). Sabor agridulce con la sabrosura de la salsa de pescado fermentado.

Se utilizan granos de maíz hervido en lugar de fideos de papaya. El dulzor del maíz contrasta con la acidez y el picante del aderezo.

Ensalada de maíz dulce con la riqueza salada del huevo salado. Sabor equilibrado, agradable de comer.

Ensalada de papaya picante con salsa de pescado fermentado, camarones frescos y carnosos. La frescura de los camarones combina bien con el sabroso aderezo de salsa de pescado fermentado.

Ensalada de papaya con muchos ingredientes: brotes de bambú, caracoles de cereza, verduras encurtidas, fideos de arroz y diversas hierbas. Sabor intensamente picante.

Se utilizan tallos de loto crujientes, machacados con salsa de pescado fermentado y camarones frescos. Los tallos de loto absorben bien el aderezo de la ensalada de papaya, proporcionando una textura crujiente.

Ensalada de papaya con mejillones en escabeche. El sabor agrio y salado único de los mejillones en escabeche se mezcla con los condimentos picantes de la ensalada de papaya.

Ensalada de fideos de cristal con cerdo picado y camarones. Sazonada con un equilibrio de sabores agrios y picantes. Con cebolla, tomate y apio.

Ensalada de fideos instantáneos con cerdo picado y camarones. Fideos de mammee masticables mezclados con un aderezo picante y ácido.

Ensalada de tendón de res. Carne con cartílago crujiente, sazonada con aderezo picante y hierbas.

Camarones frescos y dulces mezclados con condimentos de Pla, con hierba limón, hojas de lima kaffir y chile seco. Sabor intenso, fragante con hierbas.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, cubiertos con una salsa de mariscos picante. Se sirve con pepino fresco y rodajas de ajo.

Guiso de cerdo al estilo Isan. Caldo espeso, con eneldo tailandés y diversas verduras. Aroma único. Sabor sabroso.

Guiso de ternera. Con eneldo tailandés. Se puede elegir si se desea el sabor amargo de la bilis de res o no. Carne tierna y estofada. Caldo intenso.

Guiso de pato. Con pasta de curry y eneldo tailandés. Elimina el olor a pescado con hierbas. Sabor equilibrado.

Sopa picante con menudencias de ternera estofadas hasta que estén tiernas. Sazonada con chile, lima y arroz tostado. Fragante con hierbas. Reconfortante al beber caliente.

Sopa picante de costillas de cerdo o carne de cerdo. Sabor agrio y picante intenso, con champiñones y hierbas.

Sopa picante de pato. Caldo sabroso, agrio y picante, fragante con galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir.

Arroz pegajoso caliente al vapor, suave y fragante, servido en una cesta de bambú, listo para comer. Ideal para acompañar ensaladas de papaya, larb y platos de Isan.

Arroz jazmín cocido. Granos hermosos, tiernos.

Fideos de arroz frescos, masticables. Se sirven con ensalada de papaya o cubiertos con curry.