Hēi jì huái jiù páigǔ fàn

Clásico bento taiwanés, con costilla de cerdo marinada y frita colocada sobre arroz blanco. La costilla de cerdo tiene una cobertura crujiente y la carne tiene el sabor salado de las cinco especias. Generalmente se sirve con col fermentada u otras guarniciones, textura rica.

Plato de arroz con un muslo de pollo entero como protagonista, generalmente estofado o frito. El pollo es tierno y jugoso, acompañado de arroz blanco y guarniciones, porción generosa.

Plato casero de arroz salteado a fuego alto con huevo y cebolleta. Los granos de arroz están separados, con aroma a huevo y sabor a wok, textura suave y salada.

Combinación de lujo que une costilla de cerdo frita crujiente y arroz frito con huevo. Puede disfrutar simultáneamente de la textura carnosa de la chuleta de cerdo crujiente y el aroma del arroz frito.

Combinación de tierna pechuga de pollo con arroz frito con huevo. El aroma graso del pollo complementa el arroz frito, ofreciendo una textura rica y satisfactoria.

Plato similar al arroz salteado, con sopa Da Lu espesa vertida sobre arroz blanco. La sopa contiene huevo batido, orejas de madera, rodajas de carne y verduras, textura suave y rica.

Arroz blanco cubierto con salsa Zhajiang especial (generalmente salteada con carne picada, tofu y pasta de frijoles). Sabor salado y fragante que acompaña bien el arroz, mejor sabor al mezclar bien.

Sopa de fideos con una costilla de cerdo frita. La costilla de cerdo generalmente se sirve por separado o encima de los fideos, el caldo es dulce y claro, los fideos son elásticos, una opción popular de fideos.

Sopa de fideos con un muslo de pollo grande. La frescura del pollo se combina con la sopa de fideos caliente, reconfortante y saciante.

Fideos con una base de sopa espesa y espesa, con ingredientes ricos como rodajas de carne, huevo batido, orejas de madera, etc. La sopa se adhiere bien a los fideos, textura suave.

Sopa de fideos sencilla, sin muchos ingredientes, para saborear principalmente la dulzura del caldo y la textura de los fideos. Sabor ligero.

Fideos cocidos cubiertos con salsa Zhajiang salada y rica (salsa de carne de pasta de frijoles). Mezclar bien antes de comer para que la salsa cubra cada fideo, lleno de sabor.

Fideos secos sencillos, generalmente mezclados con manteca de cerdo o aceite de cebolleta, muy fragantes. Textura suave, un plato de fideos tradicional de la vieja escuela.

Fideos sin ingredientes cárnicos, aptos para vegetarianos. Sabor generalmente ligero y refrescante.

Sopa espesa y rica con espesante, que contiene tiras de cerdo, orejas de madera, huevo batido y verduras. Sabor delicioso, textura suave, similar a la sopa agripicante pero no necesariamente picante.

Sopa refrescante, con huevo batido vertido en caldo caliente para formar huevo hilado, generalmente se añade cebolleta para darle aroma.

Tofu frito estofado y sabroso, con capas distintas, empapado en el aroma del estofado. Textura suave y masticable.

Tofu seco firme estofado, de color marrón oscuro. Textura compacta, con sabor a soja y salinidad del estofado.

Un tipo de producto de soja, enrollado en forma de cilindro y estofado, con una textura espesa similar al pollo, suave y sabroso.

Nudos de algas marinas estofadas, textura crujiente y tierna, con el sabor fresco del mar y el aroma del estofado, ricas en minerales.

Rodajas de tendón de ternera estofado, la carne tiene vetas de tejido conectivo, textura elástica y masticable, con un rico aroma a estofado.

Parte rica en colágeno, textura crujiente y refrescante, con aroma ahumado o estofado.

Orejas de cerdo estofadas en rodajas finas, con cartílago, crujientes al comer, con una textura rica y variada, muy adecuadas como aperitivo.

Huevos cocidos a fuego lento en caldo durante mucho tiempo, la clara es elástica y coloreada, la yema es cremosa y llena de sabor a salsa.

Costilla de cerdo frita a la carta (chuleta de cerdo). La cobertura exterior es crujiente, la carne es firme y tiene el aroma característico del adobo.

Muslo de pollo grande vendido por separado, generalmente estofado o frito. Carne abundante y sustanciosa, ideal para clientes que desean comer más carne.

Verduras de temporada escaldadas rápidamente en agua hirviendo, rociadas con salsa de soja espesa o caldo para sazonar, crujientes y refrescantes.

Arroz blanco al vapor, suave y dulce.

Salsa Zhajiang vendida por separado. Salteada con pasta de frijoles y carne picada, es salada, fragante y rica, ideal para mezclar con arroz o fideos.

Col china encurtida, textura ácida y crujiente que abre el apetito. Generalmente se sirve como guarnición para el arroz con costilla de cerdo o los fideos con ternera, aquí se ofrece una porción extra a la carta.

Bebidas frías disponibles en el restaurante.