헤이지 노스탤직 포크 립 라이스

Name: 헤이지 노스탤직 포크 립 라이스
Address: 타이베이
Price range: TWD15 - TWD120

黑記懷舊排骨飯

옛날 등심 덮밥. 주문 전화: 2659-2259

★ 4.0 (1,585) $저렴해요

밥류

등심 덮밥

排骨飯

고전적인 대만식 도시락으로, 양념하여 바삭하게 튀긴 돼지 등심 (등심)을 흰 밥 위에 얹은 것. 등심 겉은 바삭하고 속은 오향의 짠맛과 향이 납니다. 보통 절인 배추나 다른 반찬과 함께 먹으며 식감이 풍부합니다.

TWD120~ ≈ ₩5,601

닭다리 덮밥

雞腿飯

통닭다리를 주재료로 한 밥 요리. 닭다리는 보통 간장 소스로 졸이거나 바삭하게 튀겨냅니다. 닭고기는 신선하고 육즙이 풍부하며, 흰 밥과 반찬과 함께 제공되어 양이 푸짐합니다.

TWD130~ ≈ ₩6,068

계란 볶음밥

蛋炒飯

계란, 파와 밥을 센 불에 빠르게 볶아 만든 가정식 요리. 밥알이 살아있고 계란 향과 불맛이 나며, 식감이 부드럽고 짜고 고소합니다.

TWD60~ ≈ ₩2,801

등심 볶음밥

排骨炒飯

바삭하게 튀긴 등심과 계란 볶음밥을 함께 즐길 수 있는 고급 조합. 바삭한 돼지 등심의 식감과 볶음밥의 향을 동시에 맛볼 수 있습니다.

TWD120~ ≈ ₩5,601

닭다리 볶음밥

雞腿炒飯

부드러운 닭다리와 계란 볶음밥의 조합. 닭다리의 기름진 향과 볶음밥이 서로를 보완하며 풍부하고 만족스러운 식감을 선사합니다.

TWD130~ ≈ ₩6,068

대만식 짜장 덮밥

大滷湯飯

덮밥과 비슷하게, 걸쭉한 대만식 짜장 소스를 흰 밥 위에 부은 요리. 국물에는 계란, 목이버섯, 고기 조각, 채소가 들어있으며, 식감이 부드럽고 진합니다.

TWD70~ ≈ ₩3,267

짜장 덮밥

炸醬飯

흰 밥 위에 특제 짜장 소스(보통 다진 고기, 두부, 된장을 볶아 만듦)를 얹은 요리. 짜고 밥맛을 돋우는 맛이며, 잘 비벼 먹으면 풍미가 더욱 좋습니다.

TWD60~ ≈ ₩2,801

국수류

등심면

排骨麵

간장 소스로 졸인 면에 바삭하게 튀긴 등심을 곁들인 요리. 등심은 보통 따로 담거나 면 위에 올려 제공됩니다. 국물은 맑고 달콤하며 면은 쫄깃하여 인기 있는 면 요리입니다.

TWD120~ ≈ ₩5,601

닭다리 국수

雞腿麵

국수와 큰 닭다리를 함께 제공하는 요리. 닭고기의 신선함과 따뜻한 국수 요리가 어우러져 따뜻하고 든든합니다.

TWD130~ ≈ ₩6,068

대만식 짜장면

大滷麵

걸쭉한 농도의 국물 베이스 면 요리로, 고기 조각, 계란, 목이버섯 등이 풍부하게 들어있습니다. 국물이 면에 잘 배어들어 부드러운 식감입니다.

TWD70~ ≈ ₩3,267

맑은 면

清湯麵

간단한 국수 요리로, 과도한 고명을 넣지 않아 맑은 육수의 단맛과 면의 식감을 주로 즐길 수 있습니다. 맛이 담백합니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

비빔면류

(배달 불가)

짜장면

炸醬麵

삶은 면에 짜고 진한 짜장 소스(된장 고기 소스)를 부은 것. 먹기 전에 잘 비벼 소스가 면에 골고루 배도록 해야 풍미가 좋습니다.

TWD45~ ≈ ₩2,100

기름 비빔면

油拌麵

간단한 비빔면으로, 보통 돼지기름이나 파기름으로 비벼 향긋합니다. 식감이 부드러우며 전통적인 옛날 맛의 면 요리입니다.

TWD45~ ≈ ₩2,100

채식 면

素麵

고기 성분이 들어가지 않은 면 요리로 채식주의자에게 적합합니다. 맛이 보통 담백하고 산뜻합니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

국물류

대만식 짜장 소스

大滷湯

풍부한 농도의 걸쭉한 수프로, 돼지고기 채, 목이버섯, 계란, 채소가 들어있습니다. 맛이 감칠맛 나고 부드러우며, 신맛과 매운맛 수프와 비슷하지만 반드시 맵지는 않습니다.

TWD60~ ≈ ₩2,801

계란탕

蛋花湯

맑은 수프로, 풀어놓은 계란을 뜨거운 국물에 넣어 계란 꽃을 만든 것. 보통 파를 넣어 향을 더합니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

간장 조림류

유부

豆皮

간장 소스로 졸인 유부. 층이 분명하고 간장 소스 향을 가득 머금고 있습니다. 식감이 부드럽고 쫄깃합니다.

TWD25 ≈ ₩1,167

두부

豆干

단단한 두부를 간장 소스로 졸인 것. 짙은 갈색을 띠며, 식감이 단단하고 콩 향과 간장 소스의 짠맛이 납니다.

TWD25 ≈ ₩1,167

건두부

素雞

콩으로 만든 식품으로, 원통형으로 말아 간장 소스로 졸인 것. 식감이 닭고기와 비슷하며 쫄깃하고 양념이 잘 배어 있습니다.

TWD25 ≈ ₩1,167

다시마

海帶

간장 소스로 졸인 다시마 매듭. 식감이 아삭하고 부드러우며, 바다의 신선한 맛과 간장 소스의 향이 어우러져 미네랄이 풍부합니다.

TWD25 ≈ ₩1,167

소 힘줄

牛腱肉

얇게 썬 간장 소스로 졸인 소 힘줄. 힘줄이 있어 쫄깃하고 씹는 맛이 좋으며, 간장 소스 향이 진합니다.

TWD120 ≈ ₩5,601

돼지 머리 껍데기

豬頭皮

콜라겐이 풍부한 부위로, 식감이 아삭하고 상큼하며 훈제 또는 간장 소스 향이 납니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

돼지 귀

豬耳朵

얇게 썬 간장 소스로 졸인 돼지 귀. 연골이 있어 아삭하고 씹는 맛이 풍부하여 반찬으로 매우 좋습니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

간장 달걀

滷蛋

간장 소스에 오랫동안 끓여낸 달걀. 흰자는 쫄깃하고 색이 배어 있으며, 노른자는 부드럽고 소스 향이 가득합니다.

TWD15 ≈ ₩700

단품류

등심

排骨

별도로 판매하는 튀긴 등심 (돼지 등심). 겉은 바삭하고 속은 단단하며, 특유의 양념 향이 납니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

닭다리

雞腿

별도로 판매하는 큰 닭다리. 보통 간장 소스로 졸이거나 튀겨냅니다. 살이 많고 푸짐하여 고기를 더 많이 드시고 싶은 분들께 적합합니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

데친 채소

燙青菜

제철 채소를 끓는 물에 빠르게 데쳐 간장 소스나 육수를 뿌려 양념한 것. 아삭하고 상큼합니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

흰 밥

白飯

부드럽고 달콤하게 찐 흰 쌀밥.

TWD15 ≈ ₩700

짜장 소스

炸醬

1스푼

별도로 판매하는 짜장 소스. 된장과 다진 고기를 볶아 만들어 짜고 향긋하며 진한 맛이 특징입니다. 밥이나 면에 비벼 먹기 좋습니다.

TWD25 ≈ ₩1,167

절인 배추

酸菜

1스푼

절인 겨자채. 시큼하고 아삭한 맛으로 식욕을 돋웁니다. 보통 등심 덮밥이나 우육면의 반찬으로 제공되지만, 여기서는 추가 주문이 가능합니다.

TWD25 ≈ ₩1,167

음료

飲料

매장에서 제공하는 차가운 음료.

TWD25 ≈ ₩1,167

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매장 정보

★

4.0

Google Maps 평점 1,585개

$ 저렴해요

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