Harukoma

Carne de atún desprendida de los huesos (nakaochi o sukimi) marinada en una salsa a base de soja. Podrá disfrutar del rico sabor del atún y su textura pegajosa. Combina bien con sake o arroz.

Atún a la plancha con aceite de oliva, un plato de estilo occidental. El atún cocido adquiere una textura similar a la carne y se puede disfrutar de forma ligera con el sabor del aceite de oliva.

Pescado blanco a la plancha en sartén. La superficie queda dorada y la carne jugosa. El sabor a mantequilla o aceite realza el sabor suave del pescado.

Pescado blanco rebozado en panko y frito. La contraste entre el crujiente rebozado y la tierna carne de pescado es delicioso. Se suele comer con salsa o salsa tártara.

Pescado blanco a la plancha con sal. El pescado blanco se cocina a la plancha con sal. La piel queda crujiente y la carne jugosa, permitiendo saborear la auténtica esencia del pollo. Se recomienda exprimir limón para un toque refrescante.

Fideos chinos al vapor salteados con cerdo y verduras (col, zanahoria, etc.) y sazonados con salsa. Es un plato de fideos clásico de los puestos callejeros y hogares japoneses, cuya fragante salsa estimula el apetito.

Pasta sencilla hecha con ajo, guindilla y aceite de oliva. Su picante y el sabor a ajo son característicos, y se disfruta como plato final después de beber o como una comida ligera.

Patatas cortadas en bastones y fritas. Tienen una textura crujiente y un sabor salado, y son un aperitivo clásico que combina bien con bebidas carbonatadas como la cerveza.

Patatas picadas gruesas y fritas. Se caracterizan por su exterior crujiente y su interior tierno. Son populares como tentempié o aperitivo.

Plato energético de cerdo, cebollino y brotes de soja salteados a fuego fuerte. La textura crujiente de las verduras y el aroma del cebollino estimulan el apetito. Es ideal tanto como plato principal para acompañar el arroz como aperitivo.

Muslo de pollo a la plancha solo con sal. La piel queda crujiente y la carne jugosa, permitiendo saborear la auténtica esencia del pollo. Se recomienda exprimir limón para un toque refrescante.

Plato casero japonés por excelencia, cocido a fuego lento con ternera (o cerdo), patatas, cebolla y zanahoria en una salsa dulce y salada a base de soja. Las patatas tiernas absorben el sabor, ofreciendo un gusto reconfortante y familiar.

Plato sencillo de jamón y huevo a la plancha. Es un clásico del desayuno, pero también es un aperitivo popular en los izakayas. Se suele comer rompiendo la yema semi-líquida y mezclándola con el jamón.

Tofu con natto encima. La combinación de productos de soja es saludable y rica en proteínas. Se come mezclándolo con salsa de soja y condimentos.

Cebollino y huevo salteados. La suavidad del huevo combina bien con el aroma del cebollino. Es un plato sencillo pero sabroso, perfecto como aperitivo o como acompañamiento para el arroz.

Plato de olla con tofu calentado en caldo de kombu. Se sirve con ponzu o salsa de soja, y se disfruta con condimentos como cebolleta o rábano rallado. Es un clásico de invierno donde la dulzura y el calor del tofu reconfortan el cuerpo.