Hanok Grace

Plato de jokbal de cerdo hervido en salsa de soja, con una textura suave y masticable. Se caracteriza por su sabor salado y umami. Es aún más delicioso envuelto en verduras con ajo y ssamjang.

Jokbal de cerdo salteado con una salsa picante. Se caracteriza por su picante intenso que, combinado con su textura masticable, ofrece un sabor adictivo. Se recomienda acompañarlo con verduras para envolver o bolas de arroz para mitigar el picante.

Un menú que permite degustar simultáneamente jokbal original y bul-jokbal. Es ideal cuando se desean disfrutar dos sabores a la vez.

Plato de cerdo hervido suavemente con una fragante salsa de ajo. La combinación de carne jugosa y tierna con el ajo picante es excepcional. Pruébelo envuelto con la guarnición de kimchi y rábano encurtido.

Fideos de trigo sarraceno fríos mezclados con una salsa agridulce. Marida bien con jokbal o bossam, ya que equilibra la grasa de estos platos.

Fideos de trigo sarraceno fríos con una salsa agridulce. Ideal para disfrutar de forma sencilla.

Ostras frescas, llamadas la leche del mar. Tienen una textura firme y suave, y están llenas del aroma del mar. Se disfrutan bien con salsa cho-gochujang.

Un plato al vapor de sabor suave y cremoso. Marida bien con platos picantes, ayudando a neutralizar el picante.

Arroz blanco recién cocido. Combina bien con todos los platos y proporciona una comida satisfactoria.

Puede añadir verduras frescas para envolver para acompañar el jokbal o bossam.

Vino tinto australiano. Se caracteriza por sus aromas a fruta madura y taninos suaves. Marida bien con platos de carne.

Vino tinto premium chileno. Destaca por su aroma afrutado concentrado, su sabor complejo y sus elegantes taninos. Forma una armonía perfecta con los filetes.

Vino tinto chileno. Elaborado con uvas de un viñedo específico, presume de una calidad excepcional y un sabor profundo. Ideal para disfrutar en ocasiones especiales.

Vino blanco australiano. Se caracteriza por sus frescos aromas afrutados y su textura suave. Marida bien con platos de marisco o pollo.

Vino blanco premium chileno. Destaca por sus ricos aromas afrutados, mineralidad y equilibrada acidez. Forma una excelente armonía con platos de marisco.