Hanam Pig

Es un surtido a la parrilla donde se pueden probar varios tipos de carne de cerdo a la vez. Incluye diafragma y papada, y se puede disfrutar de su textura sabrosa y masticable. Es aún más delicioso si se asa a la parrilla al carbón al estilo barbacoa coreana.

Es un corte del diafragma del cerdo, caracterizado por su textura masticable y elástica. Es bajo en grasa y ligero, con un intenso sabor a carne, y se vuelve más sabroso cuanto más se mastica. Se disfruta principalmente a la parrilla y combina bien con verduras para enrollar.

Es un corte de la zona del cuello del cerdo, donde la grasa y la carne magra se combinan adecuadamente para ofrecer una textura tierna y masticable. Tiene un excelente marmoleado, lo que permite disfrutar de jugosidad y un sabor sabroso. Se disfruta principalmente a la parrilla, se moja en sal o se enrolla en hojas de lechuga.

Es un corte entre el lomo y la paleta del cerdo, caracterizado por su tierna textura y jugosidad. Su textura masticable y sabor sabroso son excepcionales, y su contenido moderado de grasa evita que sea grasoso. Es popular para asar a la parrilla y combina bien con el arroz.

Es un plato preparado a la parrilla con el cuarto estómago de una vaca. Se caracteriza por su textura masticable y sabrosa, y su aroma único estimula el apetito. Se suele mojar en salsa de miso o salsa especial, y es popular como acompañamiento para bebidas.