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Hamadaya

Desde la fundación en 1925, el sabor tradicional de Hamadaya. Ofrecemos anguila a la parrilla con nuestra salsa secreta, tempura recién frita y kaisendon fresco.

★ 3.7 (295) $$Moderate 📍 3 Chome-25-16 Koyama, Shinagawa City, Tokyo 142-0062, Japan

Menú de almuerzo

Menú especial limitado al almuerzo. Servicio de arroz grande gratis.

Tendón del mediodía
お昼の天丼
¡Solo para almuerzo! Incluye sopa de miso y encurtidos.
Un cuenco con tempura recién frita. La salsa agridulce combina bien con el arroz. Un set especial limitado al horario del almuerzo.
¥1,350 ≈ €7.00
Set de tempura del mediodía
お昼の天ぷら定食
¡Solo para almuerzo! Incluye sopa de miso y encurtidos.
Set de tempura recién frita con arroz y sopa de miso. Disfrute de la textura crujiente del rebozado.
¥1,400 ≈ €8.00

¡Disfrute diario! Donburi especial

Incluye sopa de miso y encurtidos.

Lunes: Katsudon (bol de cerdo empanado)
月曜日 かつ丼
Un cuenco de cerdo empanado escalfado con huevo. Precio especial solo los lunes.
¥1,200 ≈ €7.00
Miércoles: Oyakodon (bol de pollo y huevo)
水曜日 親子丼
Un cuenco de pollo y huevo. Precio especial solo los miércoles.
¥1,050 ≈ €6.00
Jueves: Tendon del mediodía
木曜日 お昼の天丼
Tendón de tempura recién frita. Precio especial solo los jueves.
¥1,250 ≈ €7.00
Viernes: Negitoro-don (bol de atún picado y cebolleta)
金曜日 ねぎとろ丼
Un cuenco con atún picado y cebolleta. Precio especial solo los viernes.
¥1,150 ≈ €6.00

Set para mujeres

Incluye tofu de sésamo, ensalada, fruta, encurtidos y sopa de miso.

Oyakodon Ladies Set (bol de pollo y huevo para mujeres)
親子丼レディースセット
Un set para mujeres con oyakodon, ensalada y postre.
¥1,600 ≈ €9.00
Tendón Ladies Set (bol de tempura para mujeres)
天丼レディースセット
Un set para mujeres con tendon, ensalada y postre.
¥1,800 ≈ €10.00

Menú infantil

Incluye juguete a elegir, zumo y pudin.

Set infantil
お子さまセット
Un set de plato para niños con zumo y juguete.
¥1,000 ≈ €6.00

Platos de anguila

El tercer pilar de Hamadaya desde su fundación: "Oyakodon". Cocinado al punto. También disponemos de marcas de anguila como "Shimanto" y "Bantaro".

Unadon (anguila sobre arroz)
うな丼
Incluye sopa de hígado y encurtidos
Un plato sencillo con anguila a la parrilla sobre arroz en un cuenco. Disfrute de la anguila de forma fácil.
¥1,750 ≈ €10.00
Shírayaki (anguila a la parrilla sin salsa)
白焼
Anguila a la parrilla sin salsa. Disfrute del sabor original de la anguila con salsa de wasabi o sal.
¥3,800 ≈ €21.00
Hígado a la parrilla
肝焼
Hígado de anguila a la parrilla. Su sabor ligeramente amargo es perfecto como acompañamiento para el sake.
¥750 ≈ €4.00

Unadon y anguila a la parrilla

El primer pilar de Hamadaya desde su fundación: "Anguila". Utilizamos anguila nacional de alta calidad cuidadosamente seleccionada.

Unadon (anguila sobre arroz)
うな重
Incluye sopa de hígado y encurtidos
Un plato de lujo con anguila a la parrilla y arroz en una caja bento. La anguila esponjosa y la salsa combinan a la perfección.
¥3,100~ ≈ €17.00
Set de anguila a la parrilla
蒲焼定食
Anguila a la parrilla, arroz, encurtidos, sopa de hígado
Un set de anguila a la parrilla y arroz servidos por separado.
¥3,100~ ≈ €17.00
Anguila a la parrilla (porción individual)
蒲焼（単品）
Anguila a la parrilla (porción individual). Ideal para acompañar bebidas o como plato adicional.
¥3,000~ ≈ €17.00

Marca de anguila [Bantaro]

Una exquisitez de alto valor y rareza.

Unadon de anguila "Bantaro"
坂東太郎うな重
Unadon hecho con la marca de anguila "Bantaro". Destaca por su riqueza de grasa y su sabor intenso.
¥5,300 ≈ €29.00
Set de anguila "Bantaro" a la parrilla
坂東太郎蒲焼定食
Set de anguila "Bantaro" a la parrilla.
¥5,300 ≈ €29.00
Anguila "Bantaro" a la parrilla
坂東太郎蒲焼
Anguila "Bantaro" a la parrilla (porción individual).
¥5,200 ≈ €29.00

Anguila "Shimanto"

Utilizamos solo anguila glass "Shimanto" capturada en el río Shimanto.

Unadon de anguila "Shimanto"
四万十うな重
Unadon hecho con la marca de anguila "Shimanto" de la prefectura de Kochi.
¥4,500 ≈ €25.00
Set de anguila "Shimanto" a la parrilla
四万十蒲焼定食
Set de anguila "Shimanto" a la parrilla.
¥4,500 ≈ €25.00
Anguila "Shimanto" a la parrilla
四万十蒲焼
Anguila "Shimanto" a la parrilla (porción individual).
¥4,400 ≈ €24.00

Platos de tempura

El segundo pilar de Hamadaya desde su fundación: "Tendon". Tempura recién frita sumergida en salsa donburi.

Tempura de congrio gigante, frito entero
大穴子天ぷら 一本揚げ
Tempura de congrio gigante entero frito. Impresionante apariencia y textura esponjosa.

Tendon (arroz con tempura)

Incluye sopa de miso y encurtidos

Tendon (arroz con tempura) [Ume]
天丼【梅】
Pargo, 2 gambas, 3 verduras
Un tendon estándar con tempura de gambas y verduras.
¥1,250 ≈ €7.00
Tendon (arroz con tempura) [Take]
天丼【竹】
Pargo, 2 gambas gigantes, 3 verduras
Un tendon ligeramente lujoso con gambas grandes.
¥1,800 ≈ €10.00
Tendón [Matsu]
天丼【松】
Congrio gigante, 2 gambas gigantes, pequeña kaiso, 3 verduras
Un tendon especial con ingredientes de lujo como congrio y gambas gigantes.
¥2,400 ≈ €13.00
Tendón de gambas
えび天丼
4 gambas gigantes, 1 verdura
Un tendon con abundantes gambas tempurizadas, irresistible para los amantes de las gambas.
¥2,300 ≈ €13.00
Tendón de congrio
穴子天丼
2 congrios gigantes, 1 verdura
Un tendon con tempura de congrio gigante.
¥2,100 ≈ €12.00
Tendón de Kaiso (tempura de marisco)
かき揚げ天丼
Kaiso (tempura de marisco), 1 verdura
Un tendon con "Kaiso" (tempura mixta de marisco) de gambas pequeñas y verduras.
¥1,600 ≈ €9.00
Tendon de verduras
野菜天丼
8 verduras
Un tendon saludable con un surtido de tempura de verduras de temporada.
¥1,400 ≈ €8.00

Set y porción individual de tempura

Tempura [Ume]
天ぷら【梅】
Pargo, 2 gambas, 4 verduras
Surtido de tempura. El set incluye arroz y sopa de miso.
¥1,350~ ≈ €7.00
Tempura [Take]
天ぷら【竹】
Pargo, 2 gambas gigantes, 4 verduras
Surtido de tempura que incluye gambas grandes.
¥1,900~ ≈ €10.00
Tempura [Matsu]
天ぷら【松】
Congrio gigante, gamba gigante, pequeña kaiso (tempura de marisco), 4 verduras
Surtido de tempura de ingredientes de lujo como congrio y gambas gigantes.
¥2,500~ ≈ €14.00

Donburi y sets

El donburi incluye sopa de miso y encurtidos. El set incluye arroz, sopa de miso, pequeño plato y encurtidos.

Oyakodon (bol de pollo y huevo)
親子丼
Un cuenco de pollo escalfado con huevo. Sabor suave y sabroso con dashi.
¥1,150 ≈ €6.00
Premium Oyakodon (bol de pollo y huevo)
プレミアム親子丼
Pollo → "Nagoya Cochin", Huevo → "Toyonchi no Tamago"
Un oyakodon de primera clase con "Nagoya Cochin" y huevos selectos.
¥1,800 ≈ €10.00
Tamagodon (bol de huevo)
玉子丼
Un cuenco sin pollo, con huevo escalfado.
¥1,100 ≈ €6.00
Katsudon (bol de cerdo empanado)
かつ丼
Un cuenco abundante de cerdo empanado escalfado con huevo.
¥1,300 ≈ €7.00
Set de Katsuni (cerdo empanado guisado)
かつ煮定食
Un set con Katsuni (cerdo empanado guisado) y arroz servidos por separado.
¥1,350 ≈ €7.00
Unadon de anguila y huevo
うな玉丼
Un cuenco de anguila a la parrilla escalfada con huevo. Disfrute de la riqueza de la anguila y la suavidad del huevo.
¥2,100 ≈ €12.00
Toridon (bol de pollo)
鳥丼
Un cuenco de pollo a la parrilla sobre arroz. El pollo aromático abre el apetito.
¥1,300 ≈ €7.00
Tokumori Toridon (bol de pollo extra grande)
特盛鳥丼
¡Doble cantidad de tortilla y pollo que en el Toridon!
Un menú abundante con el doble de ingredientes que el Toridon.
¥1,900 ≈ €10.00
Premium Toridon (bol de pollo)
プレミアム鳥丼
Con "Nagoya Cochin"
Un donburi de pollo elaborado con "Nagoya Cochin".
¥2,100 ≈ €12.00

Mariscos y sashimi

Utilizamos ingredientes selectos obtenidos directamente del mercado de Toyosu.

Negitoro-don (bol de atún picado y cebolleta)
ねぎとろ丼
Un cuenco con atún picado y cebolleta. Sírvalo con salsa de wasabi y soja.
¥1,100 ≈ €6.00
Maguro Yamakake-don (bol de atún con ñame rallado)
まぐろ山かけ丼
Un cuenco de sashimi de atún con tororo (ñame rallado).
¥1,500 ≈ €8.00
Kaisendon (bol de mariscos)
海鮮丼
Un cuenco de lujo con una variedad de mariscos frescos.
¥1,800 ≈ €10.00
Set de surtido de sashimi
刺身盛り合わせ定食
Atún, gambas dulces, vieiras, calamar
Un set con varios mariscos frescos, arroz y sopa de miso.
¥2,100 ≈ €12.00
Set de sashimi de atún
まぐろ刺身定食
Un set con sashimi de atún como plato principal.
¥2,300 ≈ €13.00
Set de Karei Nitsuke (platija guisada)
かれい煮付け定食
Set de pescado "Karei Nitsuke" (platija guisada en salsa dulce y salada).
¥1,600 ≈ €9.00

Menú de temporada

Tendón de invierno
冬天丼
Set de tempura de invierno
Tendon con ingredientes de temporada de invierno.
¥1,850 ≈ €10.00
Set de tempura de invierno
冬の天ぷら定食
Set de tempura con ingredientes de temporada de invierno.
¥2,050 ≈ €11.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
3.7
295 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 3 Chome-25-16 Koyama, Shinagawa City, Tokyo 142-0062, Japan
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