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Origen: Kimchi, Pimiento en polvo: Nacional Pez sable: Senegal Arroz: Nacional Pollo, Pato: Nacional
263 Haengjuoe-dong, Deogyang-gu, Goyang-si
Sopa de mariscos nutritiva
해신탕
Es un estofado nutritivo cocinado con varios mariscos y hierbas medicinales. Se caracteriza por su sabor a caldo fresco y profundo, y tiene el efecto de calentar el cuerpo. Es un plato principal ideal para disfrutar en grupo.
Pollo hervido con olmo y hongo
엄능이닭백숙
Es un pollo hervido cocinado con olmo y hongo de ciervo. El pollo es tierno y el caldo tiene un sabor profundo y rico. Es bueno para reponer energías y sabe aún mejor con el kimchi que lo acompaña.
Pollo hervido con olmo y hongo
엄능이오리백숙
Es un pollo hervido cocinado con olmo y hongo de ciervo. Se caracteriza por un sabor más profundo y rico que el pollo hervido, y combina la delicadeza del pollo con el aroma de las hierbas medicinales. Es un plato ideal para que toda la familia recupere fuerzas.
Pollo estofado picante
닭볶음탕
Es un plato de pollo estofado cocinado a fuego lento con salsa picante y dulce, pollo, patatas y verduras. El pollo tierno y las verduras empapadas en salsa forman una armonía. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento para bebidas.
Pollo de zumaque
옷닭
Es un pollo hervido cocinado con madera de zumaque. El aroma único del zumaque impregna el pollo, dándole un sabor profundo y distintivo. Es un plato popular para calentar el cuerpo y reponer energías.
Pollo de zumaque
옷오리
Es un pollo hervido cocinado con madera de zumaque. El zumaque elimina la grasa del pollo, dándole un sabor limpio y profundo. Puede esperar un efecto de fortalecimiento más intenso que el pollo hervido, y calienta el cuerpo.
Tortita de trigo sarraceno
메밀전
Es una tortita hecha con masa fina de trigo sarraceno y cebolleta. Es sabrosa y a nuez, y es un buen acompañamiento para 막걸리 o cerveza. Tiene una textura crujiente por fuera y masticable por dentro.
Tortita de kimchi
김치전
Es una tortita coreana hecha con kimchi bien fermentado. El sabor picante y ácido del kimchi es excelente, y la combinación de los bordes crujientes y el interior tierno es harmoniosa. Es un plato popular para disfrutar con 막걸리 en días lluviosos.
Gelatina de bellota
도토리묵
(Nacional)
Es un plato de gelatina hecha de harina de bellota, mezclada con aderezo de salsa de soja y verduras. Se caracteriza por su textura elástica y suave, y su sabor salado y a nuez. Es un buen acompañamiento para bebidas o un plato de acompañamiento para disfrutar ligero.
Sopa de fideos de pollo con olmo y hongo
엄능이닭칼국수
Es una sopa de fideos hecha con un caldo profundo de olmo y hongo de ciervo, pollo y fideos para sopa. El sabor profundo y rico del caldo y los fideos masticables forman una armonía. Es una comida completa y satisfactoria.
Sopa de fideos de mariscos con olmo y hongo
엄능이해물칼국수
Es una sopa de fideos hecha con caldo de mariscos frescos y fideos para sopa, cocinada con olmo y hongo de ciervo. El sabor fresco de los mariscos y el aroma profundo del hongo de ciervo se combinan para crear un sabor más rico. Es ideal para aquellos que prefieren un caldo picante y refrescante.
Sopa de fideos picante mezclada
비빔칼국수
Son fideos para sopa masticables mezclados con una salsa picante y dulce y verduras. El sabor agridulce y los fideos masticables estimulan el apetito, y se pueden disfrutar de forma refrescante y limpia.
Guiso de pez sable
갈치조림
(1 porción, disponible para 2 o más personas, arroz blanco aparte)
Es un plato de pez sable estofado en una salsa picante con rábano y patatas. La tierna carne de pez sable y la salsa picante se combinan bien, y se dice que es un "ladrón de arroz" por lo bien que combina con el arroz. Se debe pedir un mínimo de 2 porciones.
Fideos para sopa
칼국수사리
Son fideos para sopa que se pueden agregar a varios guisos o estofados para disfrutar de una comida abundante. Profundiza el sabor del caldo y añade una textura masticable a los fideos.
Arroz frito
볶음밥
Es un arroz frito al estilo coreano que se prepara añadiendo arroz, algas y verduras al caldo restante. Es sabroso y salado, y es una delicia que corona los estofados o guisos.
Arroz blanco
공기밥
Es arroz blanco recién cocido y caliente. Puede disfrutarlo como un plato contundente junto con el plato principal.
GuksoonDang Makgeolli sin filtrar
국순당생막걸리
Es un 막걸리 (licor de arroz) fresco y sin filtrar hecho por GuksoonDang. Está hecho principalmente de arroz y se caracteriza por ser suave, refrescante y tener una ligera carbonatación. Combina especialmente bien con la cocina coreana.
Cerveza
맥주
Es una cerveza de barril normal que se puede beber fría. Tiene una textura suave y limpia, por lo que es ideal para disfrutar con alimentos grasos o picantes.
SoJu
소주
Es un licor destilado coreano representativo. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y se acompaña con diversos platos coreanos. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 16-20%.
Chung Ha
청하
Es un vino tradicional coreano a base de arroz con un sabor claro y limpio. Se elabora fermentando arroz y tiene una textura suave y un dulzor sutil. Combina especialmente bien con platos de mariscos.
Bokbunja (arándano rojo)
복분자
Es un vino de frutas tradicional coreano hecho de 복분자 (arándano rojo). Se caracteriza por su color rojo y su sabor dulce y ligeramente ácido. Se dice que es bueno para mejorar la resistencia y combina bien con platos de carne. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 15%.
Refrescos
음료수
Son refrescos como cola y limonada. Se pueden disfrutar fríos durante o después de una comida.
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