Gusto Italia 218

Name: Gusto Italia 218
Address: París
Price range: €2.5 - €85

Cocina italiana tradicional con productos frescos, pizzas de masa ecológica artesanal y carnes.

★ 4.4 (2,600)

Antipasti - Entrantes

VERDURAS A LA PARRILLA

LÉGUMES GRILLÉS

lechuga, calabacines, pimientos asados, berenjenas, champiñones, orégano

Plato vegetariano compuesto por diversas verduras a la parrilla al estilo italiano. Servido generalmente frío o templado con aceite de oliva y hierbas. Un entrante ligero y sabroso.

€11

CAPRESE

mozzarella di bufala, rúcula, aceite de oliva, albahaca, tomates, orégano

Ensalada clásica de Capri con tomates frescos y mozzarella de búfala. Sazonada simplemente con aceite de oliva, albahaca y orégano. Fresca y cremosa.

€12

BURRATA CREMOSA

lechuga, burrata cremosa, rúcula, aceite de oliva, orégano

Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido sobre una cama de lechuga y rúcula. Textura untuosa y sabor lácteo delicado. Para degustar con pan.

€12

MILHOJAS DE BERENJENAS (según mercado)

MILLEFEUILLE D'AUBERGINES (selon arrivage)

berenjenas sobre una cama de tomates y mozzarella con salsa pesto

Montaje en capas de berenjenas, tomates y mozzarella, napado con salsa de albahaca. Un plato fundente que recuerda a los sabores del sur de Italia.

€12

ENSALADA MIXTA

SALADE MIXTE

lechuga, cebollas rojas, tomates, aceitunas, calabacines, champiñones, zanahorias, parmesano, anchoas

Ensalada compuesta grande que mezcla verduras crudas y marinadas con virutas de queso y anchoas saladas. Crujiente y variada.

€13

VOLUTA DE JAMÓN DE PARMA SAN DANIELE

CHIFFONNADE DE JAMBON DE PARME SAN DANIELE

Finas lonchas de jamón crudo italiano curado, servido en forma de voluta. Sabor dulce y salado, textura fundente.

€14

BRESAOLA

rúcula, alcachofas, tomates cherry, limón, aceite de oliva, virutas de parmesano, vinagre balsámico

Finas lonchas de cecina de ternera, servidas con rúcula y parmesano. Aderezo cítrico y balsámico. Un embutido magro y aromático.

€15

Surtido de embutidos italianos, virutas de parmesano

ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE ITALIENNE, COPEAUX DE PARMESAN

Surtido de embutidos italianos (salami, jamón, etc.) acompañado de queso curado. Ideal para compartir.

€16

ENSALADA GUSTO

SALADE GUSTO

lechuga, alcachofas, champiñones, tomates secos, parmesano, calabacines, queso de oveja, albahaca

Ensalada rica en sabores con verduras marinadas, tomates secos y dos tipos de queso. Fresca y abundante.

€14~

ANTIPASTI GUSTO ITALIA

mezcla de embutidos italianos, verduras a la parrilla, ensalada verde, mozzarella di bufala

Gran plato de antipasti combinando embutidos, quesos y verduras. Una visión completa de los entrantes italianos.

€15~

ENTRANTE DEL DÍA

ENTRÉE DU JOUR

ver pizarra

Sugerencia diaria del chef según los productos del mercado. Pregunte al camarero para más detalles.

Pizzas - Masa de pizza ecológica artesanal

Todas nuestras pizzas se pueden hacer sin mozzarella. Ingrediente adicional (+0,50 € a 5 € según ingrediente)

MARGHERITA

salsa de tomate, mozzarella, orégano, albahaca

La pizza más clásica, base de tomate y queso fundente. Sencilla y apreciada por todos.

€10

NAPOLITANA

NAPOLITAINE

salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas, orégano, albahaca

Pizza con sabores salados y potentes gracias a las anchoas y alcaparras. Típica del sur de Italia.

€11

VEGETARIANA

VÉGÉTARIENNE

salsa de tomate, mozzarella, champiñones, calabacines, pimientos, berenjenas, orégano

Pizza con variedad de verduras frescas. Colorida y equilibrada.

€12

REGINA

salsa de tomate, mozzarella, jamón blanco, champiñones, orégano

Pizza clásica "Reina" con jamón cocido y champiñones. Suave y sabrosa.

€13

CALZONE

salsa de tomate, mozzarella, jamón blanco, huevo, orégano

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón, queso y huevo. Crujiente por fuera, tierna por dentro.

€13

4 QUESOS

4 FROMAGES

salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, cabra, brie, albahaca

Pizza rica para los amantes del queso, mezclando sabores dulces y potentes (azul, cabra).

€13

PARMA

PARME

salsa de tomate, mozzarella, parma, rúcula, parmesano, orégano, albahaca

Pizza con jamón de Parma crudo añadido después de hornear, con rúcula fresca y virutas de parmesano.

€14

PRIMAVERA

salsa de tomate, mozzarella, rúcula, calabacines, pimientos, champiñones, parmesano, albahaca

Una versión primaveral de la pizza vegetariana, con rúcula fresca y parmesano añadidos.

€14

ATÚN

THON

salsa de tomate, atún, limón, orégano

Pizza de atún con un toque de limón para la frescura. Sencilla y eficaz.

€14

4 ESTACIONES

4 SAISONS

salsa de tomate, mozzarella, jamón, alcachofas, champiñones, aceitunas

Pizza dividida en secciones o mezclando jamón, alcachofas, champiñones y aceitunas. Variada en gustos.

€14

CHIPOLINA

salsa de tomate, mozzarella, chorizo, salami, embutidos italianos

Pizza para amantes de la carne, con embutidos especiados como chorizo y salami.

€15

QUESO DE CABRA Y MIEL

CHÈVRE ET MIEL

nata fresca, mozzarella, queso de cabra, miel

Pizza agridulce sobre base de crema, combinando queso de cabra fundente y miel.

€15

GUSTO

salsa de tomate, mozzarella, tomates cherry, rúcula, albahaca y mozzarella di bufala

Pizza frescura con mozzarella de búfala cremosa y tomates cherry.

€15

BOLOGNESA

BOLOGNE

salsa de tomate, mozzarella, pimientos, champiñones, carne picada, cebollas, orégano

Pizza completa con carne picada sazonada y verduras.

€15

BRESAOLA

salsa de tomate, mozzarella, bresaola, rúcula, parmesano, albahaca

Pizza con buey seco italiano, ligera y refinada.

€15

PIZZA BLANCA

PIZZA BLANCHE

nata fresca, mozzarella, panceta, patatas, huevo, albahaca, cebollas

Pizza sobre base de crema (sin tomate) estilo tartiflette o montagnarde, con patatas y panceta.

€16

BURRATA PARMA

salsa de tomate, mozzarella, jamón de Parma, burrata cremosa

Pizza gourmet coronada con una burrata entera cremosa y jamón crudo.

€18

SCAMPI Y GAMBAS

SCAMPI ET GAMBAS

salsa de tomate, mozzarella, cebollas, perejil, aceitunas, rúcula, scampi, gambas

Pizza de marisco con gambas y cigalas.

€19

PIZZA DEL DÍA

PIZZA DU JOUR

ver pizarra

Receta especial del día, consultar la pizarra del restaurante.

Pizzas Taleggio

ANCHOAS, ALCAPARRAS, TOMATES SECOS

ANCHOIS, CÂPRES, TOMATES SÉCHÉES

salsa de tomate, taleggio

Pizza de queso Taleggio (queso italiano cremoso y aromático) con anchoas y alcaparras.

€16

5 QUESOS

5 FROMAGES

nata fresca, taleggio

Versión aún más quesera sobre base de crema con Taleggio.

€16

TOMATES CHERRY, SPECK

TOMATES CERISES, SPECK

salsa de tomate, tomates cherry, speck, taleggio

Pizza de jamón ahumado (Speck) y queso Taleggio.

€17

ESPECIAL CHEF

SPÉCIALE CHEF

salsa de tomate, taleggio, mezcla de embutidos italianos, rúcula, parmesano, verduras a la parrilla

Pizza especial muy completa con embutidos, verduras y quesos.

€18

Piatti - Pasta / Pastas

PENNE ALL'ARRABBIATA

salsa de tomate, guindillas, parmesano

Pasta corta en salsa de tomate picante. Un clásico picante.

€10

PENNE A LA NAPOLITANA

PENNE À LA NAPOLITAINE

salsa de tomate, champiñones, cebollas, tomates cherry, albahaca

Pasta en salsa de tomate vegetariana con verduras y albahaca fresca.

€12

FUSILLI VEGETARIANA

FUSILLI VÉGÉTARIENNE

salsa de tomate, calabacines, zanahorias, champiñones, cebollas, parmesano

Pasta en espiral servida con una salsa de tomate rica en verduras cortadas en dados.

€13

LINGUINI AL PESTO

salsa pesto, aceite de oliva, ajo, albahaca

Pasta larga napada con una salsa verde de albahaca, ajo, piñones y parmesano.

€13

LINGUINI BOLOGNESA

LINGUINI BOLOGNAISE

salsa de tomate, carne picada, albahaca

Pasta larga servida con la tradicional salsa de carne picada a fuego lento.

€14

PENNE ALLA NORMA

salsa de tomate, berenjenas, ricotta, cebollas, albahaca, virutas de parmesano

Receta siciliana con berenjenas fritas y ricotta salada. Sabrosa y mediterránea.

€14

RAVIOLIS a elegir

RAVIOLIS au choix

Pasta fresca rellena. Elija su relleno interior y su salsa de acompañamiento.

€14~

TORTELLINI

prosciutto ahumado, speck

Pasta rellena en forma de anillo, servida con jamón ahumado.

€15

PENNE ALL'AMATRICIANA

salsa de tomate, panceta, cebollas, albahaca, virutas de parmesano

Receta romana clásica con salsa de tomate con panceta y cebollas. Rica y salada.

€15

LINGUINI o PENNE ALLA CARBONARA

LINGUINI ou PENNE ALLA CARBONARA

nata fresca, panceta, cebollas, huevo, perejil

Pasta servida con una salsa cremosa de panceta y huevo. Versión gourmet con nata.

€15

RAVIOLIS CON TRUFA

RAVIOLIS AUX TRUFFES

Pasta rellena aromatizada con trufa. Sabor intenso y refinado a champiñón.

€18

LINGUINI SCAMPI Y GAMBAS

LINGUINI SCAMPI ET GAMBAS

salsa de pescado, ajo, perejil, cebollas

Pasta con marisco con gambas y cigalas grandes en una salsa aromática.

€20

SALTEADO DE GAMBAS

POÊLÉE DE GAMBAS

berenjenas, calabacines, champiñones, cebolla roja

Gambas salteadas acompañadas de una mezcla de verduras.

€22

PESCADO DEL DÍA SEGÚN MERCADO

POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE

ver pizarra

Pescado fresco del mercado, preparado según la inspiración del chef.

Gratenes

CANELONES

CANNELLONI

salsa de tomate, espinacas, ricotta, mozzarella, nata

Tubos grandes de pasta rellenos de espinacas y ricotta, gratinados al horno con salsa de tomate y queso.

€12

PARMIGIANA

salsa de tomate, berenjenas, mozzarella

Gratén de berenjenas fritas, salsa de tomate y mozzarella. Un plato vegetariano rico y fundente.

€12

LASAÑAS BOLOGNESA

LASAGNES BOLOGNAISE

Capas de pasta, carne picada a la salsa de tomate y bechamel, gratinadas al horno.

€14

GRATÉN DE PASTA GUSTO

GRATIN DE PÂTES GUSTO

Pasta horneada con salsa y queso gratinado.

€15

Risottos

CHAMPIÑONES

CHAMPIGNONS

champiñones de París, cebollas, nata líquida

Arroz italiano cremoso cocido lentamente con champiñones.

€14

4 QUESOS

4 FROMAGES

gorgonzola, brie, cabra, nata líquida, parmesano

Risotto muy cremoso de cuatro quesos.

€15

SCAMPI Y GAMBAS

SCAMPI ET GAMBAS

salsa de pescado, cebollas, perejil, scampi, gambas

Risotto de marisco, fragante y elegante.

€21

Carne / Carnes

ALBÓNDIGAS DE TERNERA A LA SICILIANA

BOULETTES DE BOEUF À LA SICILIENNE

Albóndigas picadas preparadas con hierbas y especias italianas.

€18~

ESCALOPE DE TERNERA CON SALSA DE LIMÓN

ESCALOPE DE VEAU SAUCE AU CITRON

Fina loncha de ternera salteada con una salsa ácida de limón.

€19~

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

escalope de ternera, jamón de Parma, mozzarella gratinada

Especialidad romana: ternera cubierta de jamón crudo y queso fundido.

€21~

OSSO BUCO CON CÍTRICOS A LA NAPOLITANA (350g)

OSSO BUCO AUX AGRUMES À LA NAPOLITAINE (350g)

Jarret de ternera braseado lentamente con cítricos y tomate. Tierno y aromático.

€23~

CARNE DEL DÍA SEGÚN MERCADO

VIANDE DU JOUR SELON ARRIVAGE

ver pizarra

Selección de carne del día del chef.

Dolci / Postres

TIRAMISU

Postre italiano emblemático con mascarpone, bizcochos de café y cacao.

€7~

PANNA COTTA

con vainilla

Crema de postre gelificada de vainilla, servida fría con coulis.

€7~

CREMA QUEMADA

CRÈME BRÛLÉE

Crema de vainilla horneada con una capa de azúcar caramelizado crujiente en la parte superior.

€7

DUO DE TIRAMISU

Surtido de dos porciones de tiramisú.

€12

HELADOS GOURMET ARTESANALES

GLACES GOURMANDES ARTISANALES

chocolate, fresa, vainilla, pistacho, caramelo / café

Helados y sorbetes artesanales con sabores clásicos.

€4~

CAFÉ O TÉ GOURMET

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

Bebida caliente servida con una selección de pequeños dulces.

€9

DIGESTIVO GOURMET

DIGESTIF GOURMAND

Licor digestivo servido con pequeños dulces.

€13

POSTRE DEL DÍA

DESSERT DU JOUR

consultar pizarra

Postre especial del día.

Bevande / Bebidas

Aperitivos

Campari (10cl) / Martini (10cl) / Ricard (4cl)

Aperitivos clásicos anisados o amargos.

€6

Marsala huevos o almendras (10cl)

Marsala oeufs ou amandes (10cl)

Vino de licor italiano dulce.

€6.50

Kir de cassis o mora (14cl)

Kir cassis ou mûre (14cl)

Vino blanco mezclado con crema de cassis o mora.

€7

Whisky Jameson (4cl) / Vodka (4cl)

Licores fuertes clásicos.

€7

Whisky Jack Daniels (4cl)

Whisky americano.

€8

Americano (14cl)

Cóctel a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

€8

Spritz (14cl)

Cóctel veneciano con Prosecco y amargo (Aperol o Campari).

€9

Copa de Prosecco (14cl)

Coupe de Prosecco (14cl)

Vino blanco espumoso italiano.

€9

Kir Royal (14cl)

Cóctel de Champagne y crema de cassis.

€12

Copa de Champagne (14cl)

Coupe de Champagne (14cl)

Copa de vino espumoso francés.

€12

Whisky Coca (10cl)

Mezcla de whisky y cola.

€12

Digestivos

LIMONCELLO (4cl) / GRAPPA (4cl)

Digestivos italianos: licor de limón o aguardiente de orujo.

€6

SAMBUCCA (4cl) / AMARETTO (4cl)

Licores italianos: anís o almendra.

€6

ARMAGNAC (4cl) / DISARONNO (4cl)

Orujo francés o licor italiano.

€7

COGNAC (4cl)

Orujo de vino francés de renombre.

€8

Refrescos

REFRESCOS (33cl)

SODAS (33cl)

Refrescos azucarados.

€4

SIROPE CON AGUA

SIROP À L'EAU

Vaso de agua aromatizada con sirope.

€2.50

DIABOLO (33cl)

Limonada aromatizada con sirope.

€5.50

AGUA MINERAL (sin gas o con gas)

EAU MINÉRALE (plate ou pétillante)

Botella de agua.

€4~

Cervezas

PERONI (33cl) / 1664 (33cl)

Cervezas rubias en botella.

€5

MONACO (33cl)

Mezcla de cerveza, limonada y sirope de granadina.

€8

Vino a Elegir

Precio según la categoría del vino (Clásico, *, **)

COPA DE VINO (14cl)

VERRE DE VIN (14cl)

Vino tinto, blanco o rosado servido en copa.

€6~

1/4 DE VINO (25cl)

1/4 DE VIN (25cl)

Jarra de vino para una o dos personas.

€11~

1/2 DE VINO (50cl)

1/2 DE VIN (50cl)

Jarra grande de vino para compartir.

€15~

Bebidas Calientes

EXPRESO ILLY

EXPRESSO ILLY

Café negro corto y concentrado.

€2.50

CAFÉ CREMA

CAFÉ CRÈME

Café con leche.

€3

CAPPUCCINO / TÉ / INFUSIÓN

CAPPUCCINO / THÉ / INFUSION

Bebidas calientes clásicas.

€4

Vinos / Vinos

Blancos (75cl)

PINOT GRIGIO VENETO (Véneto) I.G.P.

PINOT GRIGIO VENETO (Venetie) I.G.P.

Vino blanco italiano seco y afrutado.

€26

LUCIDO BIO (Sicilia) I.G.P.

LUCIDO BIO (Sicile) I.G.P.

Vino blanco ecológico de Sicilia.

€27

CHARDONNAY (Villa Vescovile) D.O.C

Vino blanco elegante y aromático.

€30

VERMENTINO (Toscana) I.G.P.

VERMONTINO (Toscane) I.G.P.

Vino blanco de Toscana, fresco y mineral.

€36

**CHARDONNAY (Tenuta Blassing) D.O.C

Chardonnay de calidad superior.

€39

**SAUVIGNON VENETO I.G.P.

Sauvignon blanc del Véneto, vivo y perfumado.

€41

**VERMENTINO BIO (Cerdeña) D.O.C

**VERMENTINO BIO (Sardaigne) D.O.C

Vino blanco ecológico de Cerdeña.

€43

Rosados (75cl)

PINOT GRIGIO BLUSH - (Véneto) I.G.P

PINOT GRIGIO BLUSH - (Vénetie) I.G.P

Vino rosado italiano ligero y afrutado.

€26

CÔTES DE PROVENCE A.O.P

Vino rosado de Provenza, pálido y seco.

€32

Prosecco (75cl)

RICCADONNA (Piamonte) D.O.C

RICCADONNA (Piémont) D.O.C

Vino espumoso del Piamonte.

€34

VALDOBBIADENE SUPERIORE (Véneto) D.O.C.G

VALDOBBIADENE SUPÉRIEUR (Vénetie) D.O.C.G

Prosecco de alta calidad, fino y aromático.

€40

Champagne (75cl)

CHAMPAGNE (selección de la casa)

CHAMPAGNE (sélection maison)

Botella de Champagne seleccionada.

€50

Tintos (75cl)

LAMBRUSCO D.O.C (Lombardía) SECO O AMABILE

LAMBRUSCO D.O.C (Lombardie) SECCO OU AMABILE

Vino tinto espumoso italiano, disponible en seco o semi-seco.

€16~

NERO D'AVOLA DA CASTELLO (Sicilia) I.G.P

NERO D'AVOLA DA CASTELLO (Sicile) I.G.P

Vino tinto siciliano con cuerpo y afrutado.

€25

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DA CASTELLO (Abruzos) D.O.P

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DA CASTELLO (Abruzzes) D.O.P

Vino tinto de Abruzos, robusto y especiado.

€27

BARDOLINO CLASSICO DELIBORI (Véneto) D.O.C

BARDOLINO CLASSICO DELIBORI (Venetie) D.O.C

Vino tinto ligero de la región del lago de Garda.

€27

PRIMITIVO DANESE (Apulia) I.G.P

PRIMITIVO DANESE (Pouilles) I.G.P

Vino tinto del sur de Italia, rico y cálido.

€30

BARBERA D'ASTI (Piamonte) D.O.C.G

BARBERA D'ASTI (Piemont) D.O.C.G

Vino tinto piamontés, vivo e intenso.

€33

CHIANTI CLASSICO (Toscana) D.O.C.G

CHIANTI CLASSICO (Toscane) D.O.C.G

Famoso vino tinto toscano, estructurado y tánico.

€35

**VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO Villa Bella (Véneto) D.O.C

**VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO Villa Bella (Venetie) D.O.C

Vino tinto complejo elaborado según el método Ripasso.

€37

**MERLOT (Véneto) I.G.P

**MERLOT (Venetie) I.G.P

Vino tinto redondo y suave.

€41

**CANNONAU BIO (Cerdeña) D.O.C

**CANNONAU BIO (Sardaigne) D.O.C

Vino tinto potente de Cerdeña.

€45

BARBARESCO (Piamonte) D.O.C.G

BARBARESCO (Piemont) D.O.C.G

Gran vino tinto del Piamonte, elegante y de guarda.

€60

CEPETO CHIANTI CLASSICO RISERVA (Toscana) D.O.C.G

CEPETO CHIANTI CLASSICO RISERVA (Toscane) D.O.C.G

Chianti añejo, complejo y refinado.

€75

BAROLO (Piamonte) D.O.C.G

BAROLO (Piemont) D.O.C.G

El 'rey de los vinos' italianos, potente y complejo.

€85

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

4.4

2600 valoraciones en Google Maps

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

Le Paradis du Fruit - George V

★ 4.4

Comidas imprescindibles en París

Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)