Guāng Xīng Tuǐ Kù

Este es un clásico codillo de cerdo estofado al estilo taiwanés. El ingrediente principal es la carne de la pierna trasera de cerdo, cocida a fuego lento durante mucho tiempo. Tiene una textura de piel elástica y carne tierna, grasosa pero no pesada, con un rico aroma a salsa de soja. Normalmente se come con arroz blanco o tiras de bambú, simbolizando la reunión y la prosperidad.

Codillo de cerdo estofado al estilo taiwanés, rico en colágeno. Cocido a fuego lento en una salsa especial, tiene una textura suave, tierna y elástica, con un sabor salado y sabroso. Tradicionalmente se come con fideos de arroz, simbolizando la eliminación de la mala suerte y la adición de fortuna y longevidad.

Intestino grueso estofado, intestino grueso de cerdo limpio cocido a fuego lento. Tiene una textura tierna con un toque masticable, habiendo absorbido la esencia salada y sabrosa de la salsa estofada. Es ideal para comer con jengibre rallado, y es un plato popular para acompañar bebidas o como guarnición.

Esta es una combinación de lujo que incluye codillo de cerdo, bolsa de carne de cerdo estofada y chile con anchoas. Disfruta de los sabores distintivos de la casa a la vez, con una rica variedad de sabores. Adecuado para reuniones familiares o como regalo de Año Nuevo.

Carne de cerdo estofada envasada al vacío, fácil de almacenar y calentar. Elaborada con dados de panceta con piel, es rica en colágeno y tiene un sabor salado y dulce equilibrado. Viértela sobre arroz blanco caliente para hacer un delicioso arroz con carne estofada.

Salsa de chile casera salteada con anchoas. Tiene un sabor picante y apetitoso, con el sabor umami y la textura de las anchoas. Adecuado como salsa para mojar o para mezclar con fideos o arroz.

Tiras de bambú estofadas tradicionales taiwanesas. Elaboradas con brotes de bambú secos de Machilus que se remojan y luego se estofan, tienen una textura crujiente y tierna, y se vuelven más suaves al absorber la grasa. Es la guarnición perfecta para acompañar el arroz con carne estofada o el codillo de cerdo, ya que ayuda a aliviar la sensación de pesadez.