공주식당


Banquete Jeongshik
정식백반
Un banquete Jeongshik que viene con varios platos de acompañamiento. Es una comida abundante que permite probar arroz caliente, sopa y varios acompañamientos.
Kimchi Jjigae
김치찌개
Un guiso picante y sabroso hecho con kimchi bien fermentado y cerdo. Es un plato reconfortante representativo de los coreanos y sabe mejor con arroz.
Doenjang Jjigae
된장찌개
Un guiso hecho con doenjang (pasta de soja fermentada) sabrosa. Se cocina con tofu, verduras, mariscos o carne, y sabe aún mejor mezclado con arroz.
Sundubu Jjigae
순두부찌개
Un guiso picante hecho con tofu suave. Se puede disfrutar de un sabor rico añadiendo mariscos o carne, y la sopa caliente es excelente.
Bibimbap
비빔밥
Un plato representativo de Corea donde se mezclan arroz con verduras de colores variados, carne y huevo con salsa de gochujang. Es una comida saludable y abundante.
Tteok Manduguk
떡만두국
Un plato de sopa hecho con떡 (pastel de arroz) masticable y 만두 (dumplings) rellenos. Generalmente se cocina en caldo de ternera para un sabor profundo y suave. Es bueno para disfrutar caliente en clima frío.
Cheonggukjang
청국장
Un guiso hecho con cheonggukjang (sopa de soja fermentada) como ingrediente principal. Se caracteriza por su aroma único y sabor profundo, y es satisfactorio cuando se mezcla con arroz.
Bul Ttukbaegi
불뚝배기
Un plato de sopa picante servido en un tteokbokki caliente. Generalmente contiene carne y verduras, lo que le da un sabor picante y refrescante.
Dolsot Bibimbap
돌솥비빔밥
Un plato de bibimbap donde se mezclan arroz, verduras, carne y huevo en una olla de piedra caliente. Se caracteriza por el arroz crujiente en el fondo debido al calor de la olla de piedra.
Jeyuk Bokkeum
제육볶음
Un plato picante de cerdo salteado en salsa de gochujang. Es popular como plato de acompañamiento para el arroz o como aperitivo, y sabe aún mejor envuelto en hojas de lechuga con verduras.
Oseam Bulgogi
오삼불고기
Un plato salteado de calamares y panceta de cerdo en una salsa picante. La combinación de mariscos y carne es excelente, y es buena como acompañamiento para bebidas o como plato de acompañamiento para el arroz.
Yukgaejang
육계장
Un plato de sopa picante hecho con ternera desmenuzada y varias verduras. Se caracteriza por su sabor caliente y picante, y es popular como remedio para la resaca.
Naejangtang
내장탕
Un plato de sopa picante y refrescante hecho con callos de res. Se caracteriza por su sabor profundo único y la textura masticable de los callos.
Seolleongtang
설렁탕
Un plato de sopa con un caldo lechoso hecho de huesos de res hervidos durante mucho tiempo. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso, y se come con fideos de trigo y cebolleta.
Dongtae Jjigae
동태찌개
Un guiso picante hecho con bacalao fresco (abadejo congelado) y verduras. El caldo refrescante y picante es excelente.
Ban Gye Tang
반계탕
Una especie de Samgyetang hecho con medio pollo tierno entero. Es bueno como plato para reponer energías, el pollo es tierno y el caldo es rico.
Panceta de Cerdo
삼겹살
Un plato coreano representativo de panceta de cerdo gruesa a la parrilla. Se caracteriza por su textura masticable y sabor a nuez, y se disfruta con verduras encurtidas.
Jeongol de Hongos
버섯전골
Un plato de estofado hecho con varios tipos de champiñones frescos y verduras. El caldo es refrescante y suave, y es rico en aroma a champiñones.
Kimchi Jeongol
김치전골
Un plato de estofado hecho con kimchi bien fermentado, cerdo y tofu. El caldo picante y sabroso es excelente, y es bueno para disfrutar en grupo.
Dakbokkeumtang
닭볶음탕
Un plato hecho salteando pollo, patatas, zanahorias y otras verduras en una salsa picante. El pollo masticable y la salsa agridulce picante se combinan bien.
Soju
소주
Un licor destilado representativo de Corea. Es transparente y puro, con un contenido de alcohol de aproximadamente 17-20%. Combina bien con la comida coreana.
Cerveza
맥주
Una bebida carbonatada refrescante y efervescente. Combina bien con varios platos coreanos, especialmente con alimentos fritos o picantes.
Chungha
청하
Un vino de arroz tradicional coreano hecho de arroz. Se caracteriza por su sabor suave y limpio, y su contenido de alcohol relativamente bajo lo hace fácil de disfrutar.
Guksu de Frijol Negro
검은콩국수
Un plato de verano hecho con fideos en un caldo espeso y frío hecho de frijoles negros molidos. Se caracteriza por su sabor a nuez y suave, y es refrescante para disfrutar en clima caluroso.
Naengmyeon
냉면
Un plato de fideos representativo de Corea, servido con fideos en caldo frío. Se caracteriza por su sabor refrescante, agridulce y dulce, y es especialmente popular en verano.
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