GINA

Menú de almuerzo básico. Incluye té helado de melocotón, ensalada, pizza o pasta y café a elegir. Recomendado para quienes desean disfrutar de la cocina italiana de forma sencilla.

Menú de almuerzo con postre añadido. Incluye té helado de melocotón, ensalada, pizza o pasta, postre y café a elegir, añadiendo un disfrute extra después de comer.

Menú de almuerzo de lujo con surtido de antipasti y postre. Incluye té helado de melocotón, ensalada, 3 antipasti, pizza o pasta, postre y café a elegir, para disfrutar de un almuerzo de menú completo.

Pizza o pasta adicional que puedes pedir junto con tu menú de almuerzo. Te permite disfrutar aún más de tu plato preferido.

Sencilla ensalada verde con verduras frescas. Crujiente y perfecta como primer plato.

Ensalada especial del chef con ingredientes seleccionados, que varía a diario. El contenido es una sorpresa. Disfruta de una frescura inesperada.

Ensalada que combina pulpo fresco con apio crujiente. Con un aderezo ligero, disfruta del aroma marino y la textura de las verduras.

Paté casero con mostaza en grano. Sabor intenso y excelente maridaje con vino.

Clásico antipasto italiano que combina tomates dulces, mozzarella y albahaca. Colorido y con un sabor refrescante.

Entrante de brócoli marinado en aceite de ajo. El aroma del ajo abre el apetito, con un sabor simple pero profundo.

Plato tradicional italiano de callos de ternera guisados lentamente en salsa de tomate. Disfruta de la ternera tierna y el rico umami del tomate.

Arancini italianos, bolas de arroz fritas con salsa de tomate. Crujientes por fuera y cremosas por dentro. Se sirven 2 unidades.

Fritura crujiente de gambas y calamares frescos. El aroma de las hierbas Tarim realza su fragancia, con una textura ligera.

Jamón crudo curado producido en la región de Parma, Italia. Cortado finamente, se caracteriza por su aroma fragante y salinidad. Ideal como acompañamiento del vino.

Surtido que permite probar 5 antipasti seleccionados por el chef en pequeñas porciones. Recomendado para quienes desean probar varios sabores.

Plato que combina diversos jamones crudos y salami italianos. Disfruta de las diferencias en umami y sabor de cada carne. Combina perfectamente con vino.

Plato de jamón crudo en cubos marinado en aceite aromático. El umami del jamón se infunde en el aceite, delicioso también sobre pan.

Patatas fritas crujientes recién hechas. Perfectas como tentempié o aperitivo, populares entre una amplia gama de personas.

Encurtidos caseros variados en vinagre especial. La acidez y la textura de las verduras son agradables, perfectos como intermedio.

Aceitunas italianas de alta calidad. Caracterizadas por su salinidad y umami, son perfectas como aperitivo con vino.

Pan casero horneado en nuestro local. Crujiente por fuera y tierno por dentro, perfecto para mojar en la salsa de los platos.

La emblemática pizza napolitana, la Margherita. Su sabor simple pero profundo, creado por la salsa de tomate, la albahaca fresca y la mozzarella, es característico. La masa elástica recién horneada y su aroma fragante abren el apetito.

Pizza simple con salsa de tomate, albahaca, ajo y orégano. Sin queso, permite disfrutar directamente del sabor de la masa y los ingredientes.

Pizza con mozzarella, blanquetes y aceite de ajo. La salinidad de los blanquetes y el aroma fragante del ajo se combinan a la perfección, abriendo el apetito.

Pizza con salsa de tomate, mozzarella, anchoas, ajo y orégano. El aroma de las anchoas y el ajo estimulan el apetito, con un rico umami.

Pizza con salchicha casera, mozzarella, cebolla roja y perejil italiano. El umami de la jugosa salchicha y el dulzor de la cebolla se extienden en la boca, resultando en un plato sustancioso.

Pizza con jamón, champiñones, huevo pasado por agua y mozzarella. La yema líquida se mezcla con todos los ingredientes, creando un sabor suave y rico. La combinación de la suavidad del huevo pasado por agua y el jamón salado es exquisita.

Pizza elaborada con una generosa mezcla de cuatro quesos: mozzarella, gorgonzola, mascarpone y grana. Disfruta de la diversa riqueza y sabor de los quesos; añadir miel realza un armonioso contraste dulce y salado.

Linguine con calamares, judías verdes y tomates cherry salteados en salsa de albahaca. El rico aroma de la albahaca, el umami del calamar y la textura de las judías verdes se armonizan a la perfección.

Espaguetis salteados con pez espada ahumado y calabacín, con ajo, tomate y guindilla. El aroma ahumado y el sabor umami del pez espada abren el apetito, mientras que la textura del calabacín añade disfrute.

Penne con berenjenas fritas y salsa de tomate picante "Arrabiata". El ajo y la guindilla proporcionan un sabor estimulante, y la riqueza de la berenjena se mezcla bien con la salsa.

Bucatini con salsa boloñesa de carne picada de ternera nacional, cocinada a fuego lento en salsa de tomate y vino tinto. La salsa, concentrada en el umami de la carne, se adhiere bien a la pasta gruesa, resultando en un plato sustancioso.

Disfruta de nuestro vino tinto de la casa por copas. Su sabor equilibrado lo hace fácil de maridar con cualquier plato.

Vino tinto servido en decantador. Media botella de 500 ml, recomendada para compartir entre varios o para disfrutar del vino tranquilamente.

Vino tinto de Campania, mezcla de Aglianico, Primitivo y Piedirosso. Cuerpo medio con cuerpo y redondez, caracterizado por un rico sabor afrutado y taninos equilibrados.

Vino tinto elaborado con Syrah de Sicilia. Caracterizado por sus ricos aromas a frutos como mora y ciruela, ofrece un tanino equilibrado y un sabor robusto. Combina bien con platos de carne.

Vino tinto de Abruzzo elaborado con Montepulciano. Rico en sabor a frutos rojos con un ligero toque especiado. Suave al paladar y fácil de maridar con una amplia gama de platos.

Vino tinto elaborado con Nero d'Avola de Sicilia. Rico en aromas a frutos rojos como frambuesa y cereza, con un tanino agradable. Ligero pero profundo, es un vino tinto fácil de beber.

Vino tinto de Apulia, mezcla de Negroamaro y Primitivo. Rico en taninos, con un cuerpo suave y un intenso sabor afrutado. Combina bien con carnes y quesos curados.

Campo Fiolin de Masi, del Véneto, es un vino tinto a base de Corvina. Caracterizado por sus aromas especiados y sabores a frutos maduros como cereza negra y ciruela, tiene un sabor complejo y profundo.