Ensalada de salmón
ยำแซลม่อน
Ensalada picante de salmón fresco. Sazonada con chile, salsa de pescado y jugo de limón, con hierbas frescas.
฿220
≈ €6.00
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Gin & Deum Charoen Phung
Gin & Deum Charoen Phung
กิน&ดื่ม เจริญพุง
Ensaladas Picantes Tailandesas (เมนูยำ)
Lubina escalfada para mojar
ปลากระพงลวกจิ้ม
Lubina blanca escalfada al punto. Servida con aderezo de mariscos picante. Acompañada de verduras.
฿200
≈ €5.00
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Camarones salteados picantes
พล่านกุ้ง
Ensalada de camarones con hierbas y pasta de chile. Sabor intenso, aromático con hierba limón y hojas de lima kaffir.
฿139
≈ €4.00
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Camarones marinados en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Camarones frescos marinados en salsa de pescado equilibrada. Servidos con rodajas de ajo, chiles frescos y aderezo de mariscos vertido encima.
฿120
≈ €3.00
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Ensalada mixta de mariscos
ยำรวมทะเล
Ensalada mixta de mariscos, como camarones y calamares. Sazonada intensamente.
฿120
≈ €3.00
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Ensalada de fideos de cristal con mariscos
ยำวุ้นเส้นทะเล
Fideos de cristal tiernos mezclados con mariscos. Sazonado agridulce y salado.
฿120
≈ €3.00
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Ensalada de cerdo crujiente
ยำหมูกรอบ
Trozos de cerdo crujiente, mezclados con aderezo picante y hierbas. Textura crujiente y sabor intenso.
฿120
≈ €3.00
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Ensalada de cerdo a la parrilla
ยำคอหมูย่าง
Cerdo a la parrilla aromático, tierno con un poco de grasa. Preparado como ensalada picante.
฿120
≈ €3.00
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Cerdo con lima
หมูมะนาว
Cerdo escalfado cubierto con aderezo de mariscos agridulce y picante. Decorado con tallos de bok choy crujientes y rodajas de limón.
฿100
≈ €3.00
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Ensalada de fideos de cristal tradicional
ยำวุ้นเส้นโบราณ
Ensalada de fideos de cristal al estilo tradicional. Con cerdo picado, camarones secos y cacahuetes. Sabor equilibrado, no demasiado picante.
฿109
≈ €3.00
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Ensalada de salchicha china
ยำกุนเชียง
Salchicha china frita en rodajas, mezclada con pepino, cebolla y aderezo agridulce.
฿100
≈ €3.00
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Ensalada de fideos de cristal con cerdo picado y salchicha de cerdo
ยำมาม่าหมูสับหมูยอ
Fideos instantáneos salteados con cerdo picado y salchicha de cerdo. Sabor picante y sabroso.
฿109
≈ €3.00
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Ensalada de huevo frito
ยำไข่ดาว
Huevo frito crujiente cortado en trozos. Mezclado con aderezo picante.
฿80
≈ €2.00
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Ensalada de Nam Prik
ยำแหนม
Nam Prik (cerdo fermentado fresco) con jengibre en rodajas, chiles y cacahuetes. Sabor predominantemente ácido.
฿80
≈ €2.00
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Ensalada de huevo centenario
ยำไข่เยี่ยวม้า
Huevo centenario tierno, servido con aderezo picante y jengibre encurtido.
฿80
≈ €2.00
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Menú de Ensalada de Papaya (เมนูส้มตำ)
Tam Thai
ส้มตำไทย
Ensalada de papaya con cáscara crujiente. Sazonada agridulce y salada, con cacahuetes y camarones secos.
฿60
≈ €2.00
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Ensalada de maíz con huevo salado
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
Ensalada picante con maíz dulce en lugar de papaya. Con huevo salado para añadir cremosidad y un toque salado que equilibra el dulzor.
฿85
≈ €2.00
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Ensalada de salchicha de cerdo fresca
ตำหมูยอเส้นสด
Ensalada de papaya con salchicha de cerdo y fideos de arroz (frescos). Sabor picante al estilo Isaan.
฿120
≈ €3.00
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Tam Taeng Pu Pla Ra
ตำแตงปูปลาร้า
Ensalada de pepino crujiente con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Aromática y de sabor intenso.
฿60
≈ €2.00
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Tam Khao Phot
ตำข้าวโพด
Ensalada de maíz dulce, sazonada como Tam Thai. Agridulce y fácil de comer.
฿70
≈ €2.00
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Tam Mamuang Pu Pla Ra
ตำมะม่วงปูปลาร้า
Ensalada de papaya verde. Sabor ácido y refrescante, mezclado con la riqueza de la salsa de pescado fermentada.
฿80
≈ €2.00
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Tam Korat
ตำโคราช
Ensalada de papaya que combina Tam Thai y Tam Lao. Con cacahuetes, camarones secos y salsa de pescado fermentada.
฿90
≈ €2.00
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Tam Sua con salchicha de cerdo
ตำซั่วหมูยอ
Tam Khanom Jeen con salchicha de cerdo. Sabor picante y sabroso.
฿90
≈ €2.00
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Tam Khanom Jeen
ตำขนมจีน
Ensalada de fideos de arroz con aderezo de ensalada de papaya. Sabor intenso que penetra los fideos.
฿75
≈ €2.00
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Piel de pollo frita
หนังไก่ทอด
Piel de pollo frita crujiente, sazonada salada. Ideal para picar o acompañar ensalada de papaya.
฿50
≈ €1.00
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Menú de Comidas Rápidas (เมนูอาหารตามสั่งราดข้าว)
Platos salteados servidos sobre arroz.
Pad Krapow sobre arroz
ผัดกระเพราราดข้าว
Pad Krapow picante. Aromático con albahaca sagrada, chile y ajo. Servido sobre arroz caliente.
฿55~
≈ €1.00
Salteado con pasta de curry rojo sobre arroz
ผัดพริกแกงราดข้าว
Carne salteada con pasta de curry rojo y judías verdes. Sabor picante e intenso a curry.
฿55~
≈ €1.00
Salteado con pasta de chile sobre arroz
ผัดพริกเผาราดข้าว
Salteado con pasta de chile. Sabor predominantemente dulce con un toque picante. Aromático con aceite de pasta de chile.
฿55~
≈ €1.00
Bok Choy salteado sobre arroz
ผัดคะน้าราดข้าว
Bok Choy crujiente salteado con salsa de ostras y ajo.
฿55~
≈ €1.00
Salteado de verduras mixtas sobre arroz
ผัดผักรวมราดข้าว
Salteado de una variedad de verduras mixtas. Sazonado con salsa de ostras.
฿55~
≈ €1.00
Pad Cha sobre arroz
ผัดฉ่าราดข้าว
Salteado de hierbas picante. Con galanga, pimienta verde y albahaca dulce. Aromático con especias.
฿55~
≈ €1.00
Bok Choy salteado con arroz
ผัดผักบุ้งไฟแดงราดข้าว
Bok Choy salteado con ajo, chile y pasta de soja. Sabor salado y cremoso.
฿55~
≈ €1.00
Salteado agridulce sobre arroz
ผัดเปรี้ยวหวานราดข้าว
Salteado con salsa agridulce. Con pepino, piña, tomate y cebolla. Apto para niños.
฿55~
≈ €1.00
Brócoli salteado sobre arroz
ผัดบล็อคโคลี่ราดข้าว
Salteado de brócoli crujiente con carne. Sazonado.
฿55~
≈ €1.00
Pad Kee Mao sobre arroz
ผัดขี้เมาราดข้าว
Salteado picante "Pad Kee Mao". Aromático con albahaca sagrada y pimienta fresca. Sabor similar al Pad Krapow pero más intenso.
฿55~
≈ €1.00
Menú de Acompañamientos (เมนูกับข้าว)
Acompañamientos servidos sin arroz (porción más grande).
Pad Krapow
ผัดกะเพรา
Pad Krapow abundante, para compartir. Sabor intenso.
฿80~
≈ €2.00
Salteado con curry en polvo
ผัดผงกะหรี่
Salteado con curry en polvo, huevo y apio. Sabor equilibrado, aromático y cremoso.
฿80~
≈ €2.00
Pad Cha
ผัดฉ่า
Pad Cha con hierbas frescas. Sabor picante, aromático con galanga.
฿80~
≈ €2.00
Bok Choy salteado
ผัดผักบุ้งไฟแดง
Bok Choy salteado grande, para acompañar.
฿80~
≈ €2.00
Salteado con pasta de curry
ผัดพริกแกง
Salteado con pasta de curry rojo y judías verdes. Sabor intenso a curry.
฿80~
≈ €2.00
Bok Choy salteado con salsa de ostras
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
Bok Choy salteado con salsa de ostras y ajo. Sabor salado y cremoso.
฿80~
≈ €2.00
Salteado con pasta de chile
ผัดพริกเผา
Salteado con pasta de chile. Sabor dulce y ligeramente picante, fácil de comer.
฿80~
≈ €2.00
Ajo y pimienta
กระเทียมพริกไทย
Salteado con ajo y pimienta aromáticos. Sabor salado y cremoso.
฿80~
≈ €2.00
Salteado agridulce
ผัดเปรี้ยวหวาน
Salteado agridulce grande, con piña y varias verduras.
฿80~
≈ €2.00
Salteado de verduras mixtas
ผัดผักรวมมิตร
Salteado de verduras mixtas. Saludable y con un sabor equilibrado.
฿80~
≈ €2.00
Pollo salteado con anacardos
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
Pollo salteado con anacardos, chiles secos y salsa agridulce.
฿100
≈ €3.00
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Calamares salteados con huevo salado
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
Calamares frescos salteados con salsa de huevo salado cremosa. Sabor cremoso y salado.
฿120
≈ €3.00
0
Almejas salteadas con pasta de chile
หอยลายผัดพริกเผา
Almejas salteadas con pasta de chile y albahaca dulce. Sabor intenso, dulce y picante.
฿100
≈ €3.00
0
Huevo centenario frito con albahaca sagrada crujiente
ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ
Huevo centenario frito cubierto con salsa Krapow picante. Decorado con albahaca sagrada frita crujiente.
฿120
≈ €3.00
0
Fin del menú
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