Kosirae










Pulpo salteado
낙지볶음
Un plato salteado de pulpo picante con verduras. La textura masticable del pulpo y el sabor picante intenso estimulan el apetito. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas.
Calamares salteados
오징어볶음
Un plato salteado coreano de calamares en una salsa picante. La textura masticable de los calamares y la salsa agridulce picante lo hacen popular como acompañamiento del arroz.
Pajeon de mariscos
해물파전
Un panqueque coreano hecho con cebolletas y una variedad de mariscos. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, y se puede disfrutar con una salsa de soja para un sabor sabroso.
Caballa a la parrilla
고등어구이
Un plato de pescado hecho de caballa fresca asada hasta que esté dorada. Su sabor salado y suave es excelente y combina bien con arroz caliente.
Pudín de huevo
계란찜
Un plato de huevo batido y cocido al vapor hasta obtener una textura suave. Su textura suave como un pudín y su sabor suave ayudan a calmar la boca cuando se come con platos picantes.
Panceta de cerdo
삼겹살
El corte de cerdo más querido por los coreanos, con capas de grasa y carne magra que le dan un rico sabor a nuez. Se asa a la parrilla y se come envuelto en hojas de lechuga con ssamjang y ajo.
Panceta de cerdo a la parrilla con salsa de soja
양념목살구이
Paleta de cerdo marinada en una salsa dulce y salada a base de soja y asada. Se caracteriza por su tierna textura y su sabrosa salsa.
Carne de cerdo de la nuca
항정살
Un corte especial de la parte posterior del cuello de cerdo, que tiene una textura única, crujiente y masticable. Su rico sabor a grasa es intenso y es popular para asar.
Panceta de cerdo a la parrilla con salsa de soja
양념목살구이
Paleta de cerdo marinada en una salsa picante y asada. Es adecuada para aquellos que disfrutan del picante y también es buena como acompañamiento de bebidas.
Samgyeopsal con gochujang
고추장삼겹살
Samgyeopsal asado con una salsa de gochujang dulce y picante. La combinación del rico sabor del samgyeopsal y el sabor del gochujang lo hace un "ladrón de arroz".
Pollo a la parrilla picante
매콤한 구운 닭고기
Pollo marinado en una salsa picante y asado a la llama. La tierna carne de pollo y el sabor picante se combinan a la perfección.
Yukejang
육개장
Un plato de sopa picante y sabrosa hecho con carne de res, helecho y brotes de soja. Su sabor profundo y rico lo convierte en un plato reconstituyente.
Budae Jjigae
부대찌개
Un guiso de fusión picante hecho con jamón, salchichas, kimchi y fideos ramen. Se caracteriza por sus abundantes ingredientes y su rico caldo.
Guiso de calamares
오징어찌개
Un guiso picante y sabroso hecho con calamares. El umami del marisco infunde el caldo, dejándolo refrescante.
Sopa de algas
미역국
Una sopa suave y sabrosa hecha con algas marinas cocidas a fuego lento. No es irritante y se puede comer cómodamente; en Corea se come principalmente en cumpleaños.
Guiso de Doenjang
된장찌개
Un guiso sabroso hecho con doenjang, una pasta de soja fermentada tradicional coreana, junto con tofu y calabacín. Es un plato básico de la cocina casera coreana.
Guiso de Tofu Suave
순두부찌개
Un guiso picante hecho con tofu suave. A veces se le añade huevo, y la combinación del caldo picante y el tofu suave es excelente.
Sopa de pollo con ginseng
삼계탕
Un plato reconstituyente coreano representativo hecho de un pollo entero joven cocido a fuego lento con ginseng, dátiles y arroz glutinoso. Su caldo suave y profundo es excelente.
Sopa de costillas de ternera
갈비탕
Un plato de sopa clara hecho de costillas de res cocidas a fuego lento durante mucho tiempo. La carne de las costillas es tierna, el caldo es limpio y rico en umami.
Bulgogi en olla de barro
뚝배기불고기
Un plato de bulgogi con una dulce salsa de soja, cocido en una olla de barro con un caldo ligero. Contiene fideos y champiñones, lo que lo convierte en una comida sustanciosa.
Sopa de tendones de res
도가니탕
Un plato reconstituyente hecho de tendones de rodilla de res cocidos a fuego lento. El caldo es rico y lechoso, y la textura masticable de los tendones es deliciosa.
Guiso de Kimchi
김치찌개
El plato estrella coreano hecho con kimchi bien fermentado y cerdo, cocido en un guiso picante. El sabor picante y refrescante del caldo combina perfectamente con el arroz.
Sopa de espinazo de cerdo
감자탕
Un plato de sopa picante y sabrosa hecho con espinazo de cerdo, patatas y col china, con la adición de semillas de perilla para un sabor rico y picante. Es divertido quitar la carne de los huesos.
Soju de frutas
과일소주
Un licor que combina soju normal con sabor y aroma a frutas para un disfrute dulce. Tiene un bajo contenido de alcohol y es suave al tragar, lo que lo hace ideal para beber a la ligera.
Chamisul
참이슬
Una de las marcas de soju más populares de Corea. Se caracteriza por su sabor limpio y puro, y marida bien con platos coreanos como el samgyeopsal.
Chum Churum
처음처럼
Un soju elaborado con agua alcalina reducida que lo hace suave al tragar. Su regusto limpio lo hace maridar bien con una variedad de acompañamientos.
Makgeolli
막걸리
Un licor tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso y se caracteriza por su efervescencia y el sabor dulce y a nuez del grano.
Makgeolli de frutas
과일막걸리
Un licor de fusión que combina makgeolli tradicional con jugo o sabor a fruta, ofreciendo un sabor dulce y refrescante. Incluso aquellos que no beben mucho alcohol pueden disfrutarlo como una bebida.
Ch้าง
창
Una cerveza lager representativa de Tailandia. Su sabor refrescante y limpio la hace ideal para beber fría en climas cálidos.
Heineken
하이네켄
Una cerveza lager premium representativa de los Países Bajos. Tiene un sabor amargo distintivo a lúpulo y una excelente carbonatación.
Singha
싱하
Una cerveza tailandesa histórica reconocida por la familia real tailandesa. Tiene un rico sabor a malta y una fuerte carbonatación, lo que la hace maridar bien con cualquier comida.
Pepsi
펩시
Una bebida de cola caracterizada por su efervescencia y dulzura.
Coca-Cola
코카콜라
Una bebida carbonatada popular en todo el mundo. Su frescura única combina bien con platos grasos.
Sprite
스프라이트
Una bebida carbonatada transparente con sabor a limón y lima. Tiene un sabor limpio y refrescante.
Agua
물
Agua mineral.
Agua con gas
소다수
Agua carbonatada que se puede mezclar con alcohol o beber sola para ayudar a la digestión.
Hielo
얼음
Hielo para disfrutar de bebidas o licores fríos.
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