Gimjinmoksam

Name: Gimjinmoksam
Address: 56 Jahamun-ro 1-gil, Jongno District, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩230000

Gimjinmoksam, regentado por el hijo de un carnicero con 30 años de tradición Verduras cultivadas directamente por el padre Guarniciones preparadas meticulosamente por la madre Carne asada expertamente por el hijo *Nuestro restaurante solo utiliza cerdo, arroz y kimchi de origen nacional.

★ 4.5 (321) $$Moderate 📍 56 Jahamun-ro 1-gil, Jongno District

Asado

*El primer pedido debe ser de 2 o más porciones del mismo plato.

Paleta de cerdo entera

통목살

150g

Carne de cerdo para asar, corte grueso de paleta. Una combinación equilibrada de grasa y carne magra que ofrece un sabor sabroso y una textura agradable al morder. Disfrute de su sabor único asado a la brasa, y sírvalo con verduras para enrollar.

₩18,000 ≈ €11.00

Panceta de cerdo entera

통삼겹

150g

Carne de cerdo para asar, corte grueso de panceta entera. Rica en grasa, jugosa, tierna y sabrosa. Disfrute de la combinación de piel crujiente y carne jugosa, dorada a la perfección, y sírvala con sal o ssamjang.

₩18,000 ≈ €11.00

Papada de cerdo entera

통항정

150g

Carne de cerdo para asar, corte entero de la parte de la papada. Caracterizada por su textura única, masticable y crujiente, debido a la grasa finamente veteada. Su sabor es delicado pero sabroso, y a menudo se disfruta sin salsa después de asarlo.

₩20,000 ≈ €12.00

Acompañamientos

Gukbap de cerdo y kimchi

돼지김치찌개

Un estofado picante y ácido hecho con cerdo y kimchi bien fermentado. La combinación del profundo sabor del kimchi y la riqueza del cerdo ofrece un sabor familiar para los coreanos. Ideal para comer con arroz caliente.

₩6,000 ≈ €4.00

Gukbap de doenjang (sopa de pasta de soja fermentada)

된장찌개

Una sopa coreana a base de doenjang (pasta de soja fermentada) con tofu, verduras y mariscos. Se caracteriza por su sabor profundo y sabroso a doenjang, y es reconfortante. Se come como plato principal con arroz o como acompañamiento de la carne.

₩6,000 ≈ €4.00

Naengmyeon (fideos fríos)

냉면

(Agua/Mezclado)

Un plato de fideos fríos con fideos masticables servidos con caldo frío o aderezo picante mezclado. Ideal para disfrutar en un caluroso día de verano, y a menudo se busca como limpiador del paladar después de comer carne.

₩6,000~ ≈ €4.00

Arroz blanco

공기밥

Arroz blanco, el alimento básico coreano. Un acompañamiento esencial para otros platos.

₩1,000 ≈ €1.00

Bebidas alcohólicas

Highball Suntory

산토리하이볼

Un cóctel refrescante hecho mezclando whisky con agua con gas. Combina el aroma del whisky con la efervescencia del agua con gas, ofreciendo una bebida fría y ligera. Combina bien con platos de carne.

₩8,000~ ≈ €5.00

Soju

소주

Un licor destilado coreano representativo, caracterizado por su sabor claro y limpio. Disponible en varios grados de alcohol, se consume frío, a menudo con comida.

₩5,000~ ≈ €3.00

Cerveza

맥주

Bebida fermentada hecha de cebada, lúpulo, etc., caracterizada por su sabor fresco y refrescante. Disponible en varias marcas, combina bien con cualquier comida y es fácil de beber.

₩5,000~ ≈ €3.00

Cerveza sin alcohol

논알콜맥주

Cass 0.0%

Cerveza con muy poco o ningún alcohol, ideal para disfrutar del sabor y la frescura de la cerveza sin consumir alcohol.

₩4,000 ≈ €2.00

Hallasan

한라산

Soju hecho con agua pura de Jeju, caracterizado por su suavidad y limpieza al beber. Disponible en versiones con mayor o menor contenido de alcohol que el soju normal.

₩6,000 ≈ €4.00

Chung Ha

청하

Un vino de arroz coreano tradicional, claro y suave, con un aroma sutil. Ligero y limpio, se puede disfrutar sin sentirse pesado.

₩6,000 ≈ €4.00

Bokbunja (vino de frambuesa negra)

복분자

Un vino de frutas tradicional coreano hecho de bokbunja (frambuesa negra). Se caracteriza por su sabor dulce y ácido y su intenso color rojo. Combina bien con platos de carne o postres.

₩15,000 ≈ €9.00

Hwayo 25

화요25

Soju destilado premium hecho de arroz, con un contenido de alcohol del 25%. Se caracteriza por su sabor suave y limpio, ideal para beber solo o con hielo.

₩25,000 ≈ €15.00

Hwayo 53

화요53

Soju destilado premium hecho de arroz, con un alto contenido de alcohol del 53%. Ofrece un aroma intenso pero delicado y una suavidad al beber, ideal para quienes buscan un sabor profundo.

₩120,000 ≈ €71.00

Hwayo XP

화요XP

Soju destilado premium hecho de arroz, elaborado a través de un proceso de envejecimiento especial. Se caracteriza por su sabor suave y rico aroma, adecuado para quienes buscan un licor de alta calidad.

₩150,000 ≈ €88.00

Balvenie 12Y

발베니 12Y

Whisky de malta única de la región de Speyside, Escocia. Madurado durante 12 años, se caracteriza por sus suaves notas de miel y vainilla, ofreciendo un sabor rico y equilibrado. Ideal para saborear lentamente solo o con hielo.

₩230,000 ≈ €136.00