Giglio Trattoria Fiorentina

Name: Giglio Trattoria Fiorentina
Address: Bangkok
Price range: ฿80 - ฿7500

Menú Giglio Trattoria Fiorentina. Los precios no incluyen cargo por servicio ni IVA.

★ 4.4 (703)

La Selección de Embutidos del Giglio / Selección de Granja Orgánica

Selección de embutidos.

Prosciutto Malamerenda

Jamón Toscano Añejo 24 Meses, Especiado con Enebro y Romero "SALCIS"

Un jamón curado de la Toscana, añejado durante dos años. Salado y sabroso con notas herbales de enebro y romero. Servido en rodajas finas como aperitivo.

฿220~ ≈ €6.00

Salame Toscano

Salchichón de Cerdo Toscano

Salchicha tradicional de cerdo curado de la Toscana. Rica y grasa con granos de pimienta negra distintivos. Textura masticable, servida en rodajas.

฿135~ ≈ €4.00

Salchicha de Jabalí

Salsiccia Di Cinghiale

Salchichón de Jabalí

Salchichón curado de carne de jabalí. Color más oscuro con un perfil de sabor salvaje y robusto. Masticable y sabroso.

฿190~ ≈ €5.00

Salame Al Chianti

Salchichón al Vino Chianti

Salchichón de cerdo infusionado con vino tinto Chianti. Sabroso con un toque de acidez y aroma a vino. Servido en rodajas.

฿190~ ≈ €5.00

Mortadela

Mortadella

Cerdo Curado

Salchicha italiana grande elaborada con cerdo finamente picado y curado al calor. Textura suave y sabor suave. Servida en rodajas finas.

฿140~ ≈ €4.00

Fantastico di San Miniato

Fantastico Di San Miniato

Lomo de Cerdo Curado "FALASCHI"

Lomo de cerdo curado premium de San Miniato. Carne magra con un delicado anillo de grasa. Sabroso y aromático.

฿220~ ≈ €6.00

Finocchiona IGP

Salchichón de Hinojo Tradicional "FALASCHI"

Salchichón toscano de cerdo sazonado con semillas de hinojo. Perfil de sabor aromático, similar al anís, combinado con cerdo rico. Suave y masticable.

฿250~ ≈ €7.00

Salame Di Cinta Senese

Salame de Cinta Senese "BIO E BRADO"

Salchichón elaborado con la apreciada raza de cerdo Cinta Senese. Rico contenido de grasa y sabor intenso. Un embutido artesanal de alta calidad.

฿250~ ≈ €7.00

Capocollo Di Grigio

Capocollo de Cerdo Gris Toscano "FALASCHI"

Lomo de cerdo curado (coppa) de cerdos grises toscanos. Marmoleado con grasa, textura tierna y sazonado con especias. Rico y sabroso.

฿240~ ≈ €6.00

Queso Pecorino Toscano "Il Vessillo"

Pecorino Toscano Il "Vessillo"

Queso Pecorino

Queso de leche de oveja curado de la Toscana. Salado, con sabor a nuez y ligeramente picante. Se come en trozos o en rodajas.

฿270~ ≈ €7.00

Toscano Di Grotta Al Tartufo

Queso Pecorino Trufado Toscano

Queso de leche de oveja curado en cueva infusionado con trufa. Fuerte aroma terroso a trufa combinado con la acidez del queso.

฿395~ ≈ €11.00

Selección de Quesos Toscanos

Selezione Di Formaggi Toscani

Selección Giglio de Quesos Pecorino Toscanos con Mermelada de Cebolla Casera y Pan de Frutas

Una tabla de degustación de quesos de oveja toscanos variados. Servido con condimentos dulces como mermelada de cebolla para equilibrar la salinidad.

฿180 ≈ €5.00

Coccoli

Masa Frita Toscana

Bolitas de masa frita pequeñas y profundas. Crujientes por fuera, suaves y aireadas por dentro. Snack salado y sabroso, a menudo maridado con jamón o queso.

฿180 ≈ €5.00

Antipasti / Entrantes

Col Negra y Farro

Cavolo Nero E Farro

Ensalada de Col Negra, Espelta, Aceitunas y Tomate Cherry

Una ensalada saludable con col rizada toscana y granos de espelta con sabor a nuez. Sabor fresco y terroso. Servida fría o a temperatura ambiente.

฿320 ≈ €9.00

Panzanella

Pan Toscano, Cebolla, Tomate, Apio, Ensalada de Pepino

Una ensalada clásica toscana de pan donde el pan duro absorbe el aderezo y los jugos de tomate. Ácida, refrescante y con textura. Se come con tenedor.

฿350 ≈ €9.00

Ensalada de Pulpo

Insalata Di Polpo

Ensalada Tibia de Pulpo y Patatas

Tiernos trozos de pulpo servidos con patatas cocidas. Sabroso con un toque de dulzor marino. Servido tibio.

฿660 ≈ €18.00

Tonnato Alla Fiorentina

Ternera Asada con Salsa Cremosa de Atún

Ternera asada en rodajas finas cubierta con una rica y sabrosa salsa de atún y alcaparras a base de mayonesa. Textura suave. Un clásico aperitivo frío.

฿430 ≈ €12.00

Crostini Ai Fegatini

Crostini con Paté Tibio de Hígado de Pollo

Tostadas cubiertas con un sabroso y terroso paté de hígado de pollo. Textura rica y cremosa contra el pan crujiente.

฿290 ≈ €8.00

Moscardini Briachi

Pan Tostado Toscano a la Parrilla, Estofado de Pulpo Bebé al Vino Tinto

Pulpo tierno estofado en vino tinto hasta que esté tierno. Sabroso y ligeramente ácido. Servido con pan a la parrilla para mojar.

฿440 ≈ €12.00

Pappa Al Pomodoro

Sopa de Pan y Tomate Toscana

Una sopa espesa y contundente hecha de pan y tomates. Textura suave y pastosa (similar a gachas) y sabor dulce-ácido a tomate. Comida reconfortante.

฿320 ≈ €9.00

La Ribollita

Sopa de Pan, Verduras, Col Negra y Alubias Toscana

Una robusta sopa de verduras y alubias espesada con pan. Terrosa y saciante. Un plato básico de campesinos toscanos.

฿320 ≈ €9.00

Giardiniera Toscana

Verduras Encurtidas y Aceitunas Caseras

Una variedad de verduras encurtidas crujientes y aceitunas. Ácido, picante y crujiente. Se utiliza como limpiador de paladar.

฿260 ≈ €7.00

Primi Piatti / Primer Plato

Pasta Pici con Ragú de Salchicha

Pici Al Ragu Di Salsiccia

Pasta Pici con Ragú de Salchicha y Boletus

Pasta gruesa, enrollada a mano tipo espagueti servida con un ragú de carne de salchicha y champiñones. Textura masticable y sabor rico y umami.

฿390 ≈ €10.00

Gnudi de Mantequilla y Salvia

Gnudi Burro E Salvia

Albóndigas de Espinacas y Ricotta en Salsa de Mantequilla y Salvia

Suaves dumplings de ricotta y espinacas (como relleno de ravioli sin la pasta). Delicado y cremoso, servido en aromática salsa de mantequilla y salvia.

฿480 ≈ €13.00

Gnocchi al Ragú de Corral

Gnocchi Al Ragu Di Cortile

Gnocchi de Patata con Ragú de Conejo, Pollo, Pato, Codorniz

Suaves gnocchi de patata servidos con un rico ragú de carne mixta (caza y ave). Sabroso y contundente.

฿420 ≈ €11.00

Pappardelle al Ragú de Jabalí

Pappardelle Al Cinghiale

Pasta Pappardelle con Ragú de Jabalí

Pasta ancha y plana tipo cinta servida con una salsa de carne de jabalí fuerte y salvaje. Sabor rico y robusto.

฿770 ≈ €21.00

Timballo Di Tagliolini

15 Minutos de Tiempo de Cocción Tímbalo de "Angel Hair" horneado, Yema de Huevo Cremosa, Salsa de Queso Pecorino y Trufa Fresca

Un plato de pasta horneada con forma de tambor, relleno de fideos finos y salsa rica. Cremoso, con queso y terroso por la trufa.

฿840 ≈ €23.00

Risotto Al Cavolo Nero

20 Minutos de Tiempo de Cocción Risotto de Col Negra con Crema de Queso Pecorino Toscano

Plato cremoso de arroz italiano cocinado con col rizada oscura. Sabor a verdura terrosa equilibrado por queso de oveja salado y picante.

฿690 ≈ €18.00

Tagliolini al Nero di Seppia

Tagliolini Al Nero Di Seppia

Pasta "Angel Hair" con Salsa de Tinta de Calamar y Chipirones

Pasta fina salteada en salsa de tinta de calamar negro. Sabor salobre y oceánico con tiernos trozos de calamar. Color negro visualmente impactante.

฿590 ≈ €16.00

Tortelli de Patata con Salsa Cacciucco

Tortelli Di Patate Al Cacciucco

Ravioli Caseros de Patata y Pesto servidos con Salsa de Marisco Cacciucco

Pasta rellena de patata/pesto, servida en una rica salsa de marisco toscana. Mezcla compleja de sabores terrosos y marinos.

฿790 ≈ €21.00

Pici al Nero di Seppia y Gamba Roja de Mazara

Pici Al Nero Di Seppia E Gambero Rosso Di Mazara

Pasta Pici Negra Casera con Gambas Rojas de Mazara Crudas

Pasta negra gruesa (infusionada con tinta) cubierta con gambas rojas crudas dulces. Contraste de pasta masticable cocida y marisco crudo suave y dulce.

฿1,350 ≈ €36.00

Secondi / Platos Principales

Salchicha y Alubias "All'Uccelletto"

Salsiccia E Fagioli All'Uccelletto

Estofado de Salchicha Toscana y Alubias Coco

Salchichas italianas estofadas con alubias en base de tomate. Contundente, sabroso y rústico.

฿590 ≈ €16.00

Chipirones Rellenos

Calamari Ripieni

Chipirones Rellenos de Espinacas en Salsa de Tomate Picante

Chipirones enteros rellenos de espinacas, estofados en una salsa de tomate picante. Marisco tierno con relleno de verduras.

฿570 ≈ €15.00

Galletto Al Mattone

Pollo Orgánico Cocinado en Ladrillo de Terracota

Pollo "Al Mattone" (aplanado)

฿770 ≈ €21.00

Arista "In Porchetta"

Arista In Porchetta

Lomo de Cerdo Asado "Estilo Porchetta", Relleno de Salchicha

Lomo de cerdo asado sazonado con hinojo y hierbas (estilo Porchetta). Rico, sabroso y aromático.

฿950 ≈ €25.00

Dorada en Papillote

Orata Cartoccio

Lubina al Horno en Papillote con Romero, Limón y Espinacas Salteadas

Filete de pescado horneado dentro de un paquete de papel/aluminio para cocinarse al vapor en sus propios jugos. Ligero, húmedo y herbal.

฿1,090 ≈ €29.00

Pierna de Cordero Asada al Horno

Coscia D'Agnello Al Forno

Pata de Cordero Lechale Asada con Patata al Romero

Pierna de cordero joven asada tierna. Carne suave y tierna servida con patatas aromáticas.

฿2,480 ≈ €66.00

Griglia / Parrilla

Selección Diaria de T-bone "Fiorentina"

Fiorentina T-Bone Daily Selection

A partir de 3500/kg

Un gran filete T-bone a la parrilla sobre brasas. Carne de alta calidad, generalmente servida poco hecha o al punto. El precio depende del peso.

฿3,500 ≈ €94.00

Selección de T-bone Angus Importado "Fiorentina"

Fiorentina Imported T-Bone Selection

A partir de 5600/kg

Un gran filete T-bone importado a la parrilla sobre brasas. Carne de alta calidad, generalmente servida poco hecha o al punto. El precio depende del peso.

฿5,600 ≈ €150.00

Entrecot de Black Angus "Bistecca Angus"

Bistecca Angus Black Angus Ribeye

5300/kg

Entrecot conocido por su marmoleado y sabor. A la parrilla al gusto. Precio por kg.

฿5,300 ≈ €142.00

Entrecot de Wagyu Australiano MB.6-7 "Bistecca Wagyu"

Bistecca Wagyu Australian Wagyu MB.6-7 Ribeye

7500/kg

Entrecot de Wagyu premium con alta puntuación de marmoleado (MB 6-7). Extremadamente tierno y de sabor rico. A la parrilla. Precio por kg.

฿7,500 ≈ €201.00

Chuleta de Cerdo Ibérico Orgánico "Braciola D'Iberico"

Braciola D'Iberico Organic Spanish Pork Chop

2950/kg

Chuleta de cerdo de cerdos ibéricos, conocidos por su sabor a nuez. A la parrilla. Precio por kg.

฿2,950 ≈ €79.00

Salchichas de San Miniato

Salsicce Di San Miniato

Salchicha Estilo Toscano 280/pieza

Salchicha de cerdo a la parrilla sazonada con hinojo y ajo. Jugosa y sabrosa.

฿280 ≈ €8.00

Contorni / Guarnición

Patatas Asadas

Patate Al Forno

Patata Asada al Romero

Patatas asadas al horno sazonadas con romero fresco. Crujientes por fuera, esponjosas por dentro.

฿270 ≈ €7.00

Misticanza Toscana

Ensalada Mesclun Toscana

Una mezcla de tiernas hojas de ensalada fresca. Plato de acompañamiento ligero y refrescante.

฿270 ≈ €7.00

Fagioli All'Olio

Alubias Coco con Aceite de Oliva

Alubias blancas aderezadas simplemente con aceite de oliva de alta calidad. Textura cremosa y sabor a nuez.

฿280 ≈ €8.00

Espinacas Salteadas

Spinaci Saltati

Espinacas Salteadas

Espinacas frescas marchitas en sartén con ajo y aceite. Guarnición de verduras sabrosa.

฿280 ≈ €8.00

Ensalada de Tomates

Insalata Di Pomodori

Ensalada Orgánica de Tomate, Cebolla y Albahaca

Ensalada fresca de tomate con aromáticos. Dulce, ácida y fresca.

฿330 ≈ €9.00

Dolce / Postre

Gelato del Giorno

Gelato Del Giorno

Gelato Casero del Día

Helado estilo italiano. Más suave y denso que el helado normal. Los sabores varían a diario.

฿190 ≈ €5.00

Affogato Del Giglio

Gelato Crema Especial con Café Espresso

Una bola de helado cremoso "ahogada" en un shot de espresso caliente. Contraste caliente/frío y dulce/amargo.

฿290 ≈ €8.00

Tarta de Pistacho

Tortino Al Pistacchio

Fondant de Pistacho Siciliano de Bronte

Un pastel tibio con un centro de pistacho fundido. Sabor a nuez, dulce y rico.

฿440 ≈ €12.00

Pannacotta al Horno

Pannacotta Al Forno

Pannacotta al Horno

Postre de crema cocida, horneado para cuajar. Textura sedosa, cremosa y con sabor a vainilla.

฿290 ≈ €8.00

Pastel del Día

Torta Del Giorno

Pastel del día

Pastel del día. Pregunte al personal por los detalles.

฿330 ≈ €9.00

Tiramisú

Tiramisu

Receta Clásica

Capas de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreados con cacao. Sabor cremoso a café.

฿320 ≈ €9.00

Pastel de Chocolate

Torta Al Cioccolato

Pastel de Chocolate Negro

Pastel rico hecho con chocolate negro. Intenso sabor a cacao, textura densa.

฿320 ≈ €9.00

Sgroppino

Sorbete Casero mezclado con Vodka y Prosecco

Un cóctel/postre alcohólico granizado. Refrescante sorbete de limón mezclado con vino espumoso y vodka.

฿330 ≈ €9.00

Biscotti y Vin Santo

Biscotti E Vinsanto

Galletas Cantucci con Vino Dulce Vin Santo

Galletas duras de almendra servidas con una copa de vino dulce de postre. Sumerja las galletas en el vino para ablandarlas.

฿380 ≈ €10.00

Agua

Agua Giglio 500 ml

Giglio Water 500 ml

Agua de mesa de la casa.

฿80 ≈ €2.00

Acqua Panna 500 ml

Agua mineral sin gas premium de Italia.

฿100 ≈ €3.00

San Pellegrino 500 ml

Agua mineral con gas premium de Italia.

฿120 ≈ €3.00

Acqua Panna 1000 ml

Botella grande de agua mineral sin gas premium de Italia.

฿200 ≈ €5.00

San Pellegrino 750 ml

Botella grande de agua mineral con gas premium de Italia.

฿190 ≈ €5.00