Giglio Trattoria Fiorentina

Name: Giglio Trattoria Fiorentina
Address: بانكوك
Price range: ฿80 - ฿7500

قائمة جيليو تراتوريا فيورنتينا. الأسعار لا تشمل رسوم الخدمة وضريبة القيمة المضافة.

★ 4.4 (703)

تشكيلة لحوم معالجة من مزرعة جيليو العضوية

تشكيلة من اللحوم المعالجة.

بروشوتو مالاميريندا

Prosciutto Malamerenda

لحم خنزير توسكاني معتق لمدة 24 شهرًا، متبل بالعرعر وإكليل الجبل "سالسيس"

لحم خنزير توسكاني معالج، معتق لمدة عامين. مالح ولذيذ مع نكهات عشبية من العرعر وإكليل الجبل. يقدم شرائح رفيعة كمقبلات.

฿220~ ≈ $7.00

سلامي توسكاني

Salame Toscano

سلامي لحم خنزير توسكاني

نقانق لحم خنزير توسكانية معالجة تقليدية. غنية ودهنية مع حبوب فلفل أسود مميزة. قوام مطاطي، تقدم شرائح.

฿135~ ≈ $4.00

سجق لحم الخنزير البري

Salsiccia Di Cinghiale

سلامي لحم الخنزير البري

نقانق معالجة مصنوعة من لحم الخنزير البري. لون أغمق مع نكهة قوية من اللحم البري. مطاطي ولذيذ.

฿190~ ≈ $6.00

سلامي بالكيانتي

Salame Al Chianti

سلامي بنبيذ كيانتي

سلامي لحم خنزير منقوع بنبيذ كيانتي الأحمر. لذيذ مع لمسة من الحموضة ورائحة النبيذ. يقدم شرائح.

฿190~ ≈ $6.00

مورتاديلا

Mortadella

لحم خنزير معالج

سجق إيطالي كبير مصنوع من لحم خنزير مفروم ومُعالج بالحرارة. قوام ناعم وطري ونكهة خفيفة. يقدم شرائح رفيعة.

฿140~ ≈ $4.00

فانتاستيكو دي سان مينياتو

Fantastico Di San Miniato

لحم خنزير معالج "فالاسكي"

لحم خنزير معالج فاخر من سان مينياتو. لحم قليل الدهن مع حلقة دهنية رقيقة. لذيذ وعطري.

฿220~ ≈ $7.00

فينوتشيونا IGP

Finocchiona IGP

نقانق الشمر التقليدية "فالاسكي"

سلامي توسكاني متبل ببذور الشمر. نكهة عطرية تشبه اليانسون مع لحم خنزير غني. طري ومطاطي.

฿250~ ≈ $8.00

سلامي سينتا سينيز

Salame Di Cinta Senese

سلامي سينتا سينيز "بيو إي برادو"

سلامي مصنوع من سلالة خنزير سينتا سينيز الثمينة. نسبة دهون غنية ونكهة قوية. قطعة لحم باردة عالية الجودة.

฿250~ ≈ $8.00

كابوكولو دي غريغيو

Capocollo Di Grigio

كابوكولو لحم خنزير رمادي توسكاني "فالاسكي"

لحم خنزير معالج (كابوكولو) من خنازير توسكانية رمادية. متداخل بالدهون، قوام طري، ومتبل بالتوابل. غني ولذيذ.

฿240~ ≈ $7.00

بيكوروينو توسكانا إل "فيسيلو"

Pecorino Toscano Il "Vessillo"

جبنة بيكورينو

جبنة حليب غنم صلبة من توسكانا. مالحة، جوزية، وحادة قليلاً. تؤكل قطعًا أو شرائح.

฿270~ ≈ $8.00

توسكاني دي غروتا بالكمأة

Toscano Di Grotta Al Tartufo

جبنة بيكورينو بالكمأة التوسكانية

جبنة حليب غنم معتقة في كهف ومنقوعة بالكمأة. رائحة كمأة ترابية قوية ممزوجة بحدة الجبن.

฿395~ ≈ $12.00

تشكيلة أجبان توسكانية

Selezione Di Formaggi Toscani

تشكيلة جيليو من أجبان بيكورينو توسكانية مع مربى بصل منزلي وخبز فواكه

طبق تذوق من أجبان خروف توسكانية متنوعة. يقدم مع توابل حلوة مثل مربى البصل لموازنة الملوحة.

฿180 ≈ $6.00

كوكولي

Coccoli

عجين خبز مقلي على الطريقة التوسكانية

كرات عجين صغيرة مقلية. مقرمشة من الخارج، طرية وهشة من الداخل. وجبة خفيفة مالحة ولذيذة، غالبًا ما تقدم مع لحم الخنزير أو الجبن.

฿180 ≈ $6.00

المقبلات

كرنب أسود و فارو

Cavolo Nero E Farro

كرنب أسود، فارو، زيتون، وسلطة طماطم كرزية

سلطة صحية تحتوي على الكرنب التوسكاني وحبوب الفارو الجوزية. طعم طازج وترابي. تقدم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.

฿320 ≈ $10.00

بانزانيلا

Panzanella

خبز توسكاني، بصل، طماطم، كرفس، سلطة خيار

سلطة خبز توسكانية كلاسيكية حيث يمتص الخبز القديم الصلصة وعصائر الطماطم. منعشة، منعشة، وذات قوام. تؤكل بالشوكة.

฿350 ≈ $11.00

سلطة الأخطبوط

Insalata Di Polpo

سلطة أخطبوط دافئة وبطاطس

قطع أخطبوط طرية تقدم مع بطاطس مسلوقة. لذيذة مع لمسة من حلاوة المأكولات البحرية. تقدم دافئة.

฿660 ≈ $20.00

توناتو على الطريقة الفلورنسية

Tonnato Alla Fiorentina

لحم بقري مشوي يقدم مع صلصة تونة كريمية

لحم بقري مشوي مقطع شرائح رفيعة مغطى بصلصة تونة وكبر مقلية غنية ولذيذة. قوام ناعم. مقبلات باردة كلاسيكية.

฿430 ≈ $13.00

كروستيني بالكبد

Crostini Ai Fegatini

كروستيني مع باتيه كبد دجاج دافئ

شرائح خبز محمصة مغطاة بباتيه كبد دجاج لذيذ وترابي. قوام غني وكريمي مقابل خبز مقرمش.

฿290 ≈ $9.00

موسكاراديني برياكي

Moscardini Briachi

خبز توسكاني مشوي، يخنة أخطبوط صغير بالنبيذ الأحمر

أخطبوط صغير مطهو في نبيذ أحمر حتى يصبح طريًا. لذيذ وحمضي قليلاً. يقدم مع خبز مشوي للتغميس.

฿440 ≈ $14.00

بابا آل بومودورو

Pappa Al Pomodoro

حساء خبز وطماطم توسكاني

حساء سميك ومشبع مصنوع من الخبز والطماطم. قوام ناعم وطري (يشبه العصيدة) ونكهة طماطم حلوة وحمضية. طعام مريح.

฿320 ≈ $10.00

لا ريبوليتا

La Ribollita

حساء خبز وخضروات وكرنب أسود وفاصوليا توسكاني

حساء خضروات وفاصوليا قوي مُكثف بالخبز. ترابي ومشبع. طبق توسكاني فلاحي أساسي.

฿320 ≈ $10.00

خضروات مخللة توسكانية

Giardiniera Toscana

خضروات مخللة وزيتون منزلية الصنع

تشكيلة من الخضروات المخللة المقرمشة والزيتون. حامضة، منعشة، ومقرمشة. تستخدم كمنظف للحنك.

฿260 ≈ $8.00

المقبلات / الطبق الأول

باستا بيتشي بصلصة السجق

Pici Al Ragu Di Salsiccia

باستا بيتشي بصلصة السجق وفطر البورسيني

باستا سميكة ملفوفة يدويًا تشبه السباغيتي تقدم مع صلصة لحم السجق والفطر. قوام مطاطي ونكهة غنية وأومامي.

฿390 ≈ $12.00

جنودي بالزبدة والمريمية

Gnudi Burro E Salvia

زلابية سبانخ وريكوتا بصلصة الزبدة والمريمية

زلابية طرية مصنوعة من الريكوتا والسبانخ (مثل حشوة الرافيولي بدون الباستا). رقيقة وكريمية، تقدم في صلصة زبدة مريمية عطرية.

฿480 ≈ $15.00

جنوتشي بصلصة لحم الأرانب والدجاج والبط والدراج

Gnocchi Al Ragu Di Cortile

جنوتشي بطاطس مع لحم الأرانب والدجاج والبط والدراج

زلابية بطاطس طرية تقدم مع صلصة لحم مشكلة غنية (لحم بري ودواجن). لذيذة ومشبعة.

฿420 ≈ $13.00

بابارديل بصلصة لحم الخنزير البري

Pappardelle Al Cinghiale

باستا بابارديل بصلصة لحم الخنزير البري

باستا شريطية عريضة مسطحة تقدم مع صلصة لحم خنزير بري قوية. نكهة غنية وقوية.

฿770 ≈ $24.00

تيمبالو دي تاجليني

Timballo Di Tagliolini

15 دقيقة وقت طهي تيمبالو باستا شعرية مخبوز، صفار بيض كريمي، صلصة جبنة بيكورينو، وكمأة طازجة

طبق باستا مخبوز على شكل أسطوانة، محشو بالمعكرونة الرفيعة وصلصة غنية. كريمي، جبني، وترابي من الكمأة.

฿840 ≈ $26.00

ريزوتو بالكرنب الأسود

Risotto Al Cavolo Nero

20 دقيقة وقت طهي ريزوتو الكرنب الأسود مع كريمة جبنة بيكورينو توسكانا

طبق أرز إيطالي كريمي مطبوخ بالكرنب الداكن. نكهة خضروات ترابية متوازنة بجبنة خروف حادة ومالحة.

฿690 ≈ $21.00

تاجليني بصلصة حبر الحبار

Tagliolini Al Nero Di Seppia

باستا الشعرية مع صلصة حبر أسود وحبار صغير

باستا رفيعة مغموسة في صلصة حبر الحبار الأسود. نكهة بحرية مالحة مع قطع حبار طرية. لون أسود لافت للنظر.

฿590 ≈ $18.00

تورتيلي بالبطاطس مع صلصة كاشوتشو

Tortelli Di Patate Al Cacciucco

رافيولي بطاطس وبيستو منزلية الصنع تقدم مع صلصة مأكولات بحرية كاشوتشو

باستا محشوة بالبطاطس/بيستو، تقدم في صلصة يخنة مأكولات بحرية توسكانية غنية. مزيج معقد من النكهات الترابية والبحرية.

฿790 ≈ $25.00

باستا بيتشي بحبر الحبار وقريدس روخو دي مازارا

Pici Al Nero Di Seppia E Gambero Rosso Di Mazara

باستا بيتشي منزلية الصنع بحبر أسود مع قريدس مازارا نيء

باستا سوداء سميكة (منقوعة بالحبر) مغطاة بقريدس أحمر نيء حلو. تباين بين الباستا المطبوخة المطاطية والمأكولات البحرية النيئة الطرية والحلوة.

฿1,350 ≈ $42.00

الأطباق الرئيسية

يخنة سجق وفاصوليا على طريقة أوتشيلليتو

Salsiccia E Fagioli All'Uccelletto

يخنة سجق توسكاني وفاصوليا كوكو

نقانق إيطالية مطهوة مع فاصوليا في قاعدة طماطم. مشبعة، لذيذة، وريفية.

฿590 ≈ $18.00

حبار محشي

Calamari Ripieni

حبار محشو بالسبانخ في صلصة طماطم حارة

حبار كامل محشو بالسبانخ، مطهو في صلصة طماطم منعشة. مأكولات بحرية طرية مع حشوة خضروات.

฿570 ≈ $18.00

غاليتو آل ماتوني

Galletto Al Mattone

دجاج عضوي صغير مطبوخ في طوب فخاري

دجاج مشوي مضغوط تحت وزن ثقيل (طوبة) أثناء الشوي. جلد مقرمش ولحم طري. نكهة مدخنة.

฿770 ≈ $24.00

أريستا إن بورشيتا

Arista In Porchetta

لحم خنزير مشوي على طريقة "بورشيتا" محشو بالسجق

لحم خنزير مشوي متبل بالشمر والأعشاب (على طريقة بورشيتا). غني، لذيذ، وعطري.

฿950 ≈ $29.00

أوراتا كاروتوتشو

Orata Cartoccio

فيليه سمك القاروص مخبوز في ورق مع إكليل الجبل والليمون وسبانخ سوتيه

فيليه سمك مخبوز داخل كيس ورقي/فويل ليتبخر في عصائره الخاصة. خفيف، رطب، وعشبي.

฿1,090 ≈ $34.00

ضلع خروف مخبوز

Coscia D'Agnello Al Forno

ضلع خروف صغير مشوي بالفرن مع بطاطس إكليل الجبل

ضلع خروف صغير مشوي طري. لحم خفيف وطري يقدم مع بطاطس عطرية.

฿2,480 ≈ $77.00

الشوي

تشكيلة يومية من لحم ضلع عين بقري فيورنتينا

Fiorentina T-Bone Daily Selection

تبدأ من 3500/كجم

شريحة لحم ضلعة كبيرة مشوية على الفحم. لحم عالي الجودة، يقدم عادةً نيئًا إلى متوسط النضج. السعر يعتمد على الوزن.

฿3,500 ≈ $109.00

تشكيلة لحم ضلع عين بقري فيورنتينا مستوردة

Fiorentina Imported T-Bone Selection

تبدأ من 5600/كجم

شريحة لحم ضلعة كبيرة مستوردة مشوية على الفحم. لحم عالي الجودة، يقدم عادةً نيئًا إلى متوسط النضج. السعر يعتمد على الوزن.

฿5,600 ≈ $174.00

ضلع عين بقري أنجوس أسود

Bistecca Angus Black Angus Ribeye

5300/كجم

شريحة لحم عين بقري معروفة بتداخل الدهون والنكهة. مشوية حسب الرغبة. السعر للكيلوغرام.

฿5,300 ≈ $164.00

ضلع عين بقري واجيو أسترالي MB.6-7

Bistecca Wagyu Australian Wagyu MB.6-7 Ribeye

7500/كجم

ضلع عين بقري واجيو بريميوم بدرجة تداخل دهون عالية (MB 6-7). طري للغاية ونكهة غنية. مشوي. السعر للكيلوغرام.

฿7,500 ≈ $233.00

شريحة لحم خنزير إيبيريكو عضوي إسباني

Braciola D'Iberico Organic Spanish Pork Chop

2950/كجم

شريحة لحم خنزير من خنازير أيبيريكو، المعروفة بنكهتها الجوزية. مشوية. السعر للكيلوغرام.

฿2,950 ≈ $92.00

سجق سان مينياتو

Salsicce Di San Miniato

سجق على الطريقة التوسكانية 280/قطعة

سجق لحم خنزير مشوي متبل بالشمر والثوم. عصاري ولذيذ.

฿280 ≈ $9.00

الأطباق الجانبية

بطاطس بالفرن

Patate Al Forno

بطاطس مشوية بإكليل الجبل

بطاطس مشوية بالفرن متبلة بإكليل الجبل الطازج. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

฿270 ≈ $8.00

سلطة خضروات توسكانية مشكلة

Misticanza Toscana

سلطة خضروات توسكانية مشكلة

مزيج من أوراق السلطة الطازجة الطرية. طبق جانبي خفيف ومنعش.

฿270 ≈ $8.00

فاصوليا بالزيت

Fagioli All'Olio

فاصوليا كوكو بزيت الزيتون

فاصوليا بيضاء متبلة ببساطة بزيت زيتون عالي الجودة. قوام كريمي ونكهة جوزية.

฿280 ≈ $9.00

سبانخ سوتيه

Spinaci Saltati

سبانخ سوتيه

سبانخ طازجة مذبلة في مقلاة مع الثوم والزيت. طبق خضروات لذيذ.

฿280 ≈ $9.00

سلطة طماطم

Insalata Di Pomodori

سلطة طماطم عضوية، بصل، وريحان

سلطة طماطم طازجة مع الأعشاب العطرية. حلوة، منعشة، وحمضية.

฿330 ≈ $10.00

الحلويات

جيلاتو اليوم

Gelato Del Giorno

جيلاتو منزلي الصنع لليوم

آيس كريم على الطريقة الإيطالية. أكثر نعومة وكثافة من الآيس كريم العادي. النكهات تختلف يوميًا.

฿190 ≈ $6.00

أفوجاتو ديل جيليو

Affogato Del Giglio

جيلاتو كريمة مميز مع قهوة إسبريسو

مغرفة جيلاتو كريمي "غارقة" في جرعة إسبريسو ساخنة. تباين ساخن/بارد وحلو/مر.

฿290 ≈ $9.00

تورتينو بالفستق

Tortino Al Pistacchio

فوندان فستق صقلي برونتي

كعكة دافئة بمركز فستق سائل. جوزي، حلو، وغني.

฿440 ≈ $14.00

بانكوتا مخبوزة

Pannacotta Al Forno

بانكوتا مخبوزة

حلوى كريمة مطبوخة، مخبوزة لتتماسك. قوام حريري، كريمي، بنكهة الفانيليا.

฿290 ≈ $9.00

كعكة اليوم

Torta Del Giorno

كعكة اليوم

كعكة خاصة اليوم. اسأل الموظفين للتفاصيل.

฿330 ≈ $10.00

تيراميسو

Tiramisu

وصفة كلاسيكية

طبقات من بسكويت الليدي فينجرز المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. نكهة قهوة كريمية.

฿320 ≈ $10.00

كعكة شوكولاتة

Torta Al Cioccolato

كعكة الشوكولاتة الداكنة

كعكة غنية مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة. نكهة كاكاو قوية، قوام كثيف.

฿320 ≈ $10.00

سغروبينو

Sgroppino

سوربيه منزلية الصنع ممزوجة بالفودكا والبروسيكو

كوكتيل/حلوى كحولية مثلجة. سوربيه ليمون منعش ممزوج بنبيذ فوار وفودكا.

฿330 ≈ $10.00

بسكويت وفين سانتو

Biscotti E Vinsanto

بسكويت كانتوتشي مع نبيذ فينسانتو الحلو

بسكويت لوز صلب يقدم مع كأس من نبيذ الحلوى الحلو. اغمس البسكويت في النبيذ لتليينه.

฿380 ≈ $12.00

ماء

جيليو ووتر 500 مل

Giglio Water 500 ml

مياه شرب من العلامة التجارية الخاصة بالمنزل.

฿80 ≈ $2.00

أكوا بانا 500 مل

Acqua Panna 500 ml

مياه معدنية عادية إيطالية فاخرة.

฿100 ≈ $3.00

سان بيليغرينو 500 مل

San Pellegrino 500 ml

مياه معدنية فوارة إيطالية فاخرة.

฿120 ≈ $4.00

أكوا بانا 1000 مل

Acqua Panna 1000 ml

زجاجة كبيرة من مياه معدنية عادية إيطالية فاخرة.

฿200 ≈ $6.00

سان بيليغرينو 750 مل

San Pellegrino 750 ml

زجاجة كبيرة من مياه معدنية فوارة إيطالية فاخرة.

฿190 ≈ $6.00