Giglio Trattoria Fiorentina

Name: Giglio Trattoria Fiorentina
Address: 曼谷
Price range: ฿80 - ฿7500

Giglio Trattoria Fiorentina菜单。价格不含服务费和增值税。

★ 4.4 (703)

Giglio有机农场精选冷切肉

精选冷切肉。

夜宵火腿

Prosciutto Malamerenda

陈年24个月托斯卡纳火腿，以杜松子和迷迭香香料“SALCIS”

陈年两年的托斯卡纳火腿。咸鲜，带有杜松子和迷迭香的草本香气。切片供应作为开胃菜。

฿220~ ≈ ¥48

托斯卡纳萨拉米

Salame Toscano

托斯卡纳猪肉萨拉米

传统的托斯卡纳腌制猪肉香肠。浓郁多脂，带有独特的黑胡椒粒。有嚼劲，切片供应。

฿135~ ≈ ¥30

野猪肉香肠

Salsiccia Di Cinghiale

野猪肉萨拉米

野猪肉腌制香肠。颜色较深，带有野味浓郁的风味。有嚼劲，味道鲜美。

฿190~ ≈ ¥42

基安蒂萨拉米

Salame Al Chianti

基安蒂葡萄酒萨拉米

用基安蒂红酒浸泡的猪肉萨拉米。味道鲜美，带有淡淡的酸度和酒香。切片供应。

฿190~ ≈ ¥42

莫泰德拉

Mortadella

腌制猪肉

大型意式香肠，由精细切碎的热熟猪肉制成。口感顺滑，柔软，味道温和。薄片供应。

฿140~ ≈ ¥31

圣米尼亚诺的奇妙

Fantastico Di San Miniato

托斯卡纳灰猪的Capocollo "FALASCHI"

圣米尼亚诺优质腌制猪肉。瘦肉，带有精致的脂肪圈。鲜美芳香。

฿220~ ≈ ¥48

茴香风干香肠

Finocchiona IGP

传统茴香萨拉米 "FALASCHI"

用茴香籽调味的托斯卡纳猪肉萨拉米。芳香的茴香味与浓郁的猪肉风味相结合。柔软有嚼劲。

฿250~ ≈ ¥55

Cinta Senese萨拉米

Salame Di Cinta Senese

Cinta Senese萨拉米 "BIO E BRADO"

用珍贵的Cinta Senese猪品种制作的萨拉米。脂肪含量高，风味浓郁。高品质的手工冷切肉。

฿250~ ≈ ¥55

托斯卡纳灰猪的Capocollo

Capocollo Di Grigio

托斯卡纳灰猪的Capocollo "FALASCHI"

托斯卡纳灰猪的腌制猪颈肉（Coppa）。脂肪纹理清晰，质地鲜嫩，香料调味。浓郁鲜美。

฿240~ ≈ ¥53

托斯卡纳佩克里诺奶酪 "Il "Vessillo"

Pecorino Toscano Il "Vessillo"

佩克里诺奶酪

来自托斯卡纳的硬质绵羊奶酪。咸，坚果味，略带辛辣。切块或切片食用。

฿270~ ≈ ¥59

托斯卡纳洞藏松露佩克里诺奶酪

Toscano Di Grotta Al Tartufo

托斯卡纳松露佩克里诺奶酪

洞藏绵羊奶酪，注入松露。浓郁的松露香气与奶酪的辛辣味相结合。

฿395~ ≈ ¥87

托斯卡纳奶酪精选

Selezione Di Formaggi Toscani

Giglio精选托斯卡纳佩克里诺奶酪配自制洋葱酱和水果面包

什锦托斯卡纳绵羊奶酪品尝盘。配以洋葱酱等甜味调味品以平衡咸味。

฿180 ≈ ¥40

炸面包球

Coccoli

托斯卡纳风味油炸面包团

小巧的油炸面团球。外脆内软，蓬松。咸味可口的小吃，常与火腿或奶酪搭配。

฿180 ≈ ¥40

意式前菜 / Starters

黑叶甘蓝和斯佩尔特小麦

Cavolo Nero E Farro

黑叶甘蓝、斯佩尔特小麦、橄榄和樱桃番茄沙拉

健康的沙拉，以托斯卡纳羽衣甘蓝和坚果味的斯佩尔特小麦为特色。新鲜泥土的味道。冷食或室温食用。

฿320 ≈ ¥70

托斯卡纳面包番茄沙拉

Panzanella

托斯卡纳面包、洋葱、番茄、芹菜、黄瓜沙拉

经典的托斯卡纳面包沙拉，陈面包吸收了调味汁和番茄汁。酸爽，清爽，有嚼劲。用叉子食用。

฿350 ≈ ¥77

章鱼沙拉

Insalata Di Polpo

温章鱼土豆沙拉

嫩章鱼块配煮土豆。鲜美，带有淡淡的海鲜甜味。温热食用。

฿660 ≈ ¥145

佛罗伦萨金枪鱼酱

Tonnato Alla Fiorentina

烤牛肉配奶油金枪鱼酱

薄切烤牛肉配浓郁鲜美的金枪鱼蛋黄酱和续随子酱。质地顺滑。经典的冷盘开胃菜。

฿430 ≈ ¥94

鸡肝酱烤面包

Crostini Ai Fegatini

鸡肝酱烤面包

烤面包片配以鲜美浓郁的鸡肝酱。质地顺滑，与酥脆的面包形成对比。

฿290 ≈ ¥64

炖小章鱼

Moscardini Briachi

烤托斯卡纳面包，红酒炖婴儿章鱼

红酒炖小章鱼至软嫩。鲜美略带酸味。配烤面包蘸食。

฿440 ≈ ¥97

番茄面包汤

Pappa Al Pomodoro

托斯卡纳面包番茄汤

一种浓稠丰盛的汤，由面包和番茄制成。质地柔软糊状（像粥），味道酸甜。暖心食物。

฿320 ≈ ¥70

托斯卡纳蔬菜面包汤

La Ribollita

托斯卡纳面包、蔬菜、黑叶甘蓝和豆子汤

一种浓郁的蔬菜豆子汤，用面包增稠。泥土味，饱腹感强。托斯卡纳农民的主食。

฿320 ≈ ¥70

托斯卡纳腌菜

Giardiniera Toscana

自制腌制蔬菜和橄榄

什锦腌脆蔬菜和橄榄。酸，爽，脆。用作清洁味蕾。

฿260 ≈ ¥57

意式头盘 / First Course

香肠意面

Pici Al Ragu Di Salsiccia

Pici面条配香肠和牛肝菌肉酱

粗手擀面条配香肠和牛肝菌肉酱。有嚼劲，味道浓郁，鲜味十足。

฿390 ≈ ¥86

していきます

Gnudi Burro E Salvia

菠菜里考塔饺子配黄油鼠尾草酱

由里考塔和菠菜制成的柔软饺子（无面皮的馄饨）。细腻奶油味，配以芳香的黄油鼠尾草酱。

฿480 ≈ ¥105

庭院肉酱意式饺子

Gnocchi Al Ragu Di Cortile

土豆饺子配兔肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉酱

柔软的土豆饺子配浓郁的混合肉酱（野味和禽肉）。鲜美丰盛。

฿420 ≈ ¥92

野猪肉酱宽面

Pappardelle Al Cinghiale

宽面配野猪肉酱

宽扁带状面条配浓郁的野猪肉酱。浓郁而醇厚的风味。

฿770 ≈ ¥169

意式烤面

Timballo Di Tagliolini

烹饪时间15分钟烤天使面饼，奶油蛋黄，佩克里诺奶酪酱和新鲜松露

一种烤意面，形状像鼓，里面填满了细面条和浓郁的酱汁。奶油味，奶酪味，松露的泥土味。

฿840 ≈ ¥185

黑叶甘蓝烩饭

Risotto Al Cavolo Nero

烹饪时间20分钟黑叶甘蓝烩饭配托斯卡纳佩克里诺奶酪奶油

奶油意式烩饭配黑叶甘蓝。泥土蔬菜风味，搭配浓郁咸香的绵羊奶酪。

฿690 ≈ ¥152

墨鱼汁意大利面

Tagliolini Al Nero Di Seppia

天使发面条配墨鱼汁和婴儿鱿鱼

细面条拌黑墨鱼汁。鲜咸，海洋风味，配嫩鱿鱼块。视觉上引人注目的黑色。

฿590 ≈ ¥130

土豆饺子配海鲜烩

Tortelli Di Patate Al Cacciucco

自制土豆香蒜酱饺子配海鲜烩酱

填馅饺子配海鲜烩酱

฿790 ≈ ¥174

黑墨鱼汁Pici面条配红虾

Pici Al Nero Di Seppia E Gambero Rosso Di Mazara

自制黑墨鱼汁Pici面条配红虾

粗黑面条（墨鱼汁浸泡）配甜生红虾。煮熟的耐嚼面条和柔软甜美的生海鲜形成对比。

฿1,350 ≈ ¥297

意式主菜 / Main Courses

香肠炖白芸豆

Salsiccia E Fagioli All'Uccelletto

托斯卡纳香肠炖白芸豆

香肠炖白芸豆配番茄酱。丰盛，鲜美，乡村风味。

฿590 ≈ ¥130

酿鱿鱼

Calamari Ripieni

菠菜酿鱿鱼配辣番茄酱

整只鱿鱼填满菠菜，用辛辣的番茄酱炖煮。嫩滑的海鲜配蔬菜馅料。

฿570 ≈ ¥125

砖压烤鸡

Galletto Al Mattone

陶罐烤有机嫩鸡

烤鸡在重物（砖块）下压制烤制。皮脆肉嫩。烟熏味。

฿770 ≈ ¥169

香草烤猪肉

Arista In Porchetta

猪肉香草烤肉卷，填塞香肠

香草香料烤猪肉卷（Porchetta风格）。浓郁，鲜美，芳香。

฿950 ≈ ¥209

纸包烤鲷鱼

Orata Cartoccio

迷迭香、柠檬烤鲷鱼柳配炒菠菜

鱼片用纸/锡纸包烤，在自身汁液中蒸熟。清淡，湿润，香草味。

฿1,090 ≈ ¥240

烤羊腿

Coscia D'Agnello Al Forno

迷迭香烤土豆烤乳羊腿

嫩烤羔羊腿。肉质温和细嫩，配香草土豆。

฿2,480 ≈ ¥545

意式烤架 / Grill

当日精选佛罗伦萨T骨牛排

Fiorentina T-Bone Daily Selection

起价3500/公斤

一块大T骨牛排，炭烤而成。高品质牛肉，通常半熟至三分熟。价格取决于重量。

฿3,500 ≈ ¥769

精选进口佛罗伦萨T骨牛排

Fiorentina Imported T-Bone Selection

起价5600/公斤

一块大进口T骨牛排，炭烤而成。高品质牛肉，通常半熟至三分熟。价格取决于重量。

฿5,600 ≈ ¥1,231

安格斯黑牛眼牛排

Bistecca Angus Black Angus Ribeye

5300/公斤

以其大理石花纹和风味而闻名的肉眼牛排。根据喜好烤制。每公斤价格。

฿5,300 ≈ ¥1,165

澳洲和牛MB.6-7级肉眼牛排

Bistecca Wagyu Australian Wagyu MB.6-7 Ribeye

7500/公斤

优质和牛肉眼，高大理石花纹评分（MB 6-7）。极其鲜嫩，风味浓郁。烤制。每公斤价格。

฿7,500 ≈ ¥1,648

有机西班牙伊比利亚猪肉眼

Braciola D'Iberico Organic Spanish Pork Chop

2950/公斤

伊比利亚猪肉眼，以其坚果风味而闻名。烤制。每公斤价格。

฿2,950 ≈ ¥648

圣米尼亚诺香肠

Salsicce Di San Miniato

托斯卡纳风味香肠 280/件

烤猪肉香肠，用茴香和大蒜调味。多汁鲜美。

฿280 ≈ ¥62

意式配菜 / Side Dish

烤土豆

Patate Al Forno

迷迭香烤土豆

烤土豆配新鲜迷迭香。外脆内软。

฿270 ≈ ¥59

托斯卡纳混合沙拉

Misticanza Toscana

托斯卡纳混合沙拉

混合新鲜嫩沙拉叶。清淡爽口的配菜。

฿270 ≈ ¥59

橄榄油白芸豆

Fagioli All'Olio

白芸豆配橄榄油

用优质橄榄油调味的白芸豆。奶油质地，坚果风味。

฿280 ≈ ¥62

炒菠菜

Spinaci Saltati

炒菠菜

新鲜菠菜在锅中用大蒜和油炒制。美味的蔬菜配菜。

฿280 ≈ ¥62

番茄沙拉

Insalata Di Pomodori

有机番茄、洋葱和罗勒沙拉

新鲜番茄沙拉配香草。酸甜可口，清新爽口。

฿330 ≈ ¥73

意式甜点 / Dessert

当日冰淇淋

Gelato Del Giorno

当日自制冰淇淋

意式冰淇淋。比普通冰淇淋更顺滑、更浓稠。口味每日更换。

฿190 ≈ ¥42

Giglio咖啡冰淇淋

Affogato Del Giglio

招牌奶油冰淇淋配浓缩咖啡

一勺奶油冰淇淋“淹没”在浓缩咖啡中。冷热和甜苦的对比。

฿290 ≈ ¥64

开心果熔岩蛋糕

Tortino Al Pistacchio

西西里布龙特开心果熔岩蛋糕

温热的蛋糕，中心是融化的开心果。坚果味，甜美，浓郁。

฿440 ≈ ¥97

烤意式奶冻

Pannacotta Al Forno

烤意式奶冻

煮奶油甜点，烤制定型。丝滑的质地，奶油味和香草味。

฿290 ≈ ¥64

当日蛋糕

Torta Del Giorno

当日蛋糕

当日特色蛋糕。详情请咨询服务员。

฿330 ≈ ¥73

提拉米苏

Tiramisu

经典食谱

浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层，撒上可可粉。奶油咖啡风味。

฿320 ≈ ¥70

巧克力蛋糕

Torta Al Cioccolato

黑巧克力蛋糕

浓郁的黑巧克力蛋糕。可可味浓郁，质地扎实。

฿320 ≈ ¥70

冰糕酒

Sgroppino

伏特加和普罗塞克混合的自制冰糕

冰沙鸡尾酒/甜点。清爽的柠檬冰糕与起泡酒和伏特加混合。

฿330 ≈ ¥73

意式脆饼配圣酒

Biscotti E Vinsanto

意式脆饼配圣酒

硬杏仁饼干配甜点酒。将饼干浸入酒中软化。

฿380 ≈ ¥83

水

Giglio饮用水 500毫升

Giglio Water 500 ml

自家品牌饮用水。

฿80 ≈ ¥18

圣沛罗静止矿泉水 500毫升

Acqua Panna 500 ml

意大利优质静止矿泉水。

฿100 ≈ ¥22

圣沛罗静止矿泉水 500毫升

San Pellegrino 500 ml

意大利优质气泡矿泉水。

฿120 ≈ ¥26

圣沛罗静止矿泉水 1000毫升

Acqua Panna 1000 ml

意大利优质静止矿泉水大瓶装。

฿200 ≈ ¥44

圣沛罗气泡矿泉水 750毫升

San Pellegrino 750 ml

意大利优质气泡矿泉水大瓶装。

฿190 ≈ ¥42