Gaolao Xiangji Guayjab Nam Sai Charoen Nakhon 21

Name: Gaolao Xiangji Guayjab Nam Sai Charoen Nakhon 21
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿80

เกาเหลา เซี่ยงจี๊ กวยจั๊บน้ำใส เจริญนคร 21

NO SE PERMITE BEBER CERVEZA NI LICOR

★ 4.5 (335)

Gaolao Xiangji Guayjab Nam Sai Charoen Nakhon 21 menu 1

Gaolao Xiangji Guayjab Nam Sai Charoen Nakhon 21 menu 2

COMIDA DE ISAN

La cocina de Isaan se origina en el noreste de Tailandia y es conocida por sus sabores audaces. Los platos son típicamente picantes, ácidos y sabrosos, a menudo con ingredientes fermentados y hierbas frescas. El arroz pegajoso es el acompañamiento estándar.

Ensalada de papaya

Papaya salad

(Papaya verde con zanahoria, chile fresco, ajo, jugo de limón, cacahuetes triturados, camarones secos y salsa de pescado)

Un plato tailandés clásico conocido como Som Tum. La papaya verde rallada se machaca con ingredientes picantes, ácidos y sabrosos. Crujiente, refrescante y típicamente bastante picante.

฿50 ≈ €1.00

Ensalada picante de cerdo picado

Spicy minced pork salad

(Cerdo picado con jugo de limón, cebolla, chile y salsa de pescado)

Conocido como Larb Moo, es una ensalada de cerdo molido mezclado con hierbas, lima, chile y polvo de arroz tostado. Sabroso, ácido y aromático.

฿70 ≈ €2.00

Ensalada picante de cerdo a la parrilla

Spicy grilled pork salad

(Cerdo a la parrilla con jugo de limón, cebolla, chile y salsa de pescado)

Conocido como Nam Tok Moo, presenta cuello de cerdo a la parrilla en rodajas mezclado con un aderezo picante de Isaan. Combina el sabor ahumado de la carne a la parrilla con hierbas frescas y chile.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada picante de maíz

Spicy corn salad

(Maíz con zanahoria, chile fresco, ajo, jugo de limón, cacahuetes, camarones secos y salsa de pescado)

Una variación de la ensalada de papaya que utiliza granos de maíz dulce como base. Ofrece una deliciosa mezcla de sabores dulces, picantes y ácidos.

฿50 ≈ €1.00

Ensalada picante de bambú tierno

Spicy young bamboo salad

(Bambú tierno con chile fresco, jugo de limón y salsa de pescado)

Conocido como Sup Nor Mai, este plato presenta brotes de bambú hervidos sazonados con hierbas y especias tradicionales de Isaan. Terroso, picante y sabroso.

฿40 ≈ €1.00

Pollo a la parrilla

Grilled chicken

Pollo a la parrilla al estilo tailandés, marinado con raíces y especias antes de asarlo. Carne tierna con piel fragante y ligeramente chamuscada.

฿60 ≈ €2.00

Cerdo a la parrilla

Grilled pork

Rodajas de cuello de cerdo marinado, asadas a la parrilla hasta que estén jugosas y tiernas. A menudo se sirven con una salsa picante de tamarindo.

฿80 ≈ €2.00

Arroz pegajoso

Sticky rice

Arroz glutinoso al vapor servido en un montículo. El carbohidrato básico tradicional de la cocina de Isaan, diseñado para comerse con la mano.

฿10 ≈ €0.00

PLATO PRINCIPAL

Sopa solo con cerdo + arroz

Soup with only pork + rice

Una sopa clara y sabrosa que contiene rodajas de cerdo, servida con una guarnición de arroz al vapor. Una comida reconfortante y sencilla.

฿80 ≈ €2.00

Sopa con cerdo y vísceras + arroz

Soup with pork and insides + rice

(vísceras = riñón, corazón, intestino, hígado y estómago)

Una sopa clara con carne de cerdo y varias carnes de órganos. Servida con arroz, ofrece una rica variedad de texturas y sabores sabrosos.

฿80 ≈ €2.00

Fideos solo con cerdo

Noodle with pork only

Fideos de arroz servidos en un sabroso caldo con cerdo en rodajas. Una comida popular y satisfactoria de un solo plato.

฿60 ≈ €2.00

Fideos con cerdo y vísceras

Noodle with pork and insides

(vísceras = riñón, corazón, intestino, hígado y estómago)

Sopa de fideos servida con carne de cerdo y menudencias variadas como hígado e intestinos. Un plato abundante con un caldo rico.

฿60 ≈ €2.00

BEBIDAS

Jugo de naranja

Orange juice

Jugo de naranja recién exprimido. Dulce, cítrico y refrescante.

฿30~ ≈ €1.00

Jugo de limón

Lemon juice

Jugo de lima o limón fresco, típicamente servido dulce y ácido. Una bebida refrescante para equilibrar la comida picante.

฿20~ ≈ €1.00

Pepsi

Refresco de cola carbonatada. Dulce y burbujeante.

฿15 ≈ €0.00

Agua

Water

Agua potable embotellada.

฿10 ≈ €0.00

APERITIVO

Bolas de tapioca rellenas de cerdo y cacahuete (Sa Koo Sai Moo)

Tapioca balls with pork and peanut fillings (Sa Koo Sai Moo)

Perlas de tapioca al vapor rellenas de una mezcla dulce y salada de cerdo picado y cacahuetes. Textura masticable, a menudo se come con lechuga fresca y chile.

฿40 ≈ €1.00

Albóndiga de cerdo

Pork ball

/brocheta

Albóndigas de cerdo servidas en una brocheta, a la parrilla o fritas. Servidas con una salsa de inmersión dulce y picante.

฿10 ≈ €0.00

Fin del menú

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