Fleur de Sarrasin

Name: Fleur de Sarrasin
Address: Japan, 〒111-0035 Tokyo, Taito City, Nishiasakusa, 2 Chome−14−2 インパレス １1F, Tokio
Price range: ¥180 - ¥4400

¡¡Recomendado para los amantes del soba!! Degustación de 2 tipos de masa de galette ¥1,300~ Sidras con más de 40 variedades disponibles y 6 tipos de zumo de manzana. Disfrute del maridaje único de soba y manzana de nuestro restaurante.

★ 4.8 (323) $$Moderate 📍 Japan, 〒111-0035 Tokyo, Taito City, Nishiasakusa, 2 Chome−14−2 インパレス１1F

Almuerzo de entre semana

Negro

黒

Bebida (Zumo de manzana o Té de alforfón *Sidra artesanal japonesa +200) Sopa del día Seleccione su galette negra principal de los ★ del menú (● se puede seleccionar por +200)

Menú de almuerzo de entre semana con una galette de alforfón 'Negra' (crepe salada). Incluye una bebida y una sopa. Seleccione su galette principal del menú.

¥1,780~ ≈ €10.00

Negro y Blanco

黒と白

Bebida (Zumo de manzana o Té de alforfón *Sidra artesanal japonesa +200) Sopa del día Seleccione su galette negra principal de los ★ del menú (● se puede seleccionar por +200) Seleccione su galette blanca principal de los ☆ del menú

Menú de almuerzo de entre semana con una galette salada 'Negra' y una galette de postre dulce 'Blanca'. Incluye una bebida y una sopa.

¥2,180~ ≈ €12.00

Menú adicional

Mini ensalada

ミニサラダ

Una pequeña ensalada de acompañamiento con verduras frescas.

¥180 ≈ €1.00

Sorbete de Yuzu

柚子シャーベット

Refrescante sorbete cítrico de Yuzu.

¥180 ≈ €1.00

Helado de leche

ミルクアイス

Helado de leche rico y cremoso.

¥250 ≈ €1.00

Nata montada

ホイップクリーム

Porción extra de nata montada.

¥250 ≈ €1.00

Almuerzo de Sábados, Domingos y Festivos

土・日・祝日ランチ

Bebida: Sidra o Zumo de manzana o Té de alforfón Entrante: Sopa de granos de alforfón o Ensalada de patatas con toque de alforfón Galette Negra: Huevo, queso, jamón, shiitake, alga kombu Galette Blanca: Pasta de judías rojas, mantequilla fermentada, helado de leche

Menú especial de almuerzo de fin de semana. Incluye bebida, elección de entrante, una galette salada con huevo, jamón, champiñones y alga kombu, y una galette de postre dulce con pasta de judías rojas y helado.

¥2,980~ ≈ €16.00

Menú de Degustación

Menú por persona

お1人様コース

※Servido para 2 o más personas [Contenido] Sopa del día Chips de alforfón con miso de alforfón Ensalada de patatas con toque de alforfón Pepinillos Tabla de carnes variadas Galette de aperitivo Galette Negra Galette Blanca ※Por favor, elija su Galette Negra y Galette Blanca

Menú completo con sopa, chips de alforfón, ensaladas, tabla de carnes y galettes saladas y dulces. Precio por persona, mínimo 2 personas.

¥4,400 ≈ €24.00

Degustación de masa de galette

ガレット生地の食べ比べ

2 tipos. ¡Para disfrutar más de la textura, aroma y sabor del alforfón!

Menú degustación de 2 masas de galette diferentes. Perfecto para disfrutar de la textura y el aroma del alforfón.

¥1,300 ≈ €7.00

Aperitivos y Entrantes

Chips de alforfón con miso de alforfón

蕎麦チップスそば味噌

Chips de alforfón crujientes fritos servidos con dip de miso de alforfón salado.

¥480 ≈ €3.00

Pepinillos marinados en vinagre de sidra

シードルヴィネガーで漬けたピクルス

Pepinillos vegetales marinados en vinagre de sidra.

¥480 ≈ €3.00

Sopa de granos de alforfón

蕎麦の実のスープ

※Edición limitada de temporada

Sopa caliente hecha con granos de alforfón (bayas de soba). Producto de temporada.

¥680 ≈ €4.00

Mezcla de frutos secos ahumados y manzanas secas nacionales.

燻製ミックスナッツと国産ドライりんご

Mezcla de frutos secos ahumados servida con manzanas secas nacionales.

¥680 ≈ €4.00

Ensalada de patatas con toque de alforfón

ポテサラザン

Ensalada de patatas con un toque de alforfón.

¥680 ≈ €4.00

Ensalada Fleur de Sarrasin

フルールドサラザンのサラダ

Ensalada fresca con harina o componentes de alforfón.

¥1,280 ≈ €7.00

Rillettes de pato de Aichi

あいち鴨のリエット

Rillettes (paté en conserva) de pato de Aichi. Servido con pan o galletas.

¥980 ≈ €5.00

Mousse de hígado de pato de Aichi

あいち鴨のレバームース

Suave y rica mousse de hígado de pato de Aichi.

¥980 ≈ €5.00

Pato de Aichi sellado (tataki)

あいち鴨ロースのタタキ

Pechuga de pato sellada (tataki), cortada fina y servida poco hecha.

¥1,580 ≈ €9.00

Tabla de carnes variadas

肉の盛合せ

Jamón crudo, chorizo, corned beef de Wagyu

Tabla de carnes variadas con jamón crudo (prosciutto), chorizo y corned beef de Wagyu.

¥1,680 ≈ €9.00

Tabla de pato de Aichi

あいち鴨の盛合せ

Tabla de platos variados de pato de Aichi.

¥1,780 ≈ €10.00

Tabla de quesos variados

チーズ盛合せ

Tabla de quesos variados.

¥980 ≈ €5.00

Galette (Para llevar / Principal)

Galette Negra

黒ガレット

※Seleccione a continuación

Galettes saladas de alforfón (crepes). Crujientes y con sabor a nuez, rellenas de ingredientes como huevo, queso, jamón y carnes. 'Negro' se refiere al color de la masa de alforfón.

¥1,300~ ≈ €7.00

Galette Blanca

白ガレット

※¡¡Se requiere pedido en múltiplos de dos!! Seleccione a continuación

Galettes de postre hechas con trigo o alforfón, a menudo más dulces. 'Blanco' se refiere al color más claro o a la naturaleza del postre.

¥700~ ≈ €4.00

Tabla de aperitivos variados

おつまみ盛り合わせ

Ensalada de patatas, tabla de 4 carnes, pepinillos

Tabla de entrantes variados que incluye ensalada de patatas, 4 tipos de carne y pepinillos.

¥1,800 ≈ €10.00

Bebidas

Zumo de manzana espumoso

スパークリングアップルジュース

Zumo de manzana espumoso. Sin alcohol y refrescante.

¥700 ≈ €4.00

Zumo de manzana de agricultor

農家さんのりんごジュース

Kaneshige Farm (Fuji), etc.

Zumo de manzana directo de granja, como la variedad Fuji de Kaneshige Farm.

¥580 ≈ €3.00

Bebida de alforfón

そばのお酒

Cerveza de alforfón (Fukushima), Cerveza de alforfón (Yamagata), Whisky de alforfón (EDDU Silver, Broceliande, Gold)

Bebidas alcohólicas únicas hechas de alforfón, incluyendo Cerveza de Soba y Whisky de Soba.

¥1,000~ ≈ €6.00

Sidra artesanal japonesa

国産クラフトシードル

Varias sidras (Mashike, Fukagawa, Moriyama-en, Tamura Farm, Cidrerie Kimori, y muchas más)

Amplia selección de sidras artesanales japonesas (cidre). Vinos espumosos de manzana de secos a dulces, procedentes de Hokkaido, Aomori, Nagano y otras regiones.

¥1,580~ ≈ €9.00

Fin del menú

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