Café Fleur

Name: Café Fleur
Address: 38 Av. de Suffren, Paris, París
Price range: €3.3 - €35

La Carne, la Tierra y el Mar. Recetas caseras transmitidas de generación en generación.

★ 4.3 (3,818) 📍 38 Av. de Suffren, Paris

Entrantes

Bocados de camembert asado, mezcla de lechugas

Bouchées de camembert rôti, mesclun

Bocados de camembert asado, mezcla de lechugas

Pequeños bocados de camembert caliente y fundente, servidos con una ensalada de mezcla fresca. El queso es rico y cremoso con una corteza sabrosa. Para disfrutar como aperitivo o entrante ligero.

€13

Auténtica sopa de cebolla gratinada

Véritable soupe à l'oignon gratinée

Sopa de cebolla francesa

Sopa tradicional a base de caldo de ternera y cebollas caramelizadas, cubierta con pan tostado y queso gratinado fundido. Sabor rico, salado y reconfortante. Se come caliente con cuchara.

€13

Terrina de foie gras, chutney de cebolla y sus tostas

Terrine de foie gras, chutney d'oignons & ses toasts

Terrina de foie gras, chutney de cebolla y tostas

Foie gras de pato preparado en terrina, servido frío con un chutney de cebolla agridulce y pan tostado. Textura untuosa y sabor delicado. Untar en las tostas para disfrutar.

€23

El Huevo Mayonesa de Fleur

L'Œuf mayonnaise de Fleur

Huevo con mayonesa

Un clásico de bistró francés: huevos duros servidos con una cremosa mayonesa casera. Sencillo, fresco y cremoso. Se come frío como entrante.

€11

Los tradicionales caracoles x12

Les traditionnels escargots x12

Caracoles tradicionales x12

Caracoles de Borgoña cocidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo (mantequilla maître d'hôtel). Sabor herbáceo y a ajo, textura tierna. Usar el tenedor pequeño y las pinzas proporcionadas para extraer el caracol.

€20

Las ancas de rana al ajillo

Les cuisses de grenouille en persillade

Ranas al ajillo

Ancas de rana salteadas con ajo y perejil. La carne es tierna y blanca, recordando una mezcla entre pollo y pescado blanco. Se come a menudo con los dedos.

€20

Burrata fundente, pesto verde y virutas de jamón serrano

Burrata fondante, pesto vert & chiffonnade jambon de pays

Burrata fundente, pesto verde y virutas de jamón serrano

Queso italiano fresco de pasta hilada con un corazón cremoso, servido con pesto de albahaca y finas lonchas de jamón serrano. Sabores lácteos, herbáceos y salados. Excelente para compartir o como entrante fresco.

€20

Tabla de embutidos

Planche de charcuterie

Tabla de embutidos

Surtido de carnes secas y embutidos (salchichón, jamón serrano, terrina). Ideal para compartir con una copa de vino.

€22

Tabla de quesos

Planche de fromage

Tabla de quesos

Selección de quesos curados variados. Ofrece una gama de texturas e intensidades. Generalmente se sirve con pan.

€22

Tabla Fleur, embutidos, queso y burratina

Planche de Fleur, charcuterie, fromage & burratina

Tabla Fleur, embutidos, queso y burratina

Tabla mixta grande que combina embutidos, quesos y una pequeña y cremosa burrata. La opción definitiva para compartir y probar de todo.

€29

Ensaladas

César

Caesar

pollo crujiente o dados de salmón fresco Crispy chicken or fresh salmon

Ensalada romana clásica con cremosa salsa César, picatostes y parmesano, servida con tu elección de proteína. Fresca y crujiente.

€18~

Aveyronnesa, jamón serrano, roquefort AOP, tomates y picatostes

Aveyronnaise, jambon de pays, roquefort AOP, tomates & croutons

Jamón serrano, roquefort AOP, tomates y picatostes

Ensalada de terroir con jamón serrano salado y Roquefort (queso azul intenso). Una mezcla robusta de sabores salados y cremosos.

€20

La Cobb Fleur, aguacate, pollo crujiente, huevo, queso azul, bacon, tomates

La Cobb Fleur, avocat, poulet crispy, œuf, bleu, bacon, tomates

Aguacate, pollo crujiente, huevo, queso azul, bacon, tomates

Ensalada completa con capas de ingredientes variados: pollo, bacon, huevo, aguacate y queso azul. Rica y saciante, puede servir como plato principal.

€20

Normandía, bocados de camembert asado, jamón cocido, tomates, huevo

Normandie, bouchées de camembert rôti, jambon blanc, tomates, œuf

Camembert asado, jamón cocido, tomates, huevo

Ensalada inspirada en la región de Normandía, con camembert caliente fundido y jamón suave. Una mezcla de caliente y frío.

€20

Tostada de salmón y aguacate, tomates, sésamo y mezcla de lechugas

Avocado toast au saumon, tomates, sésame & mesclun

Tostada de salmón y aguacate, tomates, sésamo y mezcla de lechugas

Tostada de aguacate machacado con salmón (ahumado o marinado). Servido con una pequeña ensalada. Fresco, saludable y de moda.

€20

Pastas

Raviolis de 5 quesos

Belles ravioles aux 5 fromages

Raviolis grandes de 5 quesos

Pasta rellena generosamente con una mezcla de cinco quesos. Rica, cremosa y fundente. Plato vegetariano reconfortante.

€19

Lasaña vegetariana

Lasagnes végétariennes

Lasaña vegetariana

Capas de pasta, verduras estofadas y queso, horneadas hasta que estén doradas. Sabroso y contundente sin carne.

€19

Linguini con crema de Trufa

Linguines à la crème de Truffe

Linguini con crema de trufa

Pasta larga y plana servida en una cremosa salsa perfumada con trufa. Aroma terroso distintivo y lujoso.

€21

Linguini al pesto y burratina

Linguines al pesto & burratina

Linguini con pesto y burratina

Pasta al pesto de albahaca fresca, servida con una pequeña bola de cremosa burrata encima. Mezclar el queso fresco con la pasta caliente para una textura untuosa.

€21

La Carne, la Tierra y el Mar

Entrecot a la parrilla (210g), patatas fritas caseras y mezcla de lechugas

Faux-Filet grillé (210g), frites maison & mesclun

Entrecot a la parrilla, patatas fritas caseras y mezcla de lechugas

Corte de ternera tierno y a la parrilla según tu punto de cocción preferido. Servido con patatas fritas clásicas y ensalada.

€23

El entrecot (310g), salsa bearnesa, patatas fritas caseras y mezcla de lechugas

La belle entrecôte (310g), sauce béarnaise, frites maison & mesclun

Entrecot, salsa bearnesa, patatas fritas caseras y mezcla de lechugas

Pieza de ternera gruesa, veteada y jugosa, servida con una rica salsa de mantequilla y hierbas (bearnesa).

€33

El solomillo de ternera a la plancha y guarnición a elegir

Le filet de bœuf à la plancha et garniture au choix

Tabla de solomillo de ternera con guarnición a elegir

El corte de ternera más tierno y magro, marcado en plancha caliente. Sabor delicado y textura fundente.

€35

Carpaccio de ternera, Parmesano, pesto, patatas fritas caseras y mezcla de lechugas

Carpaccio de bœuf, Parmesan, pesto, frites maison & mesclun

Carpaccio de ternera, Parmesano y pesto, patatas fritas caseras y mezcla de lechugas

Finísimas lonchas de ternera cruda marinadas, servidas frías con queso italiano y pesto. Plato ligero y fresco.

€20

Tartar de ternera preparado, patatas fritas caseras y mezcla de lechugas

Tartare de bœuf préparé, frites maison & mesclun

Tartar de ternera, patatas fritas caseras y mezcla de lechugas

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebollas, salsa). Un clásico francés para los amantes de la carne roja.

€22

El famoso bœuf Bourguignon y sus patatas al vapor

Le fameux bœuf Bourguignon et ses pommes vapeur

El famoso bœuf Bourguignon y patatas al vapor

Guiso de ternera tradicional cocinado a fuego lento en vino tinto con verduras. La carne está muy tierna y la salsa es rica y oscura.

€23

Suprema de ave, jugo de asado intenso, linguini

Suprême de volaille, jus de cuisson corsé, linguines

Pechuga de pollo, jugo de cocción, linguini

Pechuga de pollo tierna servida con su sabroso jugo de asado y pasta.

€20

Confit de pato tradicional, patatas salteadas caseras

Traditionnel confit de canard, pommes sautées maison

Confit de pato tradicional, patatas salteadas caseras

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta que esté tierno por dentro y crujiente por fuera. Rico y sabroso.

€26

Chuletón de cerdo de nuestras montañas, patatas salteadas caseras

Côte de cochon de nos montagnes, pommes sautées maison

Chuletón de cerdo de nuestras montañas, patatas salteadas caseras

Gruesa chuleta de cerdo de calidad, jugosa y sabrosa, servida con patatas salteadas.

€26

Pavé de salmón, pesto y verduras del sol

Pavé de saumon, pesto et légumes du soleil

Filete de salmón, pesto y verduras

Filete de salmón a la parrilla o a la plancha, servido con verduras mediterráneas y salsa de albahaca.

€25

Fish n'chips, salsa tártara y patatas fritas caseras

Fish n'chips, sauce tartare & frites maison

Salsa tártara y patatas fritas caseras

Pescado blanco frito en una masa crujiente. Servido con patatas fritas y una salsa de mayonesa con hierbas y alcaparras.

€21

Gran tartar de salmón, patatas fritas caseras y mezcla de lechugas

Grand tartare de saumon, frites maison & mesclun

Gran tartar de salmón, patatas fritas caseras y mezcla de lechugas

Salmón fresco crudo cortado en dados pequeños y sazonado (a menudo con limón, eneldo). Fresco y ligero.

€25

Porción de verduras o patatas fritas caseras

Portion de légumes ou frites maison

Verduras o patatas fritas

Guarnición adicional a elegir.

€6.50

Hamburguesas

Patatas fritas caseras y Ensalada

Cheeseburger Original

Original CheeseBurger

Hamburguesa clásica con carne picada, queso fundido y guarniciones en un pan tierno. Servida con patatas fritas y ensalada.

€20.50~

Cheeseburger con crema de Trufa

Cheeseburger à la crème de Truffe

Versión gourmet del cheeseburger con una cremosa salsa de trufa para un sabor terroso y lujoso.

€22~

Hamburguesa de Pollo

Chicken Burger

Hamburguesa de pollo (generalmente empanada o a la parrilla) en lugar de ternera.

€22~

Hamburguesa Vegetal

Veggie Burger

Hamburguesa vegetariana con una tortita de verduras o sustituto de carne.

€22~

Snacks

Patatas fritas caseras y Ensalada

Croque Monsieur / Madame

Madame (+1€)

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha (Monsieur). La versión Madame añade un huevo frito encima.

€17.50~

Croque Fleur con Trufa

Croque Fleur à la Truffe

Sándwich caliente gourmet perfumado con trufa.

€18

Tortilla compuesta

Omelette composée

2 ingredientes a elegir

Tortilla de huevos frescos rellena con dos ingredientes a elegir (ej: queso, jamón, champiñones).

€18

Crepes y Dulces

Crepe de Azúcar o Mermelada o Miel o Nutella

Crêpe au Sucre ou Confiture ou Miel ou Nutella

Crepe de azúcar o mermelada o miel o Nutella

Crepe francesa fina y caliente servida con un topping sencillo a elegir.

€8

Crepe Fleur

Crêpe Fleur

Helado de vainilla, salsa de chocolate y nata montada Vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream

Crepe de postre golosa estilo dama blanca, con helado y chocolate caliente.

€10.50

Crepe Zanzibar

Crêpe Zanzibar

Nutella, plátano, nata montada Nutella, banana, whipped cream

Crepe dulce clásica que combina chocolate de avellana y trozos de plátano.

€10.50

Crepe Frutos Rojos Locura

Crêpe Red Fruits Folie's

frutos rojos y nata montada Red fruit madness & whipped cream

Crepe servida con frutos rojos ácidos y nata montada.

€10.50

Tarta de queso original y su coulis de frutos rojos

Cheese Cake Original et son coulis de fruits rouges

Tarta de queso original y su coulis de frutos rojos

Tarta de queso densa y cremosa sobre una base de galleta, cubierta con salsa de frutos rojos.

€10.50

Mi-Cuit de chocolate

Mi-Cuit chocolat

Pastel de chocolate cremoso casero

Pastel de chocolate con un corazón caliente y líquido. Muy rico en cacao.

€10.50

Crème brûlée

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente para romper con la cuchara.

€10.50

Torrija, helado de vainilla

Pain perdu, glace vanille

Torrija, helado de vainilla

Brioche empapado en una mezcla de huevo y leche, luego cocinado en mantequilla y azúcar. Servido caliente con una bola de helado.

€10.50

Helados y Sorbete

Vainilla, café, chocolate, fresa, limón, manzana Vanilla, coffee, chocolate, strawberry, lemon, apple

2 bolas / 2 Scoops

2 boules / 2 Scoops

Dos bolas de helado a elegir entre los sabores disponibles.

€9

3 bolas / 3 Scoops

3 boules / 3 Scoops

Tres bolas de helado a elegir.

€12

Dama Blanca

Dame Blanche

Vainilla, chocolate, nata montada

Copa helada clásica: helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.

€12

Cócteles

Mojito / Mimosa / Cosmopolitan / Bloody Marry / Pimm's Cup / Captain Cola / Sex on The Beach / Pina Colada / Long Island / Whisky Sour

Selección de cócteles con alcohol clásicos.

€13~

Lo mejor de lo mejor

Gin Cucumber Collins / London Mule / Expresso Martini / Moscow Mule / Pom Star Martini / St Germain Spritz / Limoncello Spritz

Cócteles de autor y de moda.

€15~

Mocktails

Mojito Virgen / Piña Colada Virgen / Love Tonight / Mambo No5

Virgin Mojito / Virgin Colada / Love Tonight / Mambo No5

Zumo de Fresa y Naranja, Granadina

Cócteles sin alcohol con frutas frescas.

€9.50~

Vinos / Wines

Selección Fleur - Bio

Sélection de Fleur - Bio

Vino Tinto / Red Wine

Vino tinto de la casa, certificado ecológico.

€6~

Côtes du Rhône AOC

Vino Tinto / Red Wine

Vino tinto del valle del Ródano, generalmente especiado y afrutado.

€7~

Bordeaux Supérieur AOC

Vino Tinto / Red Wine

Vino de Burdeos estructurado y tánico.

€7~

Borgogne AOP Pinot Noir

Bourgogne AOP Pinot Noir

Vino Tinto / Red Wine

Vino tinto de Borgoña ligero, elegante y afrutado (cereza).

€8~

Sancerre AOC

Vino Tinto / Red Wine

Vino tinto del Loira, ligero y fino.

€8~

Lussac Saint - Emilion AOC

Vino Tinto / Red Wine

Burdeos reputado, redondo y con cuerpo.

€9~

Margaux AOC

Vino Tinto / Red Wine

Gran vino de Burdeos, complejo y elegante.

€61~

Saint - Estephe AOC

Vino Tinto / Red Wine

Vino tinto potente y tánico de Médoc.

€67~

Selección Fleur - Bio

Sélection de Fleur - Bio

Vino Blanco / White Wine

Vino blanco de la casa, ecológico.

€6~

Bourgogne Blanc AOP - Chardonnay

Vino Blanco / White Wine

Chardonnay clásico, rico y mantecoso.

€8~

Sancerre AOC - Sauvignon

Vino Blanco / White Wine

Vino blanco seco, vivo y mineral.

€8~

Vino Blanco Dulce - Gascuña

Vin Blanc Moelleux - Gascogne

Vino Blanco / White Wine

Vino blanco dulce y azucarado.

€8~

Selección Fleur - Bio

Sélection de Fleur - Bio

Vinos Rosados

Vino rosado de la casa, ecológico y fresco.

€6~

Côte de Provence, AOP

Vinos Rosados

Rosado de Provenza pálido y afrutado, perfecto para el verano.

€8~

Minuty, Presqu'ile, Provence AOP

Vinos Rosados

Rosado de alta gama, muy elegante.

€10.40~

Prosecco

Las Burbujas

Vino espumoso italiano.

€8.50~

Copa de Champagne

Coupe de Champagne

Las Burbujas

Champán francés clásico.

€11.50~

Moët & Chandon - Brut Impérial

Las Burbujas

Champán de gran marca reconocida.

€15.50~

Ruinart - Blanc de Blanc

Las Burbujas

Champán prestigioso, 100% Chardonnay.

€197~

Aperitivos

Vinos de postre

Vins cuits

Martini blanco, Martini rosso, Oporto

Vinos fortificados dulces o secos, servidos antes de la comida.

€4.40

Salers & Genciana

Salers & Gentiane

Aperitivos a base de raíz de genciana, sabor amargo.

€6.60

Kir de Fleur

Cassis, Melocotón, Mora

Vino blanco mezclado con crema de fruta (cassis, melocotón o mora).

€6.60

Anís

Anis

Pastis o Ricard, bebida anisada a diluir con agua.

€5.70

Cervezas de Barril / Draft Beers

Fleurette Pils

Cerveza rubia ligera y refrescante.

€5.70~

IPA Bio, Ma Petite Française

Cerveza artesanal lupulada con notas cítricas.

€6.50~

Blanche Bio, Ma Petite Française

Cerveza de trigo turbia, suave y afrutada.

€6.50~

Monaco - Cerveza con Sirope

Monaco - Bière Sirop

Mezcla de cerveza, limonada y sirope de granadina. Dulce y baja en alcohol.

€6.50~

Litro de cerveza a elegir

Litre de bière au choix

Jarra de un litro de cerveza de barril para compartir.

€21

Cervezas Botella / Beers bottle

Despérados o Leffe

Despérados ou Leffe

33cl

Cerveza aromatizada con tequila o cerveza de abadía belga.

€8.50

Belle Belle Belle, Ma Petite Française, Triple Bio

33cl

Cerveza triple ecológica, fuerte y maltosa.

€8

Yvonne, Ma Petite Française, Pils Bio & Sin Gluten

Yvonne, Ma Petite Française, Pils Bio & Sans Gluten

33cl

Cerveza rubia ligera, ecológica y apta para dietas sin gluten.

€8

Cerveza Sin Alcohol

Bière Sans Alcool

33cl

Cerveza desalcoholizada.

€8

Licores (Whiskies / Vodkas / Gins / Rones)

Jack Daniel's

Whiskies

Whisky americano de Tennessee.

€10~

Black Label

Whiskies

Whisky escocés mezclado.

€12~

Cardhu 12 años

Cardhu 12 ans

Whiskies

Scotch Whisky Single Malt, suave y afrutado.

€12~

Nikka

Whiskies

Whisky japonés.

€12~

J&B Rare

Whiskies

Blend clásico de whisky escocés.

€10~

Absolut

Vodkas

Vodka sueco puro.

€10~

Belvedere

Vodkas

Vodka polaco premium.

€12~

Smirnoff

Vodkas

Vodka clásico.

€10~

Tanqueray

Gins

London Dry Gin.

€10~

Beefeater

Gins

Ginebra inglesa clásica.

€10~

Hendricks

Gins

Ginebra infusionada con pepino y rosa.

€12~

Captain Morgan Spiced, Havana

Rones

Ron especiado o ron blanco cubano.

€10~

Diplomatico

Rones

Ron añejo venezolano, suave y dulce.

€10~

Zacapa

Rones

Ron premium de Guatemala envejecido en altitud.

€12~

Digestivos

Get27, Limoncello, Pimm's, Aguardientes (pera, ciruela, mirabel), Calvados, Armagnac

Get27, Limoncello, Pimm's, Eaux de vie (poire, prune, mirabelle), Calvados, Armagnac

4cl 10€ | 8cl 18€

Selección de licores de sobremesa para ayudar a la digestión.

€10~

Coñac Hennessy VS

Cognac Hennessy VS

4cl 12€ | 8cl 19€

Coñac francés de gran marca.

€12~

Bebidas Calientes / Hot Drinks

Café BIO - Descafeinado

Café BIO - Décaféiné

Expreso ecológico o descafeinado.

€3.30

Café americano

Café américain

Café alargado con agua caliente.

€6

Chocolate caliente

Chocolat chaud

Leche caliente mezclada con chocolate.

€6

Café latte

Expreso con mucha leche caliente.

€6

Café latte de autor

Café latte signature

Avellana, Caramelo o Vainilla

Café latte aromatizado con sirope.

€7

Tés e infusiones BIO

Thés & infusions BIO

Selección de tés o infusiones ecológicas.

€6

Cappuccino

Expreso cubierto con una cremosa espuma de leche.

€7

Macchiato

Expreso marcado con un toque de espuma de leche.

€7

Irish Coffee

Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y nata.

€10.10

Vino caliente BIO

Vin chaud BIO

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo).

€7.70

Café vienés de chocolate o café

Chocolat ou Café viennois

Chocolate caliente o café cubierto de nata montada.

€7.70

Bebidas Frescas / Cold Drinks

Coca-Cola, Coca-Cola sin azúcar, cherry

Coca-Cola, Coca-Cola sans sucre, cherry

Refrescos clásicos.

€5.50~

Fanta, Fuzetea

Refresco de naranja o té helado.

€5.50~

Finlay Tonic

Agua tónica amarga.

€5.50~

Perrier

Agua mineral natural con gas (33cl).

€6

Limonada, sprite

Limonade, sprite

Refrescos de limón.

€5.50~

Zumos de Frutas

Jus de Fruits

Naranja, Manzana, Arándano, Albaricoque, Fresa, Piña, Tomate

Zumos de frutas variados.

€5.50~

Naranja Exprimida

Orange Pressée

Zumo de naranja recién exprimido.

€7~

Café Frappé con Leche

Café Frappé au Lait

Café helado con leche.

€7~

Limonada Casera

Citronnade Maison

Bebida fresca de limón casera.

€7~

Té Helado Casero

Thé Glacé Maison

Té infusionado y enfriado casero.

€7~

Aguas Minerales / Mineral waters

Vittel o Perrier con burbujas finas

Vittel ou Perrier fines bulles

Agua mineral sin gas (Vittel) o con gas fino (Perrier).

€6~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

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📍 38 Av. de Suffren, Paris

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