Fèngchéng Shāolà Jiā

Arroz asado de autor, que permite probar pato asado, pollo al vapor y cerdo char siu, tres clásicos asados cantoneses. La carne es tierna y jugosa, servida con arroz blanco bañado en una salsa especial, con una textura rica y satisfactoria.

Arroz asado cantonés tradicional, que incluye carnes curadas como salchicha cantonesa, salchicha de hígado o pato curado. La grasa de las carnes asadas impregna el arroz caliente, con un aroma rico y un sabor único.

Pato asado a la brasa, con la piel dorada y crujiente, y la carne tierna y jugosa. Servido con salsa de ciruela especial o salsa, para comer con arroz blanco.

Carne de pollo con hueso, cocida en salmuera hasta que esté sabrosa. La piel del pollo es suave y la carne es tierna, con un ligero aroma a aceite de cebolleta y jengibre.

Cerdo char siu cantonés a la miel, hecho con carne de cerdo con la proporción adecuada de grasa y magro, glaseado con miel de malta y asado. La textura es ligeramente dulce y salada, la carne es tierna y no seca.

Cerdo crujiente asado cantonés, la piel del cerdo está crujiente y burbujeante, con capas de grasa y magro. Textura crujiente por fuera y suave por dentro, salado y bueno con arroz.

El zati es un plato frío hecho con patas de cerdo deshuesadas. La piel es crujiente y la carne es elástica, crujiente y no grasosa. Se sirve en rodajas con arroz blanco, con un sabor fresco.

Arroz combinado con dos tipos de carnes asadas a elegir por el cliente. Ideal para comensales que desean probar diferentes sabores de carne al mismo tiempo.

Muslo de pato asado entero, la parte más gruesa y tierna. La piel es crujiente y la carne es suave, jugosa al morder, es la primera opción para los amantes del pato asado.

Muslo de pollo al vapor entero, la carne es tierna y la porción es generosa. Servido con aceite de cebolla tierno especial, con un aroma fragante.

Arroz frito con trozos de cerdo crujiente asado. La salinidad y el crujido del cerdo asado añaden un sabor único al arroz frito.

Arroz frito salteado con trozos de salchicha cantonesa o salchicha de hígado. La grasa aromática de las carnes asadas envuelve el arroz, con un sabor rico.

Arroz frito cantonés clásico, que generalmente incluye trozos de cerdo char siu, camarones y huevo. Los granos de arroz están separados, los ingredientes son abundantes, sin salsa de soja, y el color es dorado.

Arroz frito con camarones frescos como ingrediente principal. Los camarones son elásticos y dulces, salteados con huevo y cebolleta, con un sabor fresco.

Arroz frito con trozos de cerdo char siu a la miel. El sabor dulce y salado del char siu se combina perfectamente con el arroz frito con huevo, muy popular.

Arroz frito casero con tiras de cerdo como ingrediente principal. Las tiras de cerdo son tiernas y el wok hei es abundante.

Arroz frito con rodajas de pescado fresco. El pescado es tierno y el sabor es relativamente ligero y fresco.

Arroz frito con trozos de piña y camarones. La piña agridulce es apetitosa y alivia la pesadez, contrastando con la frescura del marisco, con un toque tropical.

Arroz frito especial de Cantón, salteado a fuego alto con carne de ternera picada marinada, verduras y arroz. La ternera es tierna y el wok hei (sabor ahumado del wok) es intenso.

Arroz frito con trozos de pimiento verde y tiras de ternera. El aroma único del pimiento verde complementa la frescura de la ternera.

Arroz frito con ternera sazonado con pimienta negra. Con un fuerte aroma picante a pimienta, sabor más intenso y muy apetitoso.

Sopa rica de estofado de ternera, que contiene trozos de ternera estofados hasta que estén tiernos y sabrosos. El sabor de la sopa es salado, ligeramente picante, reconfortante y delicioso.

Caldo ligero con verduras de temporada y rodajas de ternera marinada y tierna. El caldo es dulce y la ternera es tierna.

Sopa que contiene verduras y tres mariscos (como camarones, calamares, rodajas de pescado, etc.). El caldo está lleno del dulzor de los mariscos.

Sopa hecha con col encurtida y rodajas de estómago de cerdo. La col encurtida tiene un sabor ácido y salado, el estómago de cerdo es elástico, y la sopa es refrescante y alivia la pesadez.

Caldo ligero hecho con pescado fresco. Se añade jengibre para eliminar el olor a pescado, conservando la frescura original del pescado.

Una sopa tradicional de Hangzhou, hecha con ternera picada, cilantro y clara de huevo, espesada. Textura suave, con un ligero toque de pimienta.

Sopa de maíz cremosa que gusta a grandes y pequeños, con trozos de pollo y huevo batido. Sabor dulce y rico.

Sopa casera sencilla de verduras y huevo batido. Ligera y saludable, ideal para acompañar platos con sabores fuertes.

Sopa ligera con verduras frescas y tofu tierno. Sabor ligero y nutricionalmente equilibrado.

Plato de cerdo crujiente asado, se puede elegir con arroz salteado (arroz bañado en salsa), fideos salteados o fideos de arroz.

Aderezo mixto cantonés (generalmente con char siu, mariscos, etc.), se puede elegir con arroz salteado, fideos salteados o fideos de arroz.

Lonchas de cerdo a la miel, se puede elegir con arroz salteado (salsa espesa), fideos salteados o fideos de arroz.

Plato de camarones frescos, se puede elegir con arroz salteado, fideos salteados o fideos de arroz.

Combinación de tres mariscos (generalmente camarones, calamares, rodajas de cerdo o pescado), se puede elegir con arroz salteado, fideos salteados o fideos de arroz.

Plato cantonés clásico. Rodajas de ternera, brotes de soja, cebolleta amarilla y fideos de arroz anchos salteados a fuego alto. Color uniforme y brillante, wok hei abundante, fideos de arroz elásticos y secos.

Camarones combinados con huevo revuelto tierno. Textura húmeda y suave, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Salsa de maíz dulce servida sobre rodajas de pescado fritas o escaldadas. Sabor dulce, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Rodajas de ternera con salsa dulce de maíz. Se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Rodajas de pescado con una salsa blanca ligera (generalmente una salsa de clara de huevo). Sabor fresco, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Calamares frescos con salsa de curry aromática. Ligeramente picante y apetitoso, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Calamares frescos salteados a fuego alto con frijoles negros y pimientos verdes. Salado, ligeramente picante, wok hei abundante, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Rodajas de cerdo salteadas con frijoles negros y pimientos verdes. Sabor intenso a frijol negro, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Combinación de rodajas de carne con huevo revuelto tierno. Textura suave, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Verduras de temporada salteadas con rodajas de carne, servidas sobre el plato principal. Nutritivamente equilibrado, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Rodajas de ternera con salsa de curry amarillo aromática. Sabor rico y ligeramente picante, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Rodajas de ternera salteadas con salsa de satay. El sabor intenso a pescado seco y especias del satay, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Clásico salteado de ternera con pimientos verdes, con salsa espesa. Los pimientos son crujientes y la ternera tierna, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Rodajas de ternera salteadas con salsa de ostra. Sabor umami intenso, color brillante. Se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Arroz salteado con ternera cubierto con una yema de huevo cruda (o huevo pasado por agua). Al comer, mezclar el huevo con el arroz caliente para una textura más suave y rica. Se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Rodajas de ternera fresca cocinadas con salsa de tomate. Agridulce y apetitoso, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Trozos de ternera estofada tierna con salsa de curry. Textura rica, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Estofado de ternera en salsa roja con verduras de temporada. Salsa rica y sabrosa, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Rodajas de ternera salteadas con salsa de pimienta negra. Picante y sabroso, se puede elegir con arroz, fideos salteados o fideos de arroz.

Aderezo mixto cantonés (char siu, mariscos, etc.), se puede elegir como fideos lo mein secos, sopa de fideos o sopa de fideos de arroz.

Aderezo de rodajas de cerdo, se puede elegir como fideos lo mein secos, sopa de fideos o sopa de fideos de arroz.

Aderezo de tres mariscos, se puede elegir como fideos lo mein secos, sopa de fideos o sopa de fideos de arroz.

Aderezo de ternera tierna con huevo revuelto, se puede elegir como fideos lo mein secos, sopa de fideos o sopa de fideos de arroz.

Aderezo de camarones frescos, se puede elegir como fideos lo mein secos, sopa de fideos o sopa de fideos de arroz.

Aderezo de ternera estofada en salsa roja, se puede elegir como fideos lo mein secos, sopa de fideos o sopa de fideos de arroz.

Aderezo de pescado fresco en rodajas, se puede elegir como fideos lo mein secos, sopa de fideos o sopa de fideos de arroz.

Aderezo de cerdo char siu a la miel, se puede elegir como fideos lo mein secos, sopa de fideos o sopa de fideos de arroz.

Tabla de tres carnes asadas (como pato asado, pollo al vapor, cerdo char siu). Ideal para compartir entre varias personas, probando varios sabores a la vez.

Tabla de carnes asadas cantonesas (salchicha cantonesa, salchicha de hígado o pato curado). Las carnes asadas son saladas y aromáticas, ideales para acompañar vino o como plato de acompañamiento.

Tabla de un solo tipo de carne asada (como char siu entero o cerdo crujiente asado).

Carne de pato salteada con chiles y especias. Picante y delicioso, con un sabor único.

Un plato clásico similar a las "bolas de camarones con piña". Bolas de camarones grandes y crujientes cubiertas con mayonesa, agridulces.

Camarones cocinados al estilo picante de Sichuan. Con el adormecimiento de la pimienta de Sichuan y el picante del chile, estimula las papilas gustativas.

Plato cantonés clásico, camarones salteados rápidamente hasta que estén justo cocidos, manteniendo su textura más tierna y crujiente. Sabor ligero y fresco.

Rodajas de ternera salteadas con salsa de pimienta negra. Picante y rico, muy bueno con arroz.

Rodajas de ternera cocinadas con salsa de tomate. Agridulce, apto para todas las edades.

Estofado de ternera en salsa roja para pedir por separado. La ternera está estofada hasta que esté tierna y sabrosa, con una salsa espesa.

Plato cantonés clásico. Rodajas de ternera, brotes de soja, cebolleta amarilla y fideos de arroz anchos salteados a fuego alto. Color uniforme y brillante, wok hei abundante, fideos de arroz elásticos y secos.

Ternera salteada con salsa de ostra como base. Lleno de sabor umami, con una salsa rica.

Ternera salteada a fuego alto con abundante cebolleta tierna. Aroma intenso a cebolleta, wok hei abundante.

Ternera tierna con huevo revuelto, para pedir por separado. La ternera es tierna, el huevo es húmedo, la textura es excelente.

Costillas fritas cubiertas con salsa agridulce. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, agridulces y apetitosas.

Cebolleta amarilla salteada con tiras de cerdo. La fragancia única de la cebolleta amarilla se combina perfectamente con la dulzura de las tiras de cerdo.

Calamares frescos salteados con chiles y frijoles negros. Salado, ligeramente picante, textura elástica.

Calamares frescos salteados rápidamente, manteniendo una textura crujiente y tierna. Sazonado ligeramente para resaltar el sabor original de los ingredientes.

Verduras de temporada salteadas con tres mariscos. Colorido y sabroso.

Rodajas de pescado salteadas con verduras de temporada. El pescado es tierno, fresco y saludable.

Rodajas de pescado fritas con salsa dulce de maíz. Un sabor que gusta mucho a los niños.

Rodajas de pescado fritas cubiertas con salsa agridulce. Agridulce y crujiente, sin espinas, fácil de comer.

Col encurtida salteada con tiras de estómago de cerdo. Salado y crujiente, ideal para acompañar arroz o vino.

Tofu salteado y luego estofado en salsa roja. La piel es ligeramente firme y el interior es tierno y sabroso.

Plato clásico de Sichuan, tofu cocinado con pasta de frijol picante y pimienta de Sichuan. Picante, sabroso y tierno.

Verduras frescas de temporada salteadas. Crujientes y refrescantes, para aliviar la pesadez y saludables.

Col china al vapor cubierta con salsa de ostra. La col china es ligeramente amarga y dulce, combinada con el sabor umami de la salsa de ostra, es una forma clásica de comer en Hong Kong.

Huevos estofados y sabrosos. La clara es elástica y la yema es suave.

Pato asado entero a la brasa estilo Guangzhou. Porción generosa, ideal para reuniones familiares o para compartir entre varias personas.

Medio pato asado cantonés. Ideal para familias pequeñas o para compartir entre pocas personas.

Pollo entero a la rosa al vapor. La piel es suave y la carne tierna, con un aroma a aceite de cebolleta que impregna el aire.

Medio pollo al vapor. La carne es tierna, ideal para acompañar la comida.

Carnes asadas vendidas por jin (aproximadamente 500g), se puede elegir cerdo a la miel, cerdo crujiente asado o zati (pie de cerdo deshuesado). Ideal para llevar a casa y añadir a la comida.