Enoteca Bangkok

Name: Enoteca Bangkok
Address: Bangkok
Price range: ฿130 - ฿3900

Todos los platos deben ser iguales para toda la mesa. Por favor, consulte con la gerencia si tiene alguna restricción dietética. Los precios no incluyen el 10% de cargo por servicio y el 7% de impuestos gubernamentales.

★ 4.6 (613)

Entrantes

Gran Mix de Jamón de Parma, Salchichón y Queso Parmesano

Grand Mix of Parma Ham, Salami and Parmesan Cheese

Embutidos y Queso Parmesano Mixtos

Una selección de embutidos italianos de primera calidad como jamón de Parma y salchichón, acompañados de lascas de Parmigiano Reggiano. Perfecto para compartir como entrante tradicional.

฿890~ ≈ €24.00

Bogavante de Roca a la Barbacoa con su Esencia, Flores de Calabacín Secas

Aragosta di Scoglio al Barbecue con la loro Essenza, Fiori di Zucchini Essicati

Bogavante a la Barbacoa con su Esencia, Flor de Calabacín Crujiente

Bogavante fresco a la parrilla servido con un intenso extracto de su sabor y flores de calabacín crujientes. Un plato de mar refinado con notas ahumadas y dulces.

฿690 ≈ €18.00

Cebolla Rubia Cocida en Sal Rellena de Codornices Estofadas, Fondue de Parmesano

Cipolla Bionda Cotta al Sale Ripiena di Quaglie Brasate, Fonduta di Parmigiano

Cebolla Dorada cocida en sal rellena de Codornices Estofadas, Fondue de Queso Parmesano

Cebolla dulce cocida en sal para concentrar el sabor, rellena de tierna carne de codorniz y servida sobre una fondue de queso Parmesano. Un equilibrio de sabores dulces y salados.

฿790 ≈ €21.00

Carpaccio de Ternera Marinado al Vino Tinto, Tomates Cherry y Rúcula

Carpaccio di Manzo Marinato al Vino Rosso, Pomodorini e Rucola

Carpaccio de Ternera Marinado en Vino Tinto, Tomates Cherry y Rúcula

Finas láminas de ternera cruda marinada en vino tinto, servidas con tomates cherry y rúcula picante. Un entrante ligero y aromático.

฿870 ≈ €23.00

Vieiras, Caviar Oscietra, Espuma de Coliflor y Trufa

Capesante, Caviale Oscietra, Spuma di Cavolfiore e Tartufo

Vieiras, Caviar Oscietra, Espuma de Coliflor y Trufa

Vieiras selladas combinadas con preciado caviar Oscietra y una delicada espuma de coliflor y trufa. Un plato elegante que une sabores de mar y tierra.

฿890 ≈ €24.00

Tartar de Atún Rojo, Perlas de Albahaca, Huevas de Arenque Ahumadas, Huevas de Lumpo

Tartare di Tonno Rosso, Perle di Basilico, Uova Arringa Affumicate, Uova di Lompo

Tartar de Atún Rojo, Perlas de Albahaca, Huevas de Arenque Ahumadas, Huevas de Lumpo

Tartar de atún rojo fresco enriquecido con perlas de albahaca y diversas variedades de huevas de pescado ahumadas. Un plato fresco con una agradable textura y salinidad marina.

฿990 ≈ €27.00

Los Primeros Platos

Tagliolini a la Carbonara con Jamón de Parma Crujiente

Tagliolini Alla Carbonara con Prosicutto di Parma Essciato

Tagliolini Caseros Estilo Carbonara, Con Jamón de Parma Seco

Pasta fresca larga al huevo aderezada con una rica salsa a base de huevos y queso, guarnecida con jamón de Parma crujiente. Una refinada versión de un clásico romano.

฿690 ≈ €18.00

Raviolis de Boletus, su Jugo y Vinagre Balsámico

Ravioli ai Funghi Porcini, il Loro Sugo, Aceto Balsamico

Raviolis de Boletus, su Jugo y Vinagre Balsámico

Pasta rellena de boletus edulis servida con su jugo y un toque de vinagre balsámico para equilibrar la riqueza. Sabor intenso a bosque y tierra.

฿790 ≈ €21.00

Tagliatelle al Jabalí Salvaje

Tagliatelle al Chinghiale Selvatico

Tagliatelle Caseras con Salsa de Jabalí

Tagliatelle caseras aderezadas con un sabroso ragú de jabalí salvaje. Un plato rústico y sustancioso típico de la tradición toscana.

฿890 ≈ €24.00

Raviolis de Pintada y Foie Gras

Ravioli Faraona e Foie Gras

Raviolis rellenos de Foie Gras y Pintada (Trufa Negra Extra Bajo Petición)

Raviolis rellenos de carne de pintada y pregiado hígado de oca graso. Un primer plato rico y decadente, de sabor intenso y mantecoso.

฿890 ≈ €24.00

Espaguetis con Bogavante, Champagne, Vainilla

Spaghetti con Astice, Champagne, Vaniglia

Espaguetis Bogavante Canadiense, Salsa de Champagne y Vainilla

Espaguetis servidos con bogavante canadiense en una sofisticada salsa de Champagne y vainilla. Una combinación única de sabores dulces y aromáticos.

฿1,450 ≈ €39.00

Risotto de Mariscos, Gambas Rojas de Mazara

Risotto Frutti di Mare, Gamberi Rossi Mazara

Risotto de Mariscos, Gamba Roja de Sicilia

Risotto cremoso de mariscos realzado con gambas rojas de Mazara del Vallo. Un plato que exalta la dulzura natural de los crustáceos sicilianos.

฿990 ≈ €27.00

Las Sopas

Minestrone Gourmet

Una sopa de verduras mixtas de temporada preparada en estilo gourmet. Ligera, saludable y rica en sabores vegetales auténticos.

฿390 ≈ €10.00

Sopa de Mariscos

Seafood Soup

Sopa rica de pescado y marisco fresco en un caldo sabroso. Ideal para los amantes de los intensos sabores del mar.

฿560 ≈ €15.00

Sopa de Trufa

Truffle Soup

Crema aterciopelada con intenso aroma a trufa. Un plato caliente y reconfortante, perfecto para los amantes de las setas nobles.

฿650 ≈ €17.00

Las Ensaladas

Ensalada Mixta

Mixed Salad

Ensalada fresca de temporada con varios tipos de lechuga y verduras crudas. Una guarnición ligera y refrescante.

฿320 ≈ €9.00

Ensalada de Rúcula Silvestre

Wild Rocket Salad

Ensalada de rúcula silvestre, de sabor picante y decidido. A menudo se sirve con lascas de queso o una vinagreta ligera.

฿430 ≈ €12.00

Queso Burrata, Tomate, Mayonesa de Chalotas, Polvo de Alcaparras

Burrata Cheese, Tomato, Shallot Mayonnaise, Capers Powder

Queso fresco italiano de corazón cremoso, servido con tomates, mayonesa de chalotas y polvo de alcaparras. Un plato rico y lácteo.

฿590 ≈ €16.00

Los Segundos Platos

Carrilleras de Cerdo Ibérico Estofadas, Salsa de Ciruelas, Espuma de Patatas

Guance Brasate di Maiale Iberico, salsa all Prugne, Spuma diPatate

Carrilleras de Cerdo Ibérico Estofadas, Salsa de Ciruelas, Espuma de Patatas

Carrilleras de cerdo ibérico cocidas lentamente hasta quedar muy tiernas, servidas con una salsa dulce de ciruelas y una ligera espuma de patatas.

฿1,300 ≈ €35.00

Carré de Cordero en Crumble de Ajo Negro, Salsa de Chalotas, Setas Melena de León

Carré di Agnello in Crumble di Aglio Nero, Salsa allo Scalogno, Funghi Lion’s Mane

Carré de Cordero en Crumble de Ajo Negro, Salsa de Chalotas, Setas Melena de León a la Barbacoa

Carré de cordero en costra de ajo negro, acompañado de salsa de chalotas y setas Melena de León a la parrilla. Sabor decidido y carne jugosa.

฿1,450 ≈ €39.00

Lomo de Wagyu, Salsa de Vino Tinto, Tarta Salada de Calabaza

Striploin di Wagyu, Salsa al Vino Rosso, Torta salata di Zucca

Lomo de Wagyu, Salsa de Vino Tinto, Tarta Salada de Calabaza

Lomo de ternera Wagyu de primera calidad, servido con salsa de vino tinto y una tarta salada de calabaza. Carne extremadamente tierna y marmoleada.

฿1,500 ≈ €40.00

Paloma, Rollito de Muslo, Salsa de Granada, Hígados, Bok Choi

Piccione, Fagottino di Cosce, Salsa al Melograno, Fegatini, Bok Choi

Paloma, Rollitos de Muslos Rellenos, Jugo de Granada, Sus Hígados, Bok Choi

Paloma preparada en varias texturas, incluyendo un paquetito relleno y sus hígados, con salsa de granada. Un plato de caza de sabor complejo.

฿2,100 ≈ €56.00

Pescado del Día servido con Camuflaje de Berenjenas

Pescato del Giorno servito con Camuflage di Melanzane

Pescado del Día servido con berenjena salteada y salsa de tomate

El pescado más fresco del día, preparado por el chef y acompañado de berenjenas y salsa de tomate. Pregunte al personal por la variedad disponible.

Dorada Japonesa a la parrilla, Brócoli, Espinacas de Agua al Ajo y Aceite

Orata Giapponese ai ferri, Broccoli, Spinaci d’Acqua all Aglio e Olio

Dorada Roja Japonesa a la Barbacoa, Brócoli, Gloria de Mañana al Ajo

Dorada roja japonesa a la parrilla, servida con brócoli y espinacas de agua salteadas al ajillo. Pescado delicado con guarnición vegetal sabrosa.

฿1,100 ≈ €29.00

Bistec a la Florentina 1.1 - 1.2 Kg

Bistecca alla Fiorentina 1.1 - 1.2 Kg

Estilo Fiorentina, Bistec T-Bone de Angus de 270 Días Alimentado con Grano, Espinacas Salteadas, Patatas Asadas

Imponente bistec con hueso (T-Bone) de ternera Angus, cocinado a la parrilla según la tradición florentina. Ideal para compartir, servido con espinacas y patatas.

฿3,900 ≈ €104.00

Helado Casero

Nuestros helados se elaboran según recetas auténticas utilizando solo productos naturales

Chocolate, Vainilla, Limón

Chocolate, Vanilla, Lemon

Dos Bolas

Helado artesanal elaborado con ingredientes naturales. Porción de dos bolas a elegir entre chocolate, vainilla o limón.

฿280 ≈ €8.00

Postres

Zabaione Clásico al Prosecco

Zabaglione Classico al Prosecco

Zabaione con vino espumoso prosecco

Crema dulce y espumosa a base de yemas de huevo, azúcar y vino Prosecco. Un postre clásico servido caliente o templado.

฿420 ≈ €11.00

Espuma de Chocolate Caliente con Granizado de Ron

Spuma di Cioccolato Calda con Granita al Rum

Espuma de Chocolate Caliente con Granizado de Ron

Un contraste de temperaturas entre la espuma caliente de chocolate y el granizado helado de ron. Un postre goloso y aromático.

฿420 ≈ €11.00

Tarta de Almendras y Mermelada de Albaricoque con Helado de Crema

Crostata alle Mandorle e Marmellata alle Albicocche con Gelato alla Crema

Tarta de Almendras con Mermelada de Albaricoque, Helado de Vainilla

Tarta crujiente de almendras con mermelada de albaricoque, servida con helado de vainilla. Dulce tradicional con sabor afrutado.

฿450 ≈ €12.00

Panna Cotta de Fresa con su Helado

Panna Cotta alla Fragola con il suo Gelato

Panna Cotta de Fresas con Helado de Fresas

Postre sedoso a base de nata, aromatizado con fresa y servido con helado del mismo sabor. Fresco y cremoso.

฿480 ≈ €13.00

Creme Brulee de Albaricoque

Creme Brule alle Albicocche

Creme Brule de Albaricoques

Crema pastelera horneada con una crujiente costra de azúcar caramelizado, enriquecida con el sabor de los albaricoques.

฿480 ≈ €13.00

Volcán de Chocolate con Crujiente de Avellanas

Fondente al Cioccolato con Croccante alle Nocciole

Tableta de chocolate negro de Venezuela, crujiente de avellanas, helado de praliné

Postre de chocolate negro de Venezuela con crujiente de avellanas y helado de praliné. Para los verdaderos amantes del cacao.

฿500 ≈ €13.00

El Tiramisú a Nuestra Manera

Il Tiramisu a Modo Nostro

Tiramisú a nuestra manera

La célebre tarta italiana de café y mascarpone, interpretada de forma única por el chef. Cremosa, con notas de café y cacao.

฿530 ≈ €14.00

Café de Illy

Espresso

Café corto e intenso, preparado al momento. La base de la cafetería italiana.

฿130 ≈ €3.00

Espresso Descafeinado

Espresso Decaffeinated

Versión descafeinada del clásico espresso, manteniendo aroma y sabor.

฿150 ≈ €4.00

Cappuccino

Espresso con leche caliente y espuma de leche cremosa. Perfecto para el desayuno o una pausa.

฿170 ≈ €5.00

Café Negro

Black Coffee

Café negro largo, menos concentrado que el espresso pero rico en aroma.

฿150 ≈ €4.00

Café y Leche

Coffee and Milk

Café servido con leche caliente, similar al café con leche.

฿170 ≈ €5.00

Té Orgánico Chadim

Chadim Organic Tea

Té orgánico de alta calidad. Una bebida caliente y relajante.

฿130 ≈ €3.00

Menú Degustación Enoteca Omakase

Para disfrutar plenamente de la experiencia Enoteca, déjese sorprender por el menú creativo del Chef Federico

Menú de Cinco Platos

Five Courses Menu

Entrante, Entrante, Pasta, Plato Principal, Postre

Un recorrido de degustación de cinco platos creado por el chef. Incluye dos entrantes, un primer plato, un segundo plato y el postre. Un viaje culinario completo.

฿2,790~ ≈ €75.00

Menú de Seis Platos

Six Courses Menu

Entrante, Entrante, Entrante, Pasta, Plato Principal, Postre

Menú degustación de seis platos para una experiencia más profunda. Ofrece una mayor variedad de entrantes antes de los platos principales.

฿3,290~ ≈ €88.00

Menú Gran Gourmet de Siete Platos

Seven Courses Gran Gourmet Menu

Entrante, Entrante, Entrante, Pasta, Pasta, Plato Principal, Postre

El menú más completo y lujoso, con siete platos. Incluye dos primeros platos de pasta diferentes para saborear plenamente la cocina del chef.

฿4,000~ ≈ €107.00

Fin del menú