Edo Kitchen

Plato sencillo de brotes de soja salteados con chile. Caracterizado por su textura crujiente y picante. Un aperitivo ligero que combina bien con bebidas frías como la cerveza.

Plato que combina cerdo asado (chashu) y huevo frito. La carne tierna con salsa dulce y salada y la suavidad del huevo semi-frito combinan a la perfección. Es un plato sustancioso y satisfactorio.

Plato de berenjenas fritas cubiertas con pimienta de Sichuan. La textura tierna de la berenjena y el picor estimulante y el aroma de la pimienta de Sichuan estimulan el apetito.

Lonchas finas de cerdo asado cubiertas con abundante cebolleta aderezada. La textura crujiente de la cebolleta y su picante equilibran el sabor de la grasienta carne de cerdo asado.

Edamame hervido salteado con mantequilla y salsa de soja. La riqueza de la mantequilla y el aroma de la salsa de soja realzan la dulzura del edamame, haciéndolo irresistible.

Pollo marinado en salsa de soja y jengibre, rebozado y frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, un plato clásico japonés de pollo. Sabe más refrescante con un chorrito de limón.

Plato de lengua de ternera (tan) asada a la parrilla. Caracterizado por su textura elástica única y su umami desbordante. Se recomienda disfrutarla de forma sencilla con sal o limón.

Lengua de ternera frita. Una especialidad inusual que ofrece una textura crujiente del rebozado y masticable de la lengua, diferente a cuando se asa.

Un snack clásico de patatas cortadas en bastones finos y fritas. Salado y combina con cualquier bebida.

Patatas fritas espolvoreadas con pimienta de Sichuan, una especia japonesa. El aroma fresco y el picor entumecedor característicos de la pimienta de Sichuan actúan como acento.

Plato de cabezas de camarón fritas hasta quedar crujientes. Disfruta del rico sabor a miso del camarón y la fragancia de la cáscara. Rico en calcio y se puede comer como snack.

Patatas fritas con curry en polvo. El aroma especiado del curry estimula el apetito.

Patatas fritas sazonadas con anchoas saladas. El sabor único y la salinidad de las anchoas realzan la dulzura de las patatas, ofreciendo un sabor maduro.

Surtido de 3 ingredientes populares para ramen: chashu (cerdo asado), menma (bambú fermentado) y huevo cocido. Perfecto como primer plato.

Surtido de 4 aperitivos: Ban Ban Ji, tomate frío, namul (verduras aliñadas con aceite de sésamo) y pepino encurtido. Equilibrio de carne y verduras.

Ensalada mixta con verduras frescas. Se disfruta con un aderezo ligero y refrescante.

Menma (bambú fermentado) con sabor a pimienta de Sichuan. La textura crujiente del menma y el picor estimulante de la pimienta de Sichuan invitan a beber.

Plato frío chino de pollo al vapor cubierto con una rica salsa de sésamo. Caracterizado por su pollo tierno y el fragante sabor del sésamo.

Plato de tomates fríos cubiertos con una salsa a base de cebolla. La acidez y dulzura del tomate, junto con el sabor de la cebolla, lo hacen refrescante.

Ensalada fría de medusa aliñada con salsa de soja y vinagre o aceite de sésamo. Su textura crujiente y única es divertida y refrescante.

Pepino machacado para facilitar la absorción del aderezo, aliñado con aceite de sésamo y sal. Sencillo pero fragante, perfecto como intermedio.

Encurtido japonés de rábano daikon marinado en vinagre dulce. Textura crujiente y sabor dulce, ácido y refrescante.

Encurtido chino de tallos de col china salados y sazonados con especias. Tiene una textura crujiente y salada, y combina bien como aperitivo con bebidas.

Delicadeza china de huevos de pato curados. La clara se vuelve una gelatina de color marrón, y la yema una crema de color verde oscuro. Tiene un umami rico y un aroma único.

Pidan picado sobre tofu frío. El sabor equilibrado se logra al comer el tofu suave y el pidan intenso juntos.

Plato clásico japonés de carne de cerdo picada y verduras envueltas en masa de harina, cocido. Crujiente y fragante por abajo, y masticable por la masa. Se come con salsa de soja y vinagre o aceite de chile.

Gyoza inusual con el aroma fresco del cilantro y la riqueza del queso. Disfruta de su sabor exótico.

Un plato de gyoza a la parrilla cubierto con abundante cebolleta y mayonesa. La acidez y suavidad de la mayonesa combinan bien con la grasa de la gyoza.

Gyoza con camarones como ingrediente. Disfruta de la textura elástica y la dulzura de los camarones.

Gyoza contundente con ajo. Lleno de energía, su sabor invita a beber cerveza.

Un set económico que permite disfrutar de 5 tipos de gyoza a la parrilla (original, queso y cilantro, cebolleta y mayonesa, camarón, ajo, etc.) de una vez. Puedes disfrutar de las diferencias de sabor de cada uno.

Plato de vieiras y verduras salteadas en salsa de ostras, con un sabor intenso. El umami de las vieiras impregna las verduras.

Plato de camarones y verduras salteados con doubanjiang (condimento de frijoles negros fermentados). La salinidad y riqueza únicas del doubanjiang realzan la dulzura de los camarones.

Plato de camarones secos concentrados en umami y pak choi salteados rápidamente. El fragante sabor de los camarones secos realza el salteado de verduras simple.

Chuleta de panceta de cerdo en trozos. Disfruta de la jugosa carne de cerdo grasosa y el crujiente rebozado.

Plato de carne picada y fideos de cristal guisados en condimentos picantes como doubanjiang. Los fideos de cristal absorben el caldo picante, resultando en un sabor profundo que también sirve como acompañamiento para el arroz.

Plato de cerdo frito y verduras en una salsa agridulce espesa. Puede contener vinagre rojo, que tiene un sabor más intenso que el酢豚 (subuta) normal.

Plato de arroz cubierto con una salsa espesa de panceta de cerdo y verduras salteadas. La salsa caliente se mezcla bien con el arroz, resultando en un plato muy sustancioso.

Plato de conservación japonés de vieiras guisadas en una salsa dulce y salada con jengibre, salsa de soja y azúcar. El sabor del jengibre elimina el olor de las vieiras y realza su umami.

Plato casero de berenjenas salteadas en salsa de miso dulce y salada. La combinación de berenjenas tiernas empapadas en aceite y la rica salsa de miso es excepcional.

Arroz cubierto con tamagoyaki de cangrejo (tortilla con carne de cangrejo y cebolleta), cubierto con una salsa agridulce espesa, estilo chino japonés. Caracterizado por su tortilla esponjosa.

Arroz frito con kimchi picado. El picante y la acidez del kimchi le dan un sabor ligeramente picante que abre el apetito.