Duang Duan Aepzap

Ensalada de papaya picante con pasta de pescado fermentado cocida y cangrejo salado. Los hilos de papaya crujientes se mezclan con un aderezo salado, picante y ácido. Aroma único a pasta de pescado fermentado.

Ensalada de papaya con sabor agridulce equilibrado, con cacahuetes y camarones secos. Sin pasta de pescado fermentado, apto para quienes no la consumen.

Ensalada de papaya servida con fideos de arroz o con fideos de arroz mezclados (ตำซั่ว). Sabor picante, los fideos de arroz absorben bien el aderezo de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya con muchos ingredientes, incluyendo brotes de bambú, col encurtida, semillas de Leucaena y caracoles. Sabor picante y delicioso.

Ensalada de papaya con patas de pollo cocidas tiernas. Las patas de pollo son crujientes y elásticas, absorben bien el aderezo picante de la ensalada de papaya. Delicioso de comer.

Ensalada de papaya servida en una bandeja grande con varios acompañamientos como fideos de arroz, huevo duro, chicharrones de cerdo, verduras frescas y salchicha de cerdo. Adecuado para compartir.

Ensalada de papaya picante con camarones frescos y firmes. La frescura de los camarones combina bien con el aderezo picante de la ensalada de papaya.

Tom Yum de camarones con leche evaporada o leche de coco. Sabor rico, cremoso, ácido y picante. Aromático con hierbas Tom Yum.

Sopa Tom Yum clara, ácida y refrescante. Aroma claro de galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir.

Tom Yum de pollo picante y sabroso, preparado con hierbas tailandesas. Carne de pollo tierna y jugosa en un caldo sabroso. Sabor ácido y picante equilibrado.

Curry de coco con pollo y brotes de bambú tiernos. Sabor dulce, cremoso, salado y ligeramente ácido. Aromático con leche de coco y hierbas.

Tom Yum de pescado Ruby. Sabor picante, carne de pescado fresca y dulce en un caldo de hierbas picante.

Tom Yum de pescado Ruby. Carne de pescado firme y tierna, sin olor a pescado. Combina muy bien con el sabroso caldo Tom Yum.

Curry de coco con pasta de curry verde, berenjenas y albahaca tailandesa. Sabor dulce, cremoso, salado y ligeramente picante.

Curry del noreste de Tailandia, espeso, con eneldo y varias verduras. Aroma a hierbas, sabor salado predominante por la pasta de pescado fermentado.

Cuello de cerdo a la parrilla desmenuzado, sazonado con condimentos de Larb, arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Sabor picante, aromático con arroz tostado.

Cerdo picado sazonado con condimentos de Larb, arroz tostado, chile en polvo y hierbas. Disponible en versión Larb normal y Larb frito en forma de bolas crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Cuello de cerdo marinado con especias, asado hasta que esté tierno y aromático, con vetas de grasa. Servido con salsa Jaew picante.

Palitos de patata fritos crujientes y dorados. Un aperitivo popular. Servido con kétchup o salsa de chile.

Rollitos de primavera fritos rellenos de fideos de cristal y verduras. Dorados y crujientes. Servidos con salsa agridulce de ciruela.

Alitas de pollo marinadas y fritas. Piel crujiente, carne tierna. Delicioso como aperitivo o para picar.

Pollo frito o a la parrilla mezclado con hierbas tailandesas fritas crujientes como hierba limón y hojas de lima kaffir. Aroma claro a hierbas.

Carne de res marinada, secada al sol hasta que esté ligeramente húmeda y luego frita. Sabor salado y cremoso, la carne es masticable y agradable.

Cerdo marinado y secado al sol, luego frito. La carne de cerdo es tierna y aromática, con un sabor equilibrado. Delicioso con arroz pegajoso caliente.

Salchicha de cerdo tierna y elástica mezclada con un sabroso aderezo, con cebolla, apio y tomate.

Ensalada mixta de mariscos con camarones, calamar y otros mariscos. Sabor ácido, picante y refrescante.

Ensalada de hierbas con hierba limón finamente picada, con camarones frescos y dulces. El aroma de la hierba limón y los condimentos corta bien la grasa.

Huevos fritos crujientes cortados en trozos del tamaño de un bocado, mezclados con un sabroso aderezo. Delicioso y completo en sabor.

Huevos encurtidos cremosos con un sabroso aderezo de cerdo picado. Ayuda a reducir la intensidad de los huevos encurtidos y realza el sabor.

Tallos de col china crujientes, escaldados ligeramente, ensalados con camarones frescos. Sabor ácido y picante, crujiente y agradable de masticar.

Carne de cerdo hervida tierna, cubierta con una sabrosa salsa de chile, ajo y lima fresca. Servida con tallos de col china fríos.

Ensalada de patas de pollo deshuesadas ("uñas de dama"). Crujiente y masticable, con aderezo picante que penetra en la carne.

Ensalada de fideos de cristal tierna y masticable, con cerdo picado o mariscos. Aderezada con una salsa sabrosa y completa: ácida, salada, picante y ligeramente dulce.

Arroz blanco salteado con huevo y carne. Sabor equilibrado, aromático con el wok. Servido con pepino y lima.

Salteado de albahaca tailandesa picante, aromático con hojas de albahaca y chile-ajo. Servido sobre arroz blanco caliente. Un plato popular.

Carne salteada con pimientos verdes y cebolla. Sabor no muy picante, dulce por las verduras.

Col fresca salteada con buena salsa de pescado en un wok muy caliente. Aroma ligeramente quemado, sabor salado y dulce equilibrado.

Salteado picante con pimienta de hoja de té, galanga y hojas de albahaca tailandesa. Aromático con hierbas.

Salteado picante con abundantes hierbas como galanga, pimienta de hoja de té y hojas de lima kaffir. Sabor picante y delicioso.

Col china fresca y crujiente salteada con salsa de ostras. Sabor salado y dulce equilibrado, con aroma a ajo frito.

Huevos batidos fritos en aceite caliente hasta que estén esponjosos y dorados. Se puede añadir cerdo picado o camarones picados para mayor sabor. Servido con salsa de chile.

Fideos instantáneos salteados con condimentos Kee Mao. Sabor picante y caliente, los fideos tiernos y masticables combinan bien con los condimentos.

Fideos de cristal cocidos en caldo de Suki o salteados secos, con verduras y carne, cubiertos con salsa Suki de tofu fermentado.

Fideos anchos salteados con salsa de soja oscura, huevo y col china. Aromático con el wok, sabor salado, dulce y suave.

Fideos anchos cubiertos con una salsa espesa y sabrosa, sazonada con pasta de soja fermentada, con col china y carne.

Gua Chap de fideos frescos en un caldo de huesos de cerdo dulce y aromático. Fideos tiernos y masticables, con salchicha de cerdo, huesos de cerdo y chalotas fritas.

Fideos de arroz cubiertos con un rico curry de pollo. Aromático con pasta de curry y galanga. Servido con verduras frescas.

Pescado Ruby frito crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con una sabrosa ensalada de hierbas como hierba limón, chalotas y chiles. Sabor picante, aromático con hierbas.

Pescado Ruby frito crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con una sabrosa ensalada de hierbas. Combina bien con la carne de pescado dulce y fresca.