دوان دوين إيب زاب (Duang Duan Aepzap)

سلطة بابايا حارة مع صلصة سمك مخمر مطبوخة وبيوض سلطعون مملحة. خيوط البابايا المقرمشة مغطاة بصلصة مالحة وحارة وحامضة. رائحة صلصة السمك المخمر مميزة.

سلطة بابايا بطعم حلو وحامض متوازن، مع فول سوداني وروبيان مجفف. لا تحتوي على صلصة السمك المخمر. مناسبة لمن لا يأكلون صلصة السمك المخمر.

سلطة بابايا تقدم مع كانوم جين أو مخلوطة مع كانوم جين (تام ساو). طعم حار، نودلز كانوم جين تمتص صلصة السلطة جيدًا.

سلطة بابايا غنية بالمكونات، مع خضروات وأعشاب متنوعة مثل براعم الخيزران، مخلل الملفوف، بذور الأكاسيا، والمحار. طعم حار جدًا.

سلطة بابايا مع أرجل دجاج مسلوقة طرية، أرجل الدجاج مقرمشة، تمتص صلصة السلطة الحارة، ممتعة للأكل.

سلطة بابايا تقدم في صينية كبيرة مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل الكانوم جين، البيض المسلوق، الكاب مو، الخضروات الطازجة، ولحم الخنزير المفروم. مناسبة للمشاركة.

سلطة بابايا حارة مع روبيان طازج حلو. طعم الروبيان الطازج يتناسب جيدًا مع صلصة السلطة الحارة.

توم يام روبيان مع حليب مبخر أو حليب جوز الهند. طعم غني، كريمي، حامض، حار، متكامل. رائحة أعشاب التوم يام.

توم يام بمرق صافي، طعم منعش، سهل الشرب. رائحة غالانغ، عشبة الليمون، وأوراق الكفير واضحة.

توم يام دجاج حار، متبل بأعشاب تايلاندية. لحم دجاج طري ومشبع بالمرق. طعم حامض وحار متوازن.

كاري جوز الهند بالدجاج والغالانغ الطري، طعم حلو ودسم ومالح مع قليل من الحموضة، عطر جوز الهند والأعشاب.

توم يام سمك تيلابيا. طعم حار، لحم سمك طازج وحلو في مرق أعشاب حار.

توم يام سمك تيلابيا. لحم السمك كثيف وطري، لا توجد رائحة سمك. يتناسب جيدًا مع مرق التوم يام اللذيذ.

كاري جوز الهند مع معجون الكاري الأخضر، الباذنجان، وأوراق الريحان. طعم حلو، كريمي، مالح، وقليل من الحرارة.

حساء إيسان تقليدي، قليل المرق، مع شبت وخضروات متنوعة. رائحة أعشاب، طعم مالح من صلصة السمك المخمر.

رقبة خنزير مشوية متبلة بصلصة اللاو، مع أرز محمص، فلفل مطحون، ليمون، وصلصة سمك. طعم حار، رائحة أرز محمص.

لحم خنزير مفروم متبل بتوابل اللاو، أرز محمص، فلفل مطحون، وأعشاب. متوفر كطبق لاو عادي أو كرات لاو مقلية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

رقبة خنزير متبلة بالتوابل ومشوية حتى تنضج وتفوح رائحتها. اللحم طري مع دهون متداخلة. تقدم مع صلصة الجاك الحارة.

أصابع بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة. وجبة خفيفة شهيرة. تقدم مع صلصة الطماطم أو صلصة الفلفل.

رقائق عجين محشوة بالنودلز الزجاجية والخضروات، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم مع صلصة البرقوق الحلوة والحامضة.

أجنحة دجاج متبلة ومقلية مقرمشة، جلد مقرمش ولحم طري. ممتعة كوجبة خفيفة أو مقبلات.

دجاج مقلي أو مشوي مخلوط بأعشاب تايلاندية مقلية مقرمشة مثل عشبة الليمون وأوراق الكفير. رائحة الأعشاب واضحة.

لحم بقري متبل ومجفف جزئياً ثم مقلي. طعم مالح ودسم، اللحم مطاطي وممتع للمضغ.

لحم خنزير متبل ومجفف بالشمس ثم مقلي. لحم الخنزير طري وعطري، طعم متوازن. لذيذ جداً مع الأرز اللزج الساخن.

لحم خنزير طري مخلوط بصلصة سلطة حارة، مع بصل، كرفس، وطماطم.

سلطة مأكولات بحرية مشكلة مع روبيان، حبار، ومأكولات بحرية أخرى. طعم منعش حامض وحار.

سلطة أعشاب تركز على عشبة الليمون المفرومة ناعماً، مع روبيان طازج حلو. رائحة عشبة الليمون وتوابل السلطة تساعد على تقليل الدهون.

بيض مقلي مقرمش مقطع إلى قطع بحجم اللقمة، مخلوط بصلصة سلطة لذيذة. لذيذ وسهل، ولكنه كامل النكهة.

بيض محفوظ كريمي يقدم مع صلصة سلطة لحم خنزير مفروم حارة. تساعد على تقليل حدة رائحة البيض المحفوظ وإضافة نكهة.

سيقان كرنب صيني مقرمشة مسلوقة قليلاً، سلطة مع روبيان طازج. طعم حامض وحار، مقرمش وممتع للمضغ.

لحم خنزير مسلوق طري، مغطى بصلصة لذيذة من الفلفل والثوم والليمون الطازج. يقدم مع سيقان كرنب صيني مبردة.

سلطة أرجل دجاج منزوعة العظم (أظافر نسائية)، مقرمشة، صلصة سلطة حارة تتخلل اللحم.

سلطة نودلز زجاجية لزجة، مع لحم خنزير مفروم أو مأكولات بحرية. متبلة بصلصة سلطة متكاملة: حامضة، مالحة، حارة، وقليل من الحلاوة.

أرز أبيض مقلي مع بيض ولحم. متبل بشكل متوازن، رائحة مقلاة. يقدم مع الخيار والليمون.

ريحان مقلي حار، رائحة أوراق الريحان والفلفل والثوم. يقدم فوق الأرز الأبيض الساخن. طبق شعبي.

لحم مقلي مع فلفل أخضر وبصل. طعم ليس حارًا جدًا، حلو من الخضروات.

كرنب صيني طازج مقلي بصلصة سمك جيدة في مقلاة ساخنة جدًا. رائحة دخانية قليلاً، طعم مالح وحلو متوازن.

مقلي حار مع فلفل أخضر طازج، كركم، وأوراق الريحان. رائحة توابل الأعشاب.

مقلي حار مع الكثير من الأعشاب مثل الكركم، الفلفل الأخضر الطازج، وأوراق الكفير. طعم حار جدًا.

كرنب صيني طازج ومقرمش مقلي بصلصة المحار المتبلة. طعم مالح وحلو متوازن، مع رائحة الثوم المقلي.

بيض مخفوق ومقلي في زيت ساخن حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يمكن إضافة لحم خنزير مفروم أو روبيان مفروم لزيادة النكهة. يقدم مع صلصة الفلفل.

نودلز سريعة التحضير مقلية بصلصة الخي ماو. طعم حار، نودلز لزجة تتناسب جيدًا مع التوابل.

نودلز زجاجية مطبوخة في مرق سوكي أو مقلية جافة، مع خضروات ولحم، مغطاة بصلصة سوكي بالتونغ فو الحارة.

نودلز عريضة مقلية مع صلصة الصويا الداكنة، بيض، وكرنب صيني. رائحة مقلاة، طعم مالح حلو وناعم.

نودلز عريضة مغطاة بمرق سميك ولزج، متبلة بصلصة فول الصويا، مع كرنب صيني ولحم.

كوا جاب بنودلز طازجة في مرق عظام خنزير حلو وعطري. نودلز لزجة، مع لحم خنزير، عظام خنزير، وبصل مقلي.

كانوم جين مغطى بصلصة دجاج غنية. رائحة معجون الكاري والكركم. يقدم مع الخضروات الطازجة.

سمك تيلابيا مقلي مقرمش مغطى بصلصة أعشاب متنوعة مثل عشبة الليمون، البصل الأحمر، والفلفل الحار. طعم حار، رائحة أعشاب قوية.

سمك تيلابيا مقلي مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مغطى بصلصة أعشاب لوي سوان الحارة. يتناسب جيدًا مع لحم السمك الحلو والطازج.