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DOOKUPSAM (DKS) Complejo digital de Gasan

DOOKUPSAM(DKS) Gasan digital complex
★ 4.7 (257) 📍 South Korea, KR 서울특별시 금천구 가산디지털1로 168 우림 라이온스밸리 A동, 2층 219호

Especial de Hanu

Especial de Hanu
한우 스페셜
Solomillo de Hanu madurado 150g / Solomillo de lomo de Hanu madurado 150g / Solomillo de paleta de Hanu madurado 150g / Yukhoe 200g o Perilla 150g / Pastel de huevo
Un set especial de carne de res coreana de alta calidad (Hanu) para probar varios cortes. Incluye solomillo madurado, solomillo de lomo y solomillo de paleta, junto con yukhoe fresco (carne cruda) o perilla y un suave pastel de huevo. Presume de una rica jugosidad y una textura tierna, permitiéndote disfrutar comparando los sabores de varios cortes. Adecuado para 3-4 personas.
₩143,000~ ≈ €84.00

Carne de cerdo

돼지고기

숙성 가브리살
살코기가 가장 적은 돼지 특수부위로 영업하는 아주 작은 부위지만 쫄깃한 식감과 지방의 고소함이 특징인 가브리살은 저온 숙성해 그릴링 했을 때 풍부한 육즙과 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 이 과정에서 발생하는 아미노산 등 감칠맛 성분은 더욱 풍부한 맛있는 숙성육을 맛볼 수 있습니다.
돼지고기의 특수부위인 가브리살을 저온 숙성하여 풍부한 육즙과 쫄깃한 식감을 살린 구이용 고기입니다. 고소한 지방의 맛과 감칠맛이 특징이며, 불판에 구워 쌈 채소와 함께 즐기기에 좋습니다.
₩21,000 ≈ €12.00
숙성 항정살
돼지고기가 품은 지방의 마블링이 뛰어난 항정살은 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다. 영업하는 아주 작은 부위지만 저온 숙성해 그릴링 했을 때 풍부한 육즙과 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 이 과정에서 발생하는 아미노산 등 감칠맛 성분은 더욱 풍부한 맛있는 숙성육을 맛볼 수 있습니다.
돼지고기 항정살은 마블링이 뛰어나 부드럽고 고소한 맛이 특징인 특수부위입니다. 저온 숙성 과정을 거쳐 육즙이 풍부하고 감칠맛이 살아나 구이로 인기가 많습니다. 쌈장, 마늘 등과 함께 쌈으로 싸먹으면 더욱 맛있습니다.
₩21,000 ≈ €12.00
숙성 목살 불고기
두껍상회 특제 양념에 재어 그릴링 했을 때 풍부한 육즙과 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 고기의 육질을 부드럽고 맛있게 하는 에이징 시스템으로, 미세먼지는 저감시키고, 숙성육에 깊은 맛을 더하는 불꽃으로 감압합니다.
두껍상회의 특제 양념에 재어 숙성시킨 돼지 목살 불고기입니다. 부드러운 육질과 달콤짭짤한 양념이 특징이며, 숯불에 구워 향긋한 불맛을 즐길 수 있습니다. 밥과 함께 먹기 좋은 메인 요리입니다.
₩21,000 ≈ €12.00

소고기

광양 불고기
전라남도 광양 지방에서 즐겨 먹는 불고기로 양념에 재어 프리미엄 소고기를 조리하여 숙성시킨 후 전용 불판에 구워 육즙이 살아있는 그대로 배고, 육즙이 가득하여 입안에 넣으면 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
전라남도 광양 지역의 특색 있는 프리미엄 소고기 불고기입니다. 특제 양념에 재워 숙성시켜 육즙이 풍부하고 부드러운 식감이 일품입니다. 전용 불판에 직접 구워 따뜻하게 즐기는 것이 특징입니다.
₩35,000 ≈ €21.00
한우 불고기
전라도 광양 지방에서 즐겨 먹는 불고기로 양념에 재어 프리미엄 한우를 조리하여 숙성시킨 후 전용 불판에 구워 육즙이 살아있는 그대로 배고, 육즙이 가득하여 입안에 넣으면 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
프리미엄 한우를 특제 양념에 재어 숙성시킨 불고기입니다. 부드러운 육질과 깊은 맛이 특징이며, 한국 소고기의 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다. 구워서 밥과 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
₩42,000 ≈ €25.00

Carne de res

(2인 이상 주문메뉴)

Bulgogi de Gwangyang
두껍상 정식
(180g) Bulgogi tradicional de Gwangyang, hecho con finas lonchas de carne de res coreana fresca, marinada en salsa bulgogi y asada a la parrilla de carbón premium. Su aroma sutil y sabor profundo son excepcionales. Utiliza un sistema de asador ecológico que minimiza el manual de cocción de la carne, reduciendo el polvo fino y realzando el sabor profundo de la carne madurada con un toque ahumado.
Bulgogi estilo Gwangyang, hecho con finas lonchas de Hanu fresco marinadas en una salsa especial y asadas a la parrilla de carbón. Su dulce y salada salsa combinada con el aroma del carbón ofrece un sabor profundo. Es bueno como acompañamiento del arroz o como aperitivo.
₩19,000 ≈ €11.00
Bulgogi de Hanu
목살 불고기 정식
(180g) Finas lonchas de carne de res coreana de primera calidad, marinadas en salsa bulgogi y asadas con un sistema de asador ecológico que minimiza el manual de cocción de la carne, reduciendo el polvo fino y realzando el sabor profundo de la carne madurada con un toque ahumado.
Un bulgogi tradicional hecho con finas lonchas de Hanu fresco marinado en una dulce y salada salsa de soja. Se caracteriza por su tierna carne y su profundo sabor a salsa, es un plato coreano representativo que toda la familia puede disfrutar. Se come con arroz o envuelto en verduras.
₩21,000 ≈ €12.00
황태 정식
강원도 용대리에서 직접 공수해 황태에 특별한 양념을 하여, 수십 일간 숙성시킨 황태구이는 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑하며 매콤한 양념과 결합되어 부드러운 미각을 맛볼 수 있습니다.
강원도 용대리 황태를 특제 양념에 재어 수십 일간 숙성시킨 황태구이 정식입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 매콤한 양념이 특징이며, 밥과 함께 든든한 한 끼를 즐기기 좋습니다.
₩12,000 ≈ €7.00
쌈밥 정식
두껍상인 숙성육을 사용하여 만든 매콤한 제육볶음과 유익한 쌈 채소를 모듬 한 접시에 담아 남녀노소 누구나 좋아하는 쌈 요리가 성형되는 우리식사 메뉴입니다.
두껍상인의 숙성육으로 만든 매콤한 제육볶음과 다양한 쌈 채소가 함께 제공되는 쌈밥 정식입니다. 신선한 채소와 매콤한 고기의 조화가 좋으며, 건강하고 푸짐한 한 끼 식사로 좋습니다.
₩10,000 ≈ €6.00
버섯 불고기 전골
불고기와 가장 잘 어울리는 버섯과 야채를 듬뿍 넣어 담백하고 향기로운 맛을 즐길 수 있습니다. 저칼로리, 고단백에 식이섬유가 많아 피부와 다이어트에 좋고 혈청 박사에 좋습니다.
불고기와 다양한 버섯, 채소가 들어간 전골 요리입니다. 담백하고 향긋한 맛이 특징이며, 저칼로리 고단백 식품으로 건강에도 좋습니다. 따뜻한 국물과 함께 든든하게 즐길 수 있습니다.
₩11,000 ≈ €6.00
두껍상 육개장
두껍상인의 진한 한우사골수에 매일밤을 푹 고아 끓여 얼큰하면서도 구수하고 든든한 두껍상인의 감동을 듬뿍 담은 한우사골 육개장입니다. 해장용으로 좋습니다.
진한 한우 사골 육수에 매일 밤 푹 고아 만든 얼큰하고 구수한 육개장입니다. 얼큰하면서도 깊은 맛이 특징이며, 해장에도 좋습니다. 밥과 함께 뜨끈하게 즐기기 좋습니다.
₩9,000 ≈ €5.00
볶음지 뚝배기
두껍상인의 숙성볶음 김치와 숙성돼지고기를 넣고 끓여낸 뚝배기 찌개입니다. 얼큰한 맛이 일품인 스태미너식으로 추천하는 점심메뉴입니다.
두껍상인의 숙성 볶음김치와 숙성 돼지고기를 넣어 뚝배기에 끓여낸 찌개입니다. 얼큰하고 시원한 맛이 일품이며, 따뜻한 밥과 함께 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.
₩8,000 ≈ €5.00
한우 육회 비빔밥
두껍상인의 육회 비빔밥은 신선한 한우 육회와 오색 채소, 특제 고추장 소스로 비벼 먹는 한국 대표 비빔밥입니다.
신선한 한우 육회와 다양한 오색 채소, 그리고 특제 고추장 소스를 넣어 비벼 먹는 한국식 비빔밥입니다. 고소하고 매콤한 맛이 특징이며, 건강하고 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.
₩13,000 ≈ €8.00
물 냉면
얇고 쫄깃한 면발과 시원하고 깔끔한 육수가 일품인 대표적인 냉면입니다.
얇고 쫄깃한 면발과 시원하고 깔끔한 육수가 특징인 한국의 대표적인 차가운 면 요리입니다. 시원하고 개운한 맛으로 특히 더운 여름철에 인기가 많습니다. 식초와 겨자를 넣어 기호에 맞게 즐길 수 있습니다.
₩9,000 ≈ €5.00
비빔 냉면
쫄깃한 면발에 매콤한 양념장을 비벼 먹는 한국식 비빔 냉면입니다. 새콤달콤한 특제 양념이 입맛을 돋웁니다.
쫄깃한 면발에 매콤새콤한 특제 양념장을 비벼 먹는 한국식 비빔 냉면입니다. 달콤, 매콤, 새콤한 맛이 조화를 이루며, 입맛을 돋우는 별미입니다. 고기와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
₩9,000 ≈ €5.00

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Información del Restaurante

★
4.7
257 valoraciones en Google Maps
📍 South Korea, KR 서울특별시 금천구 가산디지털1로 168 우림 라이온스밸리 A동, 2층 219호
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