Dookki Bucheon Okgyeo Branch

El Malatang es un plato salteado representativo de la provincia de Sichuan en China, elaborado salteando diversas verduras, carnes y mariscos en una salsa de mala picante y adormecedora. Se caracteriza por su sabor único a especias y su intenso picante, y es bueno como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.

Este tteokbokki se elabora utilizando repollo fresco como ingrediente principal en lugar de pasteles de arroz. La salsa dulce y picante del tteokbokki se complementa con la textura crujiente y la dulzura del repollo, lo que lo hace más ligero y saludable que el tteokbokki normal. Es una excelente alternativa cuando estás a dieta o quieres reducir tu ingesta de carbohidratos.

Una versión fusión del Pad Thai, el plato de fideos de arroz salteados más representativo de Tailandia, hecho con fideos chinos masticables en lugar de fideos de arroz normales. La textura pegajosa única de los fideos chinos se suma a la salsa agridulce y salada del Pad Thai, ofreciendo un sabor exótico y diferente. Se sirve con cacahuetes tostados, brotes de soja y camarones.

Los fideos de patata (fenmian) son un tipo de fideo del noreste de China, caracterizado por su textura ancha, masticable y resbaladiza. Este tteokbokki, con fideos de patata como ingrediente principal, se combina con una salsa picante y dulce para ofrecer una textura más rica y una mayor saciedad. Es ideal cuando quieres disfrutar de un fideo inusual diferente al tteokbokki normal.