Donjanggun Jumeokgogi Shinhung Sucursal 1

Un menú combinado compuesto por 700g de diversas partes de cerdo como panceta, paleta, papada y secreto. Es bueno para disfrutar de los sabores y texturas de varios cortes de cerdo a la vez. Generalmente se asa y se comparte entre varias personas.

150g de secreto de cerdo, una parte preciada del cerdo. Tiene una buena textura al masticar y es jugoso, con una mezcla adecuada de grasa y carne magra. Es mejor asarlo rápidamente para disfrutar de su textura tierna.

150g de suave y sabrosa carne de costilla de res. Posee el rico sabor característico de la carne de res y una textura tierna gracias a su marmoleo moderado. A menudo se acompaña con pasta de frijol o verduras frescas.

150g de 항정살 (papada de cerdo), una parte del cuello del cerdo. Tiene capas de grasa densamente distribuidas, lo que lo hace sabroso al masticar y rico en jugos. Al asarlo, su textura masticable y tierna es excepcional.

200g de panceta de cerdo cortada gruesa. Se caracteriza por su sabor sabroso y masticable, con una mezcla adecuada de carne magra y grasa. Es bueno asarla hasta que esté crujiente por fuera y jugosa por dentro, y comerla con kimchi o varios acompañamientos.

300g de costillas de cerdo marinadas en una salsa dulce y salada. La salsa penetra bien, lo que le da un sabor delicioso, y al asarla, queda brillante por fuera y tierna por dentro. Es aún más sabrosa si se envuelve con ajo.

200g de paleta de cerdo cortada gruesa. Tiene poca grasa, por lo que es magra pero sabrosa al masticar. Asada a la parrilla, se puede disfrutar de una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

130g de piel de cerdo, que presume de una textura masticable y rico colágeno. Marinado y asado, es crujiente por fuera y masticable por dentro, lo que lo hace un manjar. También es popular como aperitivo.

Un plato de fideos fríos con un caldo refrescante y fideos masticables. Es un postre popular que refresca la boca después de comer carne. Se puede disfrutar con vinagre y mostaza al gusto.

Un guiso coreano representativo con sabor a sabroso doenjang (pasta de soja fermentada). Contiene tofu, verduras, etc., para un sabor profundo y refrescante. Es bueno para comer con arroz caliente.

Un plato con fideos de ramen masticables y kimchi en un caldo picante y refrescante. Tiene el sabor picante familiar para los coreanos y es popular como remedio para la resaca o como plato principal.

Un plato coreano de huevo al vapor, suave y esponjoso. Es bueno para calmar el estómago cuando se come con alimentos picantes o irritantes. Es un popular plato de acompañamiento que también les gusta a los niños.

Un tazón de arroz blanco recién cocido. Es un alimento básico que se sirve con todos los platos coreanos y es más satisfactorio cuando se come con platos de sopa.

Un soju limpio y suave hecho con agua subterránea de la montaña Halla en Jeju. Generalmente tiene un contenido de alcohol de alrededor del 17-21%. Se puede disfrutar frío o mezclado con otras bebidas para hacer cócteles.

Un licor destilado transparente que representa a Corea, generalmente con un contenido de alcohol del 16-25%. Se caracteriza por su sabor limpio y se disfruta frío o con diversos alimentos como la carne.

Un vino de frutas coreano hecho de ciruelas, caracterizado por su sabor y aroma dulces y refrescantes. Generalmente tiene un contenido de alcohol del 12-14%. Es un buen vino para tomar antes de comer o para disfrutar ligeramente.

Un soju coreano hecho de arroz, con un sabor claro, limpio y suave. Generalmente tiene un contenido de alcohol de alrededor del 13%. Se puede sentir un sabor más limpio si se bebe frío, y combina especialmente bien con mariscos.

Una cerveza coreana general, fría y refrescante. Principalmente de tipo lager, se caracteriza por su carbonatación chispeante y su suave paso por la garganta. Combina bien con varios platos como carnes o frituras.

Un vino tradicional coreano fermentado a base de arroz, turbio y de color lechoso, con un sabor agridulce y carbonatado característico. Tiene un contenido de alcohol relativamente bajo, del 6-8%, y generalmente se bebe en cuencos.

Se refiere colectivamente a bebidas no alcohólicas como refrescos de cola y sidra, o jugos. Es bueno para disfrutar frío con las comidas.