

Durimat Gamjatang, ¡un sabor que no olvidarás!
242-12 Goean-dong, Sosa-gu, Bucheon-si, Gyeonggi-do, South Korea
Gamjatang de 우거지
우거지감자탕
Esta es una sopa hecha hirviendo columna vertebral de cerdo en un caldo picante, con abundante 우거지 (col china seca) que le da un sabor profundo y sabroso. Es popular como sopa para aliviar la resaca o como comida, y se recomienda disfrutarla caliente con arroz.
Gamjatang de Cheonggukjang
청국장감자탕
Este es un gamjatang hecho hirviendo columna vertebral de cerdo en cheonggukjang (pasta de soja fermentada). Se caracteriza por el sabor y aroma únicos y profundos del cheonggukjang, y se combina bien con la tierna carne de la columna vertebral de cerdo. Es una comida satisfactoria para disfrutar con arroz.
Gamjatang de tofu de soja
콩비지감자탕
Este es un gamjatang hecho hirviendo columna vertebral de cerdo con 비지 (pasta de soja suave hecha moliendo soja). La suave y sabrosa 비지 se combina para crear un sabor más suave y profundo. No es irritante y puede ser disfrutado por personas de todas las edades.
Gamjatang de kimchi añejo
묵은지감자탕
Este es un gamjatang de columna vertebral de cerdo hecho hirviendo kimchi añejo (kimchi fermentado durante mucho tiempo) con un sabor ácido excepcional. El sabor refrescante y limpio del kimchi añejo se combina con el profundo sabor del gamjatang. Es picante y refrescante, por lo que también es bueno para aliviar la resaca.
Estofado de mariscos y costillas
해물뼈찜
Este es un plato salteado hecho con columna vertebral de cerdo y varios mariscos (como calamares, camarones, brotes de soja) en una salsa picante. La textura masticable de los mariscos, el tierno estofado de costillas y la sabrosa salsa se combinan de manera destacada. Es un plato principal ideal para disfrutar en grupo.
Estofado de costillas de kimchi añejo
묵은지뼈찜
Este es un plato de estofado hecho con kimchi añejo (kimchi fermentado durante mucho tiempo) y tierna columna vertebral de cerdo, guisado en una salsa picante. El profundo sabor ácido del kimchi añejo realza el sabor del cerdo, y su sabor picante pero refrescante es excepcional. Es ideal como acompañamiento para bebidas o como plato principal.
Estofado de costillas especiado
양념뼈찜
Este es un plato de estofado hecho guisando columna vertebral de cerdo en una salsa especial. La salsa dulce y picante se impregna bien en la columna vertebral, creando un sabor excepcional. La carne es tierna y se separa fácilmente del hueso, y es un plato popular que gusta a personas de todas las edades.
Estofado de abadejo picante
매콤명태찜
Este es un plato de estofado hecho guisando abadejo (fresco o semi-seco) en una salsa picante con brotes de soja crujientes y rábano. La suave carne de abadejo y la picante salsa se combinan para crear un sabor refrescante y picante. Es ideal como guarnición para el arroz o como acompañamiento para bebidas.
Añadir costillas
뼈추가
Puedes añadir columna vertebral de cerdo a gamjatang o estofado de costillas para disfrutar de un plato más abundante. Se recomienda para aquellos que disfrutan de la tierna carne y el rico caldo.
Añadir carne
고기추가
Puedes añadir carne (cerdo) a gamjatang o estofado de costillas para disfrutar de un sabor más rico. Es ideal para los amantes de la carne.
Añadir huevas/huevas de abadejo
알/곤이추가
Puedes añadir huevas de abadejo (vísceras de pescado) y huevas de abadejo (huevas de pescado) a gamjatang o estofado de mariscos y costillas para darle un sabor único y sabroso y una textura masticable. Combina especialmente bien con platos de sopa.
우거지 (Col china seca)
우거지
Puedes añadir 우거지 (col china seca) al caldo de gamjatang para darle un sabor profundo y sabroso. Es rico en fibra y bueno para la salud.
Fideos de patata
당면사리
Se añade fideo de patata transparente y masticable, hecho de almidón, para disfrutarlo con el caldo de gamjatang o ppyeojjim. Absorbe bien el sabor del caldo, creando un sabor rico.
Fideos instantáneos
라면사리
Este es un fideo instantáneo que se añade a gamjatang o al caldo de estofado de costillas para cocinar. Los fideos masticables y el caldo picante se combinan para una comida más satisfactoria.
Sujebi (Sopa de masa de harina)
수제비
Este es un plato hecho añadiendo trozos finos de masa de harina al caldo. Absorbe el caldo de gamjatang o ppyeojjim, proporcionando una textura masticable y suave.
Patata
감자
Puedes añadir patatas cocidas a gamjatang. Las patatas suaves y desmenuzables se combinan bien con el caldo, añadiendo una sensación de saciedad.
Arroz frito
볶음밥
Arroz frito de 3000 wones
Este es un plato de arroz frito hecho mezclando arroz, kimchi y algas secas en el caldo restante de gamjatang o estofado de costillas. Su sabor sabroso y salado es excepcional y pone el broche final a la comida.
Arroz frito
볶음밥
Arroz frito de 2000 wones
Este es un plato de arroz frito hecho mezclando arroz y condimentos en el caldo restante. Es un plato de arroz que te permite disfrutar del sabor de gamjatang o estofado de costillas de una manera diferente a un precio asequible.
Gyeranjjim (Sustitución de huevo al vapor)
계란찜
Un plato de huevo cocido al vapor, suave y tierno. No está fuertemente sazonado, por lo que ayuda a calmar el estómago y equilibrar los sabores cuando se come con comida picante.
Arroz blanco
공기밥
Arroz blanco cocido al vapor. Se sirve para que puedas disfrutar de una comida satisfactoria con gamjatang o estofado de costillas.
Sopa de espinazo de cerdo para aliviar la resaca
뼈해장국
Este es un gukbap (sopa de arroz) hecho hirviendo columna vertebral de cerdo, 우거지 (col china seca) y 시래기 (hojas de rábano secas) en un caldo picante. Es popular como sopa para aliviar la resaca debido a su eficacia para curar la resaca, y es perfecto para disfrutar con un tazón de arroz caliente.
Sopa de 우거지 para aliviar la resaca
우거지해장국
Esta es una sopa para aliviar la resaca hecha con una base de doenjang (pasta de soja fermentada) sabrosa y abundante 우거지 (col china seca). Su sabor suave y reconfortante la hace ideal para disfrutar con sopa caliente y arroz.
Makguksu con caldo
물 막국수
Este es un plato de fideos fríos hecho sirviendo fideos de alforfón en un caldo helado refrescante. El caldo agridulce, los fideos de alforfón masticables y los aderezos de pepino en rodajas y huevo duro se combinan para crear un sabor refrescante y limpio. Es una exquisitez ideal para los días calurosos.
Makguksu revuelto
비빔 막국수
Este es un plato de fideos fríos hecho mezclando fideos de alforfón con una salsa picante y ácida para revuelto. Los fideos de alforfón masticables, las verduras crujientes y la adictiva salsa se combinan. Se recomienda para aquellos que disfrutan del picante, y se puede disfrutar con un poco de caldo para hacerlo más húmedo.
Makguksu de pescado crudo
회 막국수
Este es un makguksu especial que se come mezclando fideos de alforfón con una salsa picante y ácida y encima 회무침 (pescado crudo marinado). La combinación de los fideos de alforfón masticables y el pescado picante y ácido es única, y es una exquisitez refrescante y sabrosa.
Tonkatsu
돈까스
Es un filete de lomo de cerdo frito crujiente, servido con salsa tonkatsu dulce. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior jugoso, y es un plato popular que gusta a personas de todas las edades.
Estofado de abadejo seco
황태찜
Este plato se elabora ablandando abadejo seco (abadejo) bien secado y cocinándolo en una salsa picante con brotes de soja y otras verduras. La carne de abadejo, de sabor suave, se combina con la salsa picante, lo que lo hace ideal para aliviar la resaca, como guarnición para el arroz o como acompañamiento para bebidas.
Sprite
사이다
Una bebida carbonatada con un sabor fresco y refrescante. Ayuda a limpiar la boca cuando se consume con alimentos grasos o picantes.
Coca-Cola
콜라
Una bebida carbonatada con un sabor dulce y refrescante. Es una bebida popular en todo el mundo y combina bien con cualquier comida.
Fanta
환타
Una bebida carbonatada con un característico sabor dulce afrutado. Su sabor refrescante y efervescente la hace popular, especialmente entre niños o aquellos que buscan una opción ligera.
Soju
소주
Es un licor destilado representativo de Corea hecho destilando arroz, cebada, etc. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y generalmente tiene un contenido de alcohol de alrededor del 16-20%. Es ideal para beber con guisos picantes o estofados.
Cerveza
맥주
Es una bebida fermentada representativa hecha de cebada fermentada. Se caracteriza por su sabor fresco y refrescante, y combina bien con una variedad de comidas. Es especialmente buena con estofados de costillas o platos fritos.
Makgeolli
막걸리
Es un tradicional vino de arroz coreano hecho de arroz fermentado. Se caracteriza por su sabor suave, agridulce y ligeramente carbonatado. Combina bien con panqueques o platos de estofado picante.
Refrescos
음료수
Término general para una variedad de bebidas no alcohólicas. Su sabor dulce y refrescante lo hace ideal para disfrutar con las comidas o para calmar la sed.
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