Donghaelang




5 Eunhaengjeong-ro 2-gil, Yangcheon District, Seoul, South Korea
Sopa de abadejo
동태탕
Una sopa fresca y picante hecha con abadejo. La carne es tierna y el caldo es rico, lo que lo hace bueno para aliviar la resaca. Disfrútelo con arroz.
Cuenco de arroz con sashimi
회덮밥
Un plato de arroz mezclado con pescado fresco y varias verduras en salsa de gochujang. Se caracteriza por su sabor fresco y picante. Mézclelo bien y disfrute de un bocado lleno.
Sopa de bacalao
대구탕
Una sopa de bacalao suave y fresca. El caldo claro se combina con la tierna carne de bacalao, lo que reconforta el estómago. Es bueno comerlo con arroz.
Cuenco de arroz con sashimi
회덮밥
Un plato de arroz mezclado con pescado fresco y varias verduras en salsa de gochujang, con una porción de pescado más generosa que el de 10.000 wones. Se caracteriza por su sabor fresco y picante. Mézclelo bien antes de comer.
Sopa de bacalao fresco
생대구탕
Una sopa clara y suave hecha con bacalao fresco recién capturado. Se caracteriza por la textura elástica de la carne de bacalao y el profundo sabor del caldo. Es una comida reconfortante y caliente.
Cuenco de arroz con erizo de mar
멍게덮밥
Un cuenco de arroz con erizo de mar fresco, donde se puede disfrutar de su sabor y aroma únicos. El sabor marino y ligeramente amargo característico del erizo de mar estimula el apetito, y es bueno mezclarlo con verduras.
Sopa de lubina viva
활우럭국
Una sopa clara hecha con lubina fresca y viva. El sabor fresco y suave del caldo es excelente, y se puede disfrutar de la tierna carne de lubina. Se recomienda para aliviar la resaca o como comida saludable.
Caballa a la parrilla
고등어구이
Caballa fresca asada hasta quedar dorada. Crujiente por fuera y jugosa por dentro, su sabor salado combina bien con el arroz. Se recomienda para los amantes del pescado a la parrilla.
Caballa del Pacífico a la parrilla
임연수구이
Un plato de caballa del Pacífico asada hasta quedar dorada, con carne grasa y tierna. Su sabor sabroso es excelente y es muy bueno como acompañamiento del arroz. Disfrute de su textura suave.
Huevas + Guemakji
알+과메기
Un plato que combina huevas de pescado sabrosas con guemakji elástico. El guemakji se elabora congelando y descongelando repetidamente sardinas o jureles, y se caracteriza por su sabor sabroso y textura masticable. Es bueno como aperitivo con soju.
Sopa de platija con ajenjo
도다리쑥국
Sopa de platija con ajenjo, famosa por ser un tónico de primavera. La platija fresca y el ajenjo aromático se combinan para crear un sabor fresco y claro. Es una delicia especial de temporada.
Sopa de pez sapo
도치탕
Una sopa picante hecha con pez sapo como ingrediente principal. Se caracteriza por la textura elástica del pez sapo y el sabor fresco y picante del caldo. Es bueno para calentar el cuerpo en un día frío.
Sopa de pez gato
곰치탕
Una sopa de pez gato con carne tierna y caldo fresco. El sabor único del pez gato y el caldo picante lo hacen popular para aliviar la resaca. Disfrútelo con arroz para una comida satisfactoria.
Jibia (shabu-shabu)
쭈꾸미 (샤브)
Un plato de shabu-shabu donde se cuece brevemente jibia fresca en caldo. La textura elástica de la jibia y el sabor fresco del caldo se combinan para crear una delicia. Solo está disponible en temporada, y se recomienda reservar con antelación.
Sopa de Yeonpo (pulpo)
연포탕 (낙지)
Un plato de sopa clara hecho con pulpo vivo fresco. El caldo suave y fresco se combina con la tierna carne de pulpo, lo que lo hace bueno como tónico. Se recomienda cuando se siente débil.
Platija (sopa de ajenjo)
도다리 (쑥국)
Una sopa fresca y clara hecha con platija fresca y ajenjo aromático. Es un tónico representativo de primavera, que combina la suavidad de la carne de platija con el aroma del ajenjo. Puede cuidar su salud con un plato.
Platija
잡가자미
Sashimi de platija fresca cortada finamente. Tiene un sabor elástico y suave, y es delicioso con salsa de chile o salsa de soja. También combina bien como aperitivo.
Pargo real rayado
줄돔
Sashimi fresco de pargo real rayado, un pescado de alta calidad. Se caracteriza por su carne elástica y suave y su dulzura sutil. Es bueno para disfrutar con invitados importantes.
Besugo
감성돔
Sashimi fresco de besugo capturado en aguas limpias. La carne es firme y sabrosa, y su sabor profundo se intensifica al masticar. Se recomienda para aquellos que desean disfrutar de un sashimi de alta calidad.
Pez Rondo
전복치
Sashimi de pez Rondo con una textura elástica y firme. Se caracteriza por su sabor suave y profundo umami, lo que lo hace popular entre los entusiastas del sashimi. Puede sentir el sabor fresco del mar tal cual.
Pargo real
대방어
Sashimi fresco de pargo real de invierno, un manjar de temporada. Puede disfrutar de diferentes sabores y texturas en cada parte, y su rico sabor graso es excelente. Es aún más delicioso envuelto en김 (gim) o김치 blanco.
Lenguado
광어
El lenguado, conocido como el pescado de sashimi del pueblo, se caracteriza por su textura suave y elástica. Es un sashimi popular que se puede disfrutar sin dudarlo, y es aún más delicioso con salsa de chile o pasta de soja.
Lubina
우럭
Sashimi de lubina con un sabor suave y masticable. La carne es más firme y pegajosa que la del lenguado, y es aún mejor disfrutarla con sopa picante de pescado. También es popular como aperitivo.
Platija
도다리
Sashimi de platija, buscado por los gourmets de primavera. Se caracteriza por su carne elástica y suave y su dulzura sutil, y se puede sentir mejor su sabor fresco al mojarlo en salsa de chile. Es un sabor especial de temporada.
Pargo rojo
도미
Sashimi fresco de pargo rojo, un pescado de alta calidad, cortado finamente. Se caracteriza por su hermosa carne de color rojo y su textura elástica y firme. Es un plato adecuado para recibir invitados importantes o para ocasiones especiales.
Róbalo
농어
Sashimi de róbalo con una textura elástica y suave. Se caracteriza por su sabor limpio y suave, y es especialmente delicioso en verano. Puede disfrutar del sabor fresco del róbalo tal cual.
Erizo de mar
멍게
Erizo de mar fresco con todo el sabor del mar. Su sabor característico ligeramente amargo y dulce estimula el apetito, y su textura firme es agradable. Se recomienda para los amantes de los mariscos.
Pepino de mar
해삼
Pepino de mar con una textura crujiente y atractiva. Es rico en sabor marino y nutrientes, por lo que también es bueno como tónico. Sírvalo con salsa de chile o aceite de sésamo.
Abulón
전복
Disfrute del abulón elástico y nutritivo fresco. Se caracteriza por su textura crujiente y su rico sabor marino. Se puede disfrutar de diversas formas, como sashimi, a la parrilla o al vapor.
Pulpo vivo
산낙지
Disfrute de pulpo vivo fresco. Está lleno de vitalidad y tiene un sabor elástico y suave. Añadir aceite de sésamo mejora su sabor a nuez.
Gusano marino
개불
Gusano marino con una textura única y un sabor dulce. El gusano marino fresco se vuelve dulce al masticar, y su textura crujiente y masticable es una delicia. Es popular como aperitivo con soju.
Caracola
소라
Caracolas elásticas y suaves. Se disfrutan cocidas o en sashimi, con un sabor marino único y una textura masticable. Son buenas como aperitivo o como tentempié.
Ostra de roca
돌멍게
Ostra de roca, más dura y con un aroma más intenso que la ostra común. Tiene un sabor fuertemente amargo y dulce, y se puede sentir un profundo aroma marino. Se recomienda para los amantes de los mariscos frescos.
Sopa picante de pescado
매운탕
Una sopa picante hecha con pescado fresco y verduras. Es un buen plato final después de comer sashimi. El sabor picante y fresco del caldo es excelente.
Cuenco de arroz con sashimi
회덮밥
Un plato de arroz mezclado con pescado fresco y varias verduras en salsa de gochujang. Se caracteriza por su sabor fresco y picante, y es un menú popular para las comidas. Mézclelo bien y disfrute de un bocado lleno.
Ramen de mariscos
해물라면
Un ramen picante hecho con varios mariscos. Los fideos son elásticos y el caldo tiene un rico sabor a marisco, lo que lo hace bueno para aliviar la resaca. Se recomienda para aquellos a los que les gusta el caldo picante.
Gnocchis
수제비
Un plato que combina gnocchis caseros elásticos con un caldo fresco. Tiene un sabor suave y limpio, ideal para una comida o para aliviar la resaca. Puede disfrutar de una comida sencilla pero satisfactoria.
Sopa de fideos de fiesta
잔치국수
Un plato de fideos de trigo servidos en caldo caliente con varios aderezos. Se caracteriza por su sabor suave y limpio, y es un menú reconfortante. Es bueno para disfrutar de una comida ligera.
Caldo
육수
Un caldo de sabor profundo y rico. Se puede añadir a platos de sopa para un sabor más rico. Es bueno para calentar el estómago o para acompañar otros platos.
Fideos ramen
라면사리
Puede añadir fideos de ramen a la sopa picante de pescado u otros platos de sopa. Los fideos elásticos combinan bien con el caldo, lo que permite disfrutar de una comida más abundante y satisfactoria.
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4.5
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